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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

香港最好吃的臘味豆腐煲

發布時間: 2022-08-11 09:29:46

Ⅰ 海港城有什麼好吃

家常菜視頻
糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁
麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉
棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉
東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕
板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅

烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽
鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐
芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇
龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉
炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺
換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子
雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿
冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐
山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃
燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球
鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球
酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆
瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤
扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子 龍潭釣玉牌
軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排 更多 »

粵菜精選 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚
廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐 甘菊豬肚
燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞
花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬
紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端
乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉
紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣
蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯
干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇
蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦
魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿
皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞
酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮魚
白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓
豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇
昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹
爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公
芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜
蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋
牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖
西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯
八珍鯇魚 清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯
花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋
車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜乾鴨腎蜜棗湯
蚝皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯
葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿
西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯
荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋
酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅乾菜燒肉
油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚雲
西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油
煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹
板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯
銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉
奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯
潤肺菜乾湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶
番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯
米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡
參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲 更多 »

川菜精選 醋溜黃瓜 金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒
烤扁擔肉 冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊
干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉
籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐 水晶南瓜
泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦
鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條
炸班指 網油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷
軟燒仔鯰 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕
生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚
酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片
鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉
辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網油包燒雞
碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁
醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花
火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨
一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶
麻辣豬肝 戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞
蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚
成都蛋湯 叉燒魚 炒麵線 南排雜燴
炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯
果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚
瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆豉魚
紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉
珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤
魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅
毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉
干煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖
羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網油魚包
炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚
紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊塗雞 連理雙味魚
南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹
四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉 更多 »

湘菜精選 紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發絲百葉
水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮
瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊
芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳
翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚
好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子
黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯
東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金龜
麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚
火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮 更多 »

閩菜精選 銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐
龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸
沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞
肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌
閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞
一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦
馬蹄雞丁 椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳牆
廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香餚肉
炒芙蓉蟹 龍身鳳尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲
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芝麻豆腐 拉糟魚塊 更多 »

浙菜精選 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米燒菜花
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其他 酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子
蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅
百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒
涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨
醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞
脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐
提問者評價
xie

Ⅱ 屬於廣東人的豆腐煲,到底有多美味

人生在世,能做自己喜歡的事情,吃美味的美食,就很幸福了。中國八大菜系,每一個菜系都有很多讓人垂延欲滴的美食。其中,廣東人的豆腐煲,是我比較喜歡的一道菜。

當然,豆腐煲還有很多種類,以豆腐為主,配菜和醬汁各不相同,需要根據自己的愛好選擇。

Ⅲ 大腸臭豆腐煲怎麼做

主料

肥腸250g 臭豆腐3塊

輔料

鹽適量 糖適量 料酒適量 八角3小瓣 醋3小滴 老抽適量

生薑3片 花椒10顆 香菜2棵 辣椒適量

肥腸臭豆腐煲的做法步驟

1.菜場買回的肥腸洗凈,開水鍋中放入八角,桂皮,將肥腸放入燙十分鍾,加點料酒,主要是去些味

2.燙好的肥腸撈出用水沖洗後切成4cm左右的小段

3.陶瓷湯鍋中加水放入調料和肥腸,鹽遲些放

4.臭豆腐乾切成條狀,等肥腸燒爛後加入,此時可加入鹽

5.等臭豆腐煲出小細孔時,加入辣椒,香菜,最後調味,關火,好了。

Ⅳ 豆腐另一種吃飯~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】的家常做法

蒜香蚝味豆腐煲
材料

豆腐200克,生蚝肉120克,鮮香菇40克,薑片、蔥花各少許,鹽3克,雞粉、胡椒粉各少許,料酒4毫升,食用油適量
做法
1、 將洗凈的香菇切成粗絲;洗好的豆腐切成小方塊。
2、 將豆腐在沸水鍋中焯一下,撈出,瀝干待用;生蚝肉焯水,撈出待用。
3、 用油起鍋,放入薑片爆香,倒入香菇絲、生蚝肉翻炒。
4、 加料酒炒香,注入清水,大火煮至湯汁沸騰。
5、 倒入豆腐塊,加入適量鹽、雞粉拌勻,待湯汁沸騰時放入胡椒粉。
6、 續煮片刻至全部食材入味,盛入碗中,撒上少許蔥花即可。
四神煲豆腐的營養價值
用四神粉煲豆腐除了味美鮮香,這種組合更可以提高蛋白質的利用率,讓身體充分吸收優質蛋白,有助於保持減肥的功效。自製「四神粉」很簡單,只需要將山葯切片後曬干,與芡實、茯苓、蓮子一同放入攪碎機,高速運轉攪打成粉末狀,再放入密封罐中保存即可。

