『壹』 用剩下的餃子餡可以做什麼美食
一，剩下的餃子肉餡打湯做肉丸子
1，剩下的肉餡已經是調好了味道，所以不用再去加調味料了，只用加入可以讓肉餡抱團的食材。
根據剩下肉餡的多少，加入適量的雞蛋清和澱粉，讓肉餡可以煮後抱團不散開。
2，打湯時把肉餡搓成小團，放入開水鍋里，這時千萬不要去動它，等它煮熟後自然就凝固抱團不散了，如果還沒煮熟就去翻動肉丸子，那就很容易在鍋里散開。
3，等肉丸子在鍋里飄起來，湯底適當調下味，散上點香蔥末就可以起鍋了，這樣用餃子餡做成的肉丸湯也很美味哦，關鍵沒有造成食物的浪費，在崇尚節約的今天，尤其值得推廣。
二，剩下的餃子菜肉餡和素餡做油炸丸子
1，首先說明下，由於菜肉餡和素餡里汁水較多，不適合象肉餡一樣打湯做成肉丸子。
2，把菜肉餡和素餡做油炸丸子也要添加雞蛋清，雞蛋清在油炸丸子里不光起到抱團的作用，它的加入可以讓油炸丸子更加酥脆。
3，菜肉餡和素餡里還要加入麵粉和澱粉，由於澱粉油炸後會是脆口偏硬的口感，所以還要加入適量的麵粉調和一下。
4，如果喜歡油炸後脆硬的口感，加入的澱粉就要比麵粉多；如果喜歡油炸後軟中帶脆的口感，就把澱粉少加一點，麵粉適量多加。建議把澱粉少加一點，這樣做出來的油炸丸子會更好吃些。
5，這里還要告訴大家1個做油炸丸子的訣竅：在剩下的菜肉餡和素餡里，加入揉碎的饅頭或餅干，這樣丸子炸出來軟和口感非常好。
6，把餡料調好就可以做油炸丸子了。
鍋里倒油大火燒至五成熱時，把火調小，手上沾水把餡料搓成小丸子，一個個放入油鍋里，千萬不能疊放，全部把餡料搓完後開大火炸丸子，這時也千萬不能去翻動鍋里的丸子，一動就散開了。
7，等丸子在油鍋里快飄起來時，適當去翻動下以免炸糊。等丸子全部飄起來就可以小火慢慢炸黃撈出來了。
這樣做出來的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包餃子剩下了菜肉餡和素餡，都可以這樣做成這種美食，好吃又物盡所用，一點也不浪費食材。
以上是用剩下的餃子餡做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2種，僅供大家參考，如果你包餃子剩下了餃子餡，也可以試試這樣做，千萬別再扔掉了。剩下的餃子餡怎麼辦？餃子店主告訴1個辦法，做出好吃的另1種美食。
我是做手工餃子餛飩的三姐，如果我的文章對你有所幫助，請點贊、評論和分享，「關注」我可以了解更多餃子餛飩的做法，非常感謝您的閱讀。
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餃子餡
餃子餡（filling for mplings; stuffing）是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。 據中外營養學家、...
