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薄油豆腐加什麼炒最好吃

發布時間: 2022-08-12 20:57:31

❶ 油豆腐可以和什麼一起吃

油豆腐可以和韭菜一起吃
原料:韭菜200克,豆腐200克,植物油40克,精鹽、雞精、料灑、醬油、花椒油、蔥木、薑末、蒜末各適量。
韭菜炒豆腐的做法:1)將韭菜洗凈,切成段;將豆腐切成長條,待用。 2)將植物油燒熱,放人蔥末、薑末、蒜末炒香,再放人豆腐條煸炒,放入精鹽、料酒、醬油炒勻,放人韭菜同炒,放人花椒油、雞精炒勻,出鍋裝盤即成。韭菜炒豆腐特點:味道香美,營養豐富。

❷ 油豆腐和什麼炒好吃

作為肉食動物,肯定是炒肉好吃。
最好炒豬腰梅肉或者雞胸肉,健康好吃上檔次。將肉切薄片,用花生油、生抽、鹽、雞精、生粉等腌制十分鍾,油豆腐切絲。
先炒熟肉,加豆腐絲再炒三分鍾,撒上蔥花即可出鍋。
作為素食主義者,還是炒胡蘿卜好吃。
胡蘿卜加生抽能炒出肉的味道!

❸ 怎麼炒油豆腐好吃

1.鍋熱下油
2.油熱下蒜末,薑末,爆出香味
3.加生抽,油豆腐下鍋,翻炒一下,加少許水(有高湯當然更好)
4.中火燜三五分鍾,放入青蒜段(即蒜苗)
5.調味,琳少許香油或者麻油
6.起鍋裝盤上桌
7.享受美味

❹ 油豆腐怎麼炒加一些配菜,最簡單的那種炒法!

1.青椒、青蒜、炒
2.胡蘿卜、芹菜、炒油豆腐
3.五花肉炒好加油豆腐、水燜一會
4.茄子榨(湖南傳統腌菜)加水、油,別的都不放,煮干就行了,簡單。

❺ 油豆腐炒什麼好吃

我們經常會在吃火鍋的時候加些油豆腐,沾點自己喜歡的醬,口味確實不錯。油豆腐經常見於各種美味佳餚。例如有牛肉醬燴油豆腐、白菜油豆腐燉肉、油豆腐燒肉、釀油豆腐等等佳餚。油豆腐製作簡易,屬於豆腐油炸食品,油炸後的豆腐外酥里嫩,而且切塊後入菜餚很容易入味。

可見油豆腐的做法多種多樣。而且作為豆製品,它本身的營養價值也很高。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,而且它的鈣、鐵的含量也很高。
我們來看一下油豆腐做成其他菜餚的具體做法吧
釀油豆腐
1、草魚殺好洗干凈
2.草魚殺好洗干凈,用菜刀去肉,把去下的魚肉剁成肉陷
3.五花肉用刀剁成肉餡
4.小香芋去皮
5.小香芋去皮剁成丁
6.花生米用油炸熟,去皮,待用
7.韭菜洗凈,切小段
8.油豆腐用手撕個口,把裡面的豆腐掏空,待用。
9.把魚肉末,五花肉末,香芋丁放在一起
10.再放入花生米
11.放入韭菜。鹽,油,胡椒粉,生粉,調味調陷
12、油豆腐分開
13.把陷逐個裝到油豆腐裡面
14.炒鍋內把蔥白爆香,放入調味料,最後把釀好的油豆腐放入鍋內燴5分鍾,
15.出鍋,在裝扮就好了
牛肉醬燴油豆腐做法
1、生薑切絲,干辣椒剪段,青杭椒切圈待用
2.坐鍋起油,下姜絲、干辣椒爆香
3.下牛肉醬,中火爆香
4、下油豆腐,大火爆炒2分鍾
5.下高湯,大火煮沸,轉中火,燜煮10分鍾
6.下肉丸、鹽,轉大火煮沸,轉中火,燜煮10分鍾
7.下青杭椒圈,大火將湯汁收濃,起鍋即可
這是其中兩種油豆腐菜餚的做法。不過要想做得好吃,就需要選擇色澤金黃,無鹹味,聞起來有股清香的優質油豆腐,可以在烹飪之前自己先嘗一下味道,大部分市場上銷售的油豆腐還是有些鹹味的,這時候自己就要酌情考慮添加鹽的多少了。

❻ 油豆腐要怎麼炒才好吃

具體步驟:
蒜頭切好
.瘦肉切好,用鹽,生粉腌制5分鍾左右
油豆腐切三角形狀
熱鍋放油,炒香蒜頭
瘦肉倒入翻炒片刻
炒至瘦肉變色,裝起
再放少量的鹽加入青辣椒加少量鹽翻炒
青辣椒炒至變色倒入油豆腐再翻炒幾下
最後倒入剛才炒的瘦肉加放味極鮮,雞精翻炒均勻即可

❼ 豆腐配什麼菜炒好吃

豆腐是我們生活中非常常見的食物,而且做法很多,深受廣大群眾的喜愛。油豆腐也是豆腐種類中的一種,平常見到的都是以白水豆腐比較多,但是油豆腐更加美味,口感更加濃郁,營養豐富,含有豐富的蛋白質和脂肪等營養成分,那麼油豆腐和什麼炒好吃呢?

油豆腐燒什麼好吃呢

1、肉炒油豆腐

油豆腐切對開,肉切片,水發香菇切絲,大蒜切成斷備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒,放入水發香菇絲繼續翻炒,加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
2、油豆腐炒小白菜
小白菜清洗干凈,切成3公分長的段,再將葉及梗分開;油豆腐稍沖洗後,分別切成8小塊;鍋中倒入20克油燒熱,放入蒜末炒香;繼續放入小白菜梗炒勻,再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開,改用小火繼續煮;待湯汁剩1/3杯時,放入小白菜葉炒軟,最後放入水及澱粉勾芡即可。
3、香菇燜油豆腐
香菇洗凈焯水瀝干.油豆腐對切.火腿切片.香蔥切節備用。炒鍋放底油五成熱下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高湯(或清水)大火燒開轉小火燜煮入味,剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
4、油豆腐塞肉
薺菜摘清洗凈後在開水中燙軟,薺菜撈出瀝干水分後切成末,肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻,再加入薺菜攪拌均勻。用筷子將油豆腐扎一個小口,插入筷子輕輕攪動一下,使油豆腐內部空間變大,放上適量餡料,輕輕塞入油豆腐內,製作完成的油豆腐放入鍋內,加入適量高湯,煮開後轉小火燜燉。待食材熟透後調入少許鹽即可。
5、西蘭花油豆腐
西蘭花洗凈掰成小朵,油豆腐適量,蔥花,薑末,紅椒塊,油豆腐切角塊,水中放入少許鹽,西蘭花焯水後撈出過涼水,蔥姜爆鍋,放入油豆腐翻炒片刻,倒入西蘭花,紅椒塊加鹽,雞精調味,翻炒1分鍾,出鍋錢淋入少許香油即可。
6、油豆腐燒排骨
將每塊油豆腐對半切成2份備用,熱油鍋,蔥段、薑片及辣椒片爆香,加入作法1的油豆腐翻炒,再放入排骨以大火快炒至顏色略變時,放入全部調味料,再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
以上內容就是對油豆腐燒什麼好吃呢這個問題的回答,其實油豆腐的主要做法就是將做成品的豆腐進行過油的處理,那做出來的就是油豆腐了,我們大家平時也把油豆腐叫做老豆腐,而且它除了味道非常好以外,營養價值也非常的高。