⑴ 南瓜絲怎麼做好吃
南瓜絲的做法
1.南瓜切絲洗凈。
2.青椒切絲。
3.起油鍋，將南瓜倒入翻炒。
4.加適量水煮開。
5.待水快收干時放入青椒翻炒。
6.一分鍾後加入鹽翻炒均勻即可出鍋。
⑵ 老南瓜雞蛋怎麼做好吃
南瓜炒雞蛋的做法
1.雞蛋磕開，加點鹽打成蛋液。
2.南瓜洗凈，切成絲。
3.鍋中放油，入南瓜絲炒，炒至南瓜微軟。
4.將南瓜撥到一邊，另一邊倒上蛋液，炒。
5.將邊上的南瓜撥回來，
⑶ 南瓜炒雞蛋怎麼做好吃
南瓜炒雞蛋的做法
1.雞蛋磕開，加點鹽打成蛋液。
小貼士
這是一道快手菜，但是營養上卻頗為豐富，雞蛋內含有人體所需的多種蛋白質，維生素， 能夠迅速補充人體所需從而恢復體力，腦力。而南瓜卻不僅有較高的食用價值，而且有著 不可忽視的食療作用，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，從而 在美容養顏上也具有一定的功效
⑷ 雞蛋炒嫩南瓜做法
三伏天的潮濕悶熱，不僅讓人胃口不佳，食慾大減，就是廚房也是一刻都不想多待，可畢竟人是鐵飯是鋼，那是一頓也不能少，於是乎，清爽可口、簡單快手的開胃下飯家常菜便日漸成了餐桌上的首選。「天熱什麼菜下飯又好吃，家常嫩南瓜絲炒雞蛋，清爽開胃，簡單美味」。#城市吃貨挑戰賽#
嫩南瓜也就是青南瓜，色澤翠綠、脆嫩清香，因其表層光潔且糖分較少，又因其含有豐富多彩的維他命和碳水化合物，營養價值極高，嫩南瓜也成為夏天最受歡迎的一道美味鮮蔬。嫩南瓜做法多樣，快手小炒如熗南瓜絲，家常燉菜如南瓜燉雞，早餐餅有南瓜絲餅，都是些普通且又美味可口的飯菜，開胃下飯，故深受老人和孩子們的喜愛。#家常菜#
鮮嫩多汁的嫩南瓜口感極佳，吃起來有一種淡淡的清香味道，細南瓜絲綿柔，粗南瓜絲脆爽，哪怕同樣的烹飪方法，也能帶來不一樣的味蕾感受。搭配松軟嫩滑的炒雞蛋，清香撲鼻、細膩爽滑，營養又美味，簡單還易做，絕對是最健康的一種吃法，瞧，全家人都搶著吃呢。這就是今天要分享給大家的快手家常小炒嫩南瓜絲炒雞蛋的做法，下面放出詳細教程。
簡單好吃又營養美味的嫩南瓜絲炒雞蛋的家常做法：
食材：青南瓜、雞蛋、生薑、八角、花椒、紅辣椒、白糖、食鹽、食用油
做法及製作步驟：
1、嫩南瓜洗凈，先切片，再改刀切成南瓜絲；
2、切好的南瓜絲放入大碗中，加入一茶匙的食鹽，用手抓拌均勻，腌制兩分鍾，擠去水分，這樣南瓜吃起來更脆爽；
3、生薑切成姜絲；紅辣椒切成椒絲；
4、兩個雞蛋打入碗中，攪打成蛋液後，再加入少許清水，拌勻，這樣炒出來的雞蛋更軟嫩蓬鬆；
5、熱油鍋，緩慢倒入雞蛋液，煎炒熟後盛出待用；
6、鍋中再加入少量食用油，下入姜絲、八角和紅辣椒絲，爆香；
7、倒入南瓜絲，煸炒兩三分鍾，至八分熟，可加入兩滴醋也可不加；
8、倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤，還可撒上蔥花。
嫩南瓜絲炒雞蛋簡單易做、美味好吃，是夏季餐桌上人們最愛吃的一道的營養家常菜。其不僅清爽可口，開胃下飯，做起來更是相當的簡單快手，全程都用不了十分鍾，常被廚房小白們作為入門的練手菜。嫩南瓜絲炒雞蛋即可搭配大米飯拌飯來吃，也可作為早餐下飯菜，用烙餅卷著吃，一樣的美味，不一樣的吃法，帶來不一樣的味蕾享受。
