黃瓜炒雞蛋是生活起居中常常看到的一道家常飯，因為二者具備不盡相同的營養成分，因而，黃瓜炒雞蛋的口感盡管稍顯口味淡，可是其營養成分確是不可小覷的，並且，因為黃瓜炒雞蛋加工工藝簡易，該菜也是變成許多工薪族最親睞的一道菜餚，為協助大夥兒將黃瓜炒雞蛋這家常小菜做的更強，文中特來大夥兒出示了黃瓜炒雞蛋的幾類作法。
下列五種作法是最普遍的黃瓜炒雞蛋的作法，文中刻意為大夥兒分類整理便是以便便捷大夥兒在對黃瓜炒雞蛋的烹調全過程中能夠轉換著方式製做，隨後從這當中挑選一種做出去後自身最喜歡吃的方式來開展烹調。
黃瓜炒雞蛋
作法一
食物提前准備
生雞蛋2個，絲瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋製做流程
1、把生雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。
2、炒鍋加點油加溫至六成熱，倒進調準的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
3、鍋內放少量油，燒開再放姜蒜末稍炒，資金投入瓜片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯顛翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准備
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋200克[1]
調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯澱粉(苞米)5克,小蔥5克,動物油(提練)50克
黃瓜炒雞蛋製做流程
1. 將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片;
2. 生雞蛋磕入碗內打撒;
3. 炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱後先將雞蛋液倒進炒過;
4. 送到鍋邊，添加動物油，下蔥末熗鍋;
5. 資金投入黃瓜切片，同生雞蛋一起炒勻，烹入米酒，加少量水;
6. 最終放進食鹽、雞精、水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成。[2]
作法三
食物提前准備
笨雞蛋2個，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，薑片，尖椒(中辣)
製做流程
1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;
2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，薑片切細條形，尖椒剁碎丁;
3、生雞蛋去殼入碗，放適當鹽，用筷子拌和打撒;
4、炒菜鍋內倒進茶油和食用油，二種剩餘油佔比大概為1：3，加溫後再將打撒的生雞蛋倒進快炒;
5、把炒過的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、薑片條和尖椒炒出香味，隨後倒進絲瓜丁，放適當鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點蔥段，就可以起鍋擺盤。
提醒
1、絲瓜削皮是以便避免農殘，以便更為安全性服用，建議能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、絲瓜口味淡，假如口重一點
❷ 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃
黃瓜炒雞蛋的材料
黃瓜、雞蛋、料酒、澱粉、大蔥、調味品。
黃瓜炒雞蛋的做法
1、將黃瓜洗凈去蒂，斜刀切成片;雞蛋打入碗內拌勻備用。
2、鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中炒熟，隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。
3、鍋內再加少許油，下蔥末熗鍋。
4、鍋內投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，並放入料酒，加少許水。
