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烏克蘭好吃的餃子

發布時間: 2022-08-09 10:06:48

1. 外國人吃餃子是怎樣一種體驗

跟一義大利小伙聊天得知他以前在羅馬打工時很喜歡去中餐館吃餃子,由於現在我們住的地方太小沒中餐館,所以他很懷念餃子的味道。

我覺得,沒有一個不喜歡中國餃子的外國人。

2. 烏克蘭有哪些美食

烏克蘭人的飲食習俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同,以麵食、稻米為主食,喜歡吃麵包 夏天,烏克蘭人飲食中的蔬菜和水果比較多,但冬天只是節日里偶爾在飯桌上能見到新鮮的蔬菜和水果。按烏克蘭人的習慣,午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜,是熱湯類,如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋製品,如煎豬排、煎牛排、炸魚排、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或飲料,如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點。在吃頭道菜前,有時有冷盤,如沙拉、魚子醬、火腿和乳酪。麵包主要在上頭道菜時食用。

烏克蘭民族在烹飪藝術上是獨具特色的,「烏克蘭紅菜湯」、「基輔肉餅」、「首都沙拉」、「水果填鴨」都是聞名於世的烏克蘭美食。如今獨立的烏克蘭在各地開設了許多「風味餐廳」,其中基輔的「烏克蘭家庭餐」連鎖餐廳、「皇村」、「PELVAK」飯店和設在基輔市中心的「雙鵝」快餐店,為首都市民和來往的遊客提供了品嘗正宗烏克蘭餐飲的環境優美、服務一流的好去處。

烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡,夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售,這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。節日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自製的80多度的「薩馬汞」酒等,女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。

當地居民還特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子,即將奶渣或櫻桃包在餃子中,煮熟後略加酸奶油調料,十分可口。此外,一種叫做「莎拉」的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的「國粹」,一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊「莎拉」,可以讓你感受當年「哥薩克」風餐露宿的感覺。當然在第涅伯河畔的草地上,一邊喝著啤酒,一邊撕著干咸魚,也同樣可以讓你體驗到當代烏克蘭人的閑逸。

3. 烏克蘭的特產有哪些

烏克蘭的特產:

1、復活節麵包(Paska)

在東歐傳統中,復活節是尤為重要和值得隆重慶祝的節日,故被稱為「復活節麵包」的Paska在當地十分常見,以其精湛的工藝而備受稱道。

過去,復活節麵包僅在一年中少數幾個節假日有售,現在只要去酒店、麵包鋪甚至咖啡館喊一聲Paska就可以了。當然,Paska的產量依然有限,價格依然有些貴,因為造型要在烤制前做好,烤制中如何保證麵包內部氣體膨脹令其不變形,都是需要技術的,這和現代工業化生產的烤麵包片(Toast)是完全不同的技術要求。所以Paska才是烏克蘭的國粹級美食。

2.羅宋湯(Borscht)

在烏克蘭,由於家家都做羅宋湯,所以每家的味道都不一定相同。烏克蘭人在節假日、工作日甚至葬禮上也會品嘗羅宋湯。對於肉食者來說,在肉湯里煮羅宋湯;為素食者,繼續吃蔬菜。順便說一下,烏克蘭人甚至有一種特殊的綠色春季羅宋湯。

3.烏克蘭餃子(Varenyky)

和中國餃子包裹肉類和蔬菜不同,烏克蘭餃子從基本的農家乳酪、土豆泥到橄欖、南瓜、蕁麻或草莓,想得到的,想不到的餡料都應有盡有。和中國相似的是,在烏克蘭的超市裡,各種口味的速凍餃子同樣可以很容易找到。

4.烏克蘭卷餅(Holubtsi)

根據經典的食譜,holubtsi是用煮熟的捲心菜做的,你可以每隔一片葉子做一個新的卷,裡面裝滿煮熟的米飯和肉。這道菜的一種變化是用煮過的藤葉做麵包卷。大米也可以用其他穀物、蘑菇、胡蘿卜等代替。在烏克蘭的許多餐館和宴會菜單上都可以找到經典的holubtsi。

5.烏克蘭肉皮凍(Holodetts)

烏克蘭人最喜歡的冷盤之一,也是外國客人(除東亞、東南亞人士外)最「敬而遠之」的食物之一,是holodets或aspic。

過去這道貴菜只有家裡來客人時方可一品芳澤,在請客前一兩天,丈夫或妻子就得趕到市場,選擇最好的新鮮豬腿,在家清洗和清洗,煮幾個小時(6-7個小時),再利用烏克蘭寒冷的空氣凍結。簡單地說,這是一種由骨頭和軟骨精華凝結的冷肉湯。

4. 餃子有什麼奇特的做法

波蘭餃子,皮薄餡厚、玲瓏剔透,有兩種做法,依照個人口味而定,個人覺得跟中國餃子有些神似

5. 居然還有這樣的餃子,你吃過沒

大多數人都以為餃子、餛飩等麵食是中國的特有食品,事實上世界各地都有餃子,形態各異,名稱各異,但其實都是大同小異!

