雞蛋餅的做法
1.蒜苗洗凈後切碎備用
2.兩個雞蛋加鹽打散
3.鍋中燒熱油，轉一圈，使油均勻的布滿整個鍋底
4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可
㈡ 煎荷包蛋加點什麼，蛋黃顏色鮮艷、蛋白又香又嫩，太好吃了呢
煎荷包蛋加點它，蛋黃顏色鮮艷，蛋白又香又嫩，太好吃了！雞蛋我隔三差五就要吃一次，第一次這樣煎荷包蛋，端上桌就搶光兒子天天嚷著要吃，太香了！這種煎荷包蛋的做法，我給它取名為：風味辣椒荷包蛋。煎雞蛋我家經常吃，但是荷包蛋煎不好，於是只能打散雞蛋煎。最近學了新技巧，煎荷包蛋，在雞蛋凝固前澆點冷水，蛋黃的顏色鮮艷有光澤。煎好雞蛋出鍋，然後把辣椒、豆豉煸炒香，加入煎好的雞蛋，太好吃了。豆豉吃一種開胃的調料，廣東很菜餚都會放豆豉，比如豆豉蒸排骨，豆豉燜魚、還有大家熟悉風味豆豉老乾媽、豆豉罐頭魚等。
煎荷包蛋是有技巧的：第一煎雞蛋要用小火，旺火容易把蛋白煎焦，蛋黃不熟。第二：煎雞蛋在蛋白凝固時，澆一點冷水，蛋黃的顏色鮮艷，又香又嫩還不粘鍋。第三：煎荷包蛋的時候可以蓋上鍋蓋，這樣簡單容易熟，不焦糊。第四：煎荷包不要放鹽，容易不均勻。炒辣椒等配料的時候放少許鹽，雞蛋很久就入味，很香很好吃。掌握好技巧之後，接下來分享風味辣椒煎荷包蛋的做法給大家。
㈢ 菜籽油煎雞蛋好吃嗎
菜籽油煎雞蛋好吃嗎？菜籽油和普通油差不多煎雞蛋也很好吃，菜籽油的營養價值也很高。
㈣ 哪種新鮮做法的煎雞蛋，鮮香下飯還不會覺得油膩
現身邊的朋友總在抱怨家裡沒菜了，不知道吃什麼？好吧，既然沒有菜，咱們就來吃雞蛋，看起來平平無奇的雞蛋，吃法可是多種多樣啊，水煮蛋，荷包蛋，鹵蛋和炒雞蛋等等，它還是麵食，甜點等做法的重要食材，說它有上百種做法也不為過，而且雞蛋營養好儲存，是家家戶戶的常備品。
1、煎荷包蛋時，要熱好鍋後再放油，放好油後要潤鍋，這兩個步驟是決定簡單成功與否的關鍵。
2、雞蛋要用常溫蛋，剛從冰箱取出的冷藏雞蛋在遇到熱油後很容易粘鍋。鍋中的油要等到溫度上來再下入雞蛋，油溫高才能煎出冒泡泡的蓬鬆荷包蛋。
3、無論是煎蛋過程，還是醬汁燉煮入味的過程，都需要全程小火，這樣不僅方便觀察煎蛋的狀態，也避免火大出現煎糊的風險。
4、醬油荷包蛋的口味是咸香偏甜的口感，還可以根據自己口味的喜好做成糖醋荷包蛋，照燒荷包蛋等等。
㈤ 如何煎雞蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那麼簡單，在翻面的時候總是會出現蛋黃破了露餡的情況。今天就來和大家分享一下，我是如何煎出好看又營養的荷包蛋。
煎荷包蛋的步驟
步驟1：准備一口乾凈無水無油的干凈鍋，開火加熱鍋，等到鍋底微微發熱，就可以倒入適量的食用油。需要食用油記得盡可能將鍋底鋪滿，這樣子煎蛋的時候會更輕松，不容易出現粘鍋的情況。