5、翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。
黃瓜炒雞蛋的功效
這道黃瓜炒雞蛋的營養價值以及食用的功效都是極為出色的了，如果我們大家能夠堅持吃這道清淡可口的黃瓜炒雞蛋，那麼好處是非常多的了，首先我們可以發現這道菜是可以幫助我們清熱解毒的了，這就讓黃瓜炒雞蛋在夏季很適合了，同時我們吃黃瓜炒雞蛋的好處也不止是如此了，這道菜的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用。而且還能夠幫助我們保護自己的肝臟健康哦，常吃這樣的食物對於身體健康來說特別有意義。
黃瓜的做法大全
1、黃瓜汁：黃瓜汁是我們夏季常喝的一種飲品，先將黃瓜清洗干凈後切成均勻的塊狀，然後加入榨汁機中，加入適量的白開水，榨汁完成後可以加些白糖或者蜂蜜一起飲用口感會更佳。
2、涼拌黃瓜：首先將黃瓜清洗干凈後加入到鹽水中浸泡20分鍾左右，撈出瀝干拍碎後切成均勻的塊狀，這樣能更入味。然後將處理好的黃瓜裝盤後依次加入適量的食醋、生抽、食鹽、雞精、白糖等攪拌均勻後再將蒜末、辣椒碎加入，接著燒熱油然後淋在蒜末上一起攪拌均勻後便可食用，清新爽口。
3、蓑衣黃瓜：將黃瓜洗凈後瀝干水分，然後再黃瓜的兩側分別放上筷子，然後從頭菜刀呈現九十度，瓜片切成2mm的樣子，接著在翻過來菜刀呈現45度接著從頭切到尾部。將切好的黃瓜進行擺盤，然後將蔥末、辣椒、切好待用。將生抽、食醋、白糖、食鹽等加入碗中攪拌均勻後調製成醬汁，鍋中燒熱油將蒜末、辣椒加入炒出香味後將醬汁倒入翻炒均勻後淋在切好的黃瓜上，這樣一道美味簡單的蓑衣黃瓜就完成了。
4、腌黃瓜：將挑選好的小黃瓜清洗干凈後去掉頭尾，依次用食鹽塗抹均勻，然後用手搓軟，將變軟的黃瓜加入到細網狀的瀝水筐里，然後上面用重物壓著，接著靜置一天左右等它滲水後裝盤待用。將蒜末、辣椒、生抽、白糖、香油、涼白開等加入鍋中加熱成醬汁後淋在腌制好的黃瓜上便可食用。
❸ 黃瓜雞蛋怎麼做好吃
黃瓜雞蛋怎麼做好吃
可以做黃瓜雞蛋煲，需要准備適量胡蘿卜，幾個雞蛋，一些黃瓜，准備一些油，鹽，黃瓜洗干凈以後切成片狀，然後雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，再把黃瓜切成段狀，雞蛋攪拌好以後備用，鍋裡面加入適量的油以及水燒開以後，把黃瓜片放進去，再次燒開以後打入雞蛋，再加一些胡蘿卜片點綴以後就可以再加一些鹽，盛出來就可以吃了。
還可以吃雞蛋黃瓜餅，同樣能夠達到減肥效果，需要准備一個新鮮雞蛋，一根黃瓜，再准備少許麵粉，鹽水以及黑芝麻，黃瓜清洗干凈以後切成細絲，然後再和黑芝麻，水，鹽，麵粉，雞蛋，搭配在一起攪拌均勻，油鍋燒熱，然後再放到鍋裡面煎到金黃就可以吃了。
還可以做雞蛋黃瓜色拉，准備雞蛋，黃瓜，黑胡椒，鹽，色拉油，雞蛋先煮熟，然後再把殼剝掉，把蛋白以及蛋黃分開，蛋白切成丁狀備用，把黃瓜切成段，蛋白裡面加入適量的色拉醬，再加入少許鹽，一些黑胡椒粒攪拌均勻，蛋黃先用勺子碾碎，裡面加入適量的鹽，一些色拉醬攪拌成糊狀，然後再把黃瓜裝進盤子裡面，弄一些蛋白鋪在表面，然後用裱花袋，裝一些蛋黃在裡面，再裝好花嘴，擠出花型就可以了。
吃黃瓜雞蛋卷也能達到很好的減肥作用，准備適量鹽水，麵粉，雞蛋，黃瓜，把麵粉過篩一下放到容器裡面，加入適量的水攪成麵糊狀，電餅鐺接通電源，把底盤加熱，燒上一層油，再倒入適量麵粉攤平慢慢的加熱，到表皮有一些糊就可以了，然後再把雞蛋打散倒進電餅鐺裡面，攤成蛋皮切成絲，再加入適量的鹽，把水分擠乾的黃瓜絲放進去，然後再加一些香油，把餅裹起來就可以吃了。
雞蛋的熱量
每100克雞蛋裡面有140大卡熱量，含有維生素a，蛋白質，碳水化合物以及脂肪。
黃瓜的熱量
每100克黃瓜裡面含有十六大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，纖維素以及少量脂肪。
黃瓜怎麼吃減肥
想要吃黃瓜減肥就可以做黃瓜拌木耳，黃瓜的減肥作用本來就非常不錯，木耳又有很強的吸附力，能夠把身體裡面的一些雜質有效的吸附，然後再排出到身體之外，這樣就能達到很好的清理腸胃以及排毒作用，混合搭配在一起吃能夠讓減肥的效果變得更加明顯。
還可以做黃瓜粥來喝，黃瓜裡面含有多種維生素，胡蘿卜素，蛋白質，糖類，鐵元素，磷元素，適當的喝一些黃瓜粥就能夠達到消除色斑以及增亮皮膚作用，能夠讓身材變得越來越好。
