三鮮餡餃子需要准備的材料及做法 三鮮餡餃子怎麼做最好吃。人都口味是千千萬萬的，所以餃子的種類也很多。三鮮餡餃子是餃子中一個很有名氣的種類。但是怎樣才能做出最正宗的三鮮餡餃子是一個很有講究的過程。不管從選料還是處理這里材料，都考驗一個人的經驗和技術。
三鮮餃子的原料：光麵粉400克、豬肉餡300克;
三鮮餃子的配料：海米50克、韭菜100克、香菇5個;
三鮮餃子的調料：香油、醬油、鹽、味精、五香粉、薑末。
三鮮餃子的做法：
1、將海米洗凈，用開水泡上。
2、香菇、韭菜洗凈，切末。
3、豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個方向用力攪打，至肉發粘成稠糊狀。
㈡ 三鮮水餃怎麼做好吃
正宗的三鮮水餃都離不開三樣食材，就是韭菜，鮮蝦仁和豬後腿夾心肉。也就是所謂的肉三鮮水餃。
三鮮水餃最突出的特點，先是鮮，其次是香，最後是咸。三鮮水餃哪裡做的好？東三省做的最佳，特別是三鮮湯餃尤其好吃。
出鍋前的餃子就鮮味十足，出鍋後濃香撲鼻，真讓人慾罷不能，胃口大開，唇齒生香，配一盅紅星二鍋頭，夾起一個三鮮水餃，可以敬我們不甘平凡的歲月！
㈢ 最好吃的餃子餡排行
餃子很多人在冬天都會吃的食物，一到了立冬的時節，就會有很多人選擇吃餃子。不過好吃的餃子餡也是很多，十大最好吃的餃子餡一起來看看吧！
十種最好吃的餃子餡
相信很多人都跟小編一樣非常喜歡吃餃子，下面小編為大家介紹幾種餃子餡，不知道你們吃過沒？
No1、蝦仁餡
不知道有沒有喜歡吃蝦肉的小可愛呢？如果有的話那小編強烈推介蝦仁餡的餃子，把蝦仁去線和草魚肉、姜一起剁成餡，加入調味料，真的美味！親們也可以根據自己的喜好加入別的東西，但是記得吃完蝦後不要立即吃水果哦。
No2、青瓜餡
是不是有人不知道青瓜呢？其實青瓜餡就是黃瓜餡；大家可以將黃瓜剁碎，炒熟的雞蛋剁碎，再適當的加入一些香菜，混合調味料攪拌均勻，這類素菜又好吃吃了還不會發胖，簡直一舉兩得，是需要保持身材的妹子的首選；而且小編建議大家蒸著吃~
No3、木耳餃子餡
說起木耳餡的那可就多了，因為啊，木耳和什麼混著吃都好吃；首先呢，它可以和豬肉混在一起，喜歡吃肉的小夥伴們可以考慮，把豬肉、木耳剁餡，加入調味料混合均勻，要記得用涼水或者溫水把木耳泡發哦~喜歡素食的小可愛也不要急，因為木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦~
No4、大肉水餃餡
說是大肉水餃餡其實也不對啦，畢竟不能全是肉不是，不然一頓吃膩了多不劃算是吧。所以五花肉裡面加韭菜是不錯的吃法，韭菜可以中和肉的膩，即使不愛吃肉的人也能完全接受這類餃子，當然啦，這樣的餃子可一定要陪著辣椒和醋一起吃才夠勁！
No5、酸菜餡
說起酸菜大家是不是瞬間想起汪涵代言的老壇酸菜牛肉面呢？現在小編要說的就是這樣的餃子餡，但是可不是老壇裡面的那種酸菜啊~而是自己腌制的菜，將酸菜切碎水分擠出，不要擠干，將肉剁碎加少許到酸菜裡面，混合調料攪拌均勻，別有一番風味哦。
No6、三鮮餡
三鮮餡有很多種搭配方法，但是小編推薦肉三鮮：豬肉、蝦仁、雞蛋；理由很簡單，這個餃子餡就是肉食動物的天堂，豬肉提味，蝦仁鮮嫩而不膩，再加入雞蛋，其味道無法言說哦~
No7、白菜豬肉餡
雖然好像每種餃子餡都有豬肉，但是搭配的素菜不一樣真的有不同的口味哦~和白菜搭配的豬肉一定要精瘦肉，剁碎之後加入食用油、醬油、鹽、味精、雞精、香油、一勺糖、一勺胡椒粉和少許蔥末拌勻，而且白菜剁碎後需要拿鹽腌制五分鍾左右哦~
