『壹』 干豆皮和什麼一起炒好吃
和蝦皮一起吃，
炎熱的夏季最喜歡的就是拌點小冷盤，簡單快手，蝦皮拌上干豆皮，味道還不錯的呢。 蝦皮是毛蝦的干製品，有生干品和熟干品兩種。蝦皮體小、皮薄．干制後很品使人感到只是一層皮。「蝦皮」一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。
主料2人份
干豆皮100克
蝦皮50克
輔料
蒜2瓣
小蔥1根
小米椒1個
生抽1勺
醋1勺
xo醬1勺
辣椒油1勺
姜少許
步驟1蝦皮拌干豆皮的做法大全
干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的鹽，煮一鍋清水，水開後下入鍋內，輕輕的煮2分鍾左右
步驟2蝦皮拌干豆皮的做法圖解
瀝水後倒入冷水盆內冷卻
步驟3蝦皮拌干豆皮的家常做法
冷卻後瀝干水分，放入小盆內
步驟4蝦皮拌干豆皮的簡單做法
在豆皮中間位置放入准備好的蒜末、蔥花、xo醬、辣椒醬
步驟5蝦皮拌干豆皮怎麼吃
蝦皮洗凈後，瀝干水分後放入小盆內
步驟6蝦皮拌干豆皮怎麼做
再加入小米椒、醋、生抽
步驟7蝦皮拌干豆皮怎麼炒
准備個小鍋，倒入一大勺植物油，加入幾片生薑、蔥段，炸香
步驟8蝦皮拌干豆皮怎麼煮
把燒熱的蔥油撈出蔥、姜，然後把熱油淋在蒜末的上面
步驟9蝦皮拌干豆皮怎麼燉
拌勻
步驟10蝦皮拌干豆皮怎麼煸
裝盤，我們的小冷盤就完成了
成品圖
烹飪技巧
蝦皮吃之前一定要洗干凈喲
蝦皮跟干豆皮都有點鹹味，涼拌時就不要再加鹽了
『貳』 杏鮑菇炒豆腐的做法大全家常
今天給大家分享一道很下飯的家常菜——杏鮑菇炒豆腐，這道菜用到的食材簡單常見，而且做法也很方便快捷，很適合平時奔波忙碌的上班族，只需要十分鍾就可以完成這道營養美味又可口的下飯菜，一起來看看吧。
做杏鮑菇炒豆腐我們把食材買好，早上去菜市場買一塊新鮮的北豆腐，北豆腐也就是咱們俗稱的老豆腐，其實很多人可能比較喜歡吃嫩豆腐，但是嫩豆腐因為太過於細嫩而不適合用來做菜，老豆腐的韌性比較強用來做杏鮑菇炒豆腐很適合。接著買一根新鮮的杏鮑菇，新鮮的杏鮑菇聞起來是帶有一股杏仁的清香味，買一根大辣椒，喜歡吃辣的可以買兩個小米椒提味，准備半頭大蒜，做杏鮑菇炒豆腐需要用到的食材就是這些。
食材備好，我們把買來的北豆腐簡單處理一下，我習慣把買來的豆腐放在水中浸泡幾分鍾，因為剛買回來的北豆腐上會帶有一股豆腥味，在水中浸泡一段時間可以有效去除這個味道，要是你們覺得可以接受豆腥味的話，可以直接省去豆腐泡水的這個步驟。將浸泡過的豆腐切成大小均勻的豆腐塊，切好的豆腐塊可以在上面撒少許食鹽腌制一會兒。把買來的辣椒洗凈斜切成辣椒圈，大蒜剝皮切成大蒜末備用。
趁著腌制豆腐的這段時間，我們接著把杏鮑菇處理一下，買來的杏鮑菇用清水洗干凈，可以多沖洗幾遍，洗掉杏鮑菇上的灰塵和雜質，將洗干凈的杏鮑菇切成滾刀塊，杏鮑菇塊不要切得太大，太大的杏鮑菇塊不容易炒制入味。切好的杏鮑菇我們要把它焯燙一下，這樣在後面炒制的時候杏鮑菇容易炒熟，鍋中加入多一些水，水燒開把切好的杏鮑菇塊倒入熱水中焯燙，杏鮑菇焯燙時間不需要太久，焯燙時間要是久了會影響杏鮑菇的食用口感，大概一分鍾左右就可以了。