吃一些糖醋黃瓜也能達到很好的減肥作用，把黃瓜裡面的瓤去除切成薄片，然後再用鹽腌制一下，把鹽水倒掉，用涼水沖洗干凈水分瀝干，加一些醋以及糖攪拌均勻以後就可以吃了。
雞蛋怎麼吃減肥
想要吃雞蛋減肥就可以做水煮蛋，是一種很簡單的方式，水煮蛋裡面的營養物質也可以被更好的保留，吸收率還是非常高的，能夠對心臟健康起到一個很好的幫助作用。
想要吃雞蛋減肥的人還可以做蛋花湯，可以和菠菜搭配在一起做，蛋花湯裡面含有的營養物質也非常豐富，和蔬菜完美的搭配在一起，晚餐的時候吃是再好不過的。
想要吃雞蛋減肥的人還可以吃蒸蛋，蒸蛋會損耗的營養物質也比較少，能夠很好的保留葉黃素以及核黃素，但是和水煮蛋比起來，蛋白質的吸收率會比較低一些。
上面給大家介紹的就是黃瓜雞蛋減肥法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，黃瓜雞蛋減肥方法種類有很多，適當的吃一些黃瓜雞蛋能夠達到的功效作用還是非常多的，一定要根據正確的方法來使用，這樣才能達到更好的減肥作用，能夠讓身材變得更好，想要減肥的人還應該注意一些正確的鍛煉身體，這樣能夠達到的減肥作用就會更好
❹ 黃瓜炒雞蛋好吃嗎，求做法
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜，主要食材是黃瓜和雞蛋，黃瓜脆嫩，雞蛋鮮香。這樣做出來的菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。
❺ 比較家常的黃瓜炒雞蛋，有幾種做法
今天為大家分享一道家常菜，西紅柿炒雞蛋想必也該所有人都吃過把，可以說是一道經久不衰的家常下飯菜，但是黃瓜炒雞蛋估計沒吃過的人應該不算少說，因為在很多人眼中黃瓜就是和生吃，而且很多時候比水果還要受歡迎。
雖然經過炒制之後會有一部分營養流失，但完全不會影響特鮮嫩的口感，黃瓜富含豐富的蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，經常是有能清熱止渴，利水消腫，清火解毒等作用，但很多人在食用的時候都會本能的把根部丟掉，其實這樣是錯誤的，根部吃起來雖有一點苦澀感，但清火效果是最佳的，所有炒食是最好的選擇，既營養美味又不浪費。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
好了，這道清淡爽口的黃瓜炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
❻ 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃 黃瓜炒雞蛋的做法與步驟
1、食材：雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。
2、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。
4、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
❼ 黃瓜炒雞蛋最正宗的做法
前言
今天老公買了點黃瓜，想吃黃瓜炒雞蛋，就做了這道黃瓜炒雞蛋，說實在的已經很久沒在家吃飯了呢，呵呵~~
材料
主料：黃瓜2根、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、水適量
黃瓜炒雞蛋
1
先把黃瓜洗干凈，然後切成片備用
2
把雞蛋打成蛋液備用
3
鍋里放適量油
4
待油熱之後把雞蛋液倒入鍋中，然後翻炒一下
5
把黃瓜倒入鍋中，然後翻炒，放適量鹽
6
然後放適量水，待黃瓜熟了之後放適量雞精調味
7
這樣一盤黃瓜炒雞蛋就做好咯~~
小貼士
雞蛋液里放適量鹽，這樣炒出來的雞蛋比較嫩~~
❽ 雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃
主料；黃瓜1根、雞蛋2個、胡蘿卜1根、木耳10克。
輔料；食用油5毫升、鹽2克。
1、雞蛋打散。
❾ 黃瓜炒雞蛋家常做法
所需食材：兩個雞蛋，一根火腿腸，一根黃瓜
所需配料：鹽，料酒，生抽
操作流程：
一，黃瓜洗凈切片，火腿腸切片
二，准備一個碗，打入兩個雞蛋，加入少許鹽，料酒並攪拌均勻
三，起鍋熱油，下蛋液，炒熟後裝盤備用
四，再次起鍋熱油，下黃瓜，炒至6分熟
五，下火腿腸，加入適量鹽，生抽
六，把備用雞蛋回鍋翻炒15秒即可出鍋