當前位置:首頁 » 地方美食 » 自己煮雞蛋做什麼好吃
擴展閱讀
油豆腐家常好吃做法 2022-09-29 03:35:48
土豆泥冰最好吃的做法 2022-09-29 03:25:36
土豆羊肉怎麼做才好吃 2022-09-29 03:02:38

自己煮雞蛋做什麼好吃

發布時間: 2022-08-12 01:39:19

⑴ 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃 雞蛋的5種新吃法推薦

1:炒白煮蛋啊 一個雞蛋切開成四塊 然後加香菜 豆瓣醬 醬油 蔥 炒一下就可以了 很好吃

2:還有就是虎皮雞蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皺了就可以了 然後按照自己喜歡吃的味道調味

3:再不然就鹵 做成鹵蛋 然後放在通風的地方風干 再鹵 再風干 這樣可以放一個月 鹵到蛋皮變成黑色的時候最好吃啦 台灣鐵蛋就是這樣的做法

4:就做虎皮蛋嘛。雞蛋煮熟後剝皮裹點生抽,然後用八成油溫炸出虎皮紋路,然後切開後用青椒和老乾媽豆鼓炒就行了。

5:先把熟了的雞蛋切成圓圈,再在鍋內放入少許油煎至金黃,然後放入自己喜歡的調料拌在一起炒,出鍋後撒上蔥花(按自己喜好而定)

⑵ 煮熟的雞蛋怎麼做好吃

煮熟的雞蛋我們可以把它做成鹵雞蛋,這樣的味道是最好吃的,也可以把煮熟的雞蛋切成片狀放在鍋里進行油煎,或者是把煮熟的雞蛋放在我們的火鍋底料裡面進行煮制,這樣也是非常好吃的。
雞蛋的營養成分比較全面,蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質;而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
1.蛋白質:雞蛋中含有大量的蛋白質,並且多屬於乳清蛋白,人體的吸收利用率高,因此,雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質:雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣,這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分,雞蛋中也含有部分鈣質,食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
3.卵磷脂:雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂,這類物質是人體大腦的必須品營養成分,經常適量的食用雞蛋,能起到補腦益智的作用。

功效作用
雞蛋,在全世界范圍內都有,是母雞所產的卵,是生活中必不可少的營養補給品,蛋白質的含量很高,並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效,十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。

1.健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

3.預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

4.延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如,何首烏煮雞蛋,雞蛋煮豬腦,雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後,含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜於想補鈣的人。而且,雞蛋特別適合中老年人食用,高血壓、高血脂者也可大量服用。

5.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

6.補益身體
除了蛋白質以外,雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高。因此,雞蛋是兒童和青少年生長發育的理想食品,是孕產婦和體弱、貧血者的良好滋補食品。

⑶ 煮的雞蛋怎麼做好吃又簡單

青菜雞蛋面

1、首先將青菜的雜質以及根部去除了,放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈,切段備用。

2、這時將鍋中放入適量水,大火煮沸,隨後加入適量的面條,可以加入適量的食鹽。

3、等水再次沸騰了,就可以加入雞蛋。

4、這次水繼續燒開了,那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。

5、面的調味料是很重要的,加入適量的食鹽、味精、生抽、香油,將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。

西紅柿雞蛋面

1、首先將西紅柿洗干凈,隨後將它外皮去除,切塊備用。

2、把鮮姜也清洗干凈,直接剁碎備用。

3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗,切段備用。

4、這時可以熱鍋了,將生薑放入鍋中進行爆香,隨後放入西紅柿進行翻炒,一直等到有西紅柿汁即可。

5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。

6、等水沸騰之後就可以加入面條了,緊接著加入一個雞蛋,不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。

7、還可以加入一點生抽、香醋,等面條熟了,就可以盛出,最後加一點香油就可以吃了。

雞蛋面的營養價值

1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等,這些物質可以促進我們的免疫力,改善我們的體質。

2、雞蛋所含的微量元素就比較多了,特別是蛋黃中所含有的鐵物質,可以有效預防貧血症狀,使得皮膚變得很紅潤。

3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富,而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸,那麼雞蛋可以與他們一起搭配食用,從而提高身體對於營養物質的攝入。

4、雞蛋中的蛋白質那就更不用說了,可以修復肝臟組織,促進健康,而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力,從而增強機體的新陳代謝能力。

⑷ 煮熟了的雞蛋能做成什麼美食

如是水煮熟的全雞蛋,可以做成以下美食:

1.茶葉蛋

有的地方應該叫虎皮蛋,只是我們習慣叫它炸彈,這個吃起來比較香,但也會覺得比較上火!

做法就是把煮熟的雞蛋丟到油燒開的鍋里去炸,炸到蛋白有點變皺變顏色即可,撈出來。我經常做的是甜酸味道的,那麼就可以把炸好的雞蛋,丟到提前准備的跟甜酸排骨差不多調料的那個湯汁去,再煮一會,讓雞蛋入味一點,就可以了。

如果你不喜歡太多湯汁的話,你到了最後准備弄起來的時候,你就可以直接打個勾芡下去,收汁即可,一個香噴噴的炸蛋就可以讓你咬一口了。

一般水煮的雞蛋,很多人都不愛吃,那麼就變著法子做來吃吧!或者丟到煮好的面條、煮好的糖水、弄個三文治等,都是不錯的吃法哦!

