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津門老豆腐哪裡好吃

發布時間: 2022-08-12 20:57:31

⑴ 天津有名的小吃與地址(總店)

桂發祥十八街麻花總店
地址: 天津 大沽南路566號
電話: 28309298
地區: 河西區-圍堤道沿線
菜系: 小吃麵食

不理包子:
津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格,實行獨特的「八步操作法」。特點:肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

耳朵眼炸糕:
津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點是外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。

十八街麻花:
津門食品三絕之一。製作考究,料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。

大福來鍋巴菜:
津門傳統小吃。創於清光緒年間。特點是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元:
天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚:
天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃,魚骨酥軟。

京東餡餅:
清真風味食品。特點:色澤金黃,肥而不膩,清香適口。

喇嘛糕:
津門傳統風味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經營的為最好,特點是色澤金黃,甜暄適口,營養豐富,松軟。清素,營養成份高。

羅漢肚:
醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。特點:緊固不散,光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚。

知味齋水爆肚:
天津風味小吃,創於1920年。特點:肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養胃之功效。

杜稱奇火燒:
津門風味小吃。特點:外焦內嫩,餡心細膩,口艷醇香。

崩豆張:
天津老字型大小食品店,歷經五代傳人。創於清嘉慶年間。特點:脆而不綿、不硬、不含膽固醇,久嚼成漿,濃香滿口。

果仁張:
老字型大小食品店,歷經四代傳人,有160年歷史,屬宮廷御膳食品,被賜名為「蜜貢張」。主要產品為掛霜系列果仁。

馬記茶湯:
天津風味小吃。起源於明朝末年。特點為:色澤粉紅、質地細膩,香甜潤口。

石頭門坎素包:
天津傳統風味小吃。由清末天後宮旁的真素園餐館發明。特點:薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發德蒸餃:
清真風味小吃。1921年由時文德創建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥薑末。最後將西葫餡投入拌勻。將擀成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯,上屜用旺火蒸熟。特點:有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙面炸糕:
創始於1918年,製作時選用優質麵粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經過7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。特點:外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕乾:
津門著名風味小吃。具有60多年歷史的老字型大小。選用優質小站稻米、江米為主料,輔以優質紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精製而成。特點:外觀潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。

明順齋燒餅:
傳統風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在「唯一齋」製作經營。用熱香油與富強粉混合面酥面,包上餡,經過烙、烤兩道工序而成。特點:色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。

⑵ 我想知道太原哪兒的老豆腐做的比較好吃!

雙塔西街和青年路南口交叉往東60-70米左右的"郭記紅"

⑶ 天津特產小吃有哪些

天津特產小吃:

