❶ 十種最好吃的鍋貼餡
二月二，吃餃子不如吃它，薄皮大餡，外殼酥香，比餃子好吃10倍！最近過得可真快，轉眼到了二月二了。這個時節，萬物復甦，陽氣回升，大地解凍，正是春耕之際，所以二月二又叫春耕節。北方人在這一天要吃許多傳統食物，有些地方吃春餅，叫咬「龍鱗」，是因為春餅圓又薄的形狀好似鱗片而得名。二月二龍抬頭這天吃餃子稱之為「食龍耳」，因為餃子形似耳朵， 「舒服不如倒著，好吃不如餃子」。
在北京、天津等一些地區，人們二月二這天有吃油炸糕的習俗，稱之為「食龍膽」，因為油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。有的地方二月二吃碗「龍須面」討個好彩頭，因為龍須面有「順順溜溜、順心如意」的美好寓意。在山東，青島、淄博的人有吃炒麵旗子的傳統習俗，就是切成菱形的面片曬干後，加熱炒制而成。在濟寧、泰安地區要吃炒豆子，俗稱「炒蠍子爪」。
在小編的家鄉，二月二這天要吃餃子，因為這天我們要上班，沒有時間包餃子，就做了鍋貼，它是餃子的一種變形，薄皮大餡，外殼酥香，比餃子好吃10倍。現在春韭最有營養，小編就用春韭做了素三鮮的鍋貼，一家人吃得香香的。許多人不知道鍋貼的做法，這里小編將做法分享給大家，喜歡就跟著學起來吧。
素三鮮鍋貼
所需材料：麵粉500克，韭菜400克，雞蛋3個，蝦皮15克，五香粉1克，花生油50克，鹽5克
具體做法：
第一步，和面
麵粉中倒入溫水，先用筷子攪成絮狀，再用手揉在光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒半小時，面團的底部撒上些乾麵粉防粘；
第二步，調餡
把春韭擇洗干凈，晾乾表面水分，切碎，倒入大盆中，雞蛋在碗中打散，鍋中倒入20克油，把蛋液倒入翻炒至凝固，用炒邊用筷子劃散，取出晾涼後倒入韭菜中，再倒入蝦皮，撒上鹽和五香粉，再倒入20克油拌勻調成素三鮮餡；
第三步，擀麵皮
取出醒好的面團，切成塊，再搓成長條，切成比餃子劑子大點的劑子，用掌心按平，再擀成橢圓形的麵皮；
第四步，包餡
取一個麵皮，放上適量的餡料從中間部分向邊緣捏合在一起，兩邊的頭不捏在一起，留下部分不捏，全部捏成長點的鍋貼擺放在鍋拍上；
第五步，調面水
取一個碗，放入少許麵粉，再倒入大半碗水，調成稀些的麵糊；
第六步，煎鍋貼
平底鍋中刷上剩餘的油，把鍋貼一個個擺放在鍋中，小火煎至底部金黃；
第七步，倒面水
把面水再攪勻，均勻的倒入平底鍋中，蓋上鍋蓋小火煮至湯水收干；
第八步，出鍋
等鍋貼底部金黃，就可以出鍋了，用鍋鏟小心的順中間部分撬起一部分，翻面可以看到底部已經結了焦香的底殼，翻過來再略煎一下表面即可。
注意事項：
雞蛋快要等晾涼後再倒入韭菜碎中；
麵糊水不要調得太稠，倒入鍋中前要先攪勻了再倒入鍋中；
煎時要一直小火；
出鍋時可以先從中間撬起一個邊緣，這樣整個鍋貼就可以翹起來了。
大家好，我是海天一色的廚房，文章原創，抄襲必究。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區里給我留言，我看到就會回復您的。最後感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、麵食、烘焙等，記得每天來看看哦！
❷ 這么多煎餃、鍋貼，你喜歡哪種口味
煎餃跟鍋貼是不同的叫法，比水餃、蒸餃吃起來更香，這里給大家整理了吐血煎餃、鍋貼自製方法，你喜歡哪種口味呢？
❸ 在東北地區很常見的鍋貼和餃子到底有什麼區別
