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怎樣做菜花包餃子好吃

發布時間: 2022-08-12 06:36:43

『壹』 韭菜花能包餃子吃嗎

韭菜花能包餃子吃,做法如下:

准備材料:韭菜花250g、蝦皮10g、雞蛋5個、餃子皮250g、食鹽適量、調和油、五香粉適量。

一、准備好所有食材。

『貳』 菜花水餃餡怎樣調

[原料/調料]
菜花 100公克
瘦絞肉 70公克
青蔥 1根
香菇 1朵
水餃皮 10張 鹽 1/3小匙
醬油 1小匙
香油 1/3小匙

[製作流程]
1. 菜花、青蔥、香菇洗凈切碎,加入所有調味料,用筷子順時鍾方向攪拌到肉餡有黏性時,取水餃皮包好備用。
2. 水煮至沸騰時隨即放下水餃,等水再度沸騰時用鍋杓背輕推水餃避免黏底,加半碗冷水繼續煮至水滾,重復此動作2次即可盛起水餃食用。

『叄』 菜花做餡料包餃子做法

菜花餃子具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:豬瘦肉
150g、菜花
80g、餃子皮
200g、油
適量、鹽
適量、醬油
適量、香油
適量、蔥花
適量。
1、第一步把菜花泡入鹽水中,浸泡半小時。

2、然後使用菜刀把肉切末,放一旁備用。

3、放入醬油、食油、食鹽、清水,用筷子攪拌均勻。

4、把菜花焯水,撈出放涼。

5、放涼後切碎,放一旁備用。

6、把菜花和蔥花放肉碗中,加香油,用筷子拌勻。

7、包成餃子下入鍋中煮熟。

8、煮熟撈出,完成了。

『肆』 白花菜餃子餡的做法

豬肉選用3分肥肉,7分瘦肉,剁成肉丁。

用料

豬肉 800克

花菜 1000克

香菇干 50克

胡蘿卜 100克

蔥 適量

料酒 1勺

生抽 3勺

白糖 2勺

十三香 1勺

雞精 2勺

食鹽 適量

花菜豬肉餡餃子的做法

  • 花菜切碎,放點鹽抓,

  • 香菇用開水泡發,切丁。胡蘿卜切丁

  • 蔥切細

  • 先把肉丁放料酒、糖、生抽、雞精攪拌。然後將切好的花菜、胡蘿卜、香菇繼續攪拌。最後兩蔥花放進去攪拌均勻。試下是否夠咸,適量添加鹽。

  • 將100毫升左右的食油燒開,待涼到溫的時候,澆到做後的餡裡面,繼續攪拌

  • 用自己會的手法,想怎麼包就怎麼包吧

  • 可以多做點放入冰箱速凍,想吃的時候隨時可以。

  • 小貼士

    平時包比較多,先擺放在大的盤子,放入冷凍。待餃子硬了後裝去保鮮袋,方便儲存。注意餃子還凍硬前不要裝袋,要不然到時候全結一塊了,不好拿取

『伍』 菜花餡餃子的做法大全

將麵粉兌水和成面團。擱置一旁醒面。

菜花准備好,掰下需要的量。

菜花餃子的做法,將菜花放入淡鹽水中浸泡20-30分鍾。然後沖洗干凈。

.瘦肉剁成肉餡,放入碗中。

添加上醬油、食油、食鹽、少量的清水順時針快速攪拌。

放入洗好的菜花焯水。撈出過涼水在控水。
將菜花切碎做餡。將切碎的菜花和蔥花一起放入肉餡碗中,添加上香油攪拌均。醒好的面製成劑子在擀成餃子皮,就開始包了。

鍋中做水煮開,將包好的餃子放入沸水中煮熟。

『陸』 菜花素餡的餃子做法

做法:

1、把菜花剁碎,或者用絞菜機(最好手動的)把菜花絞碎。菜花的好處是剁碎後不用擠去水分。因為菜花餡不出水。

2、放入蔥薑末(也用手動絞菜機絞碎即可)

3、放入香油或者花生油熟油。

4、肉餡用淺色醬油和少許調味品伴好。肉餡不放調味品也可以,因為保持菜花原味為好。

5、把絞好的菜花和肉餡拌在一起就好了。

包餃子或者大包子都很好吃。

『柒』 菜花牛肉餃子的做法,菜花牛肉餃子怎麼做好吃

材料
牛肉250克 芹菜200克 胡蘿卜50克雞蛋1個
調味:蔥 姜 蒜 料酒 鹽 色拉油 雞精華 (黑胡椒可加可不加)
做法
1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿卜切末,將蔥姜蒜切末備用;
2 准備一大碗,將芹菜\胡蘿卜\牛肉\蔥姜蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入
鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鍾即可.

