① 西紅柿能和豆腐一起做湯嗎
能。
因為西紅柿和豆腐的話性質都比較相近，都是同屬於一種寒性食材，可以不用擔心食材的性質不同出現相剋的作用，西紅柿中含有豐富的維生素、蛋白質等其他營養物質，豆腐中含有豐富的蛋白質、鈣質、磷、鐵等微量礦物質營養元素，二者在一起食用的話並不會對人體棗成什麼影響，但是也正是因為西紅柿和豆腐都是同屬於一種寒性食材，所以在食用量上需要注意不能食用的過多，會導致身體的腸胃出現不適的症狀，而且本身就是屬於寒性體質的人群的話就不建議食用，以免會出現不適的反應。
用料
豆腐 500g
番茄 2個
姜 10g
醬油 1/2湯勺
澱粉 1湯勺
鹽 少許
大蔥 1顆
步驟
1 豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末
2 熱鍋，少許油，爆香蔥姜
3 下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水
4 待水煮開之後，加入豆腐
5 最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可
② 適合冬天吃的番茄豆腐湯，究竟是怎樣的做法呢
番茄燉豆腐的做法很簡單的，無論是番茄還是豆腐，都是我們日常最經常食用到的食材，豆腐被譽為植物肉，豆製品自身就有很好的味道，番茄的話，我們平時經常是番茄炒蛋，西紅柿蛋湯，對於番茄的美味是在熟悉不過了，一起來看看吧~
一、豆腐沖洗一下，切小方塊，用淡鹽水浸泡一會，瀝水備用。
二、番茄洗凈，表面花十字刀，用開水燙一下後剝去皮，切碎。
三、備好蔥花、蒜末、香菜末、水澱粉。
四、鍋中加油，油熱後蔥花、蒜末爆香，加入番茄翻炒至出湯汁。
五、豆腐入鍋，輕輕翻炒一會，加適量番茄醬、糖、一點水。
六、小火燉一會，為防止糊鍋，途中需輕輕翻炒幾下。
七、開大火，加入適量水澱粉，收至湯汁濃稠，撒香菜末關火出鍋。
③ 西紅柿豆腐湯的做法
西紅柿豆腐湯的做法
西紅柿豆腐湯的做法。西紅柿經常吃，可以補充維生素C，還可以起到美白的功能，豆腐製品也含有豐富的營養，一道家常菜西紅柿豆腐湯，算酸酸甜甜，有營養。下面說說西紅柿豆腐湯的做法。
西紅柿豆腐湯的做法1
用料
西紅柿 2個嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個蔥花 適量油 適量開水 少許鹽 1勺水澱粉 適量雞精 1勺
做法步驟
1、准備好所需的`食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。
2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鍾左右。
3、用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦
4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。
5、嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。
6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。
7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。
9、加入少許的開水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
11、加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鍾。（記得中途要翻炒一下，千萬別糊鍋了。）
12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。
13、起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。
14、成品圖
西紅柿豆腐湯的做法2
食材
嫩豆腐 一塊
黃河根西紅柿 一個
金針菇 一小把
鹽 一勺
番茄醬 兩勺
水澱粉 一點
香油 幾滴
西紅柿豆腐湯的做法
1、備好需要的食材。
2、把西紅柿用筷子紮起來（筷子插到西紅柿底部就行了），放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之後去掉皮。
3、嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。
4、鍋里倒入一點油，熱好之後放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。
5、將一大碗清水倒進鍋里，然後將豆腐倒進鍋里煮開。
6、把金針菇倒進鍋里，再將一勺鹽放進去調味。
