① 峨眉的小吃一條街在哪裡
峨眉的小吃一條街位置:小吃夜市一條街位於峨眉山市區中部,正名叫東新街。
拓展資料:
游覽峨眉全山,如果冬季部分路段有冰雪路步行,遊客應特別注意安全,不宜穿光底和硬底鞋。女士宜穿平底鞋,不宜穿長裙,請遊客朋友注意合理分配體能,更輕松的游覽。
2. 景區很多峨眉「靈猴」成群結隊,非常頑皮,不可任意挑逗;不要穿顏色鮮艷的衣服以免受其傷害,不允許逗猴。峨眉山景區非常大如在其他景點停留時間較長有可能導致抵達野生猴區得時間很晚,會臨時取消猴區游覽,請遊客注意;
3. 在峨眉山樂山游覽過程中由當地景區導游陪同,服務質量請遊客放心,一旦出現問題請聯系全陪導游。
② 峨眉山景區有什麼好吃的(詳細點的)
峨眉的豆腐腦 豆花 血旺 涼粉 蒜泥白肉 有很多的 你去好吃街去看就知道了 在峨眉山市白龍那 你坐個三輪車去
③ 哪裡的豆腐腦最正宗
當然是峨眉山的嘍,下面給你介紹一下!我的最愛哦! 熱呼呼的豆腐腦成為了不少市民樂於選擇的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉,再撒上不少香香的花生米,黃、橙、綠、白的顏色搭配在一起,使整碗豆腐腦看上去非常有賣相,各種調料放足吃到嘴裡感覺到很有質量,麻辣鮮香,口味剛剛好!這就是書院街上峨眉高記豆腐腦店出品的美味豆腐腦。峨眉的豆腐腦好吃是出了名的,大街小巷上到處都有賣的,可是去了幾次也試了不少店的豆腐腦,到最後還是覺得高記豆腐腦最能代表峨眉山豆腐腦。別看店小也沒裝修,可是卻食客盈門,不少人專程自駕車前來嘗鮮。除了豆腐腦外,這家的牛肉夾餅也很有特色,面餅完全被蒸熱了,軟硬度恰到好處,裡面的餡吃到嘴裡沒有多餘的米粉子,卻有點脆脆的感覺,原來夾餅內不僅有牛肉還放入了酥肉顆粒,感覺很特別!最重要的是這樣的美食,每人花費5元左右就能吃個痛快,真的是經濟又實惠。 美食小貼士:書院街緊挨著峨眉山市體育場,當地人又把這里稱為「水西門」,除了豆腐腦這條街上其他東西也不錯,有興趣的話不妨試試。由於這些美食店都是老店鋪,所以沒有良好的降溫乘涼工具,眼下去嘗美食可得做好汗流浹背的准備。
採納哦
④ 峨眉山青龍豆腐腦具體位置有誰知道啊
青龍豆腐腦早就在幾年前改名了,叫高記豆腐腦。具體位置在峨眉山書院街,人氣太旺,吃飯時間段要是去,多半都是站票哦!
⑤ 峨眉山名小吃排行榜周大爺豆腐腦
周大爺豆腐腦特別的好吃,他主要是在峨眉山腳下一個叫做羊腸小道的地方。
⑥ 求峨眉山美食攻略,有好吃的不妨告訴我詳細地址啦~
1、市區好吃街好吃一條街,位於峨眉山市白龍南路峨眉大廈旁,小吃數不勝數,有燒烤、火鍋、黃燜雞(兔)、酸湯鴨等特色品種,通宵營業,大眾消費,價格便宜。 2、峨眉山名特小吃一條街位於報國寺景區。主要經營峨眉山名特風味的地方小吃和小食品。 3、馬路橋蘿卜湯這是峨眉山的有名的一家餐館,位於馬路橋。最有名的就是蘿卜湯和泡筍。它的蘿卜湯作法是:先用新鮮豬骨和豬膀熬成鮮湯後,再放入蘿卜。該蘿卜為峨眉山龍池特產蘿卜,脆、甜、汁多。其泡筍選用峨眉山新鮮竹筍,泡入自製的鹽水中,具有清爽、鮮嫩,開胃之功效,與蘿卜湯相輔相襯,一葷一素,一綠一白,堪稱家常菜中一絕。 4、美食村「峨眉山特色美食村」位於峨眉山報國寺景區瑜珈河畔,今峨眉山大酒店外側。這里匯集峨眉、樂山特色美食之精髓,由峨眉葯膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉燒烤、峨眉小廚、峨眉素齋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大體系匯集而成,是您嘗美食、品茗的上上之選。 5、美食林金頂大酒店美食林位於峨眉山之巔金頂,是為遊客傾情打造的峨眉山高山區風味特色美食區,珍饈佳餚,精品薈萃。美食林以峨眉山地方菜餚為特色,以雪魔芋、天麻、竹筍等原生自然物作菜料,傳承千百年來峨眉獨特烹飪技法,使峨眉美食越發醇厚彌香。 6、峨眉山素席報國寺、萬年寺、伏虎寺僧人辦的素席較有名,全是灰面、粉條、瓜豆、蔬菜素食做的。