⑸ 煮雞蛋配什麼好吃

搭配一:水煮雞蛋+牛奶+麵包在雞蛋的各種吃法中,煮雞蛋的營養價值最高,因為它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子,然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的,就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶,不過就是要記得先吃點麵包之類的東西,因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力,如果你空腹喝牛奶,牛奶的營養就無法充分吸收,而是化為乳糖被身體利用,其中的鈣質就浪費了,所以先吃面點再和牛奶、吃雞蛋。搭配二,雞蛋餅很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩,其實不會的。只要搞清楚步驟,其實在15分鍾內搞定雞蛋餅,還是可以的。下面介紹雞蛋餅的做法:材料:雞蛋、麵粉、水做法:1.雞蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺麵粉,放入清水2.將所有材料打勻,成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽,等做好後澆上果醬或者蜂蜜)3.加熱不粘鍋,倒入油,把打好的麵糊攤在鍋里(像煎餅似的),晃動鍋,使面餅均勻的鋪滿鍋底,中火。4.面餅有些鼓包時,用鏟子翻個面。5.兩面都煎成金黃色,即可。搭配三:青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果相信很多人對疙瘩湯的做法並不陌生吧!南方人早餐都會喝粥,但是白粥淡而無味,喝久了就會覺得沒意思。這個時候就來試試麵疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋,營養更全面!材料:麵粉1杯,青菜兩棵,雞蛋一個,鹽少許做法:1.在麵粉中加入少許冷水和成小麵疙瘩;2.把青菜洗凈切碎,最好是選用綠葉蔬菜,然後將雞蛋拌開;3.鍋內加入適量的水,燒開,把和好的麵疙瘩倒入攪勻燒開;4.加入青菜碎;5.最後倒入雞蛋攪勻立即關火,加鹽調味即可。吃完這碗麵疙瘩,記得吃上一個水果潤潤腸胃。

⑹ 煮熟的雞蛋可以做什麼好吃的

先把雞蛋用鹽和酒腌制,然後把腌制的雞蛋再煮熟,這樣就得到了咸雞蛋,而咸雞蛋裡面的蛋黃是最好吃的,蛋黃里的油可是相當令人難忘哦。還可以把煮熟的雞蛋直接放入茶葉等配料里腌制,就是平常買的茶葉蛋了。



那今天小編再告訴你個煮熟的雞蛋的新做法。雞蛋還可以這樣做哦,這樣做出來的雞蛋更好吃。雞蛋放蒸鍋里煮熟,煮雞蛋的時間一般是10分鍾左右。煮熟後的雞蛋拿出來,放涼後剝皮,然後得到個圓整的雞蛋。往圓整的雞蛋上切幾刀,就是淺淺的切,不要破壞雞蛋的完整哦。



切這幾刀的目的是為了讓雞蛋更入味。切好幾刀後,就開始准備下一步了,油鍋里加油,油的高度要高於雞蛋的高度,這樣才能更好的炸雞蛋。炸雞蛋一定要等到油熱了才能下鍋。而油有沒有熱,可以用一根筷子來鑒定,那就是用干筷子,筷子上一定不能有水哦,不然就會往外砰油的。干筷子放入油鍋中,如果筷子周圍有氣泡的話,那就是油已經熱了。



油熱了後,就可以下鍋炸雞蛋了,炸雞蛋炸到雞蛋金黃了,就出鍋,不要炸的時間過常,出鍋後的雞蛋就可以放在一旁等下備用了。然後菜鍋里放入少量的油,油熱後放入蔥絲,薑末,蒜片。翻炒一分鍾後,放入豆瓣醬,在翻炒2分鍾,之後放入雞蛋,翻炒幾十秒後,倒入料酒,糖,少量鹽,味精,醬油。



然後把雞蛋在翻炒個5分鍾左右就好了,出來的煮雞蛋外面是有一層紅紅的油,吃起來有些甜,有些醬味兒,而且因為最初的時候,煮熟的雞蛋就被切了幾刀,所以非常入味兒,雞蛋的蛋白外也被油鍋炸出了一層焦皮,吃一口真的感覺很美味。比煮雞蛋要更好吃哦。這樣的雞蛋恐怕吃3個都不夠吧!不過雞蛋也不能多吃哦,小編溫馨提示下,雞蛋雖然含有蛋白質,也含有膽固醇,所以吃得多的話,對健康也是不太好呦!

⑺ 雞蛋可以用來做哪些簡單的美食

雞蛋真的是做飯的入門級食材,做飯從雞蛋開始這話一點都誇張。

即使你不會拿鍋,你害怕油,你掌握不好火候,你總會煮雞蛋吧,所以用雞蛋做的做簡單最基礎的美食,就是煮雞蛋,這個最簡單的熱菜,沒有之一了吧。

除了上面說的這些超級簡單的做法,雞蛋還可以和各種東西炒,大辣椒炒雞蛋、木耳炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋……等等,感覺雞蛋能和一起搭配。

另外還可以有一些高端的操作,雞蛋餅、雞蛋卷、還可以做甜點。雞蛋是最萬能和百搭的食品,沒有之一。