Ⅰ 蛋餃怎麼做才好吃
用料
雞蛋 5隻
豬肉餡(五花肉) 250克
水 15ml
鹽 3克
澱粉 3克
生抽 少許
生薑末 3克
食用油（做蛋皮塗抹湯勺用） 10克
大約能做25隻左右
蛋餃的做法
先將雞蛋打散成蛋液備用，肉餡兒加入鹽，生抽，生薑末，澱粉和水攪拌均勻。
蒸過後的蛋餃就可以直接食用啦！
Ⅱ 餃子蒸雞蛋怎麼做好
蒸蛋餃子的做法
把蔥頭剁碎，雞蛋加水打好，餃子皮准備好。
把雞蛋調好鹽味後放入冰箱冷藏，待完全結冰後取出。
把取出的雞蛋冰鑿小塊和蔥頭放一起做餡，然後包好。
包好後放入抹了一層油的碟子上再蒸4分鍾，即可享受美食。
Ⅲ 蒸蛋餃子的做法步驟圖，蒸蛋餃子怎麼做好吃
蒸蛋餃子的做法
把蔥頭剁碎，雞蛋加水打好，餃子皮准備好。
包好後放入抹了一層油的碟子上再蒸4分鍾，即可享受美食。
Ⅳ 蒸蛋餃子怎麼做
用料：
材料
用量
餃子皮
200g
雞蛋
兩個
水
適量
鹽巴
3g
蔥頭
20g
做法
1.
把蔥頭剁碎，雞蛋加水打好，餃子皮准備好。
2.
把雞蛋調好鹽味後放入冰箱冷藏，待完全結冰後取出。
3.
把取出的雞蛋冰鑿小塊和蔥頭放一起做餡，然後包好。
4.
包好後放入抹了一層油的碟子上再蒸4分鍾，即可享受美食。
Ⅳ 雞蛋餃的做法竅門
1、肉餡要提前腌制才能入味，蔥和胡蘿卜不能放太早，否則遇鹽能出水，不喜歡胡蘿卜的，可以換成任何你喜歡的蔬菜或是直接用純肉餡（還可加豆腐）；
2、做蛋餃皮一定要在蛋液里加些水澱粉，這樣做好的蛋餃皮柔韌不破裂,一個蛋加1勺即可；
3、做好的蛋餃不容易粘合，可以在邊緣塗少許水澱粉；
4、蒸蛋餃時要開水鍋上屜，這樣蒸出的蛋餃乾爽口感好；
雞蛋餃[2]
5、蒸好的蛋餃可以直接食用，也可以涼後用來涮火鍋什麼的，比外邊買的衛生；
6、我的這個是11CM的煎蛋小鍋，順便用來做蛋餃，沒有的，用煎蛋器和平底鍋，或是可以直接火上加熱的大勺都可以來做蛋餃。
Ⅵ 清蒸蛋餃怎麼做好吃，清蒸蛋餃的家常做法
料
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
肉餡兒 500g
料酒 一勺
生抽 一勺
雞精 適量
清蒸蛋餃的做法
將雞蛋、料酒、鹽、雞精、薑末、蔥花調料放入肉餡兒中拌勻。
Ⅶ 雞蛋蒸餃如何做 雞蛋蒸餃家庭版做法
1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、蔥8g、糖2g。
2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏，蔥花洗凈切成小段。
3、中小火熱鍋後加適量的玉米油，放入8個餃子，煎30秒左右定型。
4、加入沒過餃子一半的水，轉大火加上鍋蓋把餃子燜熟。
5、餃子熟透後，轉中小火把蛋液均勻的加入到鍋里。
6、蛋液煎到凝固後，撒上適量的蔥花出鍋。
Ⅷ 蒸蛋餃的做法
蒸蛋膠的做法，這個我沒有做過，你發網上看看有這方面的視頻步驟嗎？
Ⅸ 蒸蛋餃怎麼做
用料
豬肉餡 500g
雞蛋 4枚
馬蹄 250g
薑末 1湯匙(15g）
蔥末 1湯匙(15g)
鹽 1茶匙(15g)
生抽 2湯匙(30ml)
雞精 2茶匙(10g)
香油 1湯匙(15ml)
油 少許
蒸蛋餃的做法
馬蹄清洗干凈，削去外皮，切成小碎丁。（沒有馬蹄，只好省略啦）雞蛋磕入碗中，打成蛋液
將切好的馬蹄碎丁放入豬肉餡中，然後加入薑末、蔥末、鹽、雞精、1湯匙生抽（15ml）（自己又加了些香油，覺得這樣更好吃哦）拌和均勻，腌制5分鍾
取一個半圓形不銹鋼大勺，在勺子的內壁上均勻地刷上一層油，將勺子置於小火上烤至熱，注入1湯勺蛋液，旋轉大勺，形成薄薄的一層蛋皮後，勺子離火，放入肉餡，用筷子夾住一邊蛋皮，輕輕拉過與另一邊蛋皮重合，用筷子輕點幾下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可
用剩餘的生抽（1湯匙，15ml）和香油調成作料
將做好的蛋餃放入蒸鍋中蒸10分鍾，吃時蘸上作料即可