菜類品種很多,仿世俗宴席上各種佳餚式樣,令人真假難辨。因是精製而成,色香味俱全,給人留下難忘的印象。 7、峨眉蟮絲近年來川菜界升起的一顆新星,更是四川江湖菜系中的頭牌名角。其具體做法是:將鮮活鱔魚宰殺,然後洗凈切絲,輔以黃豆芽、粉絲和蒜苗節,加郫縣豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色澤紅亮,鱔絲細嫩,麻辣味濃。最出名的是峨眉山下鞠槽一帶專做峨眉鱔絲的飯庄。 8、峨眉豆腐腦系骨頭湯加調料熬制,後加酥肉等多種風味調料,川味十足,在城區各小吃店及好吃街均可品嘗,最有名的是城區書院街的青龍豆腐腦及鞠氏豆腐腦。
⑦ 峨眉山豆腐腦怎麼樣,峨眉山豆腐腦推薦,峨眉山豆腐腦
峨眉山美食,去嘻嘻團看看
⑧ 峨眉山那邊有什麼好吃的 能推薦下嗎謝謝
首先,一定要去吃豆腐腦,我覺得最最好吃的一家已經沒開了,老兩口估計會去養老了,不過還有兩家挺好:紅綠燈那家,青龍豆腐腦(舊體育場那邊),峨眉人都知道。
2、楊抄手,他們家的抄手皮說是自己擀的,超好吃,還有粉條,又滑又嫩。
3、夾餅,青龍豆腐腦那家的牛肉餅可以,還有就是「一線天(賣衣服的)口子上的那家的牛肉和肥腸餅。
4、砂鍋米線,感覺都挺好的
5,、豆花飯,我個人覺得天下名山那邊農家樂裡面的豆花飯比較好吃
6、齋飯,如果運氣好碰到了就試一下吧,寺廟里的,挺有意義的
7、火鍋,東門那邊一片都是火鍋店,都還挺好的
8、麻辣燙,感覺和火鍋差不多,但和火鍋比便宜多了,八婆、六婆、梅園生意都挺好9、差點忘了,還有葉兒耙總匯的葉兒粑和米線。水果商市或者東門的湯鍋。
哎~~我都餓了。其實有好多街邊小吃都挺好的,一定去步行街逛一逛,很多吃的(如果你碰到那個賣腌菜的老婆婆就幸福了,我半年沒吃到,想死了,她一般在步行街的頭頭上賣)。我個人覺得所謂的「好吃街」一般般吧,味道都差不多。
嘿嘿~~~我18年吃的經驗啊,貢獻地差不多了。希望你好好享用峨眉美食!
⑨ 峨眉哪裡有好吃的
豆花:用峨眉山上產的黃豆,峨眉山上清潔的山泉煮制出來的豆花,綿軟細嫩、顏色潔白,令人垂涎。佐料是香油、椒油、花椒,蒜泥、味精、蔥花等配合。吃起來異常爽口。
峨眉糕:它是用糯米、白糖、蜂蜜、豬油等原料精製而成。色澤潔白,入口不粘,遇津即化,味香甜。峨秀糕:原為僧人製作的佛座供品,亦用糯米、白糖等原料製作。後經添料加工,成為色澤雪,綿軟香甜,營養豐富,受到遊人歡迎的食品。
峨眉山特色美食:
在峨眉山景區各農家樂飯庄可以吃到農家自製的豆花、老臘肉、香腸;
在峨眉山市區書院街可以吃到豆腐腦、三合泥;
在峨眉山市區西正街可以吃到葉兒粑、凍粑、苞谷粑;
在峨眉山市區商業街可以吃到曹鴨子;
在峨眉山市郊鞠槽一帶可以吃到峨眉鱔絲;
在峨眉山市區勸業場可以吃到涼粉;
在峨眉山景區各賓館、飯店可以吃到雪魔芋燒鴨、雪花筍燉品等名食。
峨眉山好吃一條街:
好吃一條街位於峨眉山市白龍南路峨眉大廈旁,小吃數不勝數,有燒烤、火鍋、黃燜雞、黃燜兔、燒烤、酸湯鴨等特色品種,通宵營業,大眾消費,價格便宜。
峨眉山名特小吃一條街:
位於報國寺景區。主要經營峨眉山名特風味的地方小吃和小食品。
肉包穀粑:它是將精細的包穀粉用溫水調和好,再把拌上香料的豬肉顆粒和在調好的包穀粉中,捏成團,放在拗子(平鍋)上烙熟,然後放入爐內周圍烘烤。香氣四溢,誘人食慾。吃起又香又脆又酥又麻又辣,又有肉味。
葉兒粑:是用糯米細粉做包皮,內用白糖、花生、核桃、芝麻等合製成的心子;用粑葉包好蒸後,即可食用,味道鮮美,令人回味。有的心子是用豬肉(半精半肥)和其它配料做成,同樣可口。
素席:報國寺、萬年寺、伏虎寺內僧人辦的素席,亦很有名。全是灰面、粉條、瓜豆、蔬菜素食做的。菜類品種很多,仿世俗宴席上各種佳餚的品類、形狀而做出的菜餚式樣,使人難辨真假。佛門認為吃素可以清心寡慾、益壽延年,故在素食上極其講究。用豆製品、面精、蔬果等為原料,通過精心的工藝製作和蒸、煮、炒、燒、燉烹調而成各種佳餚。不但仿其形,而且仿其味,可以亂真。如用匣子做成的「魚」;用冬瓜或蘿卜做成的「甜(咸)燒白」;用豆精做成的「雞肉」、紅燒「雞塊」、宮保「肉丁」、回鍋「肉」、姜酸「魚」……等幾十道菜,色香味俱佳。
