主料雞蛋2個西紅柿1個蔥花10g麵粉100g輔料油適量鹽適量雞精適量
步驟
西紅柿雞蛋餅的做法步驟11.准備好所有的食材。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟22.西紅柿去皮切碎。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟33.把麵粉，西紅柿，雞蛋放入大碗中。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟44.再加入適量的清水攪拌。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟55.加入蔥花，鹽，雞精拌均勻。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟66.平底鍋加少許油燒熱，倒入麵糊攤平。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟77.小火慢慢煎制定型然後翻面繼續煎至餅熟。
西紅柿雞蛋餅的做法步驟88.煎餅切塊食用即可。
② 雞蛋番茄餅的最新做法
你好朋友
要論「國民菜」，西紅柿炒雞蛋絕對當仁不讓。酸甜香嫩又簡單快手，多少人學會的第一道菜就是它！ 不過也不要忘了，西紅柿本身就是非常美味家常的食材，除了炒雞蛋，它也有很多其他做法，好吃程度絕不差！ 比如這個西紅柿雞蛋餅，既簡單又美味，配上一碗熱乎乎的粥，作為早餐，簡直了，沒sei了！
主料 3種
西紅柿
1個
雞蛋
5個
麵粉
適量
輔料 1種
蔥 適量
調料 2種
油 適量鹽 適量
烹飪步驟 16步
步驟1
准備好食材
步驟2
將蔥切蔥花
步驟3
西紅柿切成偏薄的碎片，也可以先焯水去皮。
步驟4
把雞蛋打到一個大點的盆子里
步驟5
加入適量的鹽
步驟6
用打蛋器打散
步驟7
然後把玉米油倒進去繼續攪勻
步驟8
再把切碎了的西紅柿放進去弄散
步驟9
將適量麵粉篩進混好了油的蛋糊里，用硅膠刮刀拌勻到無顆粒。如果喜歡吃硬點結實點的，麵粉可以多放一點。喜歡吃松軟的話，就麵粉少一點，麵糊稀點，有較大的流動性。
步驟10
用硅膠刮刀拌勻到無顆粒
步驟11
撒上蔥花拌勻
步驟12
拌好的麵糊
步驟13
倒一半到平底不粘鍋中，鋪滿鍋底，稍微晃動鍋體讓麵糊攤平
步驟14
不用再放油，直接小火煎。當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面了
步驟15
再煎兩分鍾即可
步驟16
煎好咯！要冷鍋下麵糊，不然容易糊成一坨攤不開。
小貼士
1、關於翻面，其實有個笨辦法。把餅滑到盤子里，或者倒扣盤子或者倒扣鍋，總之再倒扣回去就行了。保證一次成功絕不會碎。 2、加培根，炒過的肉末，火腿片等都能增加餅的香味，還可以根據個人口味增加口蘑，把西紅柿換成茼蒿等蔬菜都可以。 3、加蓋有助於上邊那面熟得更快。
望採納祝你好運
③ 西紅柿早餐怎麼
用西紅柿炒制出的早餐，簡單快手，關鍵是干凈，營養又美味。
西紅柿煎蛋面
1、食材准備：西紅柿一個，洗凈，切碎。香蔥幾根，洗凈剁碎。雞蛋一個，面條一小把。
2、熱鍋，豬油，先將豬油燒熱融化，將整個雞蛋打開放進去，加少許鹽，煎到兩面金黃，單獨裝起備用。
3、剩餘煎雞蛋的油，把西紅柿塊放進去，加少許糖翻炒出西紅柿汁，然後倒入適量的熱水，大火煮開，放鹽調味。
4、將面條放進去，煮熟。然後裝碗，放入煎好的雞蛋，撒上蔥花即可。
④ 西紅柿雞蛋餅最正宗的做法
前言
春天了，萬象更新，五顏六色，蔬菜水果的品種也特別多，但是一直鍾愛西紅柿，放上雞蛋做成雞蛋餅，不僅顏色好看，酸酸的味道，也富含番茄紅素和蛋白質，可以搭配番茄醬食用，下面做一道西紅柿雞蛋餅。
材料
主料：西紅柿400g、中筋麵粉180g、雞蛋2個；
輔料：香油適量、鹽適量、橄欖油適量、蔥適量
、番茄醬適量
西紅柿雞蛋餅
1
西紅柿雞蛋蔥准備好
2
蔥、西紅柿切碎、雞蛋打散
3
加入麵粉攪拌加入適量清水
4
加入適量香油攪拌均勻
5
熱鍋涼油放入麵粉蛋糊
6
翻面在烙一會兒
7
出鍋了，搭配番茄醬吃，味道好
小貼士
西紅柿不必切得太碎
西紅柿用鹽先腌一下，放入適量清水攪拌後加入適量香油。
做好後搭配番茄醬食用
⑤ 麵粉西紅柿雞蛋餅的做法
西紅柿可以起到美容養顏的功效，因為西紅柿裡面含有豐富的維生素C，維生素C能夠調節皮膚新陳代謝，促進膠原蛋白的形成，可以使皮膚變得紅潤有光澤而富有彈性，同時，維生素C能夠清除體內多餘的氧自由基，有抗氧化的作用。
雞蛋分雞子黃和蛋白兩部分，中醫認為雞子黃屬於傳統中葯，具有補中益氣、滋腎養陰、潤肺止咳的作用，用於治虛勞吐血。現代研究，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很好的作用，這些物質可改善各個年齡組的記憶力很有意義。
西紅柿番茄雞蛋餅，一周吃三次，怎麼吃都吃膩。做法非常簡單，就是西紅柿切碎，加麵粉、雞蛋拌均，一煎就出鍋。老少皆宜，太好吃了。
主料：西紅柿1個、麵粉200克、雞蛋2個。
輔料：花生油3毫升、精鹽1克、白砂糖15克、小蔥20克。
1、准備食材，西紅柿、雞蛋、麵粉、香蔥等。
2、西紅柿洗凈去皮，切細粒、放白砂糖拌均。
3、再加入麵粉繼續拌均，開始拌均會比較干，別加水。
4、打入雞蛋，拌均，這時候開始有水分，顯示成麵糊。
5、把香蔥、鹽放入，繼續拌均，鹽要最好放，這樣雞蛋的營養成分就不會破壞掉。
6、熱鍋，倒油，中小火煎至微黃，約2分鍾即可；（平底鍋小的，可以分幾次煎）
7、翻轉另外一面，繼續簡直微黃，這個時候煎的時間不到一分鍾。
8、煎的西紅柿雞蛋餅，捲起來，切段，就可以享受了。
烹飪技巧：
1、西紅柿要挑選越紅的越甜；
2、要去皮，口感才好；
3、放糖不僅好吃，還能使得西紅柿的營養成分增加。