㈠ 雞蛋很好吃嗎
我個人認為雞蛋還是非常好吃的，平時沒什麼喜歡吃的，就雞蛋比較合胃口，每天必須要吃的。
我平時也不怎麼會做飯，但是只要與雞蛋相關的飯都能做。最簡單的煮泡麵，番茄炒雞蛋，青椒炒雞蛋，蒜黃炒雞蛋等等各種搭配雞蛋的菜。
以前說過曾在養雞場工作過，那時候主要就是蛋雞，當時那雞蛋吃的更是五花八門。早上煮著吃，中午炒著吃，晚上燉著吃，而且每頓飯都是雞蛋，當時吃的想吐，過後還是吃不夠。
如今在農村，雞蛋也是消耗比較大的主要食品了。在農村肉可能幾天甚至十幾天吃一次，但是雞蛋也是每天的必須了，這雞蛋好不好吃還用說嗎？
㈡ 鹵蛋好吃嗎
鹵蛋：1、原料: 雞蛋 製法: 將雞蛋洗凈，放入鍋子中，用水蓋過，加入1小匙鹽，先用大火煮滾，再轉成小火煮10分鍾至熟。撈出後用冷水沖涼，剝去蛋殼，再放入煮滾的鹵汁中，用小火鹵約20分鍾，熄火後再燜10分鍾，食用前切半即可。 (一)配方 配方l：雞蛋100枚，白糖、醬油各1千克，茴香、桂皮各75克，丁香、甘草、蔥各25克，食鹽120克，紹酒750克。 配方2：白糖、醬油各2千克，黃酒1千克，蔥500克，紅曲400克，食鹽250克，姜200克，茴香、桂皮各150克，水10千克。 配方3：醬油2千克，白糖1．5千克，甘草300克，食鹽150克，茴香、桂皮各100克，丁香50克，水10千克。 配方4：醬油2．5千克，白糖、茴香、桂皮各800克，食鹽、丁香各200克，黃酒、甘草各500克，水10千克。 配方5：優質醬油1千克，冰糖500克，精鹽750克，八角、甘草、橘皮、草果各25～30克，沙姜、花椒、丁香各15克，紹興黃酒500克，水5千克。 配方6：醬油、白糖各l千克，食鹽125克，黃酒500克，茴香、桂皮各75克，蔥250克，姜100克，水5千克。 配方7：醬油l千克，白糖750克，食鹽75克，黃酒500克，甘草150克，茴香、桂皮各50克，丁香25克，水5千克。 配方8：醬油1．25千克，白糖400克，食鹽、丁香各100克，黃酒、甘草各250克，茴香、桂皮各400克，水5千克。 (二)加工方法 1．鹵汁調制：先將香料裝入紗布袋中，扎緊袋口。若用紅曲，將紅曲用開水浸泡兩次後，也裝入紗布袋中。然後將紗布袋投入水中煮沸，再加入其他輔料，煮沸，待湯液呈醬紅色，井透出香味後即可。 2．原料蛋預處理：將鮮蛋洗凈，放在清水中煮沸6～8分鍾，待蛋白凝固後，撈出再浸入冷水中冷卻，使蛋殼與蛋白分離，然後撈出剝去蛋殼。為了加速鹵蛋時鹵料香味滲入蛋內，可在蛋白表面用小刀輕劃幾道裂紋。 3．鹵蛋：將剝殼後的蛋投入鹵汁中，用文火加熱鹵制15～25分鍾，待鹵汁香味滲入蛋內，蛋白變成醬色，蛋黃凝固後，即成鹵蛋。 鹵蛋易受微生物污染而變質，因此鹵好的蛋要保持清潔，最好當天鹵制，當天銷售食用，對未售完的鹵蛋，要冷藏，且第二天食用前要復鹵。 鹵蛋後剩餘的鹵汁不可倒掉，要保存下來，以便重復使用。實踐證明．鹵汁越老，鹵出的蛋的風味越濃郁。不過在使用老鹵汁時，應適量添加輔料。 2、原料：煮雞蛋4個，桂皮一小塊，八角3個，香葉2片，干辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蚝油15克，料酒15克，姜兩片，蔥1段，油500克（實用20克），香菜一根。做法：把煮好的雞蛋用油炸至表面金黃，取出備用，然後，在鍋中留少許油，放入干辣椒，蔥，姜爆香。再放入香葉，八角，桂皮。老抽，蚝油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鍾後即可。裝盤的時候，把雞蛋切片會更好看。
㈢ 雞蛋餅好吃嗎
1. 淮山葯打粉（可以用生山葯，洗凈削皮，蒸熟做成山葯泥）
2. 麵粉、淮山葯粉、枸杞放入碗內
3. 邊加水邊攪拌，攪成糊糊狀就可以了。（如有麵疙瘩，用勺子壓就可以了）
4. 放入蔥花攪拌均勻 5. 打三顆雞蛋進去，攪拌均勻
6. 放入適量鹽，攪拌均勻，放一邊醒幾分鍾
7. 碗里打兩個雞蛋攪拌均勻（後面往雞蛋餅上抹均勻）
8. 鍋燒熱，加少許油
9. 用手轉動鍋，使鍋的周圍有油（防止雞蛋餅粘鍋）
10. 盛少許6中的麵糊糊，倒入鍋中，用鏟子扁平（要從四周倒入，麵糊糊會自動流向中間；如果是平底鍋就從中間倒，會自動向周圍流。一定要撒勻，火要改為小火）
11. 加入少許7中的雞蛋液，用鏟子向四周扁平
12. 邊緣翹起的時候，用鏟子把雞蛋餅轉動一下，翻過來，過半分鍾就熟了
雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許
調料：黃油適量、白糖適量
步驟：1：准備好所有材料。2：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3：黃油放入鍋中融化。
4：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