7、向鍋里倒入一點水澱粉拌勻，等鍋里的湯煮開之後就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。
④ 西紅柿豆腐湯怎麼做好吃又簡單
西紅柿豆腐湯做起來是最簡單的，第一步，首先把西紅柿切成小塊，放在一邊，准備待用，第二步，將豆腐切成小塊或者薄片，第三步，在鍋里放上油，放上各種各樣的佐料和調味品，把油換好，倒上熱水，然後再講柿子倒入鍋內，煮上二分鍾，再將豆腐放入鍋內，到煮熟為止，就可以食用了
⑤ 西紅柿豆腐湯的做法，西紅柿豆腐湯怎麼做好吃
番茄豆腐湯是一道美食，主要食材是番茄、嫩豆腐。
中文名
番茄豆腐
主要食材
番茄，嫩豆腐
口味
咸
材料:
番茄（30克
嫩豆腐……70克
做法一:
聽語音
1.將番茄置於滾水中燙過，取出剝除表皮。
2.將去皮的番茄切成小碎丁狀。
3.將嫩豆腐切成小碎丁狀。
4.將番茄與嫩豆腐置於滾水中，煮開3分鍾後熄火。
做法二
材料：
番茄2個，豆腐1塊，蔥花適量。
葵花籽油、鹽、雞精少許。
做法：
1、番茄剝去皮切成小塊，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許葵花籽油，油開後倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。
3、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋。
貼心小提示：
1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放點鹽可以保持豆腐完整。
2.番茄不好去皮，可先放入滾水中燙一下，再放入涼水過片刻，剝皮就非常容易了。
⑥ 番茄和豆腐能做湯嗎
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐里的蛋白質、卵磷脂類營養物質產生排斥反應的，最後將番茄在油中炒制一兩分鍾，這樣番茄紅素才會被人體重復吸收，然後放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的。
⑦ 西紅柿和豆腐能一起煮湯吃嗎
三伏天，寧可不吃肉也要喝這個湯，3塊錢煮一鍋，勝過喝骨頭湯。今日大暑，預示著將進入一年中最熱的時段，高溫酷暑天氣易傷津耗氣、食慾不振，大魚大肉吃起來也不香了，因此飲食上要以清淡為主，多喝湯，多吃新鮮蔬果，今天就和大家分享一種很適合夏天喝的湯，三伏天，寧可不吃過肉也要喝這個湯，3塊錢煮一鍋，勝過喝骨頭湯。
它就是——番茄金針菇豆腐湯，番茄是夏天的時令蔬菜，酸甜可口、清爽解膩，是一款百搭的食材；豆腐素有植物肉的美稱，含有豐富的優質蛋白和人體所必需的多種微量元素，豆腐的消化吸收率高達95%以上，是深受大眾喜愛的健康食品，但是，俗話說「學會搭配，功效翻倍」，要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。
金針菇就是豆腐的完美搭檔，金針菇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，同時還含有18種氨基酸，尤其是精氨酸和賴氨酸含量均高於其他菇類，營養十分豐富，和豆腐搭配營養更全面，同時也能增加菜品的鮮美度。今天我們就用這三種食材做一道簡單快手的番茄金針菇豆腐湯，番茄茄豆腐湯加一味金針菇，3塊錢就能煮一鍋，湯鮮味美，清爽解膩，夏天喝比骨頭湯還過癮。
番茄金針菇豆腐湯
【食材】
番茄2個、豆腐200g、金針菇150g、魚貝鮮湯20g、鹽少許、食用油少許、番茄醬適量
【做法】
1、金針菇去掉根部，撕成小朵，淘洗干凈，控干水分，備用。
2、番茄洗凈，頂部劃十字刀，接著放入沸水中浸泡片刻，去掉番茄皮，切成小塊，備用。
3、豆腐切成指節大小的丁，放入沸水中焯燙30秒，去除豆腥味，同時也能增加豆腐的韌性，取出控水，備用。
4、鍋中加入少許食用油，油熱後放入蔥蒜爆香，接著放入番茄翻炒均勻，加少許鹽幫助番茄更快出砂。
5、當番茄炒化、出砂，加入適量番茄醬增加湯汁的濃度，使湯汁更濃郁。
6、鍋中加入適量清水，大火煮沸後，依次放入豆腐和金針菇，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，至湯汁再次煮沸，煮至食材斷生。
7、加入魚貝鮮湯調味醬，一袋等於20斤鮮魚，無需再放其他調味品，省去了瓶瓶罐罐的調味煩惱，提鮮增味，味道相當好。
8、待食材成熟，撒入少許蔥花提香增色，攪拌均勻即可出鍋。
番茄金針菇豆腐湯就做好，湯鮮味美，清爽解膩，簡單易做，夏天喝它比骨頭湯還過癮，喜歡一定要試試哦。
【小貼士】
1、豆腐最好選用嫩豆腐，鮮嫩爽滑，入口即化，口感提升一個檔次。
2、炒番茄醬時加少許底油即可，主要目的是幫助番茄出沙，切忌多放油