把焯燙過的杏鮑菇撈出放在一旁，瀝干其中水分待用，等到杏鮑菇中的水分瀝干後，起鍋熱油，把油鍋燒熱，鍋燒熱在裡面倒入適量花生油，油溫燒至五成熱，就是把筷子放下去油會冒小泡的時候，可以把提前已經切好的辣椒和蒜末放進去煸炒，在炒配料的時候全程記得要使用小火，避免辣椒和蒜末炒糊。待鍋中的辣椒和蒜末都煸炒出香味，可以把焯過水的杏鮑菇放入油鍋中翻炒幾下，把小火轉為大火，用大火將杏鮑菇中的菇香味炒出來。
由於杏鮑菇已經被焯過水了，所以在杏鮑菇下鍋後用大火快速煸炒幾下，就可以將切好並腌制好的豆腐塊放進炒鍋中，因為用到的是北豆腐所以不用擔心會被炒碎，豆腐很容易炒熟，將豆腐和杏鮑菇炒勻，隨後在食材上加入一勺蚝油提鮮，一小勺郫縣豆瓣醬增鮮，沒有郫縣豆瓣醬可以用黃豆醬替代，加入少許食鹽和一勺生抽，將所有調味料和食材炒勻後，可以和一個水澱粉進行勾芡，大火把鍋中的芡汁收濃稠，就可以關火出鍋了。
一道營養健康又美味的杏鮑菇炒豆腐就做好了，味道鮮美湯汁濃稠，豆腐吃著鮮嫩爽滑，而且杏鮑菇的菇香味非常濃郁。這道杏鮑菇炒豆腐的做法簡單容易學，而且需要用到的食材都是很常見並且有營養的，只需要幾個簡單的步驟，就可以做出這道美味又下飯的美食，非常適合上班族，學會的朋友可以在家裡做給自己和家裡人吃，想要從生活中獲取簡單的幸福，就從這頓簡單又有營養的杏鮑菇炒豆腐開始吧
『叄』 杏鮑菇炒豆皮怎麼做好吃
前言
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。婆婆糖尿病，免疫力差，吃些這個對身體很好，經常給她清炒吃。這次家裡些豆皮，也很和諧，蠻好吃的
材料
主料：杏鮑菇4個、西紅柿1個、豆皮1張；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量
杏鮑菇炒豆皮
1
蔥
2
杏鮑菇
3
西紅柿
4
杏鮑菇切片
5
蔥爆香
6
放西紅柿
7
放杏鮑菇
8
把豆皮切三角片
9
杏鮑菇超微加些水
10
放豆皮，加鹽，生抽，蚝油出鍋
小貼士
這次要放豆皮，稍微加了點水，要不太干不好吃
『肆』 杏鮑菇炒什麼好吃
日常生活多吃一些菌類食材，可以讓人體獲得充裕營養元素，能夠讓人體抵抗力及其抵抗能力提高，香菇便是非常好的一種食材挑選，細嫩爽口，營養成分非常高，可以讓胃腸身心健康，減少血壓，抵禦癌症，下邊就看來一下香菇怎麼做好吃。
香菇怎麼做好吃
能夠做蜜汁香菇，需要把香菇清理干凈切割成塊狀，放進炒菜鍋中，澆上一些料汁腌漬15分鍾，隨後再把香萊碎撒上來，中小型蠟燭香菇煎熟，直到液汁收濕就可以了，里邊帶有比較豐富的碳水化合物化合物，礦物及其蛋白，可以讓抵抗能力提升。
麻辣香菇，需要提前准備辣椒，紅蘿卜，香菇，香油，味精，鹽，先把香菇清理干凈分為每段，隨後再掰成小細條，可以用不沾鍋，燒開之後把香菇裝進去，火災不斷煸炒，不需要加點油，一直炒成香菇變松，出現香氣，就可以把火關閉盛出去，熱鍋涼油把小香蔥裝進去進行爆香，加一些韓國辣醬炒成辣椒油，再添加紅蘿卜，杏鮑菇炒熟，最終加一些辣椒，味精稍微煸炒一下就可以了，還能夠加一些香萊。
魚香杏鮑菇，需要提前准備辣椒，生豬肉，香菇，油辣子，米醋，植物油，食鹽，鍋里邊添加適量的油，把紅蘿卜條及其杏苞菇放下去，一直煸炒到變松，再添加一些辣椒，黑木耳煸炒勻稱，起鍋預留，鍋里邊留有一些底油，把薑片末，蒜粒，剁辣椒炒成味兒，添加木薯澱粉，白砂糖，食鹽，生抽，老陳醋，調合成料汁，再倒進炒好的香菇，辣椒條，黑木耳條，紅蘿卜條，迅速用大火收汁，美味的香菇就搞好了。