鍋貼是北方的傳統小吃，一般就是生煎的餃子，但是又不完全算是餃子，通常的做法是將生餃子排放到平底煎鍋，鍋底塗一些油以防粘底，在火上澆入水，有時加入一些醋，蓋蓋燜熟。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似火燒。鍋貼是大眾的風味小吃。
用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，不翻面，是像做水煎包一樣，底部淋一些面水或者澱粉水，煎燜而成。煎好的鍋貼以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。
❹ 葫蘆島餃子哪家好吃
看你是在哪個區、想怎麼吃了
如果是老區，有兩個比較有名的餃子樓--翠花餃子樓和海王府的海鮮餃子樓。翠花餃子樓是專門吃餃子的地方，有蒸餃和水餃，便宜實惠而且品種多，憑個人經驗他家餃子很好吃；海王府的海鮮餃子樓是綜合酒樓，什麼都有，也有餃子。
❺ 鍋貼好吃嗎
做得好就好吃。鍋貼一般講就是生煎的餃子 ,通常的做法是將生餃子排放到平底鍋內,鍋底塗一些油以防粘底,在火上澆入水,有時加入一些醋 ,蓋蓋燜熟。
❻ 葫蘆島有什麼好吃的
這里給您找到了幾個哦~
烤肉
1，在葫蘆島有兩家很不錯的韓國烤肉，一家是三角公園附近的盛世韓朝，一家是濱河小區附近的高麗安娜，兩家共同的特點是環境優雅，十分適合情侶幽會時吃飯，少了一般烤肉店的煙熏火燎和人聲吵雜。兩家的澳洲肥牛和五花肉都值得一吃，兩個人在小包間里烤著牛肉，喝著米酒，哈哈哈，太適合喜歡韓劇的MM了！！！當然了，和一般的烤肉店相比還是貴了點
2.在興城東山有兩家，一家是韓都，一家是金達萊，韓都我以前經常去，價格合適量也不錯，但是重新裝修之後好像有退步，而且煙道還是上行的，這個不怎麼滿意。金達萊去的不多，可能是我念舊的緣故，它的口味和韓都其實各有千秋，醬湯和五花肉相當不錯，在小店吃出和盛世韓朝差不多的感覺相當不容易了！而且金達萊的服務真的是不錯，贈送炸打糕。韓都以前贈送小菜的，現在也沒了，服務質量一直是黑口黑面，下次決定換家吃了。
速食
1，興城南關里一家小推車上寫著鼓樓小吃的油炸臭豆腐，強烈推薦，好吃的不行，好這口的朋友一定要嘗嘗！！！
2.葫蘆島街頭的鐵板魷魚 ，味道都不錯，可以講價，能講到什麼程度看你和攤主的人品咯，一般是5塊錢7個魷魚板。個人感覺輕工小門口好像比較好吃。
3.步行街路口的安大媽丸子，丸子也不錯，奶茶也不錯，旁邊的關東煮也可以。
中國菜
1.興城二路路過的那個什麼小區來著（記性不好給忘了，就是有個廣場的那個）有一家榮鵬烀餅，菜好吃，餅好吃，一個燉鍋25，大鍋里熱騰騰，排骨巨多，3.4個男的吃不成問題，四五十塊一個寢室吃的撐！（不算酒水）。
2.學校門口的小飯館，雖然登不上什麼檯面，但是做的還是不錯哦，溫馨的炒菜都很好吃，尤其是鐵板菜，比如鐵板豆腐。還可以送外賣，但是千萬不要在吃飯的點兒要外賣，你估計你什麼時候會餓，比如11點要吃飯，那你就10點要，要不她家一忙起來就餓死了，因為她家人實在多！！！我曾等了2個小時！！！男生吃她家的拌飯應該能很實惠，醬茄條拌飯，土豆燒肉丁拌飯，魚香肉絲拌飯都很好吃，量不錯。5塊錢還行吧?
3.帥府豆漿的義大利炒麵，生菜醬肉餅，爬蝦餃子，強烈推薦！！！
溫泉的肥牛火鍋，東山的燒烤，四家的農家樂、車站的水餡包子，東關的鹿鳴春不知道還有沒有了，東關的熟食也不錯。
很高興可以幫助您，有問題可以再追問我哦！滿意請採納謝謝啦~
❼ 葫蘆島好吃的推薦
如果你是來旅遊的，你到葫蘆島美食網上可以找到一些經濟實惠的漁家樂飯店，如果你是當地人看下面：
1.步行街的重慶小吃,首推毛血旺,菜譜里的特色菜都非常好吃,但是菜量小,價格偏貴.
