『壹』 【香椿炒雞蛋】的做法
材料
香椿，雞蛋，鹽
做法
1.香椿洗凈晾乾切碎置於盆中，雞蛋打散攪拌後倒入盆中，放入適量鹽，攪拌~~
2.炒鍋置於火上，放寬油，油熱，將盆中物倒入，想定型的就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋哈~
小訣竅
【營養與食用】香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克，以及鐵和B族維少素等營養物質。【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。【食療作用】1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。2．澀血止痢止崩，香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等症。3．祛蟲療癬，香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
『貳』 香椿炒雞蛋怎麼炒好吃
香醇炒雞蛋製作之前需要准備的食材有這些：香椿1把、雞蛋2個、鹽適量。
第一步，將香椿清洗干凈。
春天吃春芽，所以怎麼能少得了香椿呢，和雞蛋簡單一炒，風味獨特，口感豐富，大家一定別錯過！
『叄』 怎麼做香椿炒雞蛋好吃
香椿被稱為「樹上蔬菜」，每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。
香椿芽不僅營養豐富，且有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。
香椿炒雞蛋，香椿味濃，蛋香濃郁，吃起來味道香辣鮮美。
不失為一道春天美味的營養美食。
材料
主料：香椿150g、土雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量
香椿炒雞蛋
1
香椿洗凈瀝干
2
用開水燙一下，迅速撈出放入冷水變涼。
小貼士
香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒。香椿經沸水焯燙1分鍾，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。
『肆』 香椿炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋是一道很美味的家常菜，其做法也很簡單。
材料替換：原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化：調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
三、小貼士
1、香椿一定要焯水哦，焯燙至香椿變軟，大概1分鍾左右的時間。
2、蛋液凝固後要轉小火，否則容易煎糊。
3、炒鍋我用的是新思特的不銹鋼炒鍋，無油煙，一點都不粘鍋，非常好用。
4、香椿的營養功效:性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。
『伍』 香椿炒雞蛋怎麼做，好吃又安全
1.香椿洗凈控水切碎。
『陸』 你知道香椿炒雞蛋怎麼做才好吃嗎
香椿的吃法有很多種，比如香椿拌豆腐，油炸椿芽魚，還可以用香椿和大蒜做成拌面調料，比如香椿蒜汁，今天我要教大家做的這道菜是香椿炒雞蛋，非常普通的一道家常菜，它的味道極其鮮美，雖說是很簡單的一道家常菜，但是很多人在炒這道菜的時候省略了一個最重要的步驟，因而吃多了對身體不好，甚至還會引發疾病，可惜很多人不懂。
小貼士
1，香椿一定要焯水哦，焯燙至香椿變軟，大概1分鍾左右的時間。 2，蛋液凝固後要轉小火，否則容易煎糊。 3，炒鍋我用的是新思特的不銹鋼炒鍋，無油煙，一點都不粘鍋，非常好用。
『柒』 香椿炒蛋怎麼做才好吃
香椿炒蛋怎麼做才好吃
食材
香椿 4兩
雞蛋 4個
蔥、姜 各適量
食用油、鹽 各適量
方法/步驟
將香椿放在盆中，用清水泡一泡，然後把分叉枝掰成單枝，然後再沖洗干凈，撈出空水，切成1厘米長的小段。待用。
注意事項
香椿芽如果有點老或不太新鮮時，在做菜以前最好用開水焯一焯，再做菜。
香椿炒雞蛋時，在雞蛋沒有粘在香椿上時，不要急於翻炒。