  1. 天津狗不理包子

  2. 桂發祥麻花

  3. 獨流老醋

  4. 盤山磨盤柿

  5. 明順齋燒餅

  6. 五加啤酒

  7. 玫瑰腸

  8. 天津對蝦

  9. 果仁張

  10. 天津鴨梨

  11. 天津紅鍾醬油

⑷ 天津最好吃的是什麼東東阿拜託各位大神

□ 十八街麻花 津門食品三絕之一。其製作考究、料精貨實。每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配製成的什錦餡酥條,再和麻條、白條擰成5個花。用花生油微火炸透。出鍋後放上冰糖和青紅絲。特點香甜、酥脆,放置數月不綿軟、不變質、不走味。1989年獲全國食品金鼎獎和全國首屆食品博覽會銀質獎。1991年榮獲全國馳名商標提名獎。 □ 狗不理包子 津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格,實行獨特的「八步操作法」。選料精,操作細,半發麵皮,豬肉水餡,特點是;肉餡鬆散,包褶均勻,肥而不膩,清香適口。狗不理包子已由傳統的豬肉包發展到珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個系列品種。1988年獲全國食品博覽會銀獎,1989年獲全國食品金鼎獎。 □ 耳朵眼炸糕 津門食品三絕之一。距今已有近百年的歷史。始於劉萬春與張魁元合夥經營的劉記炸糕。因選料精,製做細,貨真價實,店鋪緊靠耳朵眼胡同,得名「耳朵眼炸糕」。耳朵眼炸糕選料需用優質糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。餡經漂、煮、燜、攪、炒糖、炒餡等工序,皮面經水泡、石磨、發酵、兌鹼成型,在滾油內炸成金黃色球冠狀成品,特點是口感外焦里嫩、酥皮脆而不艮、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口,香味芬芳。1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌,1989年獲商業部金鼎獎。 □炸卷圈 炸卷圈是天津傳統小吃,用香油、麻醬、醬豆腐、薑末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香乾、香菜、粉皮等成餡,以豆皮卷餡,切成約十五厘米的長段,用麵粉、醋、鹽調成的糊,糊粘兩頭切口,然後下油鍋炸,炸成金黃色即可。 炸卷圈清淡適口,外脆里嫩,天津人一般都是夾餅吃。 □鍋巴菜 鍋巴菜是獨特的風味小吃,天津人普遍喜歡吃。鍋巴菜的主料鍋巴,以上等綠豆和優質小米水磨成漿,攤成薄煎餅,切成柳葉塊。以香油、薑末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等打成鹵。然後,將鍋巴放入鹵內,輕輕拌合,以鍋巴完全沾滿鹵為止,隨即盛人碗內,再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。 鍋巴菜酥爽清香,滑潤適口,再配以芝麻燒餅,風味異常。 □豆漿 以黃豆水磨成漿,大鍋煮開,濃香色白,營養價值極高。天津豆漿,歷來以其質優著稱。 天津人的習慣是喝豆漿只加少許鹽,略有咸口即可,更顯出豆漿的濃香味,也喜歡用豆漿沖雞蛋。賣豆漿的店鋪,也製作豆腐腦或老豆腐作早點供應,早點過後又製作豆腐出售,因此,俗稱為豆腐房。豆腐房是天津供應早點的主要店鋪。 □豆腐腦 豆腐腦與豆漿、鍋巴菜,為天津傳統早點稀食的三大主要品種。天津的豆腐房,早晨都是既賣豆漿,又賣豆腐腦和老豆腐,早點過後賣豆腐。 豆腐腦,是以點得極嫩的豆腐為主料,以能盛起而不散為適度。盛人碗中,再澆上鹵子為佐料,可葷可素,種類繁多。另外,顧客還可以根據自己的口味愛好,放人辣椒油、蒜汁等。 □煎餅果子 馬娘的煎餅果子攤是我每次去南市食品街一定要光顧的地方。第一次吃是在2000冬天,天很冷。我到南市坐小巴去塘沽,突然發現一個煎餅果子攤,甚是干凈,於是買了一套,味道純正,(綠豆面越多越純)幾乎可以說是長大後最讓人想念的煎餅果子.價格便宜:1.5元 包括兩棵果子(油條),一個雞蛋。還有一種吃法是攤素煎餅夾鍋篦,不要放蔥花,可吃出綠豆面本身的香味,讓人流連。 馬娘的攤位於南市食品街南側的清和街入口處,聽她講,常有北京朋友在此攜數十套煎餅果子返京,用Microwave加熱後與家人享用。馬娘的攤一般在7:00 AM - 11:30 AM ,攤車為黃色,很乾凈(疑為回民, 因此地回民很多),有時是她兒子出攤。 □鮮果餡湯元 天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。 以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。 □貼餑餑熬魚 天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚 味鮮香濃,魚骨酥軟。 □京東餡餅 清真風味食品。特點:色澤金黃,肥而不膩,清香適口。 □喇嘛糕 津門傳統風味小吃。以遼寧路 144號京津餐廳經營的為最好,特點是色 澤金黃,甜暄適口,營養豐富,松軟。清素,營養成份高。 □羅漢肚 醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉 皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。特點:緊固不散,光澤透明,口感咸鮮, 適口不膩,醬香醇厚。 □知味齋水爆肚 天津風味小吃,創於1920年。特點:肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃 時趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養胃之功效。 □杜稱奇火燒 津門風味小吃。特點:外焦內嫩,餡心細膩,口艷醇香。 □崩豆張 天津老字型大小食品店,歷經五代傳人。創於清嘉慶年間。特點:脆而不綿、 不硬、不含膽固醇,久嚼成漿,濃香滿口。 □果仁張 老字型大小食品店,歷經四代傳人,有 160年歷史,屬宮廷御膳食品,被賜 名為「蜜貢張」。主要產品為掛霜系列果仁。 □馬記茶湯 天津風味小吃。起源於明朝末年。特點為:色澤粉紅、質地細膩,香 甜潤口。 □石頭門坎素包 天津傳統風味小吃。 由清末天後宮旁的真素園餐館發明。特點: 薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。 □恩發德蒸餃 清真風味小吃。1921年由時文德創建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊 肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥薑末。最後將西葫餡投入 拌勻。將擀成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯,上屜用旺火蒸熟。特點:有咬勁、 不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。 □陸記燙面炸糕 創始於1918年,製作時選用優質麵粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油為原料。經過 7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。特點:外皮酥 脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。 □芝蘭齋糕乾 津門著名風味小吃。具有60多年歷史的老字型大小。選用優質小站稻米、 江米為主料,輔以優質紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精製而成。特點:外觀潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。 □明順齋燒餅 傳統風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在「唯一齋」製作經營。 用熱香油與富強粉混合面酥面,包上餡,經過烙、烤兩道工序而成。特點:色澤 杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。

