Ⅰ 瓠子蝦餃的做法，瓠子蝦餃怎麼做好吃，瓠子蝦餃的家常
主料
瓠子
800克
鮮蝦
500克
澄粉
450克
玉米澱粉
50克
輔料
豬油
30克
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
五香粉
適量
步驟
26.放蒸鍋中，開鍋後8分鍾
27.停火後，燜2分鍾，再揭鍋蓋
小貼士
瓠子很嫩，不用焯水，但是水分很多，所以我先用鹽稍腌一下，把水分弄出來。
澄粉應該燙的軟一點，我的可能水少了，有點干，包出的成品顯得皮厚，但是口感很好，很Q的。
Ⅱ 瓠子韭菜豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料：韭菜350g、瓠子700g、豬肉餡500g、麵粉350g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、香油適量
韭菜瓠子豬肉餡水餃
1
鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油、攪拌均勻
Ⅲ 瓠子瓜包餃子的做法
瓠子牛肉餡餃子
【食材】餡料：牛肉300克，瓠子300克，鮮玉米粒50克，葵花籽油20ml，黃酒或料酒20ml，生抽10ml，蚝油10克，鹽5克，胡椒粉少許，辣椒粉少許，生薑水50ml
面團：普通麵粉350克，水180克，鹽2克
【做法】
1，和面團，水、麵粉、鹽放入鍋內，揉面2分鍾成光滑的面團，放入大碗中，加蓋餳面1小時以上（揉面可以藉助家裡現有的機器代勞，廚師機、麵包機、小美都可以，手揉面要捨得花力氣不能偷懶，麵粉、鹽放入面盆內，分次加水，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團，三光程度即面光、手光、盆光）
2，調餡，准備食材
3,牛肉剁成肉餡（也可以藉助機器代勞），分次加入生薑水（薑片清水浸泡30分鍾）筷子順一個方向攪拌，將生薑水打進肉餡里
4，瓠子先切片，再切絲，然後再切丁，加鹽腌5分鍾殺下水分
5，瓠子擠干水放入肉餡碗內，加入玉米粒、油拌勻，再依次加入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、辣椒粉，繼續順一個方向攪拌均勻
6，放入蔥花，拌勻，餡料調好
7，取出面團，搓成長條，分成小劑子，擀成中間稍厚，四周薄的餃子皮
8，包成餃子（我的餃子不好看，捏上不露餡就好了）
9，鍋燒開水，加入少許鹽，放入餃子，蓋鍋蓋煮，開鍋後點入小半碗涼水，再次開鍋再點入涼水，重復3次，餃子漂浮起來便可出鍋
10，我用升降火鍋煮的，還真是方便，不會結底
11，餃子煮好輕輕點下按鍵，提籃慢慢升起，湯水分離，餃子乾乾爽爽，也不用裝盤，省了用漏勺撈，還省了洗盤子
12，料碟：料碟內放醋、生抽 、辣椒醬、香油調勻，我習慣了北方蘸料汁吃
13，我家先生還是保持南方吃湯水餃的習慣，碗中放紫菜、蝦皮、鹽、生抽、蔥花，沖入半碗開水，撈入餃子，再放辣椒醬、醋
Ⅳ 瓠子餡怎麼做好吃
瓠子放油炒一下很好吃。
主料：瓠子300g。
調料：食鹽適量、蒜適量、調和油適量。
1、准備好瓠子；
瓠子的營養價值包括如下幾類：
1、增強身體的免疫功能。葫蘆含有蛋白質和多種微量元素，有助於增強身體的免疫功能。同時，葫蘆富含維生素C，可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒能力。
2、降低體內糖分，從葫蘆果肉中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，它們對胰蛋白酶具有抑製作用，從而具有降血糖作用。
3、防癌抗癌。胡蘿卜素在葫蘆果肉中含量豐富，可以防止食用後人體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成和人體內癌症的發病率。
Ⅳ 瓠子餃子餡的做法
主料：豬肉餡、瓠子
輔料：蔥薑末、油、味精、鹽
1、瓠子清洗干凈備用。
Ⅵ 包餃子用瓠子和什麼菜搭配最適合
應該是和青菜搭配比較好，因為青菜可以和任何東西搭配。
Ⅶ 瓠子包餃子的做法