5：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鍾。
6：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
7：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
8：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。
9：攪拌成無顆粒的蛋糊。
10：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11：用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。
12：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
㈣ 有些地方用甜酒煮雞蛋，這樣煮出來的雞蛋真的好吃嗎
這個世界上有各種各樣的美食，滿足著人的味蕾。很多地區會用甜酒煮雞蛋，這其實也是一道很好吃的美食。產婦在坐月子期間，婆婆或者是媽媽就會給她做這道月子餐。很多人在小的時候看到父母喝甜酒煮雞蛋時，自己也特別饞想要喝。但是家長卻告訴自己，因為這裡面是酒，小孩子並不可以喝，只是用筷子沾一下，讓自己嘗一下。
家裡有孩子的家庭千萬不要讓孩子喝，因為米酒也有一定的酒精程度，孩子喝了之後會對孩子身體造成傷害。雖然它很好吃，但是也要管住嘴，以免釀成大禍。甜酒煮雞蛋的做法非常的簡單，在沒事的時候就可以自己製作。邊看劇看球賽，喝著甜酒也是很愜意的。很多人在周末休息的時候喜歡聚在一起打牌，餓了的時候也可以喝甜酒煮雞蛋，它實在是太好吃了。
㈤ 好吃的土雞蛋有哪些品牌
土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以「山坡散養土雞」為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養周期較長，一般長為成年約6個月左右。
土雞和野雞有些區分。它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠，而土雞確起飛的距離近一些爾已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。
土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有
「黑、紅、黃、白、麻」等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後，通常稱為「仿土雞」，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨別。介紹
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
用長白山地區生長的千峰草餵食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優勢：抵禦疾病的免疫力強，能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的葯用功效。
把雞宰殺洗凈後，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、鬆弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清，脂肪團聚於湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
㈥ 街邊很好吃的「實蛋」是雞蛋嗎裡面的蛋黃去哪裡了
說到“實蛋”相信很多喜愛美食的朋友都不陌生，這種特色小吃經常都會在街邊售賣，不僅價格便宜，而且口感也具有獨特風味，那麼街邊很好吃的“實蛋”是雞蛋嗎？裡面的蛋黃去哪裡了？下面就來為大家解答。
雖然實蛋的味道是很好的，但是也不可以吃太多，偶爾食用解解饞還是可以的。如果長期大量食用，可能會對身體造成不適。因為其中具有食用鹼，這種成分食用過多可能會出現胃脹、惡心的情況。
㈦ 土雞蛋真的比普通雞蛋更有營養嗎
我們都知道，土雞是自己養的，還是放養式的，在自然環境中生長的雞。它們所吃的也食物也是天然的有機食品，既然是天然的，那肯定是不會對人體有任何傷害的啊！而普通的雞蛋一般都是我們在市場買的那種，成群孵化，它們都是人工喂養，所吃的也是人工飼料，在這里所提到的「人工」，大家聽起來會多少覺得不健康吧！那麼土雞蛋真的比普通雞蛋要營養嗎？
最後，我們去過市場就知道，有一些賣土雞蛋的和普通雞蛋的價格都會有很大的差異。土雞蛋富含營養成分多，且無任何添加劑，它的價錢都比普通雞蛋貴好幾倍。現在的很多東西都是越好的才賣的越貴。因此，我認為是土雞蛋要更有營養。