『壹』 雞蛋干怎麼炒好吃下飯
主料芹菜2棵雞蛋干1塊輔料木耳6朵胡蘿卜1個姜1塊蒜5瓣鹽1茶匙
步驟
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟11.原料圖。
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟22.雞蛋干切片，芹菜去筋切段，胡蘿卜切片，木耳泡軟。
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟33.芹菜，胡蘿卜，木耳，雞蛋干焯水立刻撈出瀝干。
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟44.鍋里放油燒熱，把蒜片薑片和焯水後的食材一起放入鍋里。大火翻炒均勻。
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟55.骨湯1湯匙，加2茶匙澱粉，1茶匙鹽攪拌開。
芹菜炒雞蛋乾的做法步驟66.倒入鍋中，大火翻炒均勻即可。
『貳』 地瓜干炒雞蛋好吃嗎
地瓜干炒雞蛋我沒聽說過啊不過按照這兩個食物相生相剋的，基本的組成來說，應該至少是不相剋的，也就是說炒了之後肯定是不會讓人拉肚子食物中毒，但是好不好吃，主觀意想一下的話應該不算很好吃吧，因為地瓜糕是甜的，你炒雞蛋肯定要放鹽，如果放糖的話，糖和雞蛋是會產生反應的。糖可以沖雞蛋用，但是不能炒雞蛋用它們會發生化學反應，對人體是有害的
9.裝盤
『肆』 芹菜,黑木耳炒雞蛋干好吃嗎
芹菜黑木耳炒雞蛋是非常好吃的，而且也很有營養，芹菜還有很多的粗纖維，黑木耳能補血，和雞蛋在一起炒是非常有營養的。
『伍』 蘿卜干炒雞蛋怎麼做好吃
1.
把蘿卜乾洗干凈切料，雞蛋破殼放進碗里，加一勺豆粉，幾滴米醋，打均勻，加醋可以讓雞蛋更嫩更香，加豆粉可以使雞蛋和蘿卜干不容易散。
2.
放點油把蘿卜干炒一炒。
3.
炒好的蘿卜干推到鍋邊，鍋里再放多點油燒熱，倒進打好的雞蛋快速炒開。
4.
炒開的雞蛋混著鍋邊的蘿卜干炒好，加點豆瓣醬。
5.
快速混著炒香。
6.
帶點辣味的蘿卜干炒雞蛋就炒好了。
『陸』 香乾炒雞蛋的做法，香乾炒雞蛋怎麼做好吃，香乾
雞蛋加涼開水和料酒打散備用，蒜切末、青椒切絲、香乾切片
鍋中倒油，炒好雞蛋盛出備用
鍋中留底油煸香蒜末，倒入剁椒煸香，入香乾，加糖和生抽翻炒，倒入青椒
倒入炒好的雞蛋，迅速翻炒，出鍋
『柒』 蘿卜干炒雞蛋怎麼做好吃，蘿卜干炒雞蛋的家常做法
蘿卜干炒雞蛋
主料
雞蛋3個 香蔥3根
腌蘿卜干少許
輔料
鹽適量 食用油適量
清水適量
香蔥蘿卜干炒雞蛋的做法步驟
9.蘿卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
小貼士
雞蛋液里放一些清水一起打散，可以讓雞蛋炒出來更蓬鬆，也更嫩。
『捌』 干炒雞蛋怎麼做好吃
1：打雞蛋，蛋液打在碗中，用力攪動，攪成像水一樣的程度，才會更嫩更好吃。
2：在攪蛋液的時候，加入少許的清水攪勻，這樣炒好的雞蛋更嫩，更松軟，而且量還多。
3：加入少許的料酒，或者白醋都能有效地去除腥味，加的不要太多，幾滴就可以。
4：炒的時候要注意，油溫不要太低，下入蛋液後能迅速凝固為宜，油量用的不要太多。
5：下入蛋液後，用鍋鏟慢慢攪動，讓其逐漸定型，熟透後要馬上出鍋。
【韭菜炒雞蛋】的做法：
原料：新鮮韭菜，雞蛋，鹽，料酒，食用油。
做法，1：韭菜摘洗干凈，用淡鹽水浸泡2小時，去除農葯殘留，再切成寸段。
2：雞蛋打散，加入料酒去腥，再來點清水攪勻，下入油鍋中炒熟。
3：另起鍋燒熱，加入底油，放入韭菜稍微煸炒，再放入雞蛋，食鹽翻炒均勻，即可出鍋。
簡小廚有話說：
1：炒雞蛋時要熱鍋涼油，這樣才能炒得更嫩，還不會粘鍋。
2：但凡是用雞蛋炒的菜餚，都盡量不要加味精，會產生輕微毒素。
3：還有一個小妙招，在攪好的蛋液裡面，再加點麵粉攪一攪，這樣在炒的時候，油不會爆出鍋外，而且顏色更好看。