① 海帶炒雞蛋竅門
你好，首先把雞蛋在鍋中做成蛋皮，放入盆中備用，把海帶用開水焯完之後在鍋中留底和雞蛋一起放入鍋中進行翻炒。
② 海帶絲怎麼做好吃海帶絲能炒嗎
還在宿舍，可以炒著吃的。
作為一種平價又美味的家常菜，海帶絲一直深受人們喜愛，那麼海帶絲能炒著吃嗎？雖然海帶絲很常見，但任然會有人有這樣的疑惑。下面這篇文章就將為我們作出解答，並且告訴我們很多與海帶絲相關的烹飪方法，，我們一起看下去吧。
海帶絲能炒著吃嗎
海帶絲能炒著吃嗎
1.海帶絲能炒著吃
海帶絲當然可以炒著吃啦！這個不需要解釋什麼。
2.海帶絲炒雞蛋的做法
食材
主料海帶絲300g、雞蛋3枚、胡蘿卜1/2個、輔料油適量、鹽適量、蒜適量、味精適量就好了。
步驟
海帶絲炒雞蛋的做法步驟一，先把海帶絲切段。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟二，然後雞蛋打散。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟三，將雞蛋炒老些，做好後味道會很香。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟四，胡蘿卜切絲，蒜切絲。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟五，鍋加油，爆蒜。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟六，加胡蘿卜炒出紅油。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟七，加海帶絲、鹽翻炒。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟八，炒軟後加雞蛋翻炒均勻。
海帶絲炒雞蛋的做法步驟九，加味精出鍋
炒海帶絲用蒜爆鍋要比蔥炒的香。
海帶絲能炒著吃嗎
3.素炒海帶絲的做法
簡介
「春季是孩子長高的高峰期，補鈣是不能少的，這不葯物補還不如食補吧，多做些補鈣食物給孩子吃才是首選，海帶就是不錯的選擇喔」
海帶條400g、姜30g、大蒜30g、油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量。
素炒海帶絲的做法步驟
素炒海帶絲的做法步驟一，海帶絲是菜市場買泡好的，洗凈切段。
素炒海帶絲的做法步驟二，生薑切絲備用，大蒜切小粒備用。
素炒海帶絲的做法步驟三，熱油鍋把生薑絲跟大蒜粒下鍋炒香。
素炒海帶絲的做法步驟四，放入切好的海帶絲。
素炒海帶絲的做法步驟五，大火炒熟加入鹽巴、雞精、料酒調味即可。
素炒海帶絲的做法步驟六，起鍋裝盤上桌享用吧。
小竅門
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。如果喜歡吃酸的朋友也可以加適量醋，味道也不錯。哈哈哈。
對於海帶絲能炒著吃嗎這個問題，文章中為我們作出了回答，答案是當然可以。文章還為我們提供了兩種炒海帶絲的詳細方法，即海帶絲炒雞蛋和素炒海帶絲。海帶絲有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪，大家也可以在炒海帶時加一點醋。
③ 海帶怎麼炒好吃又簡單的做法
海帶豆腐蘑菇湯，材料：海帶、豆腐、蘑菇、蝦皮、油、鹽、雞精、蔥、胡椒粉。1、海帶洗凈後切成小塊。2、白蘑菇洗干凈，蝦皮用水浸泡掉鹹味，豆腐一塊。3、將白蘑菇切成條，蔥切末，豆腐切塊。4、鍋熱油，爆香蔥末。5、放入海帶翻炒一下。6、放入白蘑菇。7、然後加入水。8、水煮沸後放入豆腐煮十分鍾。9、放入蝦皮。10、加入鹽調味。11、加入胡椒粉。12、加入雞精。13、出鍋前撒蔥花就可以了。小提示：蝦皮本身有鹹味，最好用水浸泡一下去掉一些鹹味。
海帶蓮藕燒排骨，材料：豬肋排、泡發好的海帶、蓮藕、十三香、姜洋蔥、醬油、黃豆醬、白沙糖、啤酒。1、食材切塊備用。2、排骨涼水下鍋，加入適量啤酒焯水。3、焯好水的排骨入高壓鍋，放入姜洋蔥，放適量醬油調味。4、放入適量黃豆醬；5、放入適量十三香。6、放入適量白沙糖提鮮。7、放入適量熱水。8、高壓鍋燜三十分鍾。9、排骨出高壓鍋放入炒鍋，放入海帶蓮藕大火燒開轉小火燉制。10、燉至海帶蓮藕棉軟，大火收汁即可出鍋。11、湯汁收濃即可出鍋裝盤享。
