粉絲雞蛋韭菜餡兒餃子的做法
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更新：2017-02-12 11:12
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標簽：雞蛋
非手工的餃子皮在包餃子的時候，最好用冷水將邊角敷上，這樣容易閉合餃子皮
注意事項
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
B. 水餃的做法，韭菜粉絲雞蛋水餃怎麼做好吃
韭菜雞蛋粉條水餃
出鍋了。
C. 韭菜粉絲蛋皮餃子怎麼做好吃
食材明細
韭菜200克
粉絲2把
雞蛋2個
干香菇5朵
豆乾4塊
餃子皮適量
米酒1大匙
香油1大匙
白鬍椒粉1小匙
鹽適量
清淡口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
1
雞蛋打散，入油鍋煎成蛋皮，切絲備用。
2
韭菜切末；粉絲泡發後切小段、干香菇泡軟切細丁、豆乾切細丁。
3
將上述材料和調味料混合，按同一方向攪拌均勻，用餃子皮包好，蒸鍋蒸熟即可。（時間大約10-15分鍾）
韭菜粉絲蛋皮餃子的做法步驟
D. 韭菜粉條雞蛋能做餃子餡不
可以的，很好吃的
主料：麵粉550g、韭菜500g、雞蛋4個、清水270g
輔料：植物油適量、鹽適量、姜適量、海鮮醬油2小勺、香油適量、花椒粒適量、粉絲適量
1 將粉絲用溫水泡發（粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲）。
2 將溫水慢慢倒入麵粉里；（不要一次性倒入和面時會不好活,粘手）。
3邊倒邊用右手順時針方向把麵粉攪拌成絮狀。
4 直到攪拌的沒有生麵粉後，將面揉在一起成面團。
5 面團表面加一塊濕布或者保鮮膜防止風干，靜止一旁餳面團二十分鍾；（這時可以准備其它的工作）。
6 雞蛋打散，炒鍋里倒入兩勺植物油，不要等油熱將雞蛋液倒進去，開小火用筷子不停地攪拌，使雞蛋凝固。
7 把生薑去皮剁碎，（韭菜里加薑末後吃完餃子胃不會泛酸，或者加一點鹼面也可以）。
8 將泡好的粉絲瀝干水分，剁碎。
9 炒鍋里倒入五小勺植物油，開小火把花椒放進去慢慢炸出香味。
10 韭菜擇洗干凈，甩干水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜擇洗好的，亮了一夜水份。左手抓緊並向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的時候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手）。
11 將熬好的花椒油晾涼後揀出花椒不要，倒進切好的韭菜碎里攪拌均勻；（先將油倒進菜里，餡料不容易出水）。
12 將其它切碎的原材料倒進韭菜里。
13 將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡里用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
14 包好煮熟就可以美美的吃啦！
E. 韭菜雞蛋粉條素餃怎麼包好吃
今天就給大家分享一道薄皮素包子的做法，食材和做法都比較簡單，吃起來營養又健康，具體做法請看我們的操作。
首先准備一個和面盆，倒入麵粉300克，加入適量溫水，最好不要超過40度，加水的同時不停的攪拌，直到攪成面絮，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上蓋子，放在一邊鬆弛15分鍾。
下面，我們准備一下餡料
乾粉絲1小把，用溫水泡軟備用，也可以用紅薯粉條，味道都是不錯的。韭菜一小把洗凈，切碎放入盆中。泡軟後的粉絲撈出，瀝干水份，用刀切碎，和韭菜放在一起。
另取1個小盆，打入3個笨雞蛋，用筷子攪勻備用。起鍋添入少許食用油，油熱以後，倒入雞蛋液，把雞蛋攪碎放涼。
把主材料放在一起，雞蛋、韭菜和粉絲放在一個盆中。
食材准備好以後，我們開始調包子餡料
在韭菜裡面淋入少許芝麻油，這一步是為了鎖住韭菜裡面的水分，防止做包子的時候出水。
再加入十三香，雞粉，生抽，蚝油各適量，用筷子攪勻，化開所有調料。
15分鍾過後，取出鬆弛好的面團，揉成長條，切成大小均等的面劑子。
用手把面劑子逐個按扁，擀成圓形的麵皮，盡量把麵皮擀圓一些，這樣做出來的包子才會更好看，因為顏值高的包子更搶手哦。
全部擀好以後，在餡料裡面加入食鹽3克，再次拌勻，食鹽最好等到做包子的時候放入，如果鹽放的過早，餡料很容易出水。
把餡料調好拌勻以後，用左手托住麵皮，放入餡料，再用左手拇指按住餡料，用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合。
邊捏邊轉圈，最後做成一個包子的形狀，接著把剩餘的麵皮都按這個方法包好。