『貳』 肉餃子餡剩下還可以做什麼
肉餃子餡剩下還可以肉餡餅。
材料：剩下的肉餡、麵粉300g、植物油40ml、水210ml。
1、300克麵粉加入30ml，210ml水用筷子攪勻。
『叄』 剩餘的餃子餡扔掉可惜，有什麼美食可以利用它呢
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
春餅
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鍾翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收獲了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊和分享！
『肆』 吃剩的韭菜肉餃子怎麼做好吃
吃剩的九菜肉餃子可以煎吃，下面來看看煎餃的做法。
煎餃子原材料：剩餃子12個，雞蛋1個
調料：鹽，植物油，黑芝麻，小蔥
製作過程：
1、剩餃子備用。可以准備一盤。
2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。
3、平底鍋燒熱加入少許植物油，再次燒至溫熱，九菜餃子依次放入鍋中，擺出想要的形狀，中火煎約1分鍾。
4、然後加入少許清水，不用太多，沒過餃子一點就可以。
5、蓋上鍋蓋中火繼續煎4分鍾，用蒸汽將餃子燜熟。
6、打開鍋蓋看看餃子已經熟了，底部也有焦香脆底，不加雞蛋這樣也是很好吃的。
7、將蛋液淋入鍋中，上面撒上少許黑芝麻，火候調小點繼續煎一會。待蛋液成型關火，出鍋後再撒點蔥花，好看又營養的抱蛋煎餃就成了。
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鍾出一鍋，又鮮又香，快收藏吧，以後早晨不想早起，可以用這方法，既快又好吃。
小貼士;
1、剩餃子不用加熱。不用解凍，也不用水煮，直接煎就可以，這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，後面要注意觀察，別煎糊了。
『伍』 剩餃子怎麼做好吃
步驟
准備剩的餃子。
鍋中熱油。
把餃子放入鍋中，關小火。
煎至兩面金黃。
可以吃了。
升級版
剩餘熟餃子11個、澱粉一勺、蔥花適量、水適量、黑芝麻1g、食用油兩勺
做法：
1.小香蔥切成蔥花。
2.澱粉和水調製成水澱粉，稀
一點為宜。
3.不粘鍋坐油，燒熱至五成熱。
4.放入熟餃子，全過程都是小火煎制，大約煎制三五分鍾
『陸』 煮過的剩餃子怎麼做好吃
跟普通的水餃相比，加了料的的酸湯水餃更讓人難以抗拒。換個煮法，立馬比普通水餃好吃10倍。一口皮薄餡大的水餃，再喝一口酸辣爽口的湯，一口氣吃幾十個都不夠。哈妹教你2款酸湯水餃的做法（辣和不辣的2款），換換口味也不錯，喜歡就學學吧~
酸湯水餃
配料:
麵粉500g、後腿肉半斤、豆角、蔥、姜適量
烹飪步驟:
1.麵粉加鹽水和成稍軟面團，用刀分兩份如圖
2.用手搓圓條狀，切成小劑型， 撒麵粉按扁
3.用擀麵杖擀成餃子皮狀
3.包成餃子形，沸水煮約五分鍾即可
5.鹽、油潑辣子、醬油、香醋、雞精、香油調汁加煮餃子面湯，乘入餃子即吃
香菇豬肉酸湯水餃（無辣）
配料:
豬前腿400克、香菇200-300克、白菜葉300克、胡蘿卜半根、蔥白一段、姜一小塊、鹽（餡）少量、玉米油10-20ml、胡椒粉少量、蚝油10-15克、生抽5ml、鹽（湯）少量、胡椒粉少量、岐山香醋一大勺、生抽少量、雞精（可不放）少量、香油少量、蔥綠少量、紫菜少量、鹽（煮餃子）一小勺
烹飪步驟:
1.豬前腿肉剁成泥
2.香菇去蒂，在淡鹽水中浸泡10分鍾，用水沖干凈
3.白菜只取菜葉， 白菜煮軟取出
4.胡蘿卜去皮切絲，鍋中放入適量水燒開放入胡蘿卜煮軟取出
5.香菇煮熟盛出，香菇涼溫放入紗布中（白菜和胡蘿卜方法一樣），抱緊擠出水分
6.擠干水分的香菇，白菜和胡蘿卜放在案板上，剁碎放入肉餡中。蔥切末，姜去皮切末，放入少量鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米油，用筷子順著一個方向攪打肉餡（攪到肉餡起勁）
7.包好餃子
8.鍋中放入適量水燒開，加入少量鹽，放入餃子，蓋上鍋蓋煮餃子，餃子飄起來，打開鍋蓋繼續煮
9.碗中放入少量鹽，醋，生抽，雞精，蔥末，紫菜，將餃子盛入碗中，滴入少量香油即可
菜譜小貼士: 水開再放入蔬菜煮，煮餃子的時候加入少量鹽可使餃子不沾，餃子皮也更勁道！喜歡辣子的再放一點油潑辣子吧！
『柒』 剩下餃子餡可以做什麼
剩下餃子餡可以做成餡餅。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：剩餘的餃子餡、麵粉700g、牛奶250ml、酵母3g。
1、准備好剩餘的餃子餡。
5、烙至兩面金黃即可。
『捌』 剩下餃子餡怎麼做好吃法
剩下的餃子餡兒可以烙盒子吃。可以發一點面做油煎包。也可以炒一下。做疙瘩湯吃。都可以寄把餃子下利用也能做出。美味的美食。