❶ 厚街哪裡有雞蛋灌餅
材料：普通麵粉300克 溫水約180克 雞蛋2個 生菜3片
調料： 鹽1/2茶匙（3克） 甜面醬（或蒜蓉辣醬，或甜辣醬）1/2茶匙（3克）
做法：
1) 把鹽放入溫水中，攪拌至融化備用。
2) 麵粉倒入容器中，分次幾次倒入溫水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在室內餳20分鍾。
3) 把雞蛋打成蛋液，生菜洗凈後瀝干水分。
4) 面團餳好後，用手揪成雞蛋大小的劑子。然後擀成約3mm厚的長條狀。
5) 用刷子在擀開的面片上均勻的刷一層油，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
6) 卷好後，將面團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成厚3mm的餅。
7) 平底鍋燒熱後倒入油，放入薄餅，中小火烙制。當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口，這時將雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
8) 待兩面煎成金黃色時，就可以盛出了。
9) 在煎好的雞蛋餅上，抹上甜面醬，或（蒜蓉辣醬，或甜辣醬），再放上一片生菜卷好，就可以吃了。
❷ 東莞有啥好吃的
瀨粉、魚包、油糍、糖不甩、肉丸粥、荔枝柴燒鵝、生猛海鮮等等都讓我魂牽夢繞。
而在東莞厚街有這么一條美食街，
【厚街小吃一條街】
厚街作為東莞的老城區，傳承多年的老字型大小扎堆的隱藏在小巷子。畢竟不是熱門旅遊城市，厚街的美食沒有絲毫因遊客等因素改變風味，更沒有因蜂擁的打卡而漫天要價。
香輝食館 - 燒鵝瀨粉
東莞最有名的小吃，應該就是瀨粉了。所謂瀨粉就是用稻米打磨製成，再配上燒鵝、燒鴨、牛腩等燒臘或鹵味，香噴噴的地道小吃，一吃難忘。
皮脆多汁的燒鵝搭配米香味十足的瀨粉在濃郁的湯底下多方位刺激味蕾，難怪任何時候去都是大排長龍。
大明塘糖水 - 糖水 mix 串串
從香輝步行過來約5分鍾，不同於印象中的糖水店，這里不僅有綠豆沙、西米露等粵式糖水，還擺滿了各式各樣的串串。
牛雜、豬皮、魚蛋簡單而富有風味，雞爪、豆腐、豬蹄非常「野味」，關鍵是價格親民，人均20吃到飽！
厚街豆腐花 - 甜豆花
一提起豆花，可能又會嫌棄咸甜之爭。嶺南豆花是經典的甜點之一，豆香濃郁、入口即化的豆腐腦，作為這家老店的招牌吸引了大批粉絲。
其實厚街不少店鋪都有賣豆花，而且價格在2-3元之間，每家店的品質都非常有水準。
河田芬記油糍 - 眉豆韭菜油糍
油糍是眉豆韭菜餡兒，取餡-淋上米漿-下油鍋，炸成金黃酥脆，這動作一氣呵成鎖住美味，看著都饞了。
金黃出鍋之後，皮薄餡多。一口咬下去，酥脆的脆皮配上香噴的餡兒，簡直了！人間美味！
厚街小吃街吃貨的福地，各式各樣的小吃讓你吃足三天三夜。如果來東莞，這些老字型大小你一定要一一去試
❸ 雞蛋跟什麼菜搭配最合適簡單又美味的做法是什麼
炒雞蛋配蒜台和韭菜也有莧菜特美味。另外就是用雞蛋炒西紅柿、青瓜和青筍也有蒜黃、圓蔥、萵筍美味，雞蛋配搭茄子也特美味，也有用雞蛋配搭香椿芽、青椒的，雞蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜歡用雞蛋配金針菜、黑木耳、小肉、黃瓜切片來炒木須肉。
鍋上燒著熱加點油，把雞蛋倒進炒散撈起來。鍋重上火烤熱加點油，油燒再放小肉，炒掉色再放蔥蒜，炒勻再放紅花兒和雞蛋碎隨後皈依抽，米酒炒勻後改文火加鹽，味精調料，放老抽調色。最終放黑木耳和黃瓜切片，炒勻就可以。黃瓜切片能用筍絲替代，提早用一點兒鹽來拌黃瓜片是炒雞絲之後，黃瓜切片吃起來口感是脆的.