No8、香菜豬肉餡
小編還是那句話，豬肉搭配不同的菜有不同的口味，更何況是提味之王：香菜呢？而且這個餃子餡還可以養身哦；它的做法當然也不能單純的局限在加入調味料攪拌均勻了，小夥伴們可以用油把蔥末爆香之後放入拌好的餡，怎麼樣，有沒有感覺自己已經聞到了香味呢？
No9、西紅柿雞蛋餡
怎麼樣，嘗試過這樣的吃法嗎？大家是不是還局限在西紅柿雞蛋湯和西紅柿炒雞蛋無法自拔呢？該創新啦！首先將雞蛋攪勻，餃子餡需要的鹽都加到裡面炒好切碎，少量粉絲泡發後剁碎，西紅柿去皮去瓤切丁，加入適當調味料拌勻，可不能再加鹽了哈~味道絕對好吃！
No10、牛肉餡餃子
有喜歡吃牛肉的小可愛嘛，反正小編超級愛吃，所以才拿我大牛肉餡餃子壓軸！相信小編牛肉不只是調著好吃，炒著好吃，燉著好吃……變成餡包成餃子也超級好吃，尤其是番茄牛肉餡！牛肉記得去除筋膜再切丁哦~還要放入生薑末去腥
㈣ 三鮮餃子是哪三鮮，如何做才好吃
其實三鮮餡又分為，素三鮮和肉三鮮！
先來說說素三鮮：一般都是雞蛋，蝦皮（或海米），韭菜，再來點木耳，這是素三鮮的一種。還有一種是，黃瓜，木耳，雞蛋，蝦皮，這種也是素三鮮，有的地方也叫青瓜餡。
靈魂拷問：
調餃子餡，用生油還是熟油？很多人做錯，難怪餃子不香，還不入味。不管是素餡還是葷餡，亦或是葷素餡，想要餡料好吃，入味，調味是非常關鍵的。以下這3味料缺一不可……
1：雞蛋，增加營養，無論是素餡還是葷餡，都可以加入1-2個生雞蛋。
2：蚝油，它是提味的關鍵，葷素餡都適用；加入蚝油以後，就要少放鹽，記住嘍。
3：熟油，記住是熟油，切記不要用生油；熟油可以是豬油，蔥油，炸好的花生油等等。
㈤ 素三鮮餃子餡有哪些
准備用料：韭菜150g、豆皮100g、雞蛋60g、油適量、鹽適量。
1、韭菜洗凈控干水。
㈥ 三鮮餃子放哪三鮮好吃原因是什麼呢
三鮮餃子，也是分素三鮮和肉三鮮的。其中，素三鮮放韭菜、雞蛋、蝦仁是最正宗最好吃的。還有肉三鮮，就是放蝦仁、鮮肉、雞蛋，是最美味的。那麼到底該如何製作三鮮餃子呢？小編下面就把做法分享給大家。
如果是要做肉三鮮，就沒有很多說道了，就是把餡料拌均勻之後，包在餃子皮里就可以了。三鮮餃子無論是素的還是肉的，都是很美味的，但是蝦仁是一定要多放的，因為只有蝦仁才能做出那種鮮味。
㈦ 蝦仁三鮮餡餃子最經典、最好吃，最常見的是由什麼一起調制的呢
最常見的是有蝦仁，雞蛋，韭菜一起調成的，是非常好吃的，大人，小孩，都非常喜歡吃。
㈧ 十種最好吃的家常餃子餡
最好吃的家常餃子餡有白菜豬肉餃子韭菜雞蛋餃子餡兒，韭菜木耳蝦仁餡兒，韭菜，豆腐餡兒，牛肉蘿卜餡兒，胡蘿卜豬肉餡，羊肉蘿卜餡，豬肉芹菜餡，豬肉蘿卜餡，白菜粉條，韭菜粉條餡，豬肉大蔥餡
㈨ 逢年過節都會吃餃子，你吃過最好吃的餃子是什麼餡的
餃子是逢年過節最美味和最喜慶的食物之一。海邊長大的我最喜歡吃的餃子是鮁魚餡水餃和海腸餡水餃。鮁魚餡水餃是以鮁魚肉和五花肉為主料，韭菜為輔料調制的餡料製作而成。海腸餡水餃是以海腸和五花肉為主料，同樣搭配韭菜製作而成。韭菜蝦仁餡餃子則以蝦仁和韭菜為餡料製作而成。
海鮮類的餃子不宜長時間的烹飪，沸水中下入餃子，大約兩分鍾後就可以撈出食用了。
㈩ 十種最好吃的素餃子餡有什麼
一白菜豬肉餡
酸菜牛肉餡是非常開胃的，一口下去，肉汁酸爽，讓人馬上想再吃一個，完全沒有膩的感覺，配上辣醬酸爽到極致，十分鮮美。