菠菜雞蛋水餃
用料
菠菜
雞蛋
胡蘿卜
木耳
蝦皮
雞精
鹽
花生油
香油
麵粉
菠菜雞蛋水餃的做法
先把面和好待用
把菠菜焯水撈出瀝干水分切碎
木耳泡發後切碎末
鍋中放油打入雞蛋炒碎
鍋中放油燒熱,放入蝦皮煸炒一會,然後放入胡蘿卜碎煸炒
把上述材料加在一起拌勻,然後調味即可
擀皮,包餃子,鍋中水燒開煮餃子即成
Ⅱ 菠菜雞蛋餃子餡的做法詳細步驟
菜雞蛋餃子餡的做法,將菠菜在那個熱水中焯一下,然後切成碎末,煎好的雞蛋也弄搗碎,兩種食材混在一起。然後加各種調料包的餃子皮里。
Ⅲ 菠菜雞蛋蝦仁水餃怎麼做如何做
主料
菠菜700g 基圍蝦500g
雞蛋6個 麵粉800g
輔料
鹽2.5勺 麻油3勺
植物油3勺 雞精少許
胡椒粉少許
菠菜雞蛋蝦仁水餃的做法步驟
7.出鍋咯,味道杠杠的!
Ⅳ 菠菜雞蛋餡餃子怎麼做
食材明細
菠菜300克
雞蛋1個
油適量
鹽適量
生抽適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
雞蛋菠菜餡餃子的做法步驟
1
雞蛋炒碎,晾涼。雞蛋里放適量鹽
2
菠菜洗凈,用開水燙一下
3
擠干水分,切碎
4
放少量生抽,拌勻
5
包好的餃子,37個
6
水開後,煮一兩分鍾就可以,因為餃子餡都是熟的。只要皮熟了就可以了
7
沾點醋,來瓣蒜,真好吃啊
使用的廚具:煮鍋
Ⅳ 菠菜雞蛋餡餃子的做法
進入秋季,吃菠菜勝過吃紅薯,包成餃子,美味健康又營
作為中國人一定都吃過餃子,餃子在我們北方每家每戶都喜歡吃,而且是中國的傳統特色美食之一,每逢過年過節中國人餐桌上一定少不了餃子這道菜,又被大家寓意為團圓、團聚的意思,餃子的餡料種類非常多,家中一般都會包豬肉大蔥餡、韭菜蝦仁餡、芹菜豬肉餡等,我們還可以根據季節進行搭配,今天為大家分享菠菜雞蛋餡的水餃,營養又健康。
孩子最近比較挑食不吃青菜,所以這幾天也正為此事發愁,所以今天決定給他包一頓素菜餃子,餃子皮我用到蔬菜汁進行調配,孩子看到後一定會喜歡,菠菜我們平時在家中經常會吃到,菠菜一般我們會製作成果仁菠菜、菠菜雞蛋湯等食材。
菠菜從我小的時候就知道它的營養價值非常高,含有豐富的維生素成分集為一體,並且還含有大量的水分、蛋白質與碳水化合物,菠菜中還有鈣、鎂、鉀維生素C等成分,是一個平衡血壓的高手,菠菜中因為含有維生素A,所以有著明亮眼睛變美麗的效果,此外菠菜還可以幫助人體平衡酸鹼度,有著清腸的作用,菠菜營養非常多,下面一起來看看這道菠菜雞蛋水餃的製作步驟吧。
【菜名】:菠菜雞蛋水餃
【所需食材】:菠菜320克、雞蛋3個、粉絲40克、干木耳8克、蔥末適量、薑末適量、胡椒粉適量、食用鹽適量、芝麻油適量、生抽2勺、蚝油1勺、清水82克、普通麵粉160克、熱水78克、南瓜粉7克、普通麵粉150克、熱水78克、紫薯粉5克、普通麵粉150克、青汁粉4克、普通,麵粉150克。
【烹飪步驟】:
1. 首先我們需要把菠菜的老葉與死葉摘掉,然後放入到清水中清洗干凈,菠菜中有泥土所以要反復清洗。
2. 然後鍋中需要加入適量的清水,水中需要放入一點食用鹽,然後把菠菜放到水中焯水,然後撈出需要過涼水。
3. 然後我們把雞蛋打散鍋中加入適量的食用油雞蛋煎一下然後需要打散,粉絲用熱水浸泡一會,軟爛後用刀切成小段,這樣吃起來比較方便,干木耳需要放到水中提前進行浸泡,浸泡後切成碎末,菠菜也需要切碎。
4. 我們需要把每種顏色的面條一次用同樣的方式放入到麵包機中進行揉搓成團。
5. 大蔥與生薑我們需要切成碎末然後放入到盤中進行備用。
6. 揉搓好的面團我們需要蓋上保鮮膜然後放到一旁進行備用。
7. 准備一個容器,在容器中放入菠菜、雞蛋碎、木耳碎、粉絲、生薑、大蔥、2勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒適量、鹽少許,用筷子順時針攪拌均勻,最後再淋上少許芝麻油餡料就調好了。
8. 面團我們需要分別揉搓成細長條,然後用擀麵杖擀成小餅,把餡料放入到餅皮中包成餃子放到面板上。
9.
