主料：
麵粉 [1]
輔料：
發酵粉 泡打粉 黃油 食用油 水
操作方法
1. 麵粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鍾。
2. 醒發好的面團，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。
3. 鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
㈡ 怎樣做發面餅又軟又好吃
發面餅怎麼做
首先，准備好材料，適量的辣椒、雞蛋，輔料植物油，麵粉等。然後將青椒洗干凈，把它剁碎，打入雞蛋，大概兩顆，然後加些麵粉進去攪拌均勻，當變成糊後，放在一邊備用。然後倒些油進鍋里，先把糊放進去，當變成金黃色的時候，翻到另外一面，兩面都熟了後，就可以盛出來吃了。
也可以把它放入烤箱里烤。但在做時，可以加些青椒，口感更好，營養也更豐富。做之前，先將青椒剁碎，再加入雞蛋、鹽、麵粉一起攪拌均勻。就可以放進去烤了，用170左右的溫度，提前五分鍾預熱，烤15分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了。平時可以當早餐吃，可以給人補充很多能量，讓人工作效率更高。在吃的時候，沾點黃豆醬一起吃，口感很好。
還可以加些胡蘿卜一起做來吃，也很美味。在做之前，將它切成絲，再打一個雞蛋進去，攪拌均勻，放入鍋里炒，八成熟的時候，把它盛出來放在一邊備用。然後把一些溫的開水放入麵粉里，加些酵母進去，揉成面團，當它表面變光滑時，把它放在一些溫暖的地方，讓它發酵。當它變得比之前大2倍時，把它捏成適當的等分，用擀麵杖擀成三條，把它的兩邊都擀薄一些，再把餡料放在皮的中間。就可以放油去煎了，非常美味，可以當做點心或主食來吃。特別適合在早上的時候吃，可以給人補充很多能量，讓人的工作效率更高。如果是用鍋煎，最好用一些平底不粘鍋，這樣才不會那麼容易燒焦，不要用大火，最好用小火。
㈢ 雞蛋發面餅的做法步驟圖，雞蛋發面餅怎麼做
主料
小麥粉
500克
雞蛋
4個
植物油
100克
白糖
100克
發酵粉
2小匙
面減
1小匙
蘇打粉
2小匙
溫水
10克
步驟
1.取500克麵粉把雞蛋打入合成面團在把發酵粉用溫水化開加入。
2.在把白糖加入合成軟硬適合的面團行發2至3小時。
3.發至兩倍大時取出。
4.把面減，和蘇打粉取出用擀麵杖擀成細末。在把面柔均勻。
5.面團行發10分鍾面減和蘇打和面容和在一起時取一小塊面。
6.用擀麵杖擀成麵粉。
7.在面餅放點植物油和麵粉鋪均勻。
8.捲起一邊卷一邊搓成細條
9.在把調用擀麵杖擀成長餅。
10.在把擀成長餅捲起把頭壓在面丕底下
11.用手按一下刷油，在把面丕擀成面餅一定要小心擀不要擀漏了，面非常的軟。
面丕刷油擀成薄一點的面餅。12.擀好了的面餅在行發兩倍大時。
13.取一平底鍋放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。
14.小火烙至兩面金黃色時出鍋
小貼士
1.合面時雞蛋和白糖一起放入合成面續在放發酵粉水，現在天氣熱2至3小時機本上就發好了。
2.面不要發大了發大了有面肥的味道不好吃。
3.面團發至兩倍大時取出用蘇打粉，和面減和均勻要不烙出的餅不宣。
㈣ 牛奶雞蛋發面餅的做法
牛奶雞蛋發面餅的做法，對於這個問題，找個面點師向他咨詢一下，他會告訴你各種做法的，你也可以去當地食品衛生檢查部門咨詢一下，他們也會告訴你怎麼去做各種食材的？一問就知道了
㈤ 外婆的牛奶發面餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
酵母用一小匙溫水泡融化，牛奶和全麥粉、糖混合入盆稍微攪拌一下。
㈥ 雞蛋發面餅怎麼做又軟又香
那個雞蛋發面餅又軟又香 這個你在做的時候放一些鹽 這樣就是可以更好的軟糯香甜
㈦ 用牛奶也可以做發面餅新手要幾次發酵才能成功
用牛奶是可以做發面餅的，今天就教給大家一個用牛奶做發面餅的小方法，新手一次就能發酵成功哦！
發面餅需要用到的食材有：牛奶、麵粉、白砂糖、泡打粉、酵母粉、一個雞蛋。
第一步、我們要將一袋兒牛奶放在熱水裡，讓牛奶加熱到大約40多攝氏度左右，然後再把牛奶給倒入碗中，再裡面加入適量的酵母粉和泡打粉，用筷子輕輕地攪拌一下，讓它們溶解在一起。
這樣用牛奶發酵出來的面做出來的發面兒餅特別的松軟，按照以上的方法，新手也可以輕輕鬆鬆的做出發面兒餅。而且用牛奶來發酵做出來的發面餅是非常有營養的。香香甜甜的也非常的好吃，牛奶是一種含有特別多的蛋白質食品，可以起到補鈣的作用，尤其是像兒童孕婦以及中老年人，都應該多去喝一些牛奶，有助於身體的健康哦！