香菇和什麼炒著美味
香菇能夠和許多食物配搭在一起吃，炒木耳韭菜雞蛋便是非常好的挑選，先在鍋里邊添加適量的水燒開，把香菇放下去燙一下，黑木耳還要裝進去焯一下水，鍋里邊燒開給油，生雞蛋裝進去炒散，盛出去預留，此外提前准備一個大鍋給油燒開，莧菜裝進去炒出香味，添加香菇，黑木耳再次煸炒，隨後再加一些生雞蛋，炒勻稱之後放鹽，醬油，炒成香氣就可以起鍋了，味兒好，營養成分也是很高的。
吃香菇的忌諱
香菇不可以和石螺，驢肉，鵪鶉肉，雞蛋配搭在一起吃，假如和雞蛋配搭一起吃就非常容易造成黑痣出現，假如和雞蛋配搭在一起吃，就非常容易長出痔瘡，假如和驢肉配搭在一起吃非常容易中毒了，由於驢肉里邊帶有動物膠，香菇里邊帶有碳水化合物成份，二種配搭在一起吃便會造成中毒了。香菇不可以和石螺配搭在一起吃，香菇里邊帶有礦物，維他命，人體脂肪，蛋白，假如和石螺里邊的一些微生物原素產生反映，便會造成中毒了。
吃香菇的益處
吃香菇可以維護血管及其清理血管垃圾，能夠讓人體里邊的膽固醇及其血糖減少，還能夠提升人體抵抗能力，香菇里邊帶有比較豐富的蛋白，可以讓免疫力功能保持在一切正常的情況，還可以讓抵抗力越來越更強。
適度的吃一些杏苞菇可以協助食材消化吸收，由於吃杏苞菇之後胃液代謝變多，食材消化吸收速率當然便會變快，吃杏苞菇可以具有減少血壓功效，能夠防止治療糖尿病，心血管疾病，肝炎及其胃潰瘍。
吃香菇養顏美容的實際效果也十分非常好，由於香菇的營養成分十分高，常常吃得話就可以讓基礎代謝的速率獲得改進，可以具有養顏美容實際效果。
吃香菇還能夠抵禦癌症，它里邊帶有的營養元素十分多，礦物，碳水化合物化合物，蛋白，碳水化合物這些全是非常好的微量元素，可以確保身心健康。
香菇里邊還帶有比較豐富的膳食纖維素，常常吃得話就可以防止醫治動脈硬化，軟化血管和血細胞膽固醇，那樣心腦血管層面的病症就沒有那麼非常容易出現。香菇里邊還帶有比較豐富的含鐵，可以做到調整缺鐵性貧血實際效果，針對失血性貧血及其溶血性貧血都是有非常好的改進實際效果。
上邊給大夥兒詳細介紹的便是香菇怎麼做好吃，看過上邊的詳細介紹，大夥兒應當也擁有一定掌握，香菇的做法十分多，並且還能夠做到非常好的養生保健功效，在生活起居中就應當適度的吃一些香菇來調整人體，預防傳染病出現，讓人體抵禦病症的工作能力越來越更強。
『伍』 豆腐乾炒杏鮑菇怎麼做
－ 准備食材 －
杏鮑菇 2根
有鹽豆腐乾 一小塊
泡椒醬 少許
花椒 幾粒
蒜 2瓣
－ 步驟 －
1.杏鮑菇焯水撈出備用，2鍋放油，油熱放花椒，蒜，生薑，泡椒醬3倒入杏鮑菇和切片的豆腐乾，翻炒均勻至如味既可
『陸』 豆腐皮怎麼炒好好吃
豆腐皮是大家熟悉的一種豆製品，因為豆腐皮吃起來的味道好，是很容易就可以入味的，所以說很多人都對豆腐皮比較愛吃，而且豆腐皮的吃法也是比較多的，那麼具體我們如何吃豆腐皮比較好，這是覺得不清楚的，下面就讓大家一起看看豆腐皮的美味做法。
上面給大家介紹了豆腐皮的情況，能夠發現豆腐皮的做法是非常豐富的，大家可以根據自己的口味來選擇最適合自己的豆腐皮吃法，這樣對我們健康也有一定好處，而且豆腐皮營養價值也比較豐富，因此推薦大家在平時去吃些豆腐皮。
『柒』 我問一下牛肉海帶豆腐皮還有杏鮑菇能一起做菜吃嗎
牛肉，海帶，豆腐皮兒，還有杏鮑菇當然是能夠一起做菜吃，而且我認為這樣子做出來的也是非常好吃的，味道也非常不錯的。