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茭瓜豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-16 00:49:59

1. 角瓜能和豆腐一起做菜嗎

角瓜可以和豆腐一起做菜。

角瓜土豆片燒豆腐的做法:

食材
主料:角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g

步驟
1.土豆洗凈
2.切成片
3.蔥斜切成片
4.炸豆腐切成小塊
5.角瓜切成片
6.鍋中放入油,油開後,放入土豆片煎一煎
7.煎成這個樣子
8.放入蔥花,翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐,添少量水,放鹽,適量醬油
11.收汁,放入雞精,
12. 裝盤 。

2. 角瓜怎麼吃

角瓜豆腐的做法步驟:

角瓜就是西葫蘆,下面來看看西葫蘆豆腐的做法。

用料
西葫蘆(角瓜)、豆腐

火腿腸、蔥花

調味
食鹽、白糖、雞精

芝麻香油、胡椒粉

1、要挑選鮮嫩的西葫蘆,這種籽粒不會多,清洗干凈,去掉頭尾,切成小丁備用。

2、豆腐同樣切成小丁,鍋中燒開水,放入豆腐焯燙一下,這樣做能去掉一部分的豆腥味,還能殺菌消毒。

3、控干水分撈出,裝入盤中,撒上半勺食鹽,翻拌均勻,稍微腌一會兒。

4、鍋中燒油,等油熱以後,下入蔥花,翻炒出香味。

5、再將西葫蘆和火腿丁倒入,繼續翻炒,約1分鍾左右,將西葫蘆炒至7成熟。

6、根據個人的口味,加入半勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉,翻拌均勻。

7、加入半碗開水,蓋上鍋蓋,小火煮開。

8、入小半碗水澱粉勾芡,再滴一些芝麻香油、雞精調味,大火收干湯汁,即可關火出鍋。

9、將超好的醬汁,直接倒在豆腐上,一道美味的家常菜就做好了。

角瓜有什麼營養:

1.角瓜含有的營養非常豐富,不僅含有礦物質還含有各種維生素等等,吃角瓜可以很好的補充其營養成分。

2.角瓜裡面幾乎不含脂肪,所以非常適合減肥的人們食用,另外角瓜中含有的鈉比較低,吃起來也比較健康。

3. 架瓜豆腐的做法

角瓜豆腐的做法步驟:

角瓜就是西葫蘆,下面來看看西葫蘆豆腐的做法。

用料
西葫蘆(角瓜)、豆腐

火腿腸、蔥花

調味
食鹽、白糖、雞精

芝麻香油、胡椒粉

1、要挑選鮮嫩的西葫蘆,這種籽粒不會多,清洗干凈,去掉頭尾,切成小丁備用。

2、豆腐同樣切成小丁,鍋中燒開水,放入豆腐焯燙一下,這樣做能去掉一部分的豆腥味,還能殺菌消毒。

3、控干水分撈出,裝入盤中,撒上半勺食鹽,翻拌均勻,稍微腌一會兒。

4、鍋中燒油,等油熱以後,下入蔥花,翻炒出香味。

5、再將西葫蘆和火腿丁倒入,繼續翻炒,約1分鍾左右,將西葫蘆炒至7成熟。

6、根據個人的口味,加入半勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉,翻拌均勻。

7、加入半碗開水,蓋上鍋蓋,小火煮開。

8、入小半碗水澱粉勾芡,再滴一些芝麻香油、雞精調味,大火收干湯汁,即可關火出鍋。

9、將超好的醬汁,直接倒在豆腐上,一道美味的家常菜就做好了。

角瓜有什麼營養:

1.角瓜含有的營養非常豐富,不僅含有礦物質還含有各種維生素等等,吃角瓜可以很好的補充其營養成分。

2.角瓜裡面幾乎不含脂肪,所以非常適合減肥的人們食用,另外角瓜中含有的鈉比較低,吃起來也比較健康。

4. 豆腐怎麼做好吃 西葫蘆

主料西葫蘆300g西紅柿100g豆腐100g 輔料油適量鹽適量十三香適量雞精適量大蒜適量生薑適量
步驟
西葫蘆炒豆腐的做法步驟11.准備一個西葫蘆,切成片備用
西葫蘆炒豆腐的做法步驟22.在把准備好的西紅柿切成小塊,豆腐也切成條狀的
西葫蘆炒豆腐的做法步驟33.上鍋熱油,等油熱了,加入大蒜和生薑爆香,在加入切好的豆腐過油
西葫蘆炒豆腐的做法步驟44.在加入西葫蘆一起翻炒
西葫蘆炒豆腐的做法步驟55.等西葫蘆炒得差不多了,在加入切好的西紅柿,繼續翻炒
西葫蘆炒豆腐的做法步驟66.最後加上調味料,攪拌起來,就可以出鍋了

