㈠ 雞蛋可以做出這幾種好吃的早餐，簡單又方便
為你推薦：
雞蛋三明治
做法：
1、打一個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿麵包；
2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片麵包；
3、在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）用於調味；
4、放入微波爐，700W為例，高火1分鍾，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒；
5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間。
雞蛋煎餅
做法：
1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒；
2、少量生粉加到麵粉里，加鹽，水，拌勻成稀麵糊狀；
3、先不開火，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開麵糊，撒上蔥花，火腿腸粒；
4、開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋；
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃。
吐司版香蕉派
做法：
1、吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折捲起；
2、打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液；
3、鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可。
香菇蒸蛋羹
做法：
1、干香菇泡發，用刀切成丁；
2、雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻；
3、水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鍾；
4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鍾；
5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可。
㈡ 用雞蛋怎樣做早餐
用雞蛋做早餐，我們可以做荷包蛋，再搭配一些小點心，喝一杯牛奶就可以了。下面來看看荷包蛋的做法步驟：
方法1：將水燒開後關火，加入少許食鹽（提高沸點），打入荷包蛋，這時候不要開火，等待大約1-2分鍾，待荷包蛋定型後，用勺子輕輕推一下（以免粘鍋），再開火煮就可以了，此時水中一點浮沫都沒有，荷包蛋圓丟丟的，外形近乎完美，而且是百分百的成功率。
方法2：水燒開後轉小火，讓水保持似滾非滾的狀態。取個碗，加入和雞蛋一樣多的清水，拿一個雞蛋磕一下，用雙手慢慢分開彈殼，小心的把蛋液倒入碗中。把碗中的蛋和清水一起慢慢倒入鍋中，把火稍微調大一點，用勺子輕輕的推動鍋邊，讓水帶著雞蛋慢慢轉動轉動，防止落底粘鍋。如果雞蛋粘到鍋底了，用鏟子輕輕鏟一下即可，邊煮邊打去浮沫，3-5分鍾即成。
方法3：將鐵勺放在熱水鍋中一起煮，水燒開後，鐵勺也熱了，往裡邊加一點豬油或者食用油，熱了之後來回晃動至鋪滿整個鐵勺，然後打入雞蛋，慢慢的在鍋中預熱，讓雞蛋慢慢的成型，等雞蛋五成熟後，抽出鐵勺，將雞蛋放入水中，這樣做的荷包蛋形狀最好看，更不會散花。
煮荷包蛋除了掌握技巧以外，雞蛋的選擇也特別重要，一般用新鮮的雞蛋和土雞蛋來做荷包蛋，成功的概率更高一些。
㈢ 如何只用雞蛋做美味的早餐
鮮玉米雞蛋餅
新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)，用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口，很有營養。
營養蛋餅
此蛋餅色澤美觀，軟嫩鮮美，營養全面，適宜6-9個月嬰兒食用。它含有嬰兒生長發育需要的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E等多種營養素。製作中，要將原料研碎，用微火將蛋餅煎熟；但要防止煎老，以免影響嬰兒食用。主料
雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克。輔料
黃油6克，番茄沙司10克。製法
①
將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。②
將雞蛋放入碗內，加入魚泥，蔥頭未調拌勻成餡。③
把黃油放入平底鍋內溶化，將餡肉團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
鹹蛋蒸肉餅
做法：用料為2個鹹蛋、1個雞蛋、3兩瘦肉。將鹹蛋的蛋黃取出，對半切開，瘦肉剁爛，鹹蛋白與雞蛋打勻，加入少量肉調勻，放少許鹽，把鹹蛋黃放在上面，擱水慢火蒸溫開水和瘦熟，加少許香油，便可食用了。
麵粉
150g
雞蛋
2個
鹽
適量
水
適量(約300ml)
油
20g
荵花
適量
也可根據自己喜好准備一些調味料。
做法
雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這里提供兩種。
做法一：
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鍾。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊里再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！)
翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
㈣ 雞蛋做早餐的做法大全
用雞蛋做早餐，我能連吃30天不重樣！
相信家家廚房的冰箱里，都少不了雞蛋的身影。作為平價的補身食材，雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素D以及人體必需的8種氨基酸。特別是一天當中最重要的早餐，吃個雞蛋不但能補充營養，還能讓飽腹感更持久，避免中午吃多。
說到早餐吃雞蛋只能想到水煮蛋和煎蛋？用雞蛋做早餐，吃法多著呢！嫩滑的蛋卷、噴香的炒飯、熱乎乎的湯面、入口即化的蒸蛋，還有超快手的雞蛋餅和饅頭片...讓你連吃1個月不重樣！好吃、好做、營養均衡的早餐都在這里啦～
1
菠菜蛋卷
·主料·
菠菜｜300g
雞蛋｜3隻
·輔料·
食用油｜適量
鹽｜適量
雞精｜少許
做法·
1.雞蛋打散，加入適量鹽和少許雞精，打到表面起浮沫。
2.菠菜焯水，過涼水後擠干水分。隨後切碎放進打好的雞蛋里，攪勻。
3.平底鍋加熱後倒入適量油，搖勻，讓鍋底均勻沾上油。
4.小火倒入菠菜蛋液，晃動鍋具，讓蛋液均勻地鋪在鍋里。
5.表面基本凝固後，從一側開始捲起，如果鏟子不夠用可以用筷子輔助，但下手千萬要輕，不要卷破了。
6.卷好後再加熱30秒左右出鍋，切段，裝盤，蘸自己喜歡的醬料趁熱吃吧～菠菜的清爽裹滿蛋香，來一大口，爽！如果給寶寶吃可以不放雞精，酌情加鹽。
2
火腿雞蛋餅
·主料·
雞蛋｜1個
火腿腸｜1根
麵粉｜半杯
·輔料·
水｜適量
鹽｜少許
·做法·
1.雞蛋打散。
2.火腿切碎。
3.將所有材料混合，攪打均勻。
4.平底鍋內熱少許油，將麵糊倒入，均勻地攤開。待烙至凝固，出鍋裝盤即可～
3
醬油炒飯
by 小黠大痴
·主料·
隔夜米飯｜1碗
雞蛋｜2個
醬油｜1湯匙
紅燒醬油｜半茶匙
·輔料·
小蔥｜3根
白糖｜半調味匙
油｜適量
·做法·
1.米飯最好是前一天晚上的剩米飯，水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯。米飯加一勺醬油和一點紅燒醬油、一點點白糖、少許植物油，充分拌勻備用。
2.雞蛋打散，入熱油鍋里煎熟，劃散盛出。
3.鍋里重新倒油，放入一部分蔥花爆香，倒入拌好的米飯炒散，不要有粘連。
4.把炒好的雞蛋倒進去翻炒均勻。如果顏色不夠可以再調些醬油或蚝油都可以，鹹度自己掌握。
5.最後把剩餘的蔥花放進鍋里，翻勻關火。10分鍾就能解決的早餐OK了～
4
牛奶燉蛋
雞蛋｜1個
牛奶｜250ml
·輔料·
細砂糖｜22g
·做法·
1.雞蛋打進盆里，加入細砂糖，用打蛋器打至糖與蛋液混合好。
2.倒入牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
3.用篩網過濾兩次，將牛奶蛋液倒進兩個碗里，蓋上微波爐專用保鮮膜，用牙簽戳幾個孔。
