『壹』 牛奶雞蛋饅頭怎麼做
主料小麥麵粉300g雞蛋60g牛奶120g 輔料綿白糖5g酵母粉3g
步驟
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟11.酵母加入牛奶中，靜置5分鍾，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟22.然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟33.揉成光滑面團，室溫餳發1小時，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟44.面團餳發至原來的2倍大，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟55.將面團用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟66.撒上一層麵粉，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟77.捲起，收口朝下，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟88.切分成6段，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟99.入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鍾，
牛奶雞蛋饅頭卷的做法步驟1010.大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，然後關火燜3分鍾，出鍋即可。
小貼士
判斷面團餳發好的標准：
1.看體積，餳發至原來的2倍大；
2.手指沾乾麵粉，在面團上戳一個洞，洞不回縮就證明發好了；如果洞回縮，說明發得不到位；如果洞...(展開)
『貳』 雞蛋饅頭的做法
材料：中筋麵粉20g，饅頭1個，清水25ML，雞蛋2個，小蔥適量，鹽1小勺，孜然粉適量，色拉油適量。
做法步驟：
1、准備好所需食材；
『叄』 雞蛋饅頭片怎麼煎好吃
饅頭是平常大家經常吃的主食，主要是北方人吃饅頭為主，饅頭適用麵粉做成的，不光能夠補充身體能量，它還有很多種做法，平常家裡剩的饅頭可能會變硬，吃起來口感不太好，今天就教大家一個新的煎饅頭方法，非常的簡單。煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃。煎饅頭片很多人都是加一點油直接下鍋，由於饅頭是麵粉做的，吸油能力特別的強，所以，大家做的時候，可以在外面裹上一層蛋液，這樣不僅省油，還特好吃，一起來看看小編做的煎饅頭把！
黃金饅頭片
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
By 暮色下，那貓
配料：
饅頭 1個、雞蛋 1個、花生油 適量、糖 1勺
烹飪步驟：
1.准備一個饅頭，切成片。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
2.把雞蛋打散，加入白糖拌勻。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
3.鍋中油燒熱後，把饅頭沾上雞蛋液，要快速，雙面沾。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
4.放入鍋中煎，改小火。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
5.煎好一面，翻另一面。煎至兩面金黃即可。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
6.剩下的蛋液做成了一張雞蛋餅。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
7.裝盤時裝飾了一下：雞蛋餅捲成卷，0k！
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
烹飪小貼士：
1、 添加了膨鬆劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個頭特別大，特別白，摸起來很松軟、暄騰，吃上去松軟得像麵包，那就是添加了膨鬆劑，不要購買。2、與蒸饅頭常用的酵母發酵法相比，用膨鬆劑做饅頭加工更加簡單，而且用酵母發酵蒸出的饅頭，往往容易發酸，經常需要添加鹼面中和口感，使用膨鬆劑就不存在這個問題，而且膨鬆度更加可控，吃起來更加松軟可口，而且顯得更白。
『肆』 雞蛋裹饅頭片怎麼做
首先把兩個雞蛋打到一個碗里，別說你不會打雞蛋，不會打雞蛋後面也不用看了╮(╯▽╰)╭吧。
你看，我打的雞蛋多完整多漂亮。你只要不學黃曉明那種打一手雞蛋的做法，你也能打出一樣漂亮的雞蛋。打完雞蛋加一勺鹽，鹽的作用是調個底味，同時讓雞蛋更容易打散從而充分裹在饅頭上。
然後就是拿雙筷子用力把加了鹽的雞蛋打散了，打到沒有太多阻力感覺蛋清蛋黃充分混合即可。
饅頭切片，最好是冰箱里放了一段時間的饅頭，好切。剛出鍋的饅頭太軟了，不好切片。兩個饅頭正好切八片。
把鐵鍋拿出來熱鍋，燒個一分鍾再倒入油，熱鍋涼油。如果您用的是不粘鍋請跳過這步，不粘鍋直接倒油再加熱。油適量多倒一點，雞蛋吸油。
饅頭片裹好蛋液，兩個雞蛋正好能裹兩個饅頭，一點都不浪費。
筷子夾住裹好的饅頭片放入鍋內煎。熱鍋涼油饅頭片下去不會粘鍋，煎好一面再翻面煎另一面。
一鍋放四片，八片饅頭片分兩鍋剛剛好，千萬別一鍋煎了。
煎到兩面金黃就做好了。
『伍』 饅頭片裹雞蛋怎麼做
主料：饅頭2個、雞蛋1個。
輔料：油適量、鹽適量。
雞蛋煎饅頭片的做法：
1、准備好食材。
『陸』 早餐雞蛋和饅頭怎麼做好吃
主料小麥麵粉500克雞蛋2個輔料綿白糖20克溫水170克酵母粉5克
步驟
雞蛋饅頭的做法步驟11.酵母用溫水融解，
雞蛋饅頭的做法步驟22.加入白糖，攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟33.加入雞蛋，
雞蛋饅頭的做法步驟44.攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟55.加入麵粉，
雞蛋饅頭的做法步驟66.用筷子攪拌至無乾粉狀，
雞蛋饅頭的做法步驟77.揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，餳15分鍾，
雞蛋饅頭的做法步驟88.將醒好的面團切成小劑子，
雞蛋饅頭的做法步驟99.揉成光滑的饅頭，
雞蛋饅頭的做法步驟1010.入蒸鍋二發30分鍾至二倍大，然後大火燒開鍋，蒸15分鍾，關火燜3分鍾，出鍋即可。
『柒』 雞蛋饅頭怎麼做
『捌』 雞蛋和饅頭怎麼做好吃
饅頭炒雞蛋步驟2
先把饅頭切成小丁備用
步驟3
雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
步驟4
香蔥切成小段備用
步驟5
鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下
步驟6
饅頭顏色變深就可以拿出備用
步驟7
鍋里重新加入食用油，加入蛋液
步驟8
轉中火轉動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周
步驟9
當蛋液快要收干時加入炒過的饅頭丁翻炒幾下
步驟10
加入香蔥炒出香味
步驟11
加入鹽調味，淋上一點香油就可以出鍋了
一脆一嫩的完美組合啊！值得一試的炒著吃的饅頭！
饅頭炒雞蛋成品圖