蒸鍋裡面提前燒水，水開後，放上篦子，再刷上一層植物油，也可以放上蒸籠布，這樣可以避免包子粘鍋。
然後把包子放在鍋中一個一個的擺好，中間要留一點空隙，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸10分鍾就可以了。
10分鍾過後，取出蒸好的素包子裝入盤中，一個個薄皮大餡，熱氣騰騰的包子就可以端上桌食用了。
F. 韭菜雞蛋粉絲煎餃怎麼做好吃又簡單，做法
步驟
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟11.雞蛋打散煎
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟22.面和好
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟33.粉絲切碎
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟44.切碎
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟55.加在一起放油，鹽，雞精，拌勻，可以包了
韭菜雞蛋粉絲煎餃的做法步驟66.好了，可以吃了
G. 雞蛋水餃的做法，韭菜粉絲雞蛋水餃怎麼做好
韭菜粉絲雞蛋水餃
食材
主料：小麥麵粉500g
輔料：油適量，鹽適量，韭菜250g，雞蛋3個，粉絲30g，蚝油適量，胡椒粉適量
步驟
1.麵粉和成柔軟的面團。餳著。
2.雞蛋炒熟、韭菜洗凈切碎、粉絲煮熟切碎，放入適量鹽、胡椒粉和蚝油。
3.拌勻成餡。
4.面餳好，做小面劑子。
5.擀皮。
6.包成餃子。
7.燒開水煮熟即可。
8.非常好吃，試試吧。
H. 雞蛋水餃怎麼做好吃，韭菜粉絲雞蛋水餃的家
主料
麵粉
500克
韭菜
500克
雞蛋
5個
粉絲
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
蔥
少量
姜
少量
步驟
20.最後將餃子放入沸水中，煮5分鍾即可。
I. 韭菜雞蛋粉條餃子餡的做法
生活水平的提高讓人們在食物面前有了更大的話語權，例如吃餃子是一件在平常不過的事情，但是過去的餃子口味只有聊聊數種，人們選擇的餘地非常有限，而現在，只要人們能夠想到的食材都可以用來製作餃子，例如，韭菜雞蛋粉條餃子就是一種比較創新的做法，下面就給大家講解一下韭菜雞蛋粉條餃子餡的做法有哪些吧。
16.出鍋了。
17.鮮美好吃的韭菜雞蛋粉條水餃。
做法二：
1.粉條煮軟，雞蛋打碎炒一下，炒碎點。
2.我用的茄子是中午炒好的，偷懶了一小下呵呵。韭菜切碎，把茄子粉條雞蛋放入韭菜中。
3.加入鹽，雞精。蔥姜。鍋中耗油，油熱倒入陷中，放點胡椒粉。
4.拿出和好的面，面不要太硬，更不要太軟哦，不然會城一鍋粥的。
5.包好餃子，做水，下鍋。
J. 的做法，韭菜肉雞蛋粉條餃子怎麼做好吃，韭
可以的，很好吃的
主料：麵粉550g、韭菜500g、雞蛋4個、清水270g
輔料：植物油適量、鹽適量、姜適量、海鮮醬油2小勺、香油適量、花椒粒適量、粉絲適量
1將粉絲用溫水泡發（粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲）。
2將溫水慢慢倒入麵粉里；（不要一次性倒入和面時會不好活,粘手）。
3邊倒邊用右手順時針方向把麵粉攪拌成絮狀。
4直到攪拌的沒有生麵粉後，將面揉在一起成面團。
5面團表面加一塊濕布或者保鮮膜防止風干，靜止一旁餳面團二十分鍾；（這時可以准備其它的工作）。
6雞蛋打散，炒鍋里倒入兩勺植物油，不要等油熱將雞蛋液倒進去，開小火用筷子不停地攪拌，使雞蛋凝固。
7把生薑去皮剁碎，（韭菜里加薑末後吃完餃子胃不會泛酸，或者加一點鹼面也可以）。
8將泡好的粉絲瀝干水分，剁碎。
9炒鍋里倒入五小勺植物油，開小火把花椒放進去慢慢炸出香味。
10韭菜擇洗干凈，甩干水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜擇洗好的，亮了一夜水份。左手抓緊並向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的時候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手）。
11將熬好的花椒油晾涼後揀出花椒不要，倒進切好的韭菜碎里攪拌均勻；（先將油倒進菜里，餡料不容易出水）。
12將其它切碎的原材料倒進韭菜里。
13將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡里用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
14包好煮熟就可以美美的吃啦！