『壹』 西米要什麼煮才能又快又好看呢
鍋內用7-8倍於大西米的水煮開，倒入大西米，並不斷用勺攪拌，防止大西米沾底或結塊，開滾15分鍾，關火加蓋燜15分鍾，倒掉水瀝起大西米。
另用鍋煮開同樣量的水，將瀝起的大西米再次倒入，同樣邊攪拌開滾15分鍾，燜15分鍾，同樣方法瀝起大西米。第三次再煮開一鍋水，仍然開滾15分鍾，燜2-3分鍾後，將大西米瀝出泡入冷水中待用，這時候就好了，變成透明的了。
望採納~
『貳』 西米怎麼煮既快又好
西米使廚房變得更浪漫，用紅酒杯盛上一杯西米露，在冬日午後暖暖的陽光里，在陽台上和愛人坐在鞦韆座椅上，一起分享這份甜蜜。
1、煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。
2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。
3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
西米來源
西谷椰子樹含有大量澱粉。一般西谷椰子樹的壽命為20年，開花後就死去。
人們在它即將開花之前，砍倒樹干，去掉枝葉，橫鋸成段，每段1米左右，再縱劈為二，用刀將莖內的澱粉刮出來，浸入水桶中，澱粉就慢慢地沉在桶底，（這就是我要說到的西谷椰子澱粉），如果把上面的水倒掉，乾燥後即可加工成大米狀的顆粒，當地居民稱之為西穀米。
這就是我們平時吃的椰汁西米露裡面的西米。
『叄』 做西米露時西米怎樣煮才能又快又Q呢
做西米露：用鍋裝較多的水煮沸，然後放入適量的西米到水裡煮，邊煮邊用勺子攪拌，不然西米會粘鍋，煮到西米中
『肆』 如何煮西米又快又好吃
先用溫水把西米泡過在下鍋，放的水一定要多一些，用小火慢煮，邊煮邊用小勺攪拌，這樣效果最近，私人秘籍呦(*^__^*)
嘻嘻……
『伍』 西米露要怎麼煮才能快熟
首先，要等水開了在放西米，其次就是不斷攪拌都可以加快成熟。
『陸』 西米應該如何煮，才能又快又好
材料
蚌肉，干紅辣椒數只，姜，青蒜桿子，紫蘇葉，料酒，鹽，澱粉水，醬油，蚝油
做法
1.改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鍾；
2.青蒜桿子切成顆粒，將澱粉水和蚝油調成芡汁；
3.坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉就OK了~