① 火腿雞蛋怎麼炒飯好吃
用料
隔夜飯 一碗
火腿 一片（厚）
雞蛋 2個
青紅尖椒 各1棵
蔥，姜
生抽
蚝油
鹽
色拉油
火腿雞蛋炒飯的做法
蔥姜切碎，青紅尖椒切小圈，火腿切丁。
兩個雞蛋分開打散成蛋液。
取一個雞蛋打成的蛋液，把打好的蛋液澆在飯上，拌均勻。
鍋內倒入少許色拉油，油溫八成時放入蔥姜，爆出香味（不要炒糊哦）
倒入一個蛋液炒蛋，稍炒一下，加入青紅椒及火腿丁炒勻。
倒入攪拌好蛋液的隔夜飯，大火快速翻炒。同時按飯的多少加入少許生抽，蚝油。如果覺得淡，出鍋前可以加少許鹽。翻炒至均勻即可出鍋。
小貼士
1。一個蛋液拌在飯里是為了讓炒飯一粒一粒。
2。在做米飯的時候最好少放點水把米飯做的稍硬一點，這樣炒飯的時候飯就是一粒粒的，很好吃。
② 火腿雞蛋炒飯怎麼做好吃又簡單視頻教程
食材明細
主料
剩米飯一碗
- 輔料
雞蛋一個
火腿一根
胡蘿卜一根
黃瓜半根
- 配料
蔥花適量
油適量
醬油適量
鹽適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
5
最後放入炒好的雞蛋，加醬油和鹽調味，撒蔥花出鍋。
雞蛋火腿炒飯的做法步驟
③ 火腿蛋炒飯怎樣做好吃
製作材料
白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
折疊編輯本段製作方法
1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
④ 火腿腸蛋炒飯怎麼做
米飯、雞蛋、火腿腸和青豆
配料
蔥、色拉油、鹽
製作方法編輯
1、米飯,火腿腸,雞蛋,蔥
2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散
3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋
4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也不不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液
6、繼續翻炒
小貼士編輯
火腿腸蛋炒飯
火腿腸蛋炒飯(5張)
1、雞蛋可以多放兩個，也可以打散了之後再放，或者炒完蛋後再放飯後一起炒。
2、加點胡蘿卜丁香菇丁木耳丁什麼的加點顏色，最後灑點小蔥會更漂亮。
3、白米飯應用隔夜飯，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用時再取出；這種米飯較干身，做成炒飯後，飯粒會飽滿又彈牙。
白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
方法
1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
製作方法二編輯
材料
白飯300克 火腿40克 雞蛋1個 青豆\洋蔥\黃瓜各20克 油25克
調料:鹽2克 味素2克 雞精2克
做法
1.:洋蔥去皮,火腿\黃瓜洗凈,切丁,雞蛋打入碗中攪成蛋汁.
2.鍋中加入油,到入蛋炒散,盛出,鍋中在加油放入洋蔥,火腿,黃瓜炒香加入炒好的雞蛋,米飯,青豆及調料炒均即可出鍋裝盤
⑤ 雞蛋火腿炒飯怎麼做好吃，雞蛋火腿炒飯的家
香脆可口，粒粒分明，
食材
主料
熟大米
一碗
火腿
一根
雞蛋
一個
輔料
尖椒
一個
蔥
少許
鹽
適中
十三香
少許
味精
少許
醬油
少許
食用油
適量
步驟
1.隔天蒸好的米一碗
2.雞蛋一個放少許鹽打散備用
3.尖辣椒和火腿腸切叮備用
4.蔥少許切好備用
5.開火，鍋內加油
6.三四分色下雞蛋，攪拌著炒碎
7.加備好的火腿丁和尖椒丁及蔥，翻炒幾下，加入鹽，十三香，繼續翻炒，此時用小火！
8.加入米，耐心翻炒
9.至米粒分明即可盛盤
10.怎麼樣！有沒有很想吃呢！！😄
小貼士
米最好是隔夜的剩米，水份少不粘鍋，小火慢炒，米粒才會分明
⑥ 雞蛋火腿炒飯的做法
大家好，今天我要和大家分享的是，一道火腿腸雞蛋炒飯的製作。對於這道炒飯，如果你是一位懶人的話，那麼這一道炒飯的製作方法，一定會讓你感興趣的。我每次在家偷懶不想做飯吃的時候，都會做上這樣的一道炒飯。在製作這道炒飯的時候，只需簡單的幾分鍾，就能做出一道美味的炒飯，簡單又容易學，下面就隨我來看一看，這道炒飯的具體製作方法吧。在製作的過程當中，有一些小步驟需要我們去進行掌握。