2.阿麗烀餅店,火車站三角公園對面,餅的量大，足夠3個人吃的.用水煮魚的大盆上的，裡面的土豆和豆角都好爛，超級好吃，排骨的塊頭也很大，味道也不錯，烀餅是薄薄的像春餅，但真正的烀餅是好多層的.價格便宜,環境超好.3,4個人50塊錢足夠.
3.金達萊冷麵,百貨後面的外貿胡同,拳頭級食品石鍋拌飯,是用真正的鐵板石鍋,裡面的厥菜乾,涼牛肉丁都非常有嚼頭.當然泡菜,冷麵,煎牛肉也非常好吃,特色還有狗肉鍋.環境一般,價錢合理.30塊錢足夠2個人吃.
4.黃師父拉麵黃了，呵呵~~~ 大家推薦個別的拉麵吧，我本人不愛吃拉麵，不知道哦
3.山城小豆花,連山區民政局樓下.裡面的家常菜真的好吃,川菜非常非常的有特色,絕對值得一嘗.
5.翠花餃子樓,國美對面,特色菜是富貴茄子,金沙豆腐！黑龍江鍋包肉,餃子應該非常有特色,尤其是豬肉蝦仁或者爬蝦的！可以按兩要餃子啊！環境好,價格便宜,適合情侶晚上約會吃飯
6.地稅局對面(油庫),裡面的小肥羊,毛肚都很好吃,麻辣鍋底比川嬌要正宗,一樓大廳啤酒也是免費.環境一般.
7.川國演義,老區水產市場直走100米,遼建大世界歌廳左側.特色是菜是水煮魚,川北涼粉也是特別好吃的,量比較小,價格較貴,環境佳.(服務員都巨丑,服務態度和長相一樣)
8.小桃園飯庄,渤海路成大方圓左側.特色菜是石板魚,干鍋香菇,石板海味大全,干鍋香菇是非常好吃,適合冬季,裡面的裝修是非常土氣.價格很貴,環境一般.
9.大華烤肉中心,五里河橋頭,這家店開的時間很長了,服務員也越來越丑,烤羊脖,羊腿都很好吃,價格合理,環境佳.
10.三味臭豆腐黃了，不好意思啊，我重新推薦個。在李寧專賣店右側，他家還賣魷魚爪，一塊錢一串，不是很臭，有點甜西西的。（但是我個人還是喜歡特臭的，懷念遼師的假娘們的臭豆腐~~）
11.百貨四樓的麻辣燙,應該是葫蘆島最正宗的,而且菜也很乾凈新鮮,(榮錦裡面的臟死了)裡面的大粒牛肉丸子非常好吃,一個人10塊錢足夠.
12.小楊刀削麵,鼎新湖左側,味道超級棒,每根面基本都是一樣的,裡面的作料醋也非常好吃,大家去吃的時候一定加點.
13.新華書店右側50米有個春餅店,裡面的青蝦蘿卜湯非常的好喝,春餅和抄菜的價格也便宜,環境不錯,4個人有50塊錢撐的鼓鼓的
14.外貿胡同的1+1冰淇淋店，市委食堂賣的的棗糕
15. 大華旁邊新開的紙上烤肉 又便宜又好吃
16.新區陽光四季花園馬路對面的"辣妹子魚庄"超贊，川菜為主,川人下櫥,水煮系列是主流
17.郝家莊那燉豆角也不錯。。。
18.一高中食堂的烤雞腿，那味道真是一絕
19.新蘭花肥牛，好吃，便宜~~尤其蝦丸！！
20.宏運對面胡同里的劉家煎餅果子和其對面胡同里的四川酸辣粉...好吃便宜!!
