A. 白菜燉豆腐，要怎麼做才好吃有什麼技巧嗎
白菜和豆腐都是最簡單最平常的食材，往往越是讓人看不上眼的，就越是能出現讓你意想不到的效果，白菜燉豆腐就是這樣一道可以讓你驚訝的菜，平凡的食材照樣可以做出不尋常的味道。這道菜不但食材簡單，而且做法也簡單。應該說這是一道北方菜，所以做法也是豪放中帶著細致，細致到讓南方人也迷戀，話不多說，下面我們就先從豆腐說起吧。
特別好吃，很香很入味，全家都會搶著吃的一道菜，用白菜燉豆腐的湯汁來拌飯也是一絕。
B. 白菜燉豆腐怎麼做才好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
C. 白菜豆腐怎麼做的好吃竅門
白菜燉豆腐准備的食材：豆腐、白菜、食用油、食用鹽
白菜燉豆腐具體的做法：
第一步，首先，准備一棵捲心菜碎塊，用清水洗凈，控水，用擀麵杖敲打捲心菜，然後用刀把捲心菜切成小片，這樣炸好的捲心菜會更美味，用手把捲心菜葉撕成小片，准備一根粉條在水裡泡一會兒，准備最重要的原料是不可食用的五花肉和切成小塊的五花肉。將一塊老豆腐在水中浸泡片刻，以去除豆腐味，然後將其拔出切成小塊備用。
第二步，白菜燉豆腐時，有的先炒豆腐，有的先炒白菜。這不對。它美味可口。把准備好的五花肉放進鍋里。不要往鍋里放油。將五花肉油炒勻，放入碗中備用。用炒肉油煎豆腐，煎至兩面金黃，放盤備用。這時，鍋里還有油。加入八角茴香炒香，然後加入蔥花、生薑和干辣椒。攪拌均勻，然後加入一些料酒。先倒入切好的捲心菜，攪拌至捲心菜變軟，然後加入捲心菜葉。攪拌2-3分鍾，然後加入一些水，預先泡好的粉絲，炸豆腐和豬肉。不，需要蓋上蓋子燉5分鍾。5分鍾後，根據你的口味加一勺鹽。適量的鹽是美味的。把它攪拌均勻，你就可以出鍋了。有的人先炒豆腐，有的人先炒白菜，這是不對的。它美味可口。這是正確的方法。白菜燉豆腐味道鮮美，營養豐富，非常美味。
以上就是白菜燉豆腐的正確方法，先把豆腐放在鍋里炒，不僅讓豆腐外面脆裡面嫩，同時也讓白菜燉豆腐味道更好，更好吃，怎麼燉也不壞，而且把炒豆腐放在白菜快炒的時候去，再把五花肉炒一下放進去。白菜燉豆腐會更好吃。它真的很有營養和美味。
D. 白菜燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐怎麼做好吃？白菜燉豆腐是我們日常生活中經常會吃的一道菜，製作簡單又好吃，白菜燉豆腐想要好吃，食材要新鮮，製作的時候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜歡吃的食材一起炒，這樣做出來的白菜燉豆腐營養又好吃，不過每個地方的做法都不一樣，根據自己的喜好來做就好。
白菜燉豆腐是我們生活中經常會做的一道菜，製作簡單又好吃，我們自己家每年都會種上很多的蘿卜白菜，冬天的時候最經常做的一道菜就是白菜燉豆腐了，有時候還會放上一點紅薯粉條，製作簡單又好吃，每個地方的飲食習慣不同，做法也會有所不同，按照自己喜歡的口味來做就好，下面就給大家分享下我的做法。
3、做白菜燉豆腐不要加涼水，一定要加熱水來燉煮，這樣做出來會更好吃，燉煮的時間可以長點，不要害怕豆腐會燉老了，燉的時間越長，越入味好吃。
E. 白菜豆腐怎樣做好吃
准備好食材
2
鍋內加水，倒入料酒、薑片，將豬肉汆水至八分熟
3
白菜切塊，豬肉切片，紅椒切絲，蔥切蔥花
4
鍋內加入食用油，將切好的豆腐煎至兩面金黃後盛出
5
將豬肉煎至微焦後放入蔥花、薑片爆香
6
放入白菜翻炒
7
白菜變軟後倒入豆腐，加入生抽、調味粉、鹽翻炒入味
8
最後加入紅椒，翻炒斷生即可
9
出鍋後灑上蔥花即可
將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；
2.大白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3.蔥、姜切末；
4.將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
F. 營養又美味的白菜燉豆腐，究竟怎麼做才好吃
白菜，在民間俗稱「百姓之菜」，因價格低廉、易存儲，又被稱為「平民菜」，雖然我們一年四季都能買到，但是，唯有深秋後，霜打過的白菜味道才最甜潤、鮮美，營養品質也最高。「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供」，意思是這個時間的白菜甜如蜜藕，但是又比蜜藕更鮮美。這是宋代范大成在《田園雜興》中贊美冬日白菜的詩句。因為，白菜屬於耐寒蔬菜，喜歡在低溫環境下生長，在深秋適宜的低溫環境下，白菜不但不易生蟲，營養品質也最高。
砂鍋白菜豆腐▲
這樣一道美味的白菜砂鍋豆腐就做好了，趁熱配著饅頭、烙餅等主食吃，非常搭。涼意漸濃的深秋，熱乎乎的吃上一碗燴菜，從頭暖到腳，身心舒坦。雖然沒有肉但也不缺蛋白質，而且，好吃到連湯都不剩。
小貼士：
燉菜最後選擇白菜的中層部分，不會太柴，又有嚼勁兒。豆腐入砂鍋前最好用少量油煎至兩面金黃，這樣豆腐煮時易碎，而且煮出的湯汁更濃郁。這道菜沒有放太多的生抽和老抽上色，原因是我不喜歡放太多的調味品，而且，白菜的原汁原味兒才好吃。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
G. 怎麼做白菜燉豆腐好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
H. 白菜豆腐怎麼做的好吃
准備用料：大白菜500g、凍豆腐2塊、紅薯粉條50g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精少許、蒜苗花適量、香油適量。
1、准備好所有的食材。