4.鍋里的水開後，放進兩碗牛奶蛋液，大火蒸12～15分鍾左右。
5.嫩滑的燉蛋可以出鍋了～
小貼士
1. 1個雞蛋配1盒250毫升的牛奶，雞蛋個頭不能太小，連殼雞蛋重量70克左右剛好。
2. 細砂糖的分量依個人口味增減。
3. 如果不使用保鮮膜的話，可以用不停揭鍋蓋、倒掉鍋蓋水氣的方法，這樣燉蛋表面也是很光滑的。
5
西紅柿雞蛋湯
·主料·
西紅柿｜2個
雞蛋｜2個
·輔料·
胡椒粉｜1勺
澱粉｜1勺
芝麻油｜1勺
香蔥｜1根
鹽｜1茶匙
·做法·
1.西紅柿洗凈，劃十字花刀，沸水去皮，去皮後的西紅柿切丁。
2.雞蛋打入碗中，倒入幾滴水攪拌均勻。蔥切蔥花。
3.鍋中放入3碗水，然後放入西紅柿碎多煮一會，最好將西紅柿煮化。
4.湯鍋里放鹽、胡椒粉調味，然後將水澱粉倒入湯鍋中，攪勻。
5.將雞蛋液慢慢淋在湯鍋的整個表面上，千萬不要邊用筷子攪拌邊往湯鍋里倒，這樣做出來蛋花會碎，成片時再攪動。
6.出鍋後倒點芝麻油，撒上蔥花，一道高顏值的西紅柿雞蛋湯就做好啦～
小貼士
1. 西紅柿一定要去皮，並且一定要多煮一會。
2. 湯一定要勾薄芡，並且是要在放雞蛋之前，因為只有湯變濃了才能浮住蛋花。
3. 雞蛋液放幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀。
4. 香油關火後再放，味道不會被沖淡。
6
香煎饅頭片
·主料·
饅頭｜1個
雞蛋｜2個
·輔料·
鹽｜適量
黑胡椒粉｜適量
香蔥｜少許
·做法·
1.饅頭切片，盡量保證厚薄均勻，且別太薄。
2.兩個雞蛋打碎成蛋液，將饅頭均勻地沾滿蛋液。
3.油倒入鍋內溫好，七成熱時，將饅頭片下鍋。
4.正反面和側面都要煎均勻。
5.煎好的饅頭片撒好鹽和黑胡椒粉即可～
7
雞蛋三明治
全麥麵包片｜6片
雞蛋｜1個
乳酪｜1罐
·輔料·
黃瓜｜1根
杏仁｜適量
·做法·
1.將雞蛋煮好，放在冷水中泡一會兒，去殼，將去了殼的雞蛋切成小丁。
2.將黃瓜去皮後切成小丁，杏仁切成兩半。
3.准備好的材料放入碗中，加入新鮮的小罐乳酪，攪拌均勻放在一邊備用。
4.將兩片麵包片的邊緣切去，在其中一片上面均勻鋪好剛准備好的餡料。
5.將另一片蓋上，沿著中間的對角線切開即可。營養均衡、毫無難度的三明治做好啦～
小貼士
沒有乳酪的話可以用沙拉醬代替。
8
蛋包飯
雞蛋｜1個
隔夜米飯｜1碗
番茄｜1個
洋蔥｜半個
培根｜1片
西蘭花｜幾朵
·輔料·
鹽｜2茶匙
味精｜0.5茶匙
·做法·
1.食材洗凈，番茄去皮切丁，洋蔥、培根切成小丁。
2.炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒軟爛。
3.下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，盛出備用。
4.另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鍾，撈出瀝干備用。
5.雞蛋加少量鹽打散。
6.另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油。輕輕倒入打散的雞蛋液，盡量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型。
7.將炒好的米飯放在蛋皮一側，翻起另一側蛋皮，蓋好。
8.對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可。
小貼士
1. 這道菜要好看，完整美觀的蛋皮是關鍵，一定要用小火慢煎才能煎出細嫩結實的蛋皮。
2. 想要營養更豐富，飯裡面還可以加青菜和豌豆之類的食材，可以自由發揮。
9
香蕉松餅
·主料·
低筋麵粉｜180g
純牛奶｜210g
雞蛋｜1枚(65g左右)
香蕉｜1根(連皮170g)
·輔料·
白砂糖｜25g
食用油｜20g
·做法·
1.油和雞蛋混合打均勻，香蕉用料理機打成糊狀（或者用勺子按壓成糊狀）。
2.所有材料一起倒進低筋麵粉里。
3.攪拌均勻，靜置3～5分鍾，無顆粒狀即可。
4.平底不粘鍋燒熱，放少許油，用刷子刷均勻。
5.用勺子舀一勺麵糊澆在鍋底，煎至兩面微黃即可。也可以蘸點喜歡的果醬，小孩也愛吃噢～
10
西紅柿雞蛋面
·主料·
掛面｜1把
大西紅柿｜1個
雞蛋｜1個
雞湯｜適量
·輔料·
植物油｜少許
大蒜｜2瓣
鹽｜少許
香蔥｜少許
·做法·
1.西紅柿洗凈去皮切小塊。蒜切片，蔥切蔥花。雞蛋打散備用。