❹ 東莞有什麼特產嗎
東莞特產舉例：
1、東莞荔枝
東莞荔枝品種繁多，以桂味和糯米糍為主。桂味荔枝果色鮮紅，近圓球形，果皮龜裂片凸起，裂紋明顯，縫合線明顯，裂片峰尖銳，每千克顆數在60個以下;核小，多退化;果肉厚且呈乳白色，肉質爽脆，清甜多汁，有桂花香味。
(4)東莞厚街好吃的雞蛋擴展閱讀
東莞的文化藝術
東莞為廣東省歷史文化名城，以廣州方言演唱的粵曲、粵劇在東莞有悠久歷史，它是本土民間音樂吸融中原文化，並借鑒西方演奏技巧的產物，現為當地民間流傳最廣的地方音樂和戲劇，東莞素有粵曲、粵劇之鄉的美譽。
東莞的繪畫，受嶺南畫派先驅居巢和居廉的影響，注重寫生，吸收西方素描運用色彩的技法，為嶺南畫派的奇葩。 東莞每年十分隆重地舉行端午龍舟競渡、醒獅藝術、麒麟藝術、荔枝節、中秋燈會、重陽登高、花市、花街等活動。
1958年，東莞被譽為全國第一個「游泳之鄉」；2000年1月，中國龍舟協會授予東莞沙田鎮全國第一個「龍舟之鄉」稱號；道滘被國家文化部譽為「中國曲藝之鄉」、「中國民間藝術之鄉」；東莞石龍鎮被譽為「舉重之鄉」；東莞的石排鎮中坑村和長安鎮被國家有關部門授予「醒獅舞蹈藝術之鄉」，此外，清溪鎮、樟木頭鎮均是聞名中外的麒麟藝術之鄉。
❺ 卿大夫土雞蛋是真的土雞蛋嗎超市市場都有賣，而且很好吃！
卿大夫是真的土雞蛋，我也一直在吃，辨別土雞蛋最基本的要素是，蛋黃飽滿，蛋白粘稠，煮熟有雞蛋香味！
❻ 請問東莞厚街有什麼好吃好玩的地方求推薦
橫江水庫（燒烤）、富民金逸（看電影）、體育公園（運動）、康樂南路（逛街）、福神岡（觀景，最好是晚上）、明豐（玩電玩、健身）松山公園,動物園.......
❼ 哪些食物鮮中有香，香里含脆，非常美味，老少皆宜呢
今天的餃子餡用韭菜、香芹、蝦仁、雞蛋、木耳來做，因韭菜具有益肝健胃、潤腸通便的功效，有人把它稱為洗腸草，春天吃韭菜能補腎溫陽、行氣理血，對人體極為有益。香芹具有清爽的香味，其鮮綠色的莖葉均可食用，香芹富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等對人體有益的物質，其平肝清熱、解毒宣肺的功效尤其適合在春季食用，常吃香芹特別是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等有輔助治療作用。蝦仁鮮，雞蛋、木耳營養豐富，和韭菜、芹菜放在一起做成餃子餡吃起來味道絕佳。
❽ 美心餅屋怎麼樣
美心餅屋，厚街最出名的餅屋。那裡的糕點很好吃，我就是從小吃美心的糕點吃到大的！最喜歡的就是火腿三文治，中間的火腿雞蛋好正點啊！雖然環境是一般般啦，但是服務員的服務態度是很好的，都很親切啊，糕點都是新鮮出爐的，那邊的東西既好吃又實惠，吃早餐的最好去處啦。我早餐最喜歡去那裡了！！平時別人結婚都喜歡買那邊的冰卡來發給親戚朋友的！
❾ 東莞厚街那裡有自助餐,又好吃,又實惠....
如果是厚街鎮的話，我覺得到康樂南吃自助火鍋差不多，39塊/位，任吃，有小肥羊，還有一家叫什麼來著，不過要早點去，去晚了就沒位了