番茄雞蛋面，是用番茄醬經熱鍋油炸制，加水熬制，打入雞蛋花，加精鹽、味精、雞精調味後，放入細條掛面製作而成。
『貳』 西紅柿醬雞蛋面的做法，西紅柿醬雞蛋面怎麼做
主料
西紅柿醬
100克
掛面
100克
雞蛋
1個
輔料
鹽
適量
香油
適量
蔥
5克
蒜
5克
步驟
6.面條快軟時淋入蛋液。調入鹽關火淋入香油即可
『叄』 番茄雞蛋醬拌面的做法，番茄雞蛋醬拌面怎麼做
主料
面條
120克
番茄
1個
雞蛋
1個
輔料
食鹽
1/2茶匙
蔥
2根
步驟
9.放入番茄雞蛋醬，撒上蔥花拌勻即可
『肆』 番茄雞蛋面的做法是什麼
番茄雞蛋面的做法：
1、西紅柿洗凈切丁，雞蛋打入碗中攪勻。
2、炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
3、加少量水並放入面條。
4、放入番茄醬、鹽、面條同煮。
5、關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可。
『伍』 西紅柿雞蛋面怎麼做最好吃
一。【鹵子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗里待用；
2。蔥花，薑末，花椒面兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4成熱，用蔥花，薑末，花椒面爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。濕切面，手擀麵，須開水下鍋；掛面，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。濕切面，手擀麵，開鍋2分鍾，關火，加蓋兒，悶5分鍾即可。面條筋道，省煤氣。
掛面，開鍋煮4分鍾，加蓋悶5分鍾。
4。直接挑進碗里，叫」鍋挑「，也可以用清水沖一下，叫」撈面「。
5。加鹵子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
『陸』 番茄醬西紅柿雞蛋面怎麼做如何
面條先起一鍋，建議掛面！！建議掛面！容易入味。水煮7分熟，然後放入裝了冷水的大碗里，待用.（有喜歡吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）
熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
熱油，爆香大蒜，下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點，炒爛一些也沒關系的。
加一點點糖，如圖，減少番茄的酸度。但是要注意分量，別做甜了。這個十分重要，完全不加糖，和加一點糖，湯的酸度很不一樣，我個人喜歡加了一點糖，吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。
加入雞蛋。翻炒片刻，時間不要太短，不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了，然後味道是有偏差的，不那麼入味，所以這一步要做好】
加開水！加開水！沒過番茄雞蛋，加耗油，還要加點鹽。喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮），記得蓋好蓋子
【加開水的原因是為了讓水快點翻滾，這樣雞蛋不會太老】
加完開水，就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什麼的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！
我用的是味事達的生抽，一直偏愛這個牌子的醬油，耗油是海天的。
『柒』 家裡有面和雞蛋和番茄醬怎麼做好吃
食材
主料
玉米面
1塊
自番茄醬
3大匙
蔥
1條
油鹽
適量
步驟
1.1、2大湯匙自製番茄醬加上適量水脫好，加少許油煮至水開，放入一塊面煮熟，加蔥、鹽調味；
2.2、煮好的面，匙上一大匙的茄醬拌均即可食用。