『捌』 捲心菜包餃子做餡兒怎麼做好吃

焯水後加香菇怎麼樣?我們學校有這樣的包子,甜甜的,挺好吃。就是不知他那個是不是捲心菜。

『玖』 有機菜花和什麼包餃子好吃

菜花餃子
菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;
菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。
食材
主料豬瘦肉150g菜花80g麵粉200g
輔料油適量鹽適量醬油適量香油適量蔥花適量
步驟
1.將麵粉兌水和成面團。擱置一旁醒面。
2.菜花准備好,掰下需要的量。
3.將菜花放入淡鹽水中浸泡20-30分鍾。然後沖洗干凈。
4.瘦肉剁成肉餡,放入碗中。
5.添加上醬油、食油、食鹽、少量的清水順時針快速攪拌。
6.鍋中做水煮開,放入洗好的菜花焯水。撈出過涼水在控水。
7.將菜花切碎做餡。
8.將切碎的菜花和蔥花一起放入肉餡碗中,添加上香油攪拌均勻。
9.醒好的面製成劑子在擀成餃子皮,就開始包了。
10.鍋中做水煮開,將包好的餃子放入沸水中煮熟。
11.全漂起來了,撈出就可以吃了。
12.露一下餡。
小貼士
在肉餡中添水可以使肉餡更細膩松軟。
菜花中殘留農葯和雜物質較多,所以要用淡鹽水必需浸泡30分鍾以上。
燒煮時間不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

菜花豬肉餡水餃
用料
豬肉(三肥七瘦)
菜花


醬油

調和油
麵粉
菜花豬肉餡水餃的做法
步驟1 豬肉剁餡,蔥姜切末,肉餡加入醬油、蔥薑末,鹽(鹽只加這一次,約摸所有餡的量,把鹽都加到肉餡里)按照一個方向攪拌把肉餡攪拌均勻放到一邊腌制菜花豬肉餡水餃的做法
步驟2 和面,適量麵粉加水,加水的同時用筷子攪拌菜花豬肉餡水餃的做法
步驟3 攪拌到基本沒有乾麵粉菜花豬肉餡水餃的做法
步驟4 揉面,揉到光滑,放到一邊醒著菜花豬肉餡水餃的做法
步驟5 菜花沖洗干凈,水甩一下,甩干凈些,切兩半菜花豬肉餡水餃的做法
步驟6 用擦絲的工具,由菜花頭開始擦,擦的過程盡量與菜花的小莖垂直,避免把菜花的小莖擦成長條菜花豬肉餡水餃的做法
步驟7 菜花擦完菜花豬肉餡水餃的做法
步驟8 往菜花里倒入調和油或者色拉油等味道不是太濃的油(如果有用花生油或者豆油等味道較大的,請提前先把油加熱放涼後也可)油量是比炒這些菜稍微多的量,往菜花里放油據媽媽說是為和肉餡隔離,以防止菜花遇上肉餡的鹽會出水菜花豬肉餡水餃的做法
步驟9 把腌制好的肉餡和菜花餡放到一起,按照順時針方向攪拌菜花豬肉餡水餃的做法
步驟10 攪拌均勻,餡料製作完畢菜花豬肉餡水餃的做法
步驟11 把醒好的面放到乾麵粉的案板上揉勻菜花豬肉餡水餃的做法
步驟12 揉到光滑菜花豬肉餡水餃的做法
步驟13 用刀切一條搓成長條菜花豬肉餡水餃的做法
步驟14 揪成小劑子,或者切,我比較習慣了揪,撒上乾麵粉放手心裡揉成小圓菜花豬肉餡水餃的做法
步驟15 擀麵皮菜花豬肉餡水餃的做法
步驟16 包餡,我比較喜歡包的多,一般做的是皮薄餡大菜花豬肉餡水餃的做法
步驟17 包好,待煮菜花豬肉餡水餃的做法
步驟18 包餃子的時候鍋里放水,燒開,把餃子放進去,攪拌一下,蓋蓋子,保持中火到大火之間菜花豬肉餡水餃的做法
步驟19 每次開鍋沸水的時候加小半碗水,共加三次水,也就是開四次,肉餡的水餃煮不少於5分鍾菜花豬肉餡水餃的做法