主料豆腐450g咸酸菜150g輔料指天椒2個蒜適量蔥適量鹽適量老抽適量雞粉適量食用油適量
步驟
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟1.咸酸菜洗凈切碎備用。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟2.豆腐沖洗後切成塊。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟3.指天椒切圈,蔥切花,蒜切碎備用。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟4.平底鍋注油,將豆腐入鍋炸至金黃。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟5.炸好的豆腐濾油備用。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟6.鍋里放油,放入蒜和指天椒爆香。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟7. 放入酸菜炒出味
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟8. 放入豆腐炒勻,加入適量清水,調入鹽燒煮約二至三分鍾使豆腐入味。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟9.調入老抽,雞粉炒勻。
客家咸酸菜燒豆腐的做法步驟10.大火收汁,放入蔥花炒勻即可上碟。
2. 在家自製酸菜豆腐湯,需要准備哪些食材該怎麼製作
酸菜豆腐湯是一道很好的湯類菜餚,並且很多人都喜歡喝,這道菜開胃爽口,非常適合很多人喝,並且對兒童和老人也非常的好,其中的酸菜適合消化,並且再搭配上豆腐,其中含有很多的蛋白質,營養豐富,適合長身體的孩子喝。
豆腐在水裡煮熟以後,就開始調味,放入適量的鹽,增加口感,然後將湯做好後,放入一些適量的胡椒粉,再倒入一些香油,最後就可以再放入一些小蔥進行增加口感。出鍋後將其盛到碗里,然後就可以喝了。這道菜的做法非常的簡單,很適合普通人做。
3. 酸菜豆腐的做法簡單,怎麼做酸菜豆腐最好吃呢
酸菜豆腐在做的時候用五花肉炒酸菜,放點辣椒,最後放上水一起燉豆腐,這樣做好的酸菜豆腐最好吃。
酸菜豆腐是很多人喜歡吃的家常菜,在做的時候不但要准備適量的酸菜和豆腐,還要准備適量的辣椒和五花肉,只有這樣才會讓做好的酸菜豆腐好吃,而且在烹調以前應該對酸菜進行必要的處理,應該把它放在清水中浸泡,並用清水反復清洗,這樣能去掉酸菜中的亞硝酸胺,會讓做好的酸菜豆腐好吃又健康。
四、吃酸菜豆腐的好處
平時多吃些酸菜豆腐,對身體有一定好處,不但能讓人體吸收豐富的植物蛋白,還能吸收多種氨基酸和礦物質和微量元素,它能滿足人體正常工作,是對不同營養的需要,而且能開胃消食,促進消化,提高人類腸胃消化功能,預防緩解消化不良。
4. 酸菜炒豆腐的做法,酸菜炒豆腐怎麼做好吃,酸菜
主料酸菜150g豆腐450g肉片50g
步驟
酸菜炒豆腐的做法步驟11.食材准備
酸菜炒豆腐的做法步驟22.起油鍋下入肉片炒出油
酸菜炒豆腐的做法步驟33.下入酸菜翻炒
酸菜炒豆腐的做法步驟44.在加入豆腐,滴入醬油加水熬制,出鍋裝盤
5. 酸菜燉豆腐怎麼做如何做好吃
食材
豆腐450克
咸酸菜150克
指天椒2個
蒜適量
蔥適量
鹽適量
老抽適量
雞粉適量
食用油適量
製作時間:10分鍾內
用餐人數:
步驟
1
咸酸菜洗凈切碎備用。
2
豆腐沖洗後切成塊。
3
指天椒切圈,蔥切花,蒜切碎備用。
4
平底鍋注油,將豆腐入鍋炸至金黃。
5
炸好的豆腐濾油備用。
6
鍋里放油,放入蒜和指天椒爆香。
7
放入酸菜炒出味
8
放入豆腐炒勻,加入適量清水,調入鹽燒煮約二至三分鍾使豆腐入味。
9
調入老抽,雞粉炒勻。
10
大火收汁,放入蔥花炒勻即可上碟。
6. 酸菜和豆腐怎麼做好吃
1.咸酸菜洗凈切碎備用。
2.豆腐沖洗後切成塊。
3.指天椒切圈,蔥切花,蒜切碎備用。
4.平底鍋注油,將豆腐入鍋炸至金黃。
5.炸好的豆腐濾油備用。
6.鍋里放油,放入蒜和指天椒爆香。
7.放入酸菜炒出味
8.放入豆腐炒勻,加入適量清水,調入鹽燒煮約二至三分鍾使豆腐入味。
9.調入老抽,雞粉炒勻。
10.大火收汁,放入蔥花炒勻即可上碟。
7. 酸菜燒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
450g
咸酸菜
150g
輔料
指天椒
2個
蒜
適量
蔥
適量
鹽
適量
老抽
適量
雞粉
適量
食用油
適量
步驟
1.咸酸菜洗凈切碎備用。
2.豆腐沖洗後切成塊。
3.指天椒切圈,蔥切花,蒜切碎備用。
4.平底鍋注油,將豆腐入鍋炸至金黃。
5.炸好的豆腐濾油備用。
6.鍋里放油,放入蒜和指天椒爆香。
7.放入酸菜炒出味
8.放入豆腐炒勻,加入適量清水,調入鹽燒煮約二至三分鍾使豆腐入味。
9.調入老抽,雞粉炒勻。
10.大火收汁,放入蔥花炒勻即可上碟。
小貼士
1. 咸酸菜本身用味,酌情放鹽。
2. 咸酸菜一定要清洗干凈,特別是菜葉部分,以免有沙。
3. 煎豆腐時不可隨意用鏟子翻動,應將鍋子端起來晃動鍋子翻動豆腐,以免弄碎豆腐影響美觀。
8. 酸菜豆腐怎麼做
食材用料
豆腐1塊相剋食物
酸菜200克
豬肉50克相剋食物
蔥10克相剋食物
蒜10克相剋食物
油10克
醬油5克
鹽5克
十三香5克
雞精5克
酸菜豆腐的做法
1.酸菜切絲,豆腐切塊,蔥切絲,蒜切片,豬肉切片
2.鍋內熱油,放入豬肉片翻炒
3.放入蔥絲蒜片爆香,再放入酸菜翻炒,依次放入鹽,十三香,醬油調味
4.最後放入豆腐翻炒,大火收汁,放入少許雞精即可
9. 酸菜豆腐怎麼做才好吃
健康功效
味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料
嫩豆腐一粒
炒好的酸菜適量
蔥兩根相剋食物
油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
味精適量相剋食物
酸菜豆腐的做法
1.鍋里放油燒熱,豆腐切片,隨鍋邊緣慢慢下去一片一片豆腐
2.不要動它,讓它煎到金黃色
3.再把豆腐翻個面,再煎到金黃色,因為鍋底比較小,一盒豆腐分兩鍋煎
4.等都煎好後,把所有豆腐都放進去
5.加入炒好的酸菜
6.再加入鹽,料酒,生抽,味精少許水大火燒
7.燒到快收汁時裝盤,撒上蔥花
用手機看這道菜做法
小貼士
油一定要燒熱再放豆腐,保證不黏鍋,然後煎的時候不要隨便翻動,等金黃時再翻個面
豆腐一定要煎到金黃色才脆才香
10. 酸菜燒豆腐怎麼做
主料