① 手抓餅的花樣吃法大全竅門
家裡有上學和上班的應該都會比較操心早上吃什麼，既想要營養均衡，又要方便快捷，畢竟誰都想賴在舒服的被窩里多睡個幾分鍾。不過這也不是什麼難事兒，有的早餐做法很簡單，有的可以提前一晚做好准備，這樣早上就能睡個小懶覺啦！馬上快到國慶節了，商家趁著這個機會搞活動，就連我家附近的超市也做促銷，冷凍品都打折，我買了好幾袋手抓餅，合計著用它搭配粥當作早餐。
手抓餅是最近這幾年流行起來的，源自於台灣，是從蔥油餅演變而成的。剛剛出鍋的手抓餅千層百疊，用手抓之食用，外層金黃酥脆，內層柔軟香嫩，一股面香和油香味撲鼻而來，讓人迫不及待想要品嘗。但今天我要巧妙地利用手抓餅、雞蛋和午餐肉來個花樣做法，口感更加豐富，營養十足，成品外酥里嫩、咸香適中，而且非常簡單，老公和孩子邊吃邊誇贊，都說這個做法太好了，不知道早餐吃什麼的也來試試吧！
【手抓餅版雞蛋酥餅】
所需食材：原味手抓餅3張 雞蛋3個 火腿或午餐肉150克 鹽少許 現磨黑胡椒碎少許
製作步驟：
1.將午餐肉分別切成條狀，三個餅一共要切十二條，也可以換成火腿或火腿腸。
2.手抓餅提前從冰箱里取出來常溫放置一會，使手抓餅變軟一些。
3.然後用擀麵杖隔著上面的油紙擀成大薄圓片，把上面的油紙揭掉。
4.接著將沒有油紙的那面手抓餅朝下放入平底鍋內，再把上面的油紙也揭掉，開小火烙至透明狀態。
5.分別放上四條午餐肉拼成一個方形，每條午餐肉之間盡量對接嚴實，以免蛋液流出。
6.把雞蛋打進去，捻一丟丟的鹽，再磨少許的黑胡椒碎增添風味。
7.然後將手抓餅分別向中間交疊包好，注意全程都要用小火操作。
8.包好後翻面煎至兩面焦黃色即可出鍋，從中間一切為二裝盤食用。
9.外酥里嫩、營養十足的手抓餅版雞蛋酥餅就做好了，味道超級好哦！
小貼士：
手抓餅本身就有油，所以無需再另外加食用油了。手抓餅有鹹味，雞蛋中的鹽不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入雞蛋包好後用小火煎至定型再翻面，直到兩面都呈現焦黃色即可。
② 手抓餅裡面加什麼會更好吃
手抓餅裡面加什麼會更好吃？
手抓餅起源於台灣，以前叫蔥抓餅，做熟後，相當薄，但是層層分明，外酥里嫩，讓人忍不住吃上一大口，特別有食慾，可以按照個人喜好來調整裡面的配料，喜歡啥就放啥，自己愛吃就好！
手抓餅
【食材】速凍手抓餅2張、雞蛋2個、捲心菜1片、香菜2顆、自製香腸1根、番茄醬適量
【做法】
1、捲心菜洗凈切絲、香菜洗凈切段、香腸切條；鍋加熱，將速凍手抓餅從冰箱拿出來直接放在預熱好的鍋里，中火煎，鍋中不用放油，等手抓餅鼓起來
5分鍾就能搞定的手抓餅，何必去外面吃？想加啥菜加啥菜好吃不貴
③ 手抓餅除了煎著吃，還能做什麼花樣麵食呢
手抓餅簡直是萬能的麵皮，早餐圖省事的時候，經常取出兩張手抓餅，二次加工後就變成了別樣的美食。這次做的就是手抓餅火腿卷，它特省事，這麵食做法非常簡單，不用和面也不用發面，卷一卷扭一扭，整理整形後放烤箱里烤出來就行，焦香酥脆非常好吃，孩子特愛吃。
④ 手抓餅都有哪些吃法呢
手抓餅是一道常見的街頭小吃，皮酥酥脆脆的讓人慾罷不能。