2.熱鍋涼油，將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味。
3.將西紅柿塊入鍋中翻炒。
4.炒出紅油後，倒入適量的雞湯煮開。沒有雞湯的話可以用水代替。
5.煮開後，下入面條，用筷子劃散防止粘連，繼續大火煮。
6.面條煮到8分熟時，撒少許鹽。
7.將打散的雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關火，撒香蔥盛出～完美的早餐！用雞湯煮更香噢～
㈤ 只用雞蛋的早餐做法
雞蛋水煮的營養價值是最高的，可以給雞蛋做一些造型，讓孩子愛上吃雞蛋，生活也平添一份樂趣。
雞蛋羹
【食材】雞蛋 2個，水150克，生抽 3克，麻油 2克，食鹽 3克，細香蔥 1根
【具體做法】
（1）材料准備好；雞蛋打散，調入食鹽拌勻；
（2）兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫；
（3）將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔；
（4）鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鍾左右，虛火燜3到4分鍾；蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可。
火腿愛心雞蛋
【食材】雞蛋2個、火腿一根
【具體做法】
1.火腿腸去皮，一分為二。切好的火腿再一分為二，平面在下，弧面在上，用刀平均切開，尾部留2-3公分不切。
2.把火腿腸反向調整成心形，用牙簽別住火腿腸愛心底部。
3.鍋內放油，火腿腸定型後，把雞蛋打入愛心火腿腸內，煎熟即可。
多彩蛋卷
往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜，然後捲起來吃。不僅顏色漂亮，口感嫩滑，味道也更豐富。
【食材】雞蛋，彩椒，小黃瓜，鹽，油
【具體做法】
1：將彩椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2：將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
3：將二分之一的蛋液倒入預熱好的電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
4：將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
5：待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
㈥ 早餐蛋的做法
第一道：雞蛋羹
雞蛋羹滑滑嫩嫩，營養豐富，深受不少人的喜歡，尤其是老人或小孩。
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋兩個、香蔥適量。
第二步：將雞蛋打散。
第三步：往雞蛋中放入小半勺料酒，然後攪拌勻均。（放料酒可以去除雞蛋中的腥味，但切記不要放多，一點點即可）
第四步：往雞蛋中倒入150毫升左右的溫水，然後攪拌勻均。（首先，雞蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之間。水量多，雞蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加溫水，大約20度左右的溫水，水太涼，蒸出來的雞蛋是硬的，水太熱容易將雞蛋沖成蛋花湯）
第五步：將蛋液過篩後倒入小碗內。（過篩後的口感更加滑嫩）
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
第六步：往碗上蓋一層保鮮膜。（如果沒有保鮮膜，可以蓋一個盤子或碗。蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。）
第七步：鍋中倒入適量的水燒開，然後將雞蛋放入鍋中，中火隔水蒸8－10分鍾。蒸好後燜2－3分鍾取出。
第八步：吃的時候，淋少許生抽或蒸魚豉油，再點幾滴香油，撒上一些香蔥碎就可以上桌了。
第二道：茶葉蛋
茶葉蛋，早餐上最常見的雞蛋做法。在家做很方便，幾步就可以做好，喜歡的親們一定要試試看。