21.順風肥牛~是我吃過的火鍋中最好吃的。他家的鮮蝦丸真的挺好吃的。
22.有個吃燒烤的好地方，步行街聯想電腦的對過。有個叫老劉燒烤的，很不錯！有個叫豬骨扳的相當好吃 ！老二高的那個賣炸食的也非常不錯啊
23.興盛和人家，裡面的特色是餡餅！超級爽 ！有的人就想只吃餅不吃菜！但是飯店規定不可以吃餅。（我媽能吃6塊呢~）
24.步行街那有一家黑龍江美食城，那的牛肉餡餅也很好吃啊，2個人半斤就夠了。
25.葫蘆島第二高級中學門口一個大娘做的涼皮
26.麻辣風的飯菜也很好啊，吃個便飯還是很好的地方！
27.遼建道口的劉一郭，28、38、48、便宜不貴，冬天吃了還暖和。
28.家電大廈鐵棚燒烤，羊眼睛2塊錢，最便宜的地方了、
29.咱論壇里的「永遠有多遠55555」推薦的，在金秋賓館附近的，叫老三骨頭館吧。
30二樂排骨飯 實驗小學旁邊 好像14塊錢吧，贈份湯，但是一般都不怎麼太熱~
31.呂老三米線 步行街 PS：少吃點好，我看見過怎麼運輸過來的，不是太衛生
32新區黃蜆子烤肉 挺好吃的 值得嘗嘗
33好客韓城~原來他家的招牌是烤雞翅,甜西西的,現在不怎麼好吃,但是有種魚,叫什麼我不知道 挺特別的 他家就是干凈點 環境也還行（同樣價格的比）
唱情歌流眼淚推薦
1、去興城丙家那有個漁家海鮮樓，老闆姓李，他家的燉魯子魚超好吃
2、過劉檯子在四新小學後面那個小村子裡有個赫記火鍋，那海鮮酸菜鍋葫蘆島沒比的，比塔山那家好吃多了
3、在望海市場那有家錦州第一燒烤，那裡的烤知了和麻雀是最好吃
4、要吃銅火鍋涮羊肉就去紅星路的大地美食城那，旁邊有個胡同，有家**房，沒有招牌，那裡的涮羊肉真的不錯。
5、在寺兒卜有家大明飯店，他家的燉小溜達雞很好，小雞是放養的，現抓現殺現拔毛，炸螞子也是一絕，
6、在望海寺轉盤那有家寶蘭燉魚，整個小吃部就一樣菜，沒有別的菜，一大盤子醬雜魚，有60元、80元100元的不等，主食就是高粱米粥花捲，此小吃部營業時間就在上午11點到下午2點，去晚了就沒了，
7、我認為米線還是小食品批發市場那的劉師傅的好，味道真美，以前從來不吃米線，自從那次被人勾引以後就上癮了。
8、要想吃水豆腐，就要數一高中門前的那家綏中水豆腐店了，那家的水豆腐跟去綏中農村做的真是一模一樣，好吃啊
9、在連山去民政局樓下有個新新酒家，他家有幾樣菜超好吃：白菜片炒丸子，炒酸蘿卜絲，干煎小河魚、還有幾個菜也不錯，都是下飯菜。
10、玉皇商城那的海王府有個菜，秘制蝶魚頭，70多塊錢一盤，很好吃。
11、水泥鐵道北有家清真店，那裡有熏羊排，熏羊脖，熏羊蹄，熏羊眼睛等等，非常好吃，去晚了沒地方坐，在紅星路還有家分店，就在美食家後面，不過容易吃上癮。
12、外貿胡同里有家牛肉板面很正宗，尤其是他家的鹵雞蛋，又經濟又實惠，要個小碗的就夠吃了。
13、在開發區那有家灶台燉魚茄子燉鯰魚很好吃，又不鬼，不過那個老闆娘總算錯帳，我連著去兩次，都算錯了，每次都多算了2、30塊錢，大家要去的話得注意。
14、外貌胡同口的那家小籠包味道也不錯。
熙然媽媽強烈推薦
1、濱河有一家六味居沙鍋燉菜超好吃，去晚了都沒位置，必須提前定。尤其是酸菜鍋和牛肉鍋可好吃了
2、小國鳳爪（我也挺愛吃的~~~HOHO）
水沐蓮清推薦
銅火鍋去興城的陽坊涮肉，我是沒事就經常去那吃，老北京風味的，送你6里涮菜，羊肉和豬肉絕了！！
伊人而來推薦
1、川嬌，辣的最正宗（我幫著說下地址，遼建有一家，五里河那有一家，連上分局旁邊有一家）