還可以自由搭配煎蛋、火腿、蔬菜，營養又美味！
但是現在實在不敢在外面的小攤子吃了，實在不知道他們用的是什麼油……
其實好吃的手抓餅也可以自己在家裡做，你只需來一張現成的餅皮，3分鍾搞定，簡單方便。
夢嘗客給大家推薦幾款手抓餅的吃法，最適合媽媽們給孩子做早餐吃，而且可以搭配不同食材，一周7天不重樣！
層如薄紙 千層百疊
低脂高纖 老少皆宜
營養豐富 新鮮美味
除了傳統的手抓餅吃法，夢嘗客還知道很多簡單好做、高顏值、超洋氣的手抓餅做法。
煎蛋香腸手抓餅
手抓餅在鍋里不放油煎好，抹蛋黃醬+煎蛋、煎台灣香腸、油麥菜即可。
手抓餅肉鬆雞蛋三角燒
平底鍋中先煎熟手抓餅，在上面撒一些肉鬆，磕入雞蛋，把餅折疊成三角形，蓋上蓋子加少許水，中火把雞蛋燜熟，出鍋再撒一些肉鬆和黑芝麻即可。軟軟的像餡餅一樣的口感！
手抓餅披薩
生餅胚無需化凍，直接放在鋪油紙的烤盤上，餅表面抹番茄醬，撒各種蔬菜（彩椒 洋蔥 玉米等等、香腸類；撒一層馬蘇里拉芝士、撒披薩草（牛至碎） 放入預熱好的烤箱180度10-15分鍾至芝士融化即可。
手抓餅Tartine
平底鍋中先煎熟手抓餅，再將手抓餅皮切成8等份做tartine的底，將蛋打散炒熟，番茄切丁，大蝦去殼留蝦尾，再將大蝦煎熟。炒蛋、番茄、蝦都用鹽和胡椒調味，再擺放到切好的餅上。
手抓三明治
煎好餅皮，再煎一個太陽蛋，將生菜、熟雞胸肉、番茄、太陽蛋放在手抓餅的一邊，將另一邊翻起蓋上即可。
【今日話題】▼▼▼
＃ 除了手抓餅，你還吃過哪些街頭小吃？＃
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放盪不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。
⑤ 沒有雞蛋手抓餅怎麼做
手抓餅做法有哪些？怎麼做才好吃？
手抓餅的做法各有不同，各有各的風味，有台灣風味的，也有內地風味的，都比較受歡迎，都有各自的消費群體，我本人還是喜歡吃內地口味的，想吃的時候自己就烙幾張，還比較方便，經濟實惠適合家庭製作，下面我就把製作手抓餅的方法分享給大家。
首先准備一下食材：
麵粉500克、雞蛋5個、生菜一份、熬制好的醬料。
調味料：食用鹽三克、熟豬油一份、色拉油一份。
【操作過程】
1.將500克的麵粉放入盆中，加入6兩水，再加10克的色拉油，揉成面團醒制30分鍾備用。
2.碗中放40克的麵粉，用50毫升熬好的熱豬油澆在上面做成油酥。
3.將揉好的面團分成5個小劑子，放在案板上擀成薄片，刷上酥油、放點鹽花、上下折疊、面片抻長、捲成小卷按壓排氣，二次鬆弛10~15分鍾後，擀成小餅備用。
4.平底鍋上放油，將餅坯子放入鍋中，蓋上蓋燜15~20秒，翻面烙成金黃色，然後平底鍋里打一個雞蛋，將烙好的餅放在雞蛋上按壓，餅和雞蛋成為一體，烙好出鍋。
5.烙好出鍋後，刷上提前熬好的醬料，放上生菜火腿腸，吃起來柔軟筋道，比外面買來的還好吃。
⑥ 手抓餅可以做什麼美食
主料：手抓餅一片、自製雞肉腸1條、雞蛋1個、芝士片1片。
輔料：番茄醬適量、水果適量、堅果適量。
做法：
1、自製雞肉腸先切成片。