嫩南瓜絲炒雞蛋雖然只是一道最普通的家常小炒菜，但哪怕再簡單的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和竅門的，就拿這道菜來說，南瓜絲是切成絲好還是擦絲好，是先炒雞蛋還是先炒南瓜絲，別看只是微不足道的小事項，但卻決定成品菜的質量。具體，主要在處理好以下三個方面：
首先，南瓜絲不要切得太粗，但絕對不能用擦子擦絲，那樣沒有口感，切好的南瓜絲最好用鹽腌制幾分鍾，出一下水，這樣炒出來的南瓜絲吃起來更加的脆爽。
其次，雞蛋攪打成蛋液後，可以加入一勺水，這樣會使煎出來的雞蛋蓬鬆軟嫩，吃起來一點都不老，跟南瓜絲的細膩特別的搭。
最後，雞蛋要先煎炒好，盛出後再炒嫩南瓜絲，這樣炒出來的雞蛋香嫩，南瓜絲爽脆，口感最好。
⑸ 南瓜可以跟雞蛋一起吃嗎
南瓜和雞蛋是可以一起吃的。南瓜和雞蛋一起進食並不會產生反應，南瓜屬於雜糧類蔬菜，具有提供給人體澱粉和維生素的作用，而雞蛋是屬於高蛋白食物，為人體提供蛋白質，雞蛋和南瓜一起吃不會對人體產生不良影響的。
12、南瓜+山葯
山葯與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山葯同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山葯的營養價值。
13、南瓜+黃鱔
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益於健康。
⑹ 不用和面，怎樣就可以做好南瓜絲雞蛋餅呢
不用和面，怎樣就可以做好南瓜絲雞蛋餅呢？
一日三餐，做自己喜歡的特色美食，與您共享資源家鄉的味道。如今，生活的節奏變的越來越快，早餐，是令人十分頭疼的。由於早晨的時間緊，很難得足夠的時間在家裡做早餐。下面和大夥兒分享一下南瓜絲雞蛋餅的做法，簡易便捷又好吃，使你無需再替早餐而犯愁。
步驟一
嫩的青南瓜500克上下，清洗，用擦絲器擦成細絲（還可以用刀割）；南瓜、生雞蛋、麵粉並沒有固定比例，能攪拌成糊狀就可以了南瓜絲放進碗里，加入適量的鹽、五香粉拌勻；打進2個雞蛋液，用筷子滑散拌和，再添加少量麵粉、蘇打調為糊狀（能夠依據麵糊的濃砂漿稠度適度的調節水和麵粉的量）；
⑺ 嫩南瓜炒雞蛋的做法，嫩南瓜炒雞蛋怎麼做好吃
1.准備好各種主要材料。
2.將嫩南瓜洗凈，去除兩頭，一切為二，先切片，斜排。
3.再切成絲。
4.將切好的嫩南瓜絲放入容器中，加入一勺鹽。
5.用手將鹽和嫩南瓜抓均，稍微腌一下，使嫩南瓜吃起來口感更脆。
6.此時，將雞蛋打入碗中。
7.用筷子攪打均勻成蛋液後加入少許清水拌勻。
8.將紅辣椒切絲，生薑去皮切絲待用。
9.腌漬了幾分鍾的南瓜會出水。
10.捏去水份，裝入盤中待用。
11.鍋中加入30克植物油。
12.油熱後倒入蛋液。
13.炒熟後先倒出鍋待用。
14.鍋中加入剩下的植物油。
15.油熱後加入生薑絲炒出香味。
16.倒入嫩南瓜絲，紅椒絲。
17.加入一勺鹽，少許白糖翻炒幾分鍾。
18.加入炒好的雞蛋翻炒均勻。
19.出鍋裝盤撒上香蔥。
⑻ 南瓜絲雞蛋煎餅的做法，南瓜絲雞蛋煎餅怎麼做
食材
主料南瓜200g雞蛋3個麵粉200g
步驟
南瓜絲雞蛋餅的做法步驟11.南瓜切絲
南瓜絲雞蛋餅的做法步驟22.南瓜用鹽腌制去除水份，雞蛋蔥花備用
南瓜絲雞蛋餅的做法步驟33.南瓜絲中加入雞蛋，麵粉，水，和制麵糊
南瓜絲雞蛋餅的做法步驟44.將麵糊下入鍋中
南瓜絲雞蛋餅的做法步驟55.正反面煎金黃即可出鍋