⑸ 天津有什麼美食哪個好吃

1、煎餅果子

煎餅果子是地道的天津小吃,並不是山東人的美味。天津人把其作為最經典的早點。由綠豆面製作的薄餅,加入雞蛋和油條,配以豐富的佐料,入口脆而扎實,口感層次豐富,滋味咸香,是物美價廉的街頭美食。

4、卷圈

卷圈曾經是過去賣豆漿的早點鋪的副產品,將豆漿長時間熬煮起的油皮揭起後晾乾就能製作成豆皮,豆皮卷上各種蔬菜製成的內餡封住兩頭油炸就是卷圈。用燒餅夾上卷圈來食用,口感層次豐富,油香飽滿。

⑹ 天津有哪些必玩的地方、必吃的美食

私人會所,洗腳房,推拿店,晚上開門白天歇業的都不要錯過

⑺ 天津有什麼特色食品,特色景點

津灣廣場是很好的 就在天津站海河對面

與天津站隔河相望的津灣廣場,以其層次分明的建築群為天津增添了一抹亮色。

津灣廣場薈萃了30多家餐飲商家,可以滿足不同層次的消費需求。遊客不僅可以吃到天津風味的狗不理包子,還能品嘗到港式火鍋、海派火鍋;這里的日式餐廳提供地道的回轉壽司,在meeting point還能品嘗到義大利風味的小吃。此外,亞馬遜烤肉、聖思威特甜品麵包、英國下午茶、真鍋咖啡廳、巴伐利亞啤酒吧等餐廳,都有自己的特色。
位於津灣廣場6號樓3層的中影國際影城是超五星級全數字化國際豪華影城,也是目前天津檔次最高、設備最為先進的現代化影城。該影城共有8個放映廳,2號廳就是最受關注的IMAX影院,其藍色的坐椅按照人體曲線設計,坐上去十分舒適。
IMAX銀幕巨大,相當於5層樓的高度,是亞洲最大的數字IMAX巨幕,面積是一般電視屏幕的4500倍,其水晶般清晰的數字絕佳影像,無論是觀賞2D還是3D電影,都擁有無法想像的視覺清晰度。IMAX3D影片還可以同時在銀幕上投射出兩組獨立的影像:一組給左眼看,一組給右眼看。觀眾戴上特製的3D偏光鏡,能把看到的影像合並。

提到吃你可以去食品街看看,一般來旅遊的人都去那品嘗天津美食,現在又添了很多各地小吃,價格也是在你能接受的范圍內。至於特產,耳朵眼的炸糕(食品街、東北角)、狗不理的包子(食品街)、十八街的麻花等等,都可以去超市看看,價格就便宜了。

還有意式風情街 就在天津站附近 如果走路的

話 大約走二十分鍾就能到達

如果坐公交車的話 坐1站地 就到了

在天津站公交車A站台 等634 621 8 462 5 672 802 832 都能到

坐一站地 做到北安橋站下車 下車的位置 就是

意式風情街了,天津義大利風情街位於天津市

河北區海河沿岸,是目前義大利在亞洲保存最

大最完好的風貌建築群落。區域內意式建築風

格的小洋樓共計137棟,其中除一部分名人故居

外,異域風格的餐飲店將是這里最吸引人的地

方,

正宗義大利大餐 進入義大利人西餐廳特別

有酒吧的味道,本來不大的一層光是吧台就占

據了一大半,一看菜單就是比較正宗的意式正

餐,如果您看了菜單覺得可選擇的菜太少了,

那您可外行了,真正的西餐都是這樣,主菜品

種很少,但是卻很精良,雜菜湯、香煎三文

魚、風干牛肉,食客們都可以嘗試一下。

玲瓏小鎮作為這里目前唯一的中餐廳,顯得特別的獨特,只有86個座位的小店,消費標准在這條街上也是數一數二的,人均300元到500元,娃娃魚、鱷魚、深海鯊魚是這里的主菜,尤其是娃娃魚,最獨特的吃法是用八種草葯製作的八珍法,美味又養生,在地下室還有兩個隱秘的水池,專門用來飼養娃娃魚,而且水池都帶鎖,一級戒備呢!