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋幾個、茶葉15克、桂皮1塊、八角2個、花椒十幾粒、香葉2片。（茶葉我用的是鐵觀音）
第二步：將雞蛋清洗干凈，然後放入鍋中，加入適量的水（水量要沒過雞蛋）。中火燒開水後轉小火煮15分鍾，然後關火將雞蛋撈出備用。（全程一定不要用大火，否則容易將雞蛋煮裂，導致蛋液流出）
第三步：將煮好的雞蛋晾涼，然後把雞蛋殼輕輕的敲裂。
第四步：鍋中多倒一些水，然後放入桂皮、八角、花椒、香葉。大火燒沸。（水可以多放一點，要一次加足）
第五步：將茶葉倒入鍋中。
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
第六步：往鍋中倒入3勺老抽、2勺鹽，然後轉中火轉10分鍾。（直至湯的顏色越來越濃）
第七步：將雞蛋放入鍋中，小火燉煮30分鍾。（如果時間緊張，這樣吃也不錯。如果時間充裕，那就接著下一步）
第八步：關火蓋上鍋蓋，燜2－3個小時即可食用。（當然，也可以多泡一會，那樣更入味）
第三道：菠菜雞蛋糕
菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家製作做哦。
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋4個、菠菜200克。（我放的菠菜有點多，親們可以隨自己的口味增減哦。）
第二步：將菠菜焯水備用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。另外，焯水後再做雞蛋糕也更容易成型。）
第三步：將焯好水的菠菜擰干水份，然後切成1厘米長的段備用。
第四步：將雞蛋打散備用。
第五步：將菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的澱粉，1克鹽，然後攪拌勻均。
早餐雞蛋的12種做法，每天換著做，孩子自然喜歡，想剩下都難
第六步：將攪拌好的蛋糊倒入模具中，為了蒸好後更好的脫模，可以往模具里鋪一層保鮮膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以換成碗或者保鮮盒什麼的，這個看自己方便。如果不使用保鮮膜，可以在模具內壁抹一層薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）
第七步：將雞蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸15分鍾。（蒸制的時間長短主要看模具的大小，如果模具較大，一定要多蒸一會兒。）
第八步：蒸好後稍微晾涼即可切塊食用。吃的時候，還可以蘸一些自己喜歡的料汁，味道會更好哦~
㈦ 雞蛋怎麼做早餐好吃又簡單
第一步：將胡蘿卜清洗干凈，去皮切成小丁，香蔥切成小圈，午餐肉切成和胡蘿卜大小一致的丁，盡量切的小一點，以免卷雞蛋卷的時候不容易翻面。
第二步：找一個大碗，在碗中打入4個雞蛋，攪拌均勻後用濾網過濾掉雞蛋中的筋膜。
第三步：在雞蛋液中倒入牛奶，牛奶和雞蛋的比例是1:3，加入牛奶可以使雞蛋卷更加嫩滑、香甜。
第四步：碗中倒入切好的胡蘿卜丁、午餐肉丁和香蔥碎，再加入1勺白糖，適量的鹽，攪拌均勻備用。
第五步：在做玉子燒的平底鍋中刷上少許油，油熱後倒入雞蛋液，雞蛋皮煎熟後慢慢地捲起來。
第六步：卷好後的雞蛋卷不用拿出來，卷在一邊，在旁邊再次刷油倒入雞蛋液，煎熟後和剛剛做好的雞蛋卷再次卷一起，這樣反復2到3次，卷至自己喜歡的厚度就可以了。
做好的雞蛋卷可以直接拿著吃，也可以切成塊，根據自己的口味撒上一些黑芝麻，淋一些番茄醬或者沙拉醬都非常的美味，不過個人還是喜歡原味的雞蛋卷，這樣雞蛋和各種食材的味道能充分地發揮出來。
㈧ 怎樣用雞蛋做出好看又好吃的早餐
俗話說“一年之計在於春，一日之計在於晨”，一天好心情從孩子早餐開始，怎麼才能讓孩子吃香、不挑食，一直是寶媽們自我挑戰極限。
我家孩子今天早餐：火腿腸煎蛋2個，牛奶300毫升，吐司2塊
，一盤黃瓜配花生。下面重點給大家分享火腿煎蛋做法。
【主要食材】火腿2根、雞蛋2個、食用油、糖適量
【具體步驟】：
1、將火腿腸剝去外皮，放進開水中煮軟，撈出，將火腿腸從中間切開備用。
2、將切開火腿腸，用刀切小段，但不要切斷，然後有牙簽固定，將電餅鐺中刷油，將固定好火腿放進電餅鐺中，打入雞蛋，根據自己喜好，在雞蛋上面放入白砂糖。
3、煎至底部金黃，表明蛋黃凝固即可。