麵粉100克 輔料油適量鹽適量雞蛋2個
步驟
原味雞蛋餅的做法步驟11.准備麵粉100g，雞蛋2個。
原味雞蛋餅的做法步驟22.將雞蛋打入麵粉中。
原味雞蛋餅的做法步驟33.在麵粉中就加入一點鹽。
原味雞蛋餅的做法步驟44.在盆中加入適量清水，將蛋液和麵粉一起攪均勻，攪拌成麵糊。
原味雞蛋餅的做法步驟55.平底鍋預熱，加適量底油。
原味雞蛋餅的做法步驟66.油熱後，加入一勺麵糊，攤均勻。
原味雞蛋餅的做法步驟77.一面煎好後，翻面，煎另一面。
原味雞蛋餅的做法步驟88.兩面都煎好後，就可以出鍋啦。
原味雞蛋餅的做法步驟99.裝入盤中，看著還不錯吧。
Ⅱ 原味雞蛋仔怎麼做
用料
低筋麵粉 140克
玉米澱粉 20克
無鋁泡打粉 4克
雞蛋液 100克
清水 50克
牛奶 60克
細砂糖 60克
玉米油 60克
原味雞蛋仔的做法
雞蛋和細砂糖放入大碗里。
立即用電動打蛋器，打發至顏色變白，體積膨脹。
分別加入牛奶、清水、玉米油，每加一種液體用打蛋器打發至均勻。
篩入混合好的低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉。
用打蛋器攪拌均勻，攪拌至無顆粒、流動性較好的麵糊。
將攪拌好的麵糊，倒入有尖嘴的杯子里，蓋上保鮮膜，靜置20分鍾。
預熱雞蛋仔機，兩面刷上少許油，倒入麵糊，合上蓋子，立即翻轉雞蛋仔機。
加熱大概3分鍾左右，打開蓋子，觀察顏色，覺得太淺，可以繼續蓋上蓋子，加熱至你喜歡的顏色，香噴噴的雞蛋仔分分鍾就搞定了。
小貼士
1、如果用跟我一樣的電熱雞蛋仔機的話，麵糊不要倒太滿，尤其是旁邊一圈倒一點點就夠了，不然麵糊溢出來擦洗有點麻煩。
2、機器預熱好後，倒入麵糊蓋上蓋子，需立刻翻轉機器，這樣出來的雞蛋仔形才會圓鼓鼓的，超可愛。
3、個人覺得，方子中糖的分量已經很少了，很清甜的味道，不要再減糖啦！
Ⅲ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
炒雞蛋也非常簡單，常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等，不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧：
1、需要油溫稍微熱一點再下鍋，這樣才能一氣呵成，成型也好看；
2、打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水，這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆；
3、番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖，吃起來會更美味哦！
雞蛋蒜的做法比較特殊，除了先把雞蛋煮熟剝開外，還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎，搗碎完畢，在其中放入鹽，澆上幾滴香油，香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃，把饅頭從中間搬開，放入雞蛋蒜，夾緊饅頭，大口一張，那種美味絕對讓你難以忘懷。
雞蛋羹絕對是一道美味，老少咸宜，它的滑嫩細膩，易於吸收，特別適合老年人和孩子食用。在製作雞蛋羹的時候，需要主義的是，充分攪勻蛋液，把水燒開後再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸，在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實，以防出現蜂窩眼影響美感。起鍋後往雞蛋羹上滴上幾滴香油，也可以撒上蔥花，這樣會更美味。常見的有花蛤蒸蛋、蝦仁蒸蛋、肉末蒸蛋，時間不太充足的情況下，可以選擇蒸好後滴幾滴醬油，也是百吃不厭哦!
Ⅳ 雞蛋怎麼做最營養最好吃還是和其它菜搭配吃呢
雞蛋中營養成分高、價格低。具有健腦、保護肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老等等功效。吃雞蛋的方法也是各種各樣，五花八門。那麼到底怎麼吃雞蛋才能更好吃和吸收雞蛋中的營養成分呢！以下幾種僅供參考：
原味煮雞蛋（最純的味道）
【第二步】：把辣椒洗凈對半切開，然後去掉辣椒籽，再把辣椒切成均勻的小丁狀，放入碗中備用。
【第三步】：將金針菇洗凈，然後用刀切掉金針菇的尾部，再用手將金針菇撕成一根一根的細絲狀，整齊放入盤中備用。
【第四步】：將三個雞蛋依次打入到碗中，然後攪拌成蛋液狀，在鍋中倒入適量食用油，將雞蛋液倒入鍋中煎成金黃色的蛋花，盛出放碗中備用。
【第五步】：在鍋中倒入適量食用油，燒熱後加入蔥末和蒜片，翻炒出香味後，加入處理好的金針菇翻炒至變軟，再依次加入生抽、食用鹽、辣椒油，翻炒均勻。
【第六步】：小料都翻炒均勻後，倒入切好的辣椒丁繼續翻炒，最後倒入煎好的雞蛋餅，在鍋中將雞蛋翻炒搗碎，小火慢炒半分鍾後即可出鍋。