義大利手工冰激凌

維羅納小鎮主打的是義大利手工冰激凌,香草、咖啡、巧克力等近20種口味任食客選擇,還有多種義大利花式冰激凌,冰激凌火鍋大家一定不陌生,可是冰激凌義大利面沒吃過吧!

除了甜品,這里還提供咖啡以及簡餐。

這里樓上有個影棚,所以店裡還有許多獨特的照片牆。

帶有德國標簽餐廳
巴伐利亞啤酒坊,聽這名字就知道出處了,這是風情街上最大的餐廳,千餘平方米,分為3層。特別喜歡德式酒店氛圍的人,一定要來這里坐坐。它將德國特有的簡潔與繁瑣結合得恰到好處。
這里提供的德國啤酒就有20多種,還有部分來自英國和比利時的啤酒,正餐則是德式西餐以及美式烤肉。

最拿手的就是比薩 這家名為威尼斯的酒吧,說是酒吧,但是西餐的品種不亞於餐廳,因為有義大利廚師的原因,這里的比薩是最經典的,是店裡的主打,有二三十種之多,瑪格麗特比薩、填補比薩、魔鬼比薩、克拉伯比薩,別說吃,大部分的食客可能都沒聽說過這些名字呢!所以來這里一定要點比薩就對了!

泰國健康水果飲料
挨著玲瓏小鎮的芭提雅泰國餐廳雖然店內還沒有收拾停當,戶外的飲料和部分菜品已經開始經營了。店主是一個熱情的老夫人,為了開這家店,人家可是把在塘沽的店都停了呢!這里的傢具用品都是從泰國打包空運來的,雖然現在有的還沒有拆包,但是已經隱約看見金燦燦的細節了!
下午在這兒的戶外小亭子里坐一坐,點一杯泰式紅奶或椰奶可是很愜意的事情。泰國咖喱蟹、冬陰功湯也都很地道。這里泰國菜真的很豐富,看看菜單就知道了。

電影主題的餐吧

這個主題餐吧是這條街上的又一個興奮點,在這個名為天堂電影院的主題餐吧,我們不光有看大片的最新電影放映設備,還展示了不同時期的電影拍攝和放映設備。簡約的裝修氛圍烘托著各種經典的海報,展示櫃里收藏著天津電影製片廠14年連續獲得的華表獎。
目前這里還在調整,只提供部分飲料,不久就可以讓食客邊品嘗菜品邊欣賞大片了!

成桂西餐廳是這條街開業最早的商家,5月份就已經試營業了,所以這里的服務和菜品應該是磨合時間最長的。想必廚房的出品和大堂的服務都已經很從容,事實也是如此。330平方米的面積不算太大,可是整個二層全部做了一個宴會廳,只容納10人。那種低調的奢華全表現出來了。 門口的牌子上有條有趣的標語——25年只做了一道菜:罐燜牛肉。這一句話既點明店的歷史又推出了經典菜品,真是巧妙呀!

還是親自去看看 起碼會飽眼福的。

你們也能在天津站做公交車在到《濱江道》下

車有很多線路供你選擇的。下車就是有西開教

堂, 以前叫做法國教堂,拍照後沿著濱江道步行

街逛逛天津的步行街(全長2.6公里),

有很多名牌商品和各種檔次的服裝可選擇,

在遼寧路有很多小吃可以品嘗累了有觀覽車可

坐,招手就能上車。兩元錢也不貴。一直能到

百貨大樓,在百貨大樓乘車返回天津站。只有

一站地。天津人是會歡迎你們的

在這里祝你們幸福美滿,天天開心,旅途愉

快!!

⑻ 塘沽 哪的早點好吃 老豆腐啊 雲吞 還有嘎巴菜(俗稱鍋巴菜)啥的

抗震路、就是二浴的內邊有個回民館子、早點不錯、去晚了就沒了、