海帶蛋湯，材料：干海帶、雞蛋、油、青菜絲、蝦米、蔥、蒜頭。1、蔥蒜切碎，青菜切絲。2、泡好的海帶洗凈備用。3、雞蛋一個加少量鹽打散，蝦米洗凈。4、先熱油香蔥頭蒜粒。5、加入青菜絲略炒。6、倒入清水二碗煮開。7、加入蝦米。8、加入鹽，倒入海帶煮至海帶熟。9、最後加入蛋液，青菜葉煮開即可，撒上蔥花裝盤。
海帶炒飯，材料：米飯、海帶、鹽、油、咖喱、1、備米飯，海帶。2、先炒海帶，放點鹽翻炒片刻。3、放進米飯。4、放進咖喱。炒勻。5、淋上生抽。6、炒勻炒香就可以出鍋了！
海帶燜鴨，材料：番鴨、海帶、姜、鹽、醬油、水。1、番鴨一邊，擇洗干凈。2、鴨斬大塊，姜切片備用。3、海帶洗好撕條，控干水分備用。4、座鍋燒熱，凈鍋加入鴨與薑片。5、鴨皮緊貼鍋身，大火漬出鴨油，漬出的油控掉。6、加鹽翻炒。7、加入醬油再炒。8、炒至鴨肉乾水入味上色。9、加入大量開水。10、大火燜煮10分鍾。11、加入海帶，繼續大火燜煮20分鍾。12、中途要翻動一下海帶與鴨，待湯汁收至三分之一時，鴨肉也燜好了。小提示：鴨斬大塊頭直接下鍋漬出油，多餘的油控掉，加姜下鹽下醬翻炒入味後再加海帶燜煮，這樣燜出的鴨肉入味濃香，口感特別，湯也特鮮美。
海帶面，材料：海帶、麵粉、雞蛋、芝麻醬、醬油、香菜、清水。1、海帶切塊加清水打成海帶汁。2、麵粉中加入一個雞蛋。3、加海帶汁揉成光滑的面團。4、蓋上濕籠布醒15分鍾。5、在揉光揉上勁。6、揉好的面團用壓面機壓成面條。7、入鍋中煮熟。8、煮好的面盛入碗中，加入芝麻醬和醬油。9、啥少許香菜，拌勻即可食用。小提示：和面時加雞蛋可以使面條更勁道。
④ 海帶絲怎麼炒比較好吃
爆炒海帶絲，比涼拌更入味更香辣開胃，喜歡吃海帶的一定不要錯過
海帶因其營養豐富，含有較多的膳食纖維，是人體呵護健康的「全能選手」，成為了如今餐桌上很常見的一道家常菜食材之一，並且深受人們喜愛。做法有多樣，有熬湯、爆炒、涼拌、涮火鍋等等。而我要推薦的做法是爆炒。
大家好，這里是牛小胖美食，牛小胖的廚渣媽媽給大家介紹各種家常快手菜，關注我，讓我們一起見證「廚渣」變「廚霸」。
今天給大家介紹的是爆炒海帶絲。步驟雖然與涼拌的有些類似，只是涼拌的是將所有料汁調好，然後下焯好水後的海帶絲直接拌勻就行，但將這個步驟改為大火爆炒後，海帶絲吃起來口感並不一樣。涼拌的吃著更韌勁、酸辣一些，爆炒的海帶絲沒有那麼硬，更軟，再搭配經爆炒後的配料食材，更有味，味道更香。
接下來，我就給大家介紹下這款爆炒海帶絲的做法吧！
食材准備：
海帶絲、小香蔥、油炸過的辣椒面、蒜、姜、小米椒、花椒
配料准備：
香醋、鹽、雞精、食用油、生抽、料酒、蚝油、糖
做法過程：
1、首先將海帶絲浸泡兩小時以上並多次清洗干凈；
2、鍋內燒開水，將洗凈的海帶絲倒入焯水，水需沒過海帶絲，焯約3-5分鍾撈出瀝干；
3、小香蔥、小米椒、蒜、姜切碎備用；
4、鍋內燒油至六成熱下花椒、蒜末、薑末、小米椒、辣椒面，爆炒出香；
5、下調好的料汁：生抽、料酒、香醋、鹽、雞精、蚝油、糖翻炒少許時間；
6、下焯好水的海帶絲，繼續爆炒至均勻入味；
7、臨出鍋前幾秒撒上小香蔥；
8、裝盤、出鍋。
一盤酸辣開胃的海帶絲就做好啦！可以下酒也可以下飯。當沒有什麼胃口時，來上這么一盤爆炒海帶絲，真的是太巴適了。這道菜方法簡便，廚房小白也可以快手搞定。
溫馨提示：
1、海帶絲爆炒不用太長時間，因為前面已經焯水基本熟了。另外香醋先放了，再炒太久時間醋就揮發完了。
2、海帶絲挑選稍厚的，吃起來更有口感，表面泛綠褐色光澤的。
3、海帶絲上有粘液和鹽，還有細沙及其它雜質，一定要浸泡時間久一點並多次仔細清洗干凈。去掉粘液、細沙、多餘的鹽分等在焯水這一步也有很大的作用。
4、如果是做涼拌的焯好水後再放冷水中冷卻，口感更有韌勁。
5、記得提前先准備好所有材料再下鍋，尤其是廚房小白，以免做的時候准備工作不足導致手忙腳亂，很容易著急失敗呀！
注意事項：
1、吃海帶後不要馬上喝茶、吃水果。
2、海帶不可長期做為主食吃，因適量。
3、海帶含碘豐富，特殊人群慎吃海帶，如甲亢患者，孕婦、乳母也不宜多吃，脾胃虛寒者也要少吃。
