Ⅰ 腌制咸雞蛋，雞蛋太咸了，怎麼辦
說到咸雞蛋也是我們生活中經常吃到的一種美食，可以做出很多種的菜餚，吃起來也相當的不錯。大多數的咸雞蛋，這個鹹度還是比較適中的，但是有些咸雞蛋，因為存放時間的比較長，還有就是這個鹽放得太多了，所以說在吃這類咸雞蛋的時候，這個口感可能相對差一些，因為真的太咸了。那麼有什麼好的方法可以補救這些咸雞蛋呢？
那麼如果你是碰到已經煮熟的咸雞蛋，這個要怎麼處理才行呢？首先我們要把這個皮去掉，再用清水煮10分左右，經過這一道程序處理之後，你們會發現這個味道已經變得淡了。如果雞蛋太咸，這些補救的方法，希望對你有所幫助。真正想讓這個咸雞蛋口感變得好，我們在腌制咸雞蛋的時候，這個鹽的比例一定要調配好，時間上也要把控好，這才是重要的，一般來說咸雞蛋一個星期左右就可以吃了。
Ⅱ 咸雞蛋太咸了沒法吃怎麼辦
咸雞蛋太咸了沒法吃，讓咸雞蛋不咸，方法如下：
方法一：咸雞蛋過咸，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得咸可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。
方法二：若腌蛋過咸，可將2-4個咸雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入蔥末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的「賽蟹黃」。用一點咸雞蛋煮在粥里，做鹹蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加鹽了。
還有的方法就是，吃咸雞蛋的時候，就著不鹹的東東一起吃也可以，咸鴨蛋變的好吃小妙招記得收藏起來，方法很受用的。
Ⅲ 鴨蛋腌過後有點咸，怎麼做會好吃呢
買的咸鴨蛋太咸無法入口該怎麼處理？自製咸鴨蛋怎麼才能做的美味？我們一起來看看吧！
自製咸鴨蛋方法
做法：
1.准備10個土鴨蛋(或者雞蛋、鵝蛋都可以)，越新鮮的越好，這樣保質期長。鴨蛋殼上比較臟，放入清水中充分浸泡洗干凈，用干毛巾擦乾或者晾乾。
2.准備少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到碗中，不要倒多，避免浪費，然後將鴨蛋放酒里四周滾上酒，浸泡1分鍾。
3.准備半碗鹽，將沾滿酒的鴨蛋放碗中，四周滾上鹽，注意不是將半碗鹽用完，倒這么多鹽只是方便鴨蛋裹上鹽。
4、按步驟完成後將所有的鴨蛋放入塑料袋中，然後扎緊袋口。多用幾個袋子包裹，密封效果更好。把袋子放在密封的容器中，蓋上蓋子，放置在陰涼處。
5.放置大約20天左右就可以吃了，咸鴨蛋蒸熟、煮熟都可以。
Ⅳ 鹹蛋生的太咸了怎麼辦
一、浸泡或水煮法
1、取出已經很咸很鹹的咸鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視咸鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣咸鴨蛋就不會太咸了。
2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。
3、用溫水浸泡，一天一換水，一周左右就會變淡。
4、熟的咸鴨蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鍾，味道會變淡。
二、用作菜餚伴侶
1、咸鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻，做成清口的小菜。
2、將生咸鴨蛋1個磕入碗內，加入鮮雞蛋,2個，用筷子將蛋黃挾碎，然後將蛋液打散，並加入適當冷水攪勻，再放入蔥花、味精、香油(或豬油），入鍋用急火蒸10分鍾，取出即成一碗可口的鮮蛋羹。
3、鹹蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯，湯不用加太多鹽，味道也好喝。此菜湯清淡去火，味道獨特，又簡單易行。
4、咸鴨蛋切碎了,炒小南瓜。熟鹹蛋，剝去蛋白，讓它們哪兒涼快哪兒待著，留下蛋黃備著。 現在應季的新鮮南瓜（綠皮黃白瓤）削去皮，切成薄片。 熱鍋，溫油，中火，油要稍多，下鹹蛋黃炒散，成粉狀後下南瓜片，不斷翻炒，嫩南瓜比較輕易智慧熟，看成色都知道，最後起鍋即可。5、煮熟了的鴨蛋如果太咸了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸，味道會變淡。
6、把咸鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡的。
7、腌製得鹽味過重的咸鴨蛋，鹹蛋黃都特別有味道，是很多菜餚的好伴侶。如用鹹蛋黃製成的鍋巴鹹蛋黃、茄子鹹蛋黃、鹹蛋黃壽司都是飯館里的佼佼者。
Ⅳ 腌制的鴨蛋太咸該如何變得好吃
腌制的咸鴨蛋太咸可以配白粥、做成咸鴨蛋炒米飯、金沙土豆泥、鹹蛋黃豆腐煲、咸鴨蛋配五花肉、蛋黃雞翅等等，這樣才會變得非常的好吃，而且一點也不咸，也不油膩。而且有一種爽脆可口的感覺，讓人吃了這一頓還想吃下一頓。做法非常的簡單好學。
這些方法非常的簡單好學，既可以把太鹹的鴨蛋變成美味佳餚吃掉，而且還非常的便宜實惠。這些食材都是非常好買的，超市裡菜市場都可以買到。這樣喜歡吃咸鴨蛋的朋友，就不用再害怕咸鴨蛋齁咸了。
Ⅵ 腌的咸雞蛋太咸怎麼辦
雞蛋腌太咸解決小妙招：
一：咸雞蛋過咸，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得咸可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。
二：若腌蛋過咸，可將2-4個咸鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入蔥末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的「賽蟹黃」。用一點咸雞蛋煮在粥里，做鹹蛋粥喝。
吃咸雞蛋好處：
雞蛋腌制後更加的香嫩可口。從中醫上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制後更有滋陰養腎的功效。不僅如此，雞蛋腌制後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
注意事項：
咸雞蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且咸雞蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。
Ⅶ 咸雞蛋太咸了有什麼方法能去掉咸 咸雞蛋太咸了怎麼吃
咸雞蛋太咸了怎麼辦
浸泡或水煮法
1、取出已經很咸很鹹的咸鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視咸鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣咸鴨蛋就不會太咸了。
2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。
3、用溫水浸泡，一天一換水，一周左右就會變淡。
4、熟的咸鴨蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鍾，味道會變淡。