2、天天想你醬鴨店。鴨腸、鴨掌...特別辣特好吃-----在哪膩？？？
3、妙香樓，在六中對面那，純正鮮族人開的
跑跑吉吉推薦
1、寺兒卜大明飯店的炸馬面魚很好吃，別的地方沒吃到過。
2、鋼屯姜家小吃的燉酸菜，味道不錯
3、三角公園，老婆仔雞煲，雞煲便宜量又足，三四個人一個小鍋雞煲再涮幾個青菜足夠了。
4、濱河附近，胖胖燒烤，他家的東西味道都還行，沒什麼特別，就是感覺去那吃飯比較舒服
5、步行街，高麗王朝的拌飯
6、步行街，天池冷麵的冷麵
7、濱河，珍味餃子，他家的菜都不貴，餃子的味道還行，覺得現在沒有剛開業時好吃了。
8、三角公園，美食家，他家的中餐做的很不錯，水蛋，麻蜆子炒雞蛋，這幾樣都是必吃菜。
相逢何必曾相識推薦
1、濱河的偉人居和對面的特別特活魚鍋
2、一高中那條街上的好象叫吉品園米線
3、書香家園旁邊的榮旺飯莊裡面的家常菜不錯
4、實驗中學那的麻辣百分百,覺得有些菜比麻辣風好吃
5、鋼管場加油站旁邊的鴻賓園,正宗的清真,那裡還比較干凈,素餡包子很好吃還有羊湯
6、富祥貴賓樓的餡餅好吃.
CAT小寶推薦
1、新碼特靠站前小學這邊的單行線的"海興"（這家我聽說過，說門口停一溜好車，東西有點貴來的）
2、開發區都市花園門口的"里家"
3、米線實驗小學路口和步行街交界的崔師傅也不錯
4、興城的176雞兔鍋贊一個（咱論壇人自己開的~~~支持~~）
小號等於馬甲推薦
水泥市場早上有家餡餅（沒說是啥名~~，他說早上人多的那家就對了~）
淘淘寶貝推薦
三角公園，四川大排擋。。麻辣小龍蝦，辣炒田螺
麒麟推薦
興城車站出來那條路前面不遠有個國營水稻包子，包子是死面的 裡面的餡是骨頭湯泡的 還有豬血，可霸道了，開了有十幾年了或者更長。環境極差，不堅信「不幹不凈，吃了沒病」的就別去了~
zgzgh_1234推薦
1、書香家園B區的麗湖蒸菜館，味道超贊，環境超贊，價位一般，量超小！（我去他家來的，他家的碟魚頭有點貴哦~~~就一隻頭，68元，我感覺不劃算膩）
2、老區連山區中醫院左側越200米有一家老回民，餡餅超贊，羊湯超贊，價位超贊，經濟實惠！
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步行街的重慶酸辣粉（沒留地址，估計說的是天下第一粉那家吧，進步行街往左看，在愛博附近）
夜夜夜夜（土豆媽媽）推薦（剛看見的，不好意思哦）
1、強烈推薦水泥住宅38#樓一單元一層她家的混飩，還有她家的茶蛋。吃過以後別人家的你都不想吃了。那茶蛋才叫一絕，味可正了。她家的生意超好，常常沒有位置。
2、新華市場門口（就是春餅店那邊的門），有一家涼皮真好吃，那個賣涼皮的大姐成天帶個白口罩，至從吃過她家涼皮後我再也不吃別人家的了，關鍵還挺干凈，大家可以關注一下。（我吃過她家的牛筋面，呵呵）
夏陽推薦（剛編輯上來，不好意思哦）
1、松樹 韓式料理
2、公汽公司道口那，佳億消防旁邊的程家菜館很贊,門面小的很，但味道確實好，他家的海鮮不錯,那個炒爬蝦好吃。
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1、鋅廠廠門門口附近 一般晚上出攤 刀削麵 包子都很贊（唯有他家不賣燒烤）
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格蘭西點裡面的三絲炒意粉
❽ 葫蘆島的鍋貼餃子
連山市場口，大眾快餐。那一塊的快餐家家都有賣，8塊一斤，有韭菜雞蛋餡和豬肉白菜餡。