黎巴嫩的Shish Barak餃子

常見的餃子餡是牛肉與豬肉混合,有時配上點胡蘿卜、洋蔥,不過蔬菜很少,通常只是調味。餃子不是煮著吃而是烤著吃。

6. 當餃子傳到世界各地後,外國人是咋吃的

在我國北方地區,不管是逢年過節,還是日常的一日三餐,人們都很喜歡吃一道美食——餃子。

當然,也不是說其他地區的人們都不吃餃子,只是在北方吃餃子更加常見。


俄羅斯餃子注重餡料,除了肉,西烏拉爾山區會選擇用蘑菇,洋蔥和德國泡菜等等來做。

7. 你吃過哪些奇葩的餃子餡

餃子是中國民間最常見的一種食物 一般都是用各種蔬菜來做餡兒的 但我吃過,用各種水果搭配 在一起做餃子餡兒 ,吃起來別具風味 。

最叫絕的是水開以後,蒸5~7分鍾就可以吃 。第一種就是草莓餡的餃子,這個雖然看起來也是格格不入的,但是草莓酸酸甜甜的,包在餃子里邊,應該還是比較容易接受的,而且口味應該是小清新風格的。
墨魚汁餃子,這個餃子從外形來看,黑乎乎的,讓人覺得就像是在煤堆里撈出來的一樣,

第一次吃的時候還是很謹慎的,但是吃過以後,真的感覺味道還是不錯的,只是外表有點嚇人而已。

方便麵的餃子,這個餃子餡還是很有創意的,據說是有的餃子餡出水出的非常厲害,放一點碎碎的方便麵來達到吸水的作用。
辣條餡的餃子,這個餃子應該是最能接受的了,而且感覺只有蘸醋就行了,不用再額外的放辣椒了。
芝士榴槤餡的餃子

8. 餃子對於我們來說再熟悉不過,但是烏克蘭也尤其喜愛餃子,這是為什麼

相信大家在平常的生活中也是經常會吃到餃子,對於餃子相對來說也並不是特別的陌生,當然,其實不僅是在我們中國,其他的地方和國家也是比較流行餃子的,比如說烏克蘭這個國家就是這樣子,那麼這是什麼樣的原因呢?接下來就來具體說一說。

總之,對於烏克蘭人也喜歡吃餃子這個問題來說,相對還是比較正常的,大家也不用太過於驚奇,這只是和當地的民風民俗以及相應的飲食習慣所決定的,就像我們中國人也喜歡吃餃子一樣,當然,這也是和文化的交流有一定的關系,大家也要盡可能的習慣。

9. 吃到懷疑人生的餃子,你吃過幾種

南瓜椰蓉餃子

南瓜的香濃和椰蓉的甜蜜完美融合,不像餃子倒像是甜品,一口下去,都是甜蜜蜜的口感!

榴槤雞肉餃子

章姥姥水餃家的榴槤雞肉餃子,皮是火龍果汁和菠菜汁做的麵皮,裡面是實打實的榴槤果肉+雞肉。

冰激凌餃子



冰淇淋餃子還是油炸的,剛炸出來的時候非常好吃,脆脆的外殼,帶著涼氣的冰淇淋,甜到心裡!

辣條餃子

衛龍大麵筋做餡兒,這個創意我給66666分!在家裡自己做辣條餃子方便還省錢。

不止是中國有餃子

其實不同的國家擁有不同的餃子文化

下面這些國家的餃子肯定能刷新你的三觀!

烏克蘭餃子

烏克蘭餃子不像中國餃子這樣多褶,一般都是半圓形或者乾脆包成圓形,內餡主要分為水果餡、蔬菜餡和肉餡三種。

水果餡餃子以蘋果、梨、櫻桃等為原料﹔蔬菜餡餃子以土豆、白菜、蘑菇、乳酪等為原料﹔肉餡餃子則用生豬肉或腌豬肉等製作而成。

俄羅斯餃子

俄羅斯的餃子精巧細致,面團一般由麵粉、雞蛋和水混合製成,餃子餡由碎牛肉、豬肉、洋蔥混合而成,包成的形狀比較接近於抄手。

波蘭餃子

波蘭餃子精緻的花邊展示了靈巧的手藝,當餃子熟了以後,可以用洋蔥和黃油煎著吃,也可以蘸酸奶油吃。

日本餃子

日本的餃子怎麼看怎麼像鍋貼,吃起來的口感就是煎餃的味道。外皮很薄,餡里混有豬肉、香蔥、生薑以及芝麻油等

韓國餃子

韓國的餃子風味各具特色,有的是烹煮的,一口即食,由豬肉和青蔥混合而制,有的是蒸熟的,以泡菜為餡,需細嚼慢咽。

土耳其餃子

該國的傳統餃子通常是將牛羊肉和洋蔥混合而成,並灑上帶有蒜的酸奶調味汁。

義大利餃子

義大利餃子在西方世界裡也是久負盛名,它屬於意麵的一種,長得方方正正的像一床被子,吃的時候還要搭配上各種醬汁。

德國餃子

德國的傳統做法是將肉沫、熏肉、菠菜、麵包渣、洋蔥、香草和香料等混合成餡包進餃皮里,形狀和義大利餃子有些像,方正款,而且德國人有獨特的量產餃子方法。

黎巴嫩餃子



黎巴嫩的Shish Barak餃子是將風味牛肉和松仁混合包好後,浸泡在羊奶中,並用大蒜、薄荷、香菜等加以調味,不過羊奶的味道一般人真是hold不住。

猶太餃子

牛肉餡軟嫩爽滑,伴著濃濃的鮮雞湯,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴,猶太人傳統的餃子像是雞湯餛飩,很對東方人的胃口。

尼泊爾餃子



雖然長得像包子,但它真的是餃子!尼泊爾的餃子一般用雞、豬絞肉為餡,再用姜黃和咖喱調味後蒸熟,吃的時候要搭配姜黃製作的特殊沾醬。