『壹』 豆腐燉菜的做法
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
調料：植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克
製作流程
將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟;
大白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;
蔥、姜切末;
將鍋置於旺火上，
燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
白菜燉豆腐
主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克
輔料：鹽、胡椒粉、雞粉適量。
製作過程
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切片，蔥切絲。
2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
『貳』 番茄豆腐全家皆宜美貌又下飯，番茄豆腐的做法有哪些
鍋洗干凈適當放點花生油燒5成熱，放點蝦皮煎一下然後倒入西紅柿和青圓椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少許，食鹽，料酒，辣椒油，翻炒幾下最後加點老醋，蚝油，蔥珠大火翻炒幾下裝盤。豆腐也具有黃豆的屬性，能生津潤燥、清熱解毒等作用。番茄含有胡蘿卜素、多種維生素等，有助於開胃的效果。在放入切好的西紅柿塊翻炒，一直炒到番茄湯汁流出，再把豆腐片倒入番茄中翻炒。
待花生油熱後放入切好的水豆腐塊，煎到兩面金黃，放入切好的西紅柿，加入適量的生抽、食鹽和清水，清水剛沒過食材為宜，蓋上鍋蓋中火煮到湯汁剩下三分之一即可起鍋裝盤，然後撒上小蔥花，西紅柿炒豆腐就做好啦。主材料就是西紅柿和豆腐。酸酸甜甜的西紅柿配上嫩滑的豆腐，非常適合逐漸轉涼的季節，而且營養價值非常高哦！
『叄』 西紅柿豆皮砂鍋做法
這幾天在家裡都不炒菜了，就做比較暖和，涼的比較慢的飯菜吃。就會自己做點火鍋，麻辣燙，和砂鍋在家裡吃，這樣全家人吃起來都比較暖和，也不會出現冷盤的現象了，最近家人喜歡上了這道，就是番茄肥牛砂鍋，裡面可以放上大家喜歡吃的食材，做的時候基本十分鍾就可以做好了，能很快的吃上飯，是很不錯的選擇。在這個時節多吃牛肉是非常好的，可以增加免疫力，補氣補血補鐵，而且再帶點番茄酸酸甜甜的感覺真是很舒服呢。在冬天，炒菜很容易就涼，那就來一鍋，有菜有肉有湯，十分鍾就好。那今天就來給大家介紹一下這個番茄肥牛砂鍋吧。
需要食材：西紅柿三個，金針菇一把，豆腐皮辦張，肥牛250克，食鹽適量，蔥姜少許，料酒一勺，生抽一勺，植物油適量，番茄醬兩勺。
1、將西紅柿先用開水燙一下，將西紅柿的皮給去掉，然後切碎。將金針菇的根部去掉，洗干凈，再將豆腐皮沖洗一下，切成細絲待用。蔥姜都切碎。
2、再將炒鍋燒熱，然後加入植物油，油溫上來後，下入蔥姜碎，進行爆香，再下入西紅柿進行翻炒。
3、加入鹽適量，生抽，料酒和適量的清水，用大火燒開後，煮上兩分鍾。
4、然後將湯全部倒進砂鍋中，再加入金針菇和豆腐皮，和番茄醬進去，大火燒開，煮上五分鍾的時間。
5、最後將肥牛放進去，肥牛全部變色就可以關火了，記得不要煮很久，不然影響口感。
這樣非常簡單的番茄肥牛砂鍋就做好了，要是家裡沒有砂鍋的話，就用小燉鍋也可以的，不過砂鍋煮的話味道可能會更好的，番茄肥牛砂鍋裡面的配菜，可以換成自己喜歡的蔬菜，肥牛也可以換成牛腩的，但是牛腩要提前煮一下，喜歡喝湯就要菜量少一點。