世上唯有愛和美食不可辜負，不管是有時間還是沒時間，心情好還是不好，都想辦法嘗試用心做頓飯吧！你一定會體驗到自己做飯的樂趣和滿滿的成就感。
⑤ 海帶切片炒怎麼炒
原材料：海帶半斤（泡發好的）、土豆兩顆、胡蘿卜一根、 薑末少許、 蒜兩瓣（如果您不喜歡蒜也可以不放）
配料：花椒粒10顆，鹽一勺，老抽醬油一勺，植物油兩大勺
做法：
1. 海帶切成寬2公分，長6到10公分左右的條形，備用；
2. 土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊；
3. 蒜去皮橫切成蒜片；
4. 植物油入鍋，大火燒開油後，放入花椒粒，待炸出香味，可撈出花椒粒（如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出）;
5. 薑末，蒜片入鍋炒香，放入胡蘿卜，胡蘿卜要用油好好炒一下，裡面的主要營養成分溶於油脂，更容易被吸收，翻炒均勻後，放入土豆塊，繼續翻炒，待所有塊都與油攪拌均勻，倒入海帶條，繼續翻炒，同時倒入鹽、老抽醬油，讓調味料和菜充分混合均勻；
6. 倒入大半碗清水，改成小火，燉煮5到10分鍾後，即可起鍋入盤食用。
注意事項：
1. 做菜的時候次序一定盡量遵守這個次序，否則味道會不一樣，做出的東西也會顏色不一樣。
2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。
⑥ 海帶和什麼菜一起炒好吃呢
1、海帶配冬瓜：海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
2、豆腐配海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
3、海帶燉排骨：處理好的海帶同排骨，魷魚，香菇一起放入鍋中用大火燉開之後，改文火慢慢燉煮一個半小時，海帶爛，排骨肉爛依據個人口味加入調味品就好。海帶燉排骨是最常見的湯點之一，其不僅營養豐富，可清心潤肺，同時還是補鈣的最佳食療之一。
4、酥燒海帶卷：泡發好之後的海帶切成長15厘米，寬8厘米的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用鹼，澱粉一起均勻。接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放於上面，裹成卷用棉線捆住就可以了。
製作完成之後，取砂鍋一個置於灶上用大火燒開，依次放入碼好的海帶卷就可以了。在製作海帶卷的時候要特別注意避免中間水燒幹了，如果水燒幹了的話，要及時的加入清水。
(6)雞蛋炒海帶絲怎麼炒才好吃擴展閱讀：
海帶煮爛的3個竅門：
1、最復雜的煮法：在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點，那就是麻煩又費時。
2、最方便的煮法：在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷，非常適合使用。
3、最科學的煮法：在煮海帶的過程中可以放一些菠菜，這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸，可以使海帶快速變軟，更容易煮爛。這種方法效果比較好，缺點就是可能會影響口味。
參考資料：人民網-如何輕松把海帶煮爛？海帶和什麼一起吃最好
⑦ 海帶絲怎麼炒呢
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖的，市面上銷售的海帶大多是製成干製品
因為正常的海帶是深褐色，腌制或者曬干之後，會呈現墨綠色或深綠色。所以不要買顏色特別鮮艷的海帶。葉子寬厚的，沒有枯黃的為佳。
食材
海帶絲300克，肉絲80克，青椒1個，料酒2湯匙，生抽半湯匙，老抽半湯匙，玉米澱粉2克，鹽3克
步驟
1、肉絲加入1湯匙的料酒，1湯匙生抽，半湯匙老抽和2克玉米澱粉攪拌均勻腌制5分鍾
2、海帶絲下水焯一下，青椒洗凈去蒂切成絲備用
3、熱鍋燒油，放入肉絲翻炒，加入海帶絲，1湯匙料酒，1湯匙生抽，3克鹽大火翻炒均勻
4、放入青椒絲大火翻炒1分鍾即可出鍋啦