鹵鴨:採用特殊秘法製作,鹵鴨色彩紅潤.肉味鮮嫩、煙香誘人,是下酒佳餚。峨眉的鹵鴨業已有200多年歷史,鹵鴨色澤紅亮,不肥不瘦,肉嫩味鮮,香氣誘人。製作工藝講究:一、選鴨:選生長七、八個月的嫩鴨;二、配製鹵水:各人均有家傳秘方,一般用胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁香、桂丁、靈草、廣姜、八角……等十多種中葯香料熬制,三、文火煙熏:用柏枝或玉米芯作燃料,無明火濃煙,熏到適度;四、翻煮入味;煮鴨時前後翻動,並用鋼針穿刺鴨體,使鹵水滲透入味,然後撈起涼干。
東坡肘子:東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳 ,有人稱其為「美容食品」,外賓贊頌它「可列入世界名菜」。眉山的東坡肘子製作,比蘇東 坡的作法有較大的改進;首先在選料上,只選豬蹄膀,洗凈後放入清水中燉,燉至八分火色, 將肘子撈起來,再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後,肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有 兩種形式:一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出,放碗內,灌以燉雞的湯,若無雞湯,白開水也行。加少量鹽、少許蔥,即可。最好另碗盛醬油,食時蘸點醬油,其味更鮮。二是佐料式。即將蒸熟的肘子取出庭 碗內,將配好的佐料澆上,即可食用。眉山的東坡肘子佐料十分講究, 由17種原料組成,具有鮮明的特點,且適合東、南、西、北的客人和海外友人的口味。
東坡魚:選一條活鯉魚,去鱗洗凈,掏去內臟,在魚的兩肋用刀深劃五道口子,接近魚刺,抹上鹽, 或煎或煮都可以。煎即麻辣煎燴:放入油鍋,炸至半熟,放入姜、蒜、醬油、豆瓣、滴入少量 曲酒,拌以蔥花、蕪須、花椒粉、少量糖醋,趁熱食之,味道鮮美可口。煮即素淡清燉:放入 清水中煮,俗稱江水煮江魚,加入蔥、姜等湯成乳白色時,再加入鹽少許。須要注意的是鹽不能放入過早,過早則湯發黃。起鍋時再加少量胡椒,其味更加鮮美。
龍眼酥:狀似龍眼,底部圓實,表面千層重疊,造型美觀精緻,醇香可口,入口化渣,是眉山傳統食品之一。
彭山甜皮鴨:彭山甜皮鴨選用健康仔鴨,輔料考究,採用傳統工藝精製而成。色澤亮麗,酥潤味濃,鹹淡適中,皮酥回甜,肉質細嫩,入口爽滑,風味獨特。
⑩ 峨眉山有什麼好吃的,峨眉山美食推薦
峨眉素席
佛門認為吃素可以清心寡慾、益壽延年。佛門素席是用豆製品、面精、蔬果等為原料,仿葷席的品類、形狀而做出的菜餚。不但仿其形,而且仿其味,可以亂真。齋飯的價格每個寺院不同,在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費食物。報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。
峨眉豆腐腦
峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調料熬制,川味十足。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅哦。高記豆腐腦比較有名
峨眉山葉兒粑
用糯米細粉做皮,內用白糖、花生、核桃、芝麻等合製成心子;用粑葉包好蒸後即可食用,味道鮮美,令人回味無窮。
峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油,用特製密法製作,吃起來皮面乾脆、芯里柔軟,特別香濃。
峨眉山鹵鴨
峨眉山的鹵鴨業已有200多年歷史。鹵鴨色彩紅潤,肉嫩味鮮、香氣誘人,微有火熏味,食後留香,回味悠長,是下酒佳餚。煙熏鴨最大的特點在於,香而不燥,鴨肉咬在嘴裡非常香,但不會覺得燥口、燥火。峨眉煙熏鴨中最出名的就是曹鴨子。