⑴ 怎樣煎豆腐
用料
嫩豆腐 1塊
雞蛋 1枚
蒜苗 1根
蒜 3瓣
干蔥頭 1個
小米辣 2根
白砂糖 1克
生抽 1湯匙
蚝油 2湯匙
白鬍椒粉 少許
清水 5湯匙
油 適量
燜煎豆腐的做法
食材集合
⑵ 蒜苗炒干豆腐怎樣做好吃呢
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
⑶ 蒜黃炒豆腐怎麼做如何做好吃
蒜黃有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成； 常食蒜黃能延緩衰老；經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用蒜黃，能有效地預防鉛中毒； 蒜黃能「除風濕，破冷風」，對風寒濕氣類關節炎有抑製作用。
食材
主料
蒜黃 1把
豆腐皮 1張
輔料
油 適量
鹽 適量
八角 適量
蒜黃炒豆腐的做法步驟：
1.蒜黃摘凈，洗干凈，備用
2.豆腐皮一張，備用
3.將蒜黃切4cm左右的段，放盆中備用
4.將豆腐皮切粗絲備用
5.鍋內放油、八角、干辣椒
6.待油熱後，翻入蒜黃翻炒
7.待蒜黃稍微變軟，放入豆腐皮
8.倒入適量生抽調味，加適量鹽，翻炒均勻。
小貼士：蒜黃變軟就可以了，炒過了就變成泥了，一定要注意火候呀。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )
⑷ 豆腐和蒜苗這兩種食材在一起，怎樣做才能美味又下飯
豆腐加蒜苗，小炒成美食，配碗大米飯，吃的就是香！
豆腐的營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用，搭配一些蒜苗很是提味，這樣做出來的蒜苗炒豆腐很香，配上米飯，能吃2大碗，下面給大家分享一下具體做法。
蒜苗炒豆腐材料
豆腐1塊 蒜苗1小把 蚝油1勺 鹽半勺
製作過程
1、豆腐選擇鹵水的北豆腐 ，切成小塊兒，蒜苗摘去老的葉子， 清洗干凈，切成滾刀塊兒 ，這樣炒的時候可以更入味兒；
煎豆腐的時候用中小火煎， 不要著急， 兩面都煎到金黃 ，這樣比較好吃。
其實我還是比較喜歡吃豆腐的，平時麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐燉魚經常做來吃，多吃豆製品對身體很有好處。很多朋友都不太習慣豆腐的豆腥味，其實簡單處理後豆腥味就沒有了。蒜苗我一般喜歡炒雞蛋吃，用來炒豆腐也是一個不錯的選擇。
自己並不是專業的廚師，喜歡在家自己做好吃的，每次看到家裡人喜歡吃自己做的菜，本身就是一種幸福，今後會繼續多學習做菜，多嘗試一下新的食譜，歡迎大家給我留言說說你的美食做法，大家一起學習一起進步。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑸ 蒜苗炒小豆腐好吃嗎行不
很好吃的，推薦做法：
蒜苗炒豆腐
蒜苗炒豆腐的做法
主料
老豆腐(適量)蒜苗(適量)
調料
牛肉腸(適量)油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)鹽(適量)
廚具
炒鍋
1 原料圖。牛肉腸切片，蒜苗切段。
2 鍋里下油，將豆腐切片煎至兩面黃。
3 盛出備用。
4 鍋里另外下油，爆香蒜白。
5 下牛肉腸和老乾媽辣椒醬炒勻。
6 最後下蒜葉和豆腐，下少許鹽，翻炒均勻出鍋。
煎豆腐炒蒜苗
菜譜簡介 這道菜的亮點是將豆腐煎出香味，並且以微焦為佳，再略炒使其變軟，裡面卻是十分的嫩。
材料
新鮮豆腐200克，植物油30克，青蒜苗50克，鹽5克，豆瓣醬10克，味精3克，醬油3克
做法
1.豆腐切為2厘米厚的片，青蒜苗切段。
2.平底煎鍋倒油加熱至7成，用筷子夾豆腐攤入鍋油煎，撒上鹽；注意每片完全攤開，不可重疊；煎至發黃翻另一面；全部煎完豆腐出鍋入盤。
3.炒鍋內倒油，加豆瓣醬炒開，豆腐回鍋翻炒；加醬油炒入味；下蒜苗炒1分鍾，味精調味即可出鍋。
⑹ 營養美味的家常菜，蒜薹燒豆腐怎麼做
准備一把大蒜球，一塊豆腐，一塊瘦肉，蔥，大蒜，姜，豆瓣醬。材料：豆腐（豬肉或牛肉）碎，大蒜、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、十三香蚝油。豆腐切小塊，大蒜洗凈切丁，准備好肉糜（豬肉或牛肉糜），熱鍋，涼油，肉糜炒松，炒色。蒜苔切成小塊，然後下鍋焯水至變色後取出。蒜苔焯水後再炒，口感更爽，顏色更綠；豆腐切小塊，舀出一湯匙郫縣蠶豆醬，切碎備用。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
⑺ 豆腐炒蒜苗的做法
，大蔥苗清洗干凈，斜刀切小段。
2，購買回來的嫩豆腐放入清水中浸泡半個小時，然後切塊，瀝水。
3，熱鍋下油，油燒熱後，放入豆腐小火煎至兩面金黃色即出鍋裝碟。
4，鍋里加入少許油燒熱，倒入大蔥炒香，出鍋裝碟。
5，倒入煎好的豆腐，適量清水，鹽，少許生抽，蚝油燒開，中火燜煮至水分收得差不多。
6，倒入大蔥，少許玉米澱粉水，輕輕翻拌均勻即可關火，盛碟。
小貼示:
豆腐用水浸泡後，更易煎，口感也會嫩滑一些。
大蔥與豆腐分開炒一炒，香味更濃一些。
簡單又營養，美味又下飯的大蔥炒豆腐就做好了，謝謝你的閱讀!
⑻ 蒜苗煎豆腐的做法步驟圖，蒜苗煎豆腐怎麼做
用料
水豆腐 250g
青蒜苗 1棵
豬肉末 50g
朝天椒 2個
生抽 15ml
料酒 15ml
白糖 5g
鹽 少許
香煎豆腐的做法
將豆腐洗凈，切成1cm的厚片