然後鍋中加入清水,清水燒開後我們把餃子下入鍋中,煮沸騰後加入冷水連續兩次沸騰後就可以把餃子撈出裝盤。
【烹飪竅門】:
大家如果嫌面團的種類顏色太多製作起來麻煩可以只用白面來製作,不會影響餃子口感。
Ⅵ 菠菜雞蛋水餃怎麼做好吃,菠菜雞蛋水餃的家常做法
主料中筋粉500g雞蛋200g菠菜700g粉條50g輔料花生油適量鹽適量生抽1勺香油適量花椒適量
步驟
菠菜雞蛋水餃的做法步驟11.菠菜摘洗干凈。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟22.准備好其他的原材料。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟33.將菠菜放在沸水裡焯燙一下迅速撈出過涼水備用。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟44.雞蛋加幾滴香醋打散,在炒鍋里用少許油炒凝固。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟55.粉條在煮鍋里煮軟過涼水後撈出瀝干水分備用。(如果是粗點的粉條可以提前泡發再煮比較好軟)
菠菜雞蛋水餃的做法步驟66.把菠菜擠干水分剁碎,粉條也剁碎備用。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟77.炒鍋倒入適量花生油放進去幾粒花椒炸出香味後關火涼涼。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟88.把菠菜、雞蛋、粉條放在一起,將花椒揀出不要,油倒進菜里攪拌一下。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟99.餡料里加入兩小勺鹽,一勺生抽幾滴香油。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1010.將餡料攪拌均勻。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1111.麵粉里慢慢加入溫水揉成光滑的面團,蓋濕布或者保鮮膜餳一會。(這個步驟可以在做好菜之前准備好,餳著)
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1212.餳好的面團分成小塊,揉光滑。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1313.取一個劑子搓成長條狀。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1414.用刀切成小面劑。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1515.取一個小面劑子擀成圓餅狀。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1616.包餃子模具上撒少許薄面。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1717.將餃子皮放在餃子模具上,中間凹下去。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1818.取適量的餡料放在麵皮中間凹槽里。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟1919.兩半對折使勁夾緊餃子。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟2020.去掉邊緣多餘的麵皮,打開就可以了。
菠菜雞蛋水餃的做法步驟2121.煮鍋里做水,水開後將餃子放進去煮熟,一般就是三次沸騰就可以了。
Ⅶ 美味的菠菜雞蛋水晶餃怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
菠菜雞蛋水晶餃做法
主料
菠菜
500g
雞蛋
8個
粉條
300g
澄粉
500g
玉米澱粉
40g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
5g
五香粉
2克
雞精
4g
1.菠菜放水裡清洗干凈然後鹽水泡半小時
2.鍋里加入水燒開
3.然後加入菠菜燙
4.加入粉條燙
5.這是燙軟的菠菜
6.然後剁碎
7.雞蛋打散
8.然後加入鍋里
9.快速炒散
10.碎菠菜加入切碎的粉條
11.加入雞蛋
12.加入鹽雞精 五香粉 生抽
13.拌勻
14.澄粉加熱開水柔成面團
15.然後切成小塊
16.拿一塊面片擀成麵皮
17.然後包上餡,捏緊
18..熱鍋蒸5-8分鍾
Ⅷ 菠菜雞蛋餃子好吃嗎
菠菜雞蛋素餡餃子的做法
步驟step
1
菠菜清洗干凈。