1. 油炸豆腐怎麼炒才好吃
可以做一道辣椒炒油豆腐。油豆腐是一道非常美味的食材，配青椒一起烹飪，是一道味美可口的家常菜。下面簡單介紹如何製作這道辣椒炒油豆腐。
辣椒炒油豆腐的食材：油豆腐200g，青椒100g、鹽適量。
辣椒炒油豆腐的做法：
1、把青椒准備好，洗干凈，切好。
食用價值：
油豆腐在日常生活中是一個營養價值比較高的美食，也是很受廣大人民群眾所喜愛的一種美食，富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。但是對於一些想要減肥的人來說，建議在減肥期間要少吃一些油豆腐這種食物。每100克的油豆腐中所含有的熱量為244大卡，而一個人在攝取了這么多的熱量之後，需要散步至少50分鍾才可以將所攝取的熱量全部消耗掉。
2. 豆腐油炸了怎麼炒好吃竅門
提前准備需要的食物。把紅蘿卜切割成片狀。把豬瘦肉切割成薄小塊狀，再添加小許的鹽、生抽和木薯澱粉翻拌就可以。
將油炸豆腐用冷水清理一下，往鍋內倒進冷水煮沸，倒進油炸豆腐綽水一下，就可以撈出。
入鍋。往鍋內放進少量油，把紅蘿卜放進鍋中炒幾秒後把油炸豆腐倒進鍋內再添加適量的水，再先後添加適量的鹽和生抽煮2分鍾，再把豬瘦肉撒放到水豆腐的表層上，再蓋上外蓋煮2分鍾。
炒糖色。鍋內的料汁類似收濕時就可以熄火盛盤。
3. 清炒炸豆腐怎麼做又好吃又簡單！
豆腐半斤、雞蛋1個、蔥和香菜適量。
做法：
1、蔥和香菜洗凈切末備用；
2、取一個大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入雞蛋、蔥末、鹽、味精，混合攪拌均勻；
3、鍋里放適量油，燒熱後倒入攪拌好的原料，炒幾分鍾，雞蛋凝固後，倒入香菜末，翻炒幾下即可出鍋。
4. 油炸豆腐條怎麼炒好吃
炒肉將瘦肉切片，加入適量的鹽，胡椒粉，醬油，生粉，雞精攪拌均勻，腌制10分鍾，小蔥切段在鍋內放入小許油，開火至油溫50度左右，將腌好的瘦肉放到鍋中翻炒到8成熟，倒入切好的油豆腐條繼續翻炒，加入適量的水，燜燒至水微干，加入適量的鹽調味，再將小蔥放入鍋中翻炒數下，即可起鍋。 還可以炒芹菜。。。炒辣椒。。。。炒蒜苗都可以。
5. 油炸過豆腐怎麼炒好吃
爆炒油豆腐
難度：切墩(初級) 時間：15分鍾
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准備食材
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炸好的油豆腐洋蔥胡蘿卜青椒黑胡椒粉蚝油黑木耳大蔥
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步驟
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1.胡蘿卜和青椒切塊
2.洋蔥切塊
3.大蔥切絲
4.先涼油熱鍋爆炒蔥絲，然後放入青椒、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳大火爆炒。
5.放入油豆腐，然後放蚝油，鹽。加水或高湯至剛好沒過油豆腐表面，水開後，轉中火燉三分鍾，然後加入雞精和黑胡椒粉，轉小火至快要收汁。
6.成品就出來啦
6. 油炸過的豆腐怎麼炒好吃
清炒炸豆腐是由豆腐、青椒等製作的菜品。
調料：蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精。
製作步驟：
1、將豆腐洗凈，切成片。
2、鍋放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
3、控凈余油，裝入盤內。
4、把炸好的豆腐切成條。
5、蔥切小段，青椒切絲。
6、鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒。
7、最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋。
拓展資料：
油炸豆腐，即把豆腐塊油炸著吃，這種做法到處都很常見，是大眾菜。做法簡單味道也不錯。油炸豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
油炸豆腐無論是在中國還是在日本都是豆製品中的重要品種。質量好的油炸豆腐應該是膨脹率高，表面膨起而有光澤，內部組織呈海綿狀，氣孔細小而均勻，並且有一定的彈性 。