『壹』 炸薯條怎麼做好吃，自製肯德基炸薯條的家常
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。
折疊美食做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。
『貳』 炸薯條可以放澱粉加甜粉加雞蛋嘛
你好，炸薯條的時候不要再放澱粉加淺粉和雞蛋。因為薯條裡面本身澱粉含量就比較高，所以炸薯條的時候就直接炸就可以了。
『叄』 炸薯條的做法加蛋清
簡單，薯條切成8mm見方的條狀，然後用水浸泡，然後撒上鹽，拌勻，然後在盆里倒入打散的雞蛋，拌勻，最好是加一些澱粉，拌勻之後就可以下鍋了
『肆』 為什麼薯條不能炸得過焦 炸薯條可以放雞蛋嗎
炸薯條不能放雞蛋。因為薯條炸出來要酥脆才可以而放雞蛋就會軟而不脆的。薯條要求炸的時間不能過長和過焦的目的是保證顏色。
『伍』 炸薯條怎麼做好吃呢
土豆！土豆！孩子看到土豆就有一種親切感，走到哪都要點一份土豆吃，孩子今天想吃薯條了，用土豆分享一道炸薯條的做法，既能滿足口感又能保證干凈，吃著也放心，酥脆可口，香氣撲鼻，可把孩子饞壞了。
有的朋友要問了，薯條不是紅薯炸的嗎，其實薯就是馬鈴薯，也叫做土豆，蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，而且價格並不貴，外面賣的薯條價格高分量還少，學會了在家做，酥脆好吃，孩子看到嚷嚷要吃，用來哄孩子也是一件利器，好了廢話不多說，下面請看具體操作。
土豆切條的時候，注意別過於細小，炸的時候會斷裂，澱粉無需裹太多，薄薄的一層即可。
很多朋友說炸的不脆，是否進行二次復炸了呢，一定要大火，這樣酥脆可口，土豆也不會喝太多油。
『陸』 炸薯條怎樣炸
教大家在家自己炸薯條，隨時都可以吃到新鮮美味又干凈的薯條
食材換一換食材
土豆
3個
油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/11
土豆洗凈削皮備用
2
/11
切成長條備用
3
/11
鍋中加熱水煮沸
4
/11
放入土豆條煮沸3分鍾（煮熟即可，切忌煮太熟）
5
/11
撈起用冷水清洗掉土豆上的澱粉（防止粘連）瀝干水分備用
6
/11
放入冰箱冷凍三小時以上（記得是冷凍哦）
7
/11
鍋內放適量的油，燒至6-7成熱（拿筷子放入油中，可以看到油中有小氣泡）
8
/11
倒入冷凍好的薯條，記得薯條不能解凍，從冰箱里拿出來之後直接放入鍋中大火煎炸
9
/11
炸到微微金黃即可出鍋，出鍋速度要快，不然薯條泡在油里容易吸油
10
/11
出鍋後瀝油即可
11
/11
配上番茄醬即可開吃（注意燙哦
『柒』 紅暑和雞蛋可以炸著吃嗎
紅薯和雞蛋都可以炸著吃，摻了一起也可以。如果單獨找的話，紅薯你炸一下，然後放一些調料進去，也非常的好吃。雞蛋你可以打碎了之後，油燒開了用漏勺往油鍋里漏。出來的雞蛋中放白糖或者是少量的鹽也非常的美味。
『捌』 炸薯條要不要加蛋黃
可以加的，也可以不加，加了蛋黃，會有雞蛋的香味，我來教您怎麼做：
炸薯條
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
小貼士
薯香鬆脆，又有異國風味。
蛋黃炸薯條
主料
土豆500克 咸鴨蛋黃2個
輔料
油適量
蛋黃焗薯條的做法步驟
1. 主料：土豆
2. 土豆去皮切條，放入清水中浸泡10分鍾，撈出瀝干水分。
3. 將土豆條下入熱油中炸制
4. 炸制薯條熟透，撈出備用。
5. 鍋留少許底油，下入熟的咸鴨蛋黃，小火炒至蛋黃起砂。
6. 下入炸好的薯條，翻炒均勻後即可。
小貼士
因為鴨蛋黃有鹹味，所以不要放鹽。
炸薯條
主料
土豆(適量)
調料
鹽(適量)油(適量)
廚具
平底鍋
1 土豆一個。
2 將土豆去皮洗凈。
3 切成長條狀。
4 放入水中備用。
5 將切好的土豆條放入沸水中煮。
6 煮3分鍾。
7 撈出瀝干水分晾涼。
8 可用廚房紙吸干水份。
9 然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10 凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11 炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
12 吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
『玖』 炸薯條用不用放麵粉或雞蛋
不需要加麵粉，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：紅薯 1大個、番茄醬 適量、椒鹽 適量。
1、紅薯去皮後切成小手指粗的條。
『拾』 在炸串界，炸什麼食物最好吃
1.炸香腸：
香腸絕對算得上是炸串界的老祖宗級別的食物，在一個路邊炸串小攤，他別的吃的可能沒有，但是香腸鐵定有，沒有炸香腸的炸串小攤不是一個合格的炸串小攤。給炸香腸撒上一點辣椒面和孜然粉，那味道真的讓很多人都能停下腳步買一份來吃一吃。
3.酥肉：
這個就可以算得上是比較特殊的食物了，不僅僅是在路邊攤，很多吃飯的店面或者火鍋店都能看到它的身影，因為早年間，冰箱並不普及。把肉、魚等食物，裹上澱粉、蛋液油炸，是延長肉類保質期的一種有效方法。不僅降低了成本口味還變得非常好。