⑴ 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃 雞蛋的5種新吃法推薦
1:炒白煮蛋啊 一個雞蛋切開成四塊 然後加香菜 豆瓣醬 醬油 蔥 炒一下就可以了 很好吃
2:還有就是虎皮雞蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皺了就可以了 然後按照自己喜歡吃的味道調味
3:再不然就鹵 做成鹵蛋 然後放在通風的地方風干 再鹵 再風干 這樣可以放一個月 鹵到蛋皮變成黑色的時候最好吃啦 台灣鐵蛋就是這樣的做法
4:就做虎皮蛋嘛。雞蛋煮熟後剝皮裹點生抽，然後用八成油溫炸出虎皮紋路，然後切開後用青椒和老乾媽豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的雞蛋切成圓圈，再在鍋內放入少許油煎至金黃，然後放入自己喜歡的調料拌在一起炒，出鍋後撒上蔥花（按自己喜好而定）
⑵ 煮熟的雞蛋怎麼做好吃
煮熟的雞蛋我們可以把它做成鹵雞蛋，這樣的味道是最好吃的，也可以把煮熟的雞蛋切成片狀放在鍋里進行油煎，或者是把煮熟的雞蛋放在我們的火鍋底料裡面進行煮制，這樣也是非常好吃的。
雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
1.蛋白質：雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。
功效作用
雞蛋，在全世界范圍內都有，是母雞所產的卵，是生活中必不可少的營養補給品，蛋白質的含量很高，並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。
1.健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
3.預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4.延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。
5.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
6.補益身體
除了蛋白質以外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高。因此，雞蛋是兒童和青少年生長發育的理想食品，是孕產婦和體弱、貧血者的良好滋補食品。
⑶ 煮的雞蛋怎麼做好吃又簡單
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養價值
1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血症狀，使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那麼雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對於營養物質的攝入。
4、雞蛋中的蛋白質那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力。
⑷ 煮熟了的雞蛋能做成什麼美食
如是水煮熟的全雞蛋，可以做成以下美食：
1.茶葉蛋
有的地方應該叫虎皮蛋，只是我們習慣叫它炸彈，這個吃起來比較香，但也會覺得比較上火！
做法就是把煮熟的雞蛋丟到油燒開的鍋里去炸，炸到蛋白有點變皺變顏色即可，撈出來。我經常做的是甜酸味道的，那麼就可以把炸好的雞蛋，丟到提前准備的跟甜酸排骨差不多調料的那個湯汁去，再煮一會，讓雞蛋入味一點，就可以了。
如果你不喜歡太多湯汁的話，你到了最後准備弄起來的時候，你就可以直接打個勾芡下去，收汁即可，一個香噴噴的炸蛋就可以讓你咬一口了。
一般水煮的雞蛋，很多人都不愛吃，那麼就變著法子做來吃吧！或者丟到煮好的面條、煮好的糖水、弄個三文治等，都是不錯的吃法哦！
⑸ 煮雞蛋配什麼好吃
搭配一：水煮雞蛋+牛奶+麵包在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養價值最高，因為它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點麵包之類的東西，因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養就無法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質就浪費了，所以先吃面點再和牛奶、吃雞蛋。搭配二，雞蛋餅很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實不會的。只要搞清楚步驟，其實在15分鍾內搞定雞蛋餅，還是可以的。下面介紹雞蛋餅的做法：材料：雞蛋、麵粉、水做法：1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麵粉，放入清水2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麵糊攤在鍋里(像煎餅似的)，晃動鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。4.面餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。5.兩面都煎成金黃色，即可。搭配三：青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果相信很多人對疙瘩湯的做法並不陌生吧!南方人早餐都會喝粥，但是白粥淡而無味，喝久了就會覺得沒意思。這個時候就來試試麵疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營養更全面!材料：麵粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個，鹽少許做法：1.在麵粉中加入少許冷水和成小麵疙瘩;2.把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然後將雞蛋拌開;3.鍋內加入適量的水，燒開，把和好的麵疙瘩倒入攪勻燒開;4.加入青菜碎;5.最後倒入雞蛋攪勻立即關火，加鹽調味即可。吃完這碗麵疙瘩，記得吃上一個水果潤潤腸胃。
⑹ 煮熟的雞蛋可以做什麼好吃的
先把雞蛋用鹽和酒腌制，然後把腌制的雞蛋再煮熟，這樣就得到了咸雞蛋，而咸雞蛋裡面的蛋黃是最好吃的，蛋黃里的油可是相當令人難忘哦。還可以把煮熟的雞蛋直接放入茶葉等配料里腌制，就是平常買的茶葉蛋了。
那今天小編再告訴你個煮熟的雞蛋的新做法。雞蛋還可以這樣做哦，這樣做出來的雞蛋更好吃。雞蛋放蒸鍋里煮熟，煮雞蛋的時間一般是10分鍾左右。煮熟後的雞蛋拿出來，放涼後剝皮，然後得到個圓整的雞蛋。往圓整的雞蛋上切幾刀，就是淺淺的切，不要破壞雞蛋的完整哦。
切這幾刀的目的是為了讓雞蛋更入味。切好幾刀後，就開始准備下一步了，油鍋里加油，油的高度要高於雞蛋的高度，這樣才能更好的炸雞蛋。炸雞蛋一定要等到油熱了才能下鍋。而油有沒有熱，可以用一根筷子來鑒定，那就是用干筷子，筷子上一定不能有水哦，不然就會往外砰油的。干筷子放入油鍋中，如果筷子周圍有氣泡的話，那就是油已經熱了。
油熱了後，就可以下鍋炸雞蛋了，炸雞蛋炸到雞蛋金黃了，就出鍋，不要炸的時間過常，出鍋後的雞蛋就可以放在一旁等下備用了。然後菜鍋里放入少量的油，油熱後放入蔥絲，薑末，蒜片。翻炒一分鍾後，放入豆瓣醬，在翻炒2分鍾，之後放入雞蛋，翻炒幾十秒後，倒入料酒，糖，少量鹽，味精，醬油。
然後把雞蛋在翻炒個5分鍾左右就好了，出來的煮雞蛋外面是有一層紅紅的油，吃起來有些甜，有些醬味兒，而且因為最初的時候，煮熟的雞蛋就被切了幾刀，所以非常入味兒，雞蛋的蛋白外也被油鍋炸出了一層焦皮，吃一口真的感覺很美味。比煮雞蛋要更好吃哦。這樣的雞蛋恐怕吃3個都不夠吧！不過雞蛋也不能多吃哦，小編溫馨提示下，雞蛋雖然含有蛋白質，也含有膽固醇，所以吃得多的話，對健康也是不太好呦！
⑺ 雞蛋可以用來做哪些簡單的美食
雞蛋真的是做飯的入門級食材，做飯從雞蛋開始這話一點都誇張。
即使你不會拿鍋，你害怕油，你掌握不好火候，你總會煮雞蛋吧，所以用雞蛋做的做簡單最基礎的美食，就是煮雞蛋，這個最簡單的熱菜，沒有之一了吧。
除了上面說的這些超級簡單的做法，雞蛋還可以和各種東西炒，大辣椒炒雞蛋、木耳炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋……等等，感覺雞蛋能和一起搭配。
另外還可以有一些高端的操作，雞蛋餅、雞蛋卷、還可以做甜點。雞蛋是最萬能和百搭的食品，沒有之一。