在製作這道炒飯之前，首先我們要准備適量的米飯。在對米飯進行准備的時候，一定要採用隔夜飯來進行製作，如果不是隔夜飯進行製作的話，炒出來的米飯會特別發黏，用隔夜飯炒出來的炒飯會粒粒分明，而且在製作的過程當中也會更入味，讓炒出來的炒飯吃起來會更香。如果家裡沒有隔夜飯的話，也可以把蒸好的米飯，將其放入到冰箱當中，進行冷藏兩個小時，然後將其取出即可。
【火腿腸雞蛋炒飯】
【製作食材】火腿腸，雞蛋，食鹽，食用油，小蔥，生抽，老抽。
【方法及步驟】
1、首先准備好的隔夜飯，我們需要往飯中加入少許的清水，並用筷子將其攪散開來備用。然後准備一根香腸，將香腸切成碎丁，裝入碗中備用。同時再准備一個小碗，往小碗中打入一個雞蛋，將雞蛋調打成雞蛋液備用。再准備一小撮的小蔥，將其清洗干凈後，並切成蔥花備用。
2、起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫加熱到4成熱以後，把准備好的雞蛋液倒入到油鍋當中，並開中火對雞蛋進行煎炸。等雞蛋被炸至冒泡以後，需要把准備好的香腸丁加入到鍋中，用中火將其翻炒均勻。（對雞蛋進行煎炸的時候，如果你想讓煎出來的雞蛋口感更潤滑的話，可以先將熱油加熱至全熱，然後再把油溫放涼到2~4成熱左右，再對雞蛋進行煎炸，這樣炸出來的雞蛋口感會更好吃。）
3、把准備好的米飯加入到鍋中，把米飯和火腿腸、雞蛋將其翻拌均勻。然後往鍋中再加入一小勺的食鹽，兩勺老抽和一勺生抽，用中火將其翻拌均勻。等米飯被炒至噼里啪啦響聲時，即可往鍋中加入適量的小蔥，將其翻拌均勻，香味十足的火腿腸雞蛋炒飯，就可以出鍋進行食用了。對於這道火腿腸雞蛋炒飯的製作方法，你有沒有將其學會呢？如果已經掌握的話，趕緊回家嘗試一下吧，這道炒飯的製作方法是非常簡單的，做出來的炒飯味道也十分好吃。
【小貼士】
1、不管製作哪一種類型的炒飯，一定要採用隔夜飯來進行製作，用隔夜飯炒出來的米飯，才會粒粒分明。
2、對雞蛋進行煎炸的時候，油溫不要太高，也不要太低，4成熱到6成熱之間即可。
3、炒好以後的米飯，趁熱食用時的口感是最好吃的，在炒米飯時，切記不要往裡面加入雞精這道調味品，雞精容易讓雞蛋變腥。
⑦ 火腿腸雞蛋炒飯的做法
先把火腿腸切成火腿肉丁，小肉丁像小手指半大小左右，然後把雞蛋一個炒熟攪碎盛出，再把鍋里放少許油，把米飯放鍋里炒一下，把雞蛋火腿腸放鍋里，再炒一下，這樣就能成
⑧ 火腿雞蛋炒飯怎麼做
火腿雞蛋炒飯
食材
米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許
製作方法
1、米飯,火腿腸,雞蛋,蔥。
2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿腸合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
⑨ 火腿蛋炒飯怎麼做如何做好吃
用料
主料
火腿50克
米飯1小碗
雞蛋2個
輔料
胡蘿卜
40克
洋蔥
40克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
1/4勺
料酒
半勺
蚝油
1大勺
火腿蛋炒飯的做法
1.火腿切丁
2.胡蘿卜洗凈，去皮切丁
3.洋蔥洗凈，切小丁
4.雞蛋打散，加入料酒，攪勻
5.鍋中放適量油，油熱後放入雞蛋液，用筷子撥散，炒熟後盛出
6.鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥丁，略炒。炒出香味後放入胡蘿卜丁，翻炒至熟
7.放入米飯、黃瓜丁、鹽、雞精，翻炒均勻
8.再放入火腿、雞蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均勻後盛出裝碗即可
烹飪技巧
1、這道炒飯色彩重在清新，所以盡量不要放醬油或生抽等重色的調味品，蚝油的顏色雖然看上去深，但是配到菜飯中並不明顯。
2、放入米飯後要不斷地翻炒，將飯完全炒散，這樣外形和口感都會更加好。
3、二米飯即大米和小米混合後蒸好的米飯。
菜品特色
前陣子在一家餐廳吃到二米飯後，就經常在家做來吃。感覺偶爾這樣吃，比大米飯要香好多，而且小米所含的營養非常豐富，有利於胃腸吸收。做起來也超簡單，泡米時大米快泡好時再加些洗凈的小米泡進去，然後混到一起做飯就可以。潔白的大米與淡淡金黃的小米融合在一起，看上去就讓人更有食慾。
一份火腿蛋炒飯，加上小米和蚝油，是不是給人感覺更明艷哩？給平凡的炒飯來次明艷清新版滴變身，再次感覺如春天般鮮艷的味道吧！