這道很簡單的燉菜就做好了，是不是很方便，尤其是在這個寒冷的季節裡面吃，吃上熱氣騰騰的食物，就會覺得很溫暖，很幸福。大家喜歡的話，就在家裡自己做起來吧。
『肆』 番茄青菜豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法
嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鍾；加入青菜段，大火一分鍾後加鹽、雞精調味，關火。
『伍』 番茄嫩豆腐的做法
烹飪技巧
1.日本豆腐容易碎，上鍋先蒸一下可減輕這種狀況。
2.在煎的時候要用勺子翻面，以免豆腐碎掉。
3.番茄會帶些微酸，所以一定要放點糖中和一下味道才會好。
『陸』 西紅柿可以和豆腐一起煮湯嗎
兩個西紅柿，一塊豆腐，幾分鍾做一鍋番茄豆腐湯，清淡開胃好喝
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，豆腐則是低脂肪、低熱量的一種食材，並含有大量的植物蛋白，這兩種食材搭配在一起，煮成一道清淡營養的西紅柿豆腐湯，味道酸酸的很是開胃。
我們先准備一下食材：
清洗干凈的香菇三個，切成香菇片，香菇有一種特殊的香味，比較適合煮湯。
小蔥幾根清洗干凈以後，切成小蔥花。
拿一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子快速攪散。
豆腐一塊，先把豆腐一分為二，再放在案板上切成豆腐丁。豆腐倒著切，切掉的豆腐可以用手按住不會粘在刀背上面。
我們把西紅柿去一下皮，西紅柿的外皮煮進湯中影響口感。
鍋內燒水，水開以後，放入兩個西紅柿燙一下外皮，這樣容易去除西紅柿的外皮。燙一下以後撈出番西紅柿用涼水沖洗，輕輕的一拉西紅柿外皮很輕松的去掉了。
然後把西紅柿去根以後切成小塊，放在盆中。
鍋內燒油，油熱以後，倒入雞蛋液，雞蛋液迅速凝固，用勺子不停地攪散雞蛋塊。把攪散的雞蛋塊倒出。
鍋內再燒少許油，放入西紅柿和蔥花一起翻炒，把西紅柿翻炒出汁水以後，湯汁炒出酸味，倒入適量的清水，清水的量要一次加夠。
接著放入豆腐和香菇，放入食鹽2克，胡椒粉4克，大火燒開，化開調料以後，打去上面的浮末，用勺子不停的攪動鍋。
小火煮5分鍾左右，把湯汁煮濃，煮出香味。再放入炒好的雞蛋，淋入適量的水澱粉，淋入水澱粉勾一層薄芡，使湯汁更加粘稠濃郁。
翻勻出鍋裝盤，撒上香菜點綴一下，出鍋前淋入芝麻香油3克，使豆腐湯味道更香，湯汁更亮，就可以起鍋倒在湯盆中食用了。
這道清淡開胃又有營養的番茄豆腐湯就做好了。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，我們每天都有幾道家常菜供大家參考。
觀看詳細視頻請點擊：天熱就來一盆開胃的番茄豆腐湯吧，幾塊錢的食材，家人都愛喝
『柒』 砂煲肉末燜豆腐怎麼做好吃
用料
肉末 20克豆腐（老嫩適中） 1塊糖 1克澱粉 1克蚝油 3克醬油 5克香蔥末 適量
做法步驟
『捌』 黃豆芽番茄豆腐排骨湯怎麼做好吃
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黃豆芽去皮去須洗凈；番茄去皮後切大塊；凍豆腐切塊；排骨洗凈焯去血水濾水；
『玖』 特別簡單的番茄炒豆腐，還可以加入哪些食材嗎
鄉下老太太告訴我：「一塊豆腐、兩個番茄，剛好可以做一道味道酸甜，香軟爽口的美食。」後來我才知道原來這道美食是老人家經常在鄉下家裡做的一道菜。老人家的牙口不太好，吃這道菜開胃、軟嫩、好吃又下飯，而且還不貴。這道菜就是【番茄燒豆腐】。鍋洗干凈適當放點花生油燒5成熱，放點蝦皮煎一下然後倒入西紅柿和青圓椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少許，食鹽，料酒，辣椒油，翻炒幾下最後加點老醋，蚝油，蔥珠大火翻炒幾下裝盤。