『壹』 澆汁豆腐的家常做法 澆汁豆腐怎麼做
1、主料：豆腐200克、澱粉20克、紅椒10克、青椒10克。
2、輔料：蒜末5克、番茄醬1勺、生抽1勺、水1勺。
3、老豆腐一塊，用清水沖洗干凈，切成厚度約1cm的片狀。
4、豆腐反正面粘上一層澱粉，輕抖掉多餘的粉。
5、平底鍋燒熱，放入少許油，放入豆腐塊小火煎。
6、豆腐每一面都煎成金黃脆皮，出鍋。
7、准備料汁：1勺水、1勺番茄醬、1勺生抽、鹽少許、半勺糖、一勺蚝油、少許蒜末。
8、青辣椒和紅尖椒切成碎末。
9、放入豆腐，倒入料汁，大火煮開小火燜到豆腐入味，大約三分鍾。
10、放入青椒炒斷生，稍微勾下芡出鍋。
『貳』 如何做醬汁脆香豆腐好吃呢
醬淋香脆豆腐
它製作簡單，味道濃醇美味，豆腐軟嫩利於消化，可謂老少適宜；
豆腐：高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。
小貼士
推薦食用時間：午餐
調汁的時候味道自己掌握好，如果咸了可以加點糖，倒入汁的時候小火慢慢煎至豆腐入味
『叄』 豆腐要怎麼做才外脆里嫩，酸甜多汁
豆腐放在油鍋內煎制金黃即可達到外脆里嫩，在配上糖醋汁就是一道酸甜可口的糖醋脆皮豆腐。
豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的功效。豆腐營養價值極高，100克豆腐含鈣量為140毫克一160亳克，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天的鈣需求。豆腐含人體8種必需氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增強免疫力並且有解毒的作用。
民間豆腐寓意「都福」過年常和魚擺盤上桌，意喻「年年有餘，全家都有福」。
豆腐的做法很多，在這里和大家分享一道糖醋脆皮豆腐。
食材
豆腐一塊 番茄醬三勺 白糖一勺 白醋一勺
生抽一勺 水澱粉一勺 小蔥一根 芝麻少許
鹽少許
做法
平底鍋燒熱倒入食用油，將切成小塊的豆腐逐次放入鍋中煎制，一面煎黃翻面煎制另一面，兩面金黃後盛出放入盤內備用。
取一個小碗，將白糖、白醋、生抽、水澱粉放入小碗中加少許水攪拌均勻。
鍋內留少許油，下入番茄醬小火慢慢將番茄醬煸出紅油，將調好的碗汁倒入鍋內熬制，湯汁濃稠時開大火將豆腐放入鍋中快速翻炒，湯汁完全包裹住豆腐就可出鍋裝盤，灑少許蔥花、芝麻即可。
一道外脆里嫩，酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就做好了！
『肆』 澆汁豆腐怎麼做如何做好吃
澆汁豆腐的做法步驟
1
豆腐煎兩面金黃。
2
香菇泡軟，和火腿，洋蔥，青椒，胡蘿卜都切丁。
3
煎豆腐的油全部倒掉，鍋底沾的油就夠了，一勺番茄醬一勺蚝油混合小火炒一下。
4
放入洋蔥，香菇，火腿，胡蘿卜丁，炒散。
5
兌水，放鹽，黑胡椒煮開。
6
放入豆腐，大火煮開小火燜到豆腐入味，大約三分鍾。
7
豆腐盛出來。
8
剩餘的湯汁勾芡，放入青椒炒斷生，放點雞精香油提香即可。
9
澆在豆腐上。
『伍』 醬汁豆腐怎麼做
醬汁豆腐的做法
1.
豆腐選擇比老豆腐嫩點，比嫩豆腐老點，哈哈，稍微切的厚點，這樣煎的時候不容易碎
2.
蒜和香草切成沫備用
3.
豆腐入油鍋煎
4.
煎至兩面金黃就可以了，這樣外皮有點脆脆的
5.
另取一個碗，倒入李錦記涼拌汁，放入香菜和少量番茄醬
6.
將蒜入煎過豆腐的油鍋爆香
7.
爆香後的蒜倒入醬汁裡面，最後倒入辣油攪拌均勻
8.
豆腐擺盤後澆汁就可以了
『陸』 鹵水汁豆腐怎樣做
陽光的邊緣
148菜譜2481粉絲
家裡有一瓶李錦記鹵水汁，放了好久了也沒用過。可能是南方的調味品吧，沒吃過，很好奇味道。看到瓶子後面有做法，超級簡單，就是加水煮個豆腐就好。今天試了下，味道不錯哎。有種很熟悉的味道。
鹵汁豆腐的做法
步驟step
1
豆腐切塊，用植物油煎至兩面金黃
『柒』 澆汁豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
澆汁豆腐
食材：豆腐、胡蘿卜、洋蔥、青椒、香菇、火腿、番茄醬、蚝油、鹽、雞精、胡椒
製作：
1.豆腐煎兩面金黃。
2.香菇泡軟，和火腿，洋蔥，青椒，胡蘿卜都切丁。
3.煎豆腐的油全部倒掉，鍋底沾的油就夠了，一勺番茄醬一勺蚝油混合，小火炒一下。
4.放入洋蔥，香菇，火腿，胡蘿卜丁，炒散。
5.兌水，放鹽，胡椒煮開。
6.放入豆腐，大火煮開小火燜到豆腐入味，大約三分鍾。
7.豆腐盛出來。
8.剩餘的湯汁勾芡，放入青椒丁炒斷生，放點雞精、香油提香，澆在豆腐上即可。
『捌』 澆汁豆腐的汁怎麼調
生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖、蔥花和彩椒圈拌勻而成的，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豆腐 2塊、青辣椒 1個、紅辣椒 1個、香菜 1棵、蔥 1根、生抽 2湯匙、老抽 1茶匙、米醋 半湯匙、豆瓣醬 1匙、白糖 半湯匙、油 適量、鹽 適量。
1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分鍾，撈出，放一旁備用。