瓠瓜1000克、豬肉餡500克、餃子皮750g
輔料
姜粉一小勺、花雕酒一勺、精鹽適量、醬油二勺、植物油三勺、蝦米20g、雞精適量
瓠瓜餃子步驟1左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一會
步驟2瓠瓜洗凈去皮，擦成絲
步驟3擦瓠瓜的時候，順著四周擦，中間的芯也就是瓜瓤，去掉不要
步驟4瓠瓜絲里放適量的鹽，抓勻後靜置殺水分
步驟5豬肉餡里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，攪至順滑，海米切碎放肉餡里，放醬油、雞精攪拌均勻
步驟6殺出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，與肉餡收在盆里；菜、肉先不要攪勻，包之前再攪勻
步驟7放適量植物油，把菜肉攪勻成餃子餡
步驟8包好的餃子放蓋墊上；用自己喜歡的手法包就可以，什麼形狀都行
步驟9鍋中入寬水，水開後下餃子，推勻後煮開3次，點涼水再次煮開後，撈出即可
步驟10沾點蒜泥，好吃不過餃子
Ⅷ 瓠子和什麼包餃子好吃
步驟
瓠子肉餡水餃的做法步驟11.肉糜加入從薑末，加油，分次加入水攪上勁。我的蔥加多了，一半就夠了。
瓠子肉餡水餃的做法步驟22.加入生抽，鹽，雞粉和香油攪上勁後略腌制20分鍾，另肉餡入味
瓠子肉餡水餃的做法步驟33.這就是瓠子了，我買了好大一個。削去皮
瓠子肉餡水餃的做法步驟44.插成粗絲後擠干水分
瓠子肉餡水餃的做法步驟55.放入肉餡中
瓠子肉餡水餃的做法步驟66.攪拌均勻，再加入香油攪拌均勻
瓠子肉餡水餃的做法步驟77.把肉餡放入餃子皮中央
瓠子肉餡水餃的做法步驟88.包成水餃
瓠子肉餡水餃的做法步驟99.水滾後加入一小勺鹽，放入餃子浮起後點兩次水
Ⅸ 瓠子餡兒餃子的做法
豬肉瓠子餃的做法
今天的主打餃子是豬肉瓠子餡的，瓠子還是前幾天買的，以前還真沒吃過，放冰箱都忘啦，還好只是外皮不好看了，里邊還不錯。寶媽調餡的時候覺得有點不夠，順手加了個它，沒想到歪打正著了，那個鮮美啊，非常好吃！到底加的啥，往下看哦！
用料
豬肉餡 400g
瓠子 1個
麵粉 適量
旱黃瓜 1根
蔥末 適量
薑末 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
植物油 適量
白鬍椒粉 適量
做法步驟
1、備好食材。麵粉加水和成餃子面團一旁餳制，瓠子洗凈備用
2、豬肉餡攪入少許水更滋潤，加入蔥薑末、料酒、醬油、胡椒粉、植物油、鹽，順時針攪勻，這樣處理的餡抱團
3、瓠子去皮切開、挖去瓤
4、用擦菜板擦成短絲，加少許鹽殺水
5、攥去水，不要太干，再剁碎一些
6、餡拌到這里，發現有點少不夠吃，加了一根旱黃瓜，也是擦絲剎水，本是無意加的黃瓜，沒想到成品特別鮮美，可以試試，不喜歡的這一步可以省略
7、瓠子和黃瓜順時針拌入肉餡里，餡就做好了
8、面團搓長條
9、揪劑、擀皮
10、包成餃子，留空隙碼好。鍋里水開後下入餃子，三開點兩次涼水就可以出鍋了
Ⅹ 瓠子包餃子怎麼做好吃
主料 3人份
瓠瓜1000克、豬肉餡500克、餃子皮750g
輔料
姜粉一小勺、花雕酒一勺、精鹽適量、醬油二勺、植物油三勺、蝦米20g、雞精適量
瓠瓜餃子步驟1
左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一會
步驟2
瓠瓜洗凈去皮，擦成絲
步驟3
擦瓠瓜的時候，順著四周擦，中間的芯也就是瓜瓤，去掉不要
步驟4
瓠瓜絲里放適量的鹽，抓勻後靜置殺水分
步驟5
豬肉餡里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，攪至順滑，海米切碎放肉餡里，放醬油、雞精攪拌均勻
步驟6
殺出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，與肉餡收在盆里；菜、肉先不要攪勻，包之前再攪勻
步驟7
放適量植物油，把菜肉攪勻成餃子餡
步驟8
包好的餃子放蓋墊上；用自己喜歡的手法包就可以，什麼形狀都行
步驟9
鍋中入寬水，水開後下餃子，推勻後煮開3次，點涼水再次煮開後，撈出即可
步驟10
沾點蒜泥，好吃不過餃子