四神煲豆腐的功效作用
【四神】
1.中葯「四神」為:蓮子、山葯、芡實、茯苓
2.蓮子:具有補脾止瀉、養心安神的功效。蓮子的應是非常的豐富、除了含有大量的澱粉外,還是含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質以及維生素。
3.山葯:山葯性平味甘,入肺、脾、腎三經。是具有健脾補肺,益胃補腎、固腎益精的作用。山葯中海油澱粉酶以及多酚氧化酶等物質。
4.芡實:含有碳水化合物極為豐富,約為75.4%。而含有脂肪僅為0.2%。這類的物質是很容易被人體所吸收。
5.茯苓:具有健脾和胃、寧心安神的功效。茯苓含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、甾醇、礦物質等多種營養成分。

【豆腐】
1.豆腐作為食葯兼備的食品,是具有益氣、補虛等多方面的功效。豆腐是含有人體所必備的八種氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸。常吃豆腐是可以保護肝臟,有促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒的作用。
2.豆腐對於治療老年人便秘的問題也是有很好的作用,豆腐是屬於軟食,比較容易消化,所有建議老年人都吃豆腐,從而減少便秘的問題。
3.凍豆腐是可以起到減肥的作用,新鮮的豆腐經過冷凍之後,就是會產生一種酸性物質,因為這類的酸性物質是可以破壞人體中內積存的脂肪,從而達到減肥的目的。所以對於想急於減肥的朋友,凍豆腐就是一個不錯的選擇。
4.豆腐對於更年期的女性也是有一定的幫助,主要因為豆腐中是含有大量的雄激素,類黃酮。更年期的原因主要就是雄性激素分泌不足,多吃豆腐是可以擬補這類物質的缺乏。
5.豆腐是屬於補益清熱養生食品,常吃是可以補中益氣。生津止渴、清潔腸胃、適合於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者來進行食用。

【四神煲豆腐】
四神煲豆腐是可以起到降低血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用的。

Ⅳ 有哪些去香港一定不能能錯過的美食

香港是祖國的東方明珠,有美麗的維多利亞灣,有非常好玩的迪斯尼,還有聞名遐邇的海洋公園,當然還有許多不可錯過的美食:

1.魚蛋粉。魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑,配料則各有風味。

碗仔翅

當然美麗香港的美食還很多,如果你去了,時間充裕的話,一定讓你垂涎三尺、流連忘返。

Ⅵ 咸魚凍豆腐煲的做法,咸魚凍豆腐煲怎麼做好吃

  • 主料

  • 凍豆腐

    1塊

  • 咸魚

    7條

  • 輔料

  • 適量

  • 生抽

    適量

  • 蚝油

    適量

  • 生薑

    適量

  • 大蒜

    適量



  • 步驟

  • 6.大火燒開後轉小火煲20分鍾即可。

Ⅶ 豆腐煲怎麼做呢

螃蟹豆腐煲做法:

1.蟹洗干凈,掀去蟹蓋,切成4塊,切口處沾上麵粉,放油鍋里稍稍煎一下;

2.砂鍋里倒少量水,放入蟹,豆腐,蔥,姜,料酒,大火燒開後改小火燉半個小時;

3.最後放鹽,少許糖即可。

另外一種: 膠東豆腐蟹

原料:
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米

輔料:
糖、香油、醬油、雞精、高湯、料酒、食用油、鹽

做法:
1. 將螃蟹洗凈去殼切成塊,豆腐切成塊,泡辣椒切成丁,牛肉洗凈切成末;
2. 坐鍋點火倒油,油至八成熱時,倒入蔥、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高湯、螃蟹,加入鹽、糖、醬油、豆腐、雞精,待鍋開時淋入香油即可。

特色:
口味麻辣,色澤白中透紅。

東江豆腐煲的做法

[原料/調料]
豆腐的500克,去皮豬肉150克,水發蝦米25克,鮮魚肉75克。蔥末3茶匙,醬油、於澱粉、濕澱粉各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,高湯!杯,花生油500克。
[製作流程]
1.將豆腐切成塊,在中間挖一圓洞。

2.將豬肉、魚肉、蝦米剁碎,同放碗內,加人精鹽2茶匙,味精1茶匙順懜齜較蚪漣杈�戎兩鶴矗�尤肭逅?.5湯匙、干澱粉、蔥末2荼匙,攪拌均勻成餡。

3.將肉餡填人豆腐上的小孔中。

4.將豆腐煎至兩面金黃色。

5.將填入餡的豆腐塊放人炒鍋,加高湯、精鹽 l茶匙、味精0.5茶匙燜燒2分鍾,加醬油調色,再用濕澱粉勾芡,撒上胡椒粉及成。