5. 角瓜土豆片燒豆腐最正宗的做法

前言
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多,可葷可素們,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,
西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
材料
主料:角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g;
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g
角瓜土豆片燒豆腐
1
土豆洗凈
2
切成片
3
蔥斜切成片
4
炸豆腐切成小塊
5
角瓜切成片
6
鍋中放入油,油開後,放入土豆片煎一煎
7
煎成這個樣子
8
放入蔥花,翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐,添少量水,放鹽,適量醬油
11
收汁,放入雞精,
12
裝盤

小貼士
土豆對煎一會,口感香。

6. 菜瓜炒豆腐有嗎

南瓜炒豆腐

  • 1所需食材

  • 2製作方法

  • 3食用須知

  • 所需食材

    編輯語音

    主料:

    豆腐

    輔料:

    蝦皮南瓜青椒各適量

    調料:

    抽 鹽蔥 姜蒜辣椒胡椒粉各適量

    製作方法

    編輯語音

    1、准備好原料。把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小塊。把豆腐放入油鍋中煎到兩面微黃(保持炒時不會碎就行),裝出備用。

    2、切好蔥、姜、蒜、辣椒。把豆腐放入油鍋中煎到兩面微黃(保持炒時不會碎就行),裝出備用。

    3、鍋中入油。加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。再入蝦皮炒一炒。放入南瓜炒半分鍾,再放青椒炒。最後入豆腐,加入生抽、鹽,炒勻出鍋。[1]

    食用須知

    編輯語音

    1.豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆漿煮沸後,再點以石膏或鹽鹵,使其凝結成豆腐葯,再用布包裹,榨去部分水分而成(塊狀)。 性味甘微寒。能補脾益胃,清熱潤燥,利小便,解熱毒。用以補虛,可將豆腐作菜食,如砂鍋豆腐、魚香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱,不便短赤不利,可略加調味品食並飲汁(豆腐點成後,鍋中凝塊以外的水)。 豆腐營養豐富,有「植物肉」之稱。其蛋白質可消化率在90%以上,比豆漿以外其它豆製品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調食用外,又可進一步作成豆腐乳食,最宜於病人佐餐食。 豆腐是我國的一種古老傳統食品,在一些古籍中,如明代李時珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等箸作中,都有豆腐之法始於漢淮南王劉安的記載。中國人首開食用豆腐之先河。

    2.南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。

7. 西葫蘆豆腐能一起炒嗎

西葫蘆又名角瓜,是日常常見的蔬菜之一,含有較多的維生素C和葡萄糖等營養物質,那麼豆腐西葫蘆能一起吃么? 豆腐西葫蘆能一起吃么 1 可以一起吃。 豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白,西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。 西葫蘆和豆腐怎麼做好吃 2 1、准備一個西葫蘆,將西葫蘆洗凈後切成片兒。 2、再准備好提前煎好的豆腐。 3、鍋中放入適量油,油熱後,放入蒜片爆香,然後將西葫蘆放入鍋中,翻炒均勻。 4、放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,攪拌均勻。 5、將煎好的豆腐放入鍋中,和西葫蘆一起翻炒一下,煎豆腐的過程中已經放過調料,所以可以後放。 6、翻炒均勻之後,裝盤就可以吃了,非常好吃。 西葫蘆有什麼功效與作用 3 1、西葫蘆是我們最常食用的一種蔬菜,一年四季都可以吃到,也是瓜類食物猜中含有維生素C最為豐富的,富含葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。 2、西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效,可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。 西葫蘆如何挑選 4 1.用手捏捏看:以瓜體緊實的西葫蘆為佳,太軟表示已經不新鮮。 2.看外觀:外表無損傷具光澤、蒂頭乾燥無枯黑,顏色重的西葫蘆風味最好。 3.掂量長度及重量:西葫蘆長度約在15~18公分左右、重量約250公克最為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆,兩者口感無太大差異,挑選方式與綠西葫蘆相同。

8. 怎麼做好吃,西葫蘆炒豆腐的家常做法

  • 主料

  • 西葫蘆

    300克

  • 西紅柿

    100克

  • 豆腐

    100克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 十三香

    適量

  • 雞精

    適量

  • 大蒜

    適量

  • 生薑

    適量

  • 步驟

  • 6.最後加上調味料,攪拌起來,就可以出鍋了

9. 韓國角瓜豆腐湯怎麼做

韓國角瓜豆腐湯做法
1. 量可以根據吃的人的數量來定,西葫蘆切絲麻煩,於是切剩下的就直接切片。

2. 昨天做海帶豆腐湯還剩半盒內酯豆腐,今天用掉,免得浪費。先炒熟西葫蘆片,如果你刀功夠好,切得夠薄的話,那炒西葫蘆時候記得快翻快炒免得燒焦
3. 西葫蘆片炒熟後,加入適量清水,並倒入分割成小塊的豆腐,蓋上鍋蓋,等水煮開,加點雞jing,鹽就好了。