1. 豆腐皮怎麼燉才好吃
豆腐皮燉豬肉白菜最好吃。將豬肉切片，最好用肥瘦相間的五花肉；將白菜洗凈，切成小塊，豆腐皮切成寬條。鍋內燒油，油熱後放入肉片翻炒，炒至肉片變色，加入蔥段、薑片和花椒爆香，然後倒入切好的白菜，再加入少許生抽，翻炒片刻，注入適量清水，然後把豆腐皮放入，再加入少許食鹽，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約燉十分鍾即可關火，出鍋前加入少許味精調味。
2. 怎樣把豆腐皮煮的好吃
怎麼煮著豆腐皮好吃，我的經驗有三點：
鹵千張。豆腐皮經典的菜譜，用來做下酒小菜，春節期間酒桌必不可少。做法是，先把豆腐皮切成15×5厘米的片，然後單條捲起來，打結。舀出一部分老鹵湯，加鹽加油加水，把它煮熟，10分鍾就行，撈出來放涼。成菜時，整個裝盤或者切成絲裝盤均可，可放辣椒油，也可不放任何調味料。
韭菜炒千張。把豆腐皮切成一厘米寬的條，熱鍋熱油炒了出香，放入韭菜段，放鹽，待韭菜變色就好，關火裝盤。燉魚。把魚煎了燉好，放入切好的豆腐皮，再燉5分鍾就好了。
3. 山葯油豆皮怎樣做好吃
主料
鐵棍山葯1條 油豆腐皮1張
生抽老抽各3勺 白糖1勺
五香粉適量 鹽少許
香油適量 雞精少許
油豆皮卷山葯#我要上首頁清爽家常菜#的做法步驟
7.看起來像肉，其實很清淡哦。
小貼士
過敏體質須帶手套處理山葯皮，防止皮膚過敏，這次讓我牢記了，你一定要記住哦。
4. 豆腐皮和 十黃瓜山葯在一起煮盪可以嗎
排骨和山葯,黃瓜能在一起壓
黃瓜山葯燒排骨
材料
排骨500克，小芋頭10個，山葯半根，黃瓜半根，綠辣椒4個，冰糖10顆，蒜5瓣，薑片2片，蔥段2個，花椒10顆，八角2顆，香葉2片，桂皮一塊。鹽3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2湯匙，生抽2湯匙，檸檬半個，料酒2湯匙.
做法
1.准備好所需配料。小芋頭去皮後泡在清水中。黃瓜塊切塊，山葯去皮切滾刀塊，辣椒切斷備用。
2.鍋中放入涼水，加入蔥段和1片薑片，放入排骨，淋上1湯匙料酒，燒開撇去浮沫，撈出排骨備用。
3.炒鍋中放入花椒、八角、香葉、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香鍋底。
4.再加入辣椒一同翻炒。
5.待冰糖炒化後放入排骨，翻炒均勻。
6.烹入料酒，淋上生抽。
7.再加入老抽、炒制上色。
8.擠入半個檸檬的檸檬汁，沒有也可以不用。
9.加入熱水，燒開鍋，撒上鹽，白糖燉至40分鍾。
10.放入小芋頭，芋頭買小個的，比較好煮爛。
11.再放入山葯塊黃瓜塊一同煮。
12.繼續燜煮30分鍾左右即出鍋。
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5. 豬排骨和山葯、豆腐能一起燉嗎
主料：排骨500g，土豆1個，山葯1根，豆腐皮1張
輔料：油適量，鹽2小勺，蔥適量，姜適量，八角2個，香葉4片，桂皮1片，生抽3湯匙，老抽3湯匙，蚝油2湯匙
1、排骨入沸水焯燙至雜質析出，撈出洗凈，瀝干水分
6. 豆腐皮子怎樣燉的做法
主料 2人份
豆腐皮1張
調料
蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、白芝麻適量、色拉油適量、食鹽適量、味精適量、醬油適量
豆腐皮皮怎樣燉步驟：
1 鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、干辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮
2 翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段
3 出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可