步驟2：在食用油里加入少量的食鹽，等到食鹽徹底融化，就可以將雞蛋磕進鍋里。記得煎蛋的時候盡可能用最小火煎制。只有這樣才能更好的，控制荷包蛋的定型時間，不至於過就糊了，也不至於太生，雞蛋會被戳破。
步驟3：小火慢煎直到雞蛋有明顯的出現成型情況，之後輕輕翻面，煎到兩面金黃就可以將荷包蛋盛出。出鍋前可以在荷包蛋上，撒上均勻的十三香，這樣子煎出來的雞蛋味道會更好，形狀也更飽滿好看。
需要注意的是，不要直接在鍋里磕進雞蛋，一定要在食用油中加入適量的食鹽，這樣子煎蛋的時候會更好翻面。
㈥ 雞蛋怎麼煎的又嫩又軟
煎蛋怎麼做
製作煎蛋需要准備雞蛋，油以及鹽，先把鍋燒熱，表面有一些熱的時候就可以把火關掉，加幾滴油，不需要放太多油，然後再加入一些鹽，晃動鍋子，讓油能夠均勻的沾到鍋子表面，雞蛋打進去，不要著急翻動，加入適量清水，然後改成小火就會聽到聲響，蓋上蓋子，用余溫來把雞蛋給熱熟，大概3~5分鍾左右就可以吃了。
吐司煎蛋，需要准備芝士片，火腿，土司以及雞蛋，吐司中間挖掉，留下一個邊框，中間部位挖掉以後還是要留的，不要扔掉，平底鍋裡面加入適量的油，把吐司外邊放進去，中間打雞蛋，火可以大一些，避免蛋白流到外面，基本凝固以後就轉成小火，上面加一片芝士，然後再加火腿片，挖掉的吐司再放上去，慢慢的壓進去，這個時候蛋黃可能會破掉，但沒有關系，兩面煎到金黃就可以出鍋吃了。
還可以製作愛心香腸煎蛋，需要准備一個雞蛋，一根香腸，先把香腸切成兩半，平面地方朝下，然後再切一半，不需要切斷，要讓一些部位粘連在一起，鍋裡面加入適量的油燒熱，把火腿放進去煎到軟，製作成一個愛心，用牙簽固定好，然後在中間打一個雞蛋煎熟就可以了，味道是非常香的，煎蛋怎麼做不粘鍋，製作煎蛋想要不粘鍋那麼就需要先把鍋燒熱，裡面不需要添加任何東西，等到非常燙的時候就可以加入適量的油，然後再加入一些鹽，很多人會把油燒得很熱以後，再把雞蛋放進去，這種方法就是錯誤的，如果鍋很熱，把雞蛋放進去就會濺出油花燙傷自己，雞蛋也會煎糊，所以在油鍋還不是很熱的時候加鹽，然後再打入雞蛋，快要凝固的時候再撒上一些冷開水，這樣雞蛋煎出來又圓又好吃。
煎蛋怎麼做好吃
要准備一個雞蛋，一些雞精，雞精可以不放，准備一些植物油，鍋燒熱，然後加入一些油，鍋滑動一下，讓油沾在鍋壁兒上，這樣就不容易出現粘鍋情況，然後把雞蛋打進去，如果喜歡吃清淡一些的，就不要放雞精，喜歡稍鹽一些的就可以加一些雞精，打在雞蛋的表面，大概10秒鍾左右，雞蛋下邊就開始凝固，用鏟子慢慢的把邊緣踩一下，不要把蛋弄破，這樣就不好看了，等到蛋黃凝固以後就可以出鍋了，煎的時候鏟子一定要鏟一下雞蛋底部，減少煎蛋時間，如果喜歡吃熟一些的，那麼就可以延長煎蛋時間，注意觀察顏色，避免出現糊鍋問題。
煎蛋怎麼做好吃竅門
想要把煎蛋做的好吃，那麼就可以做香菜煎蛋，需要准備一些香菜，雞蛋，醬油，九層塔，把香菜清洗干凈以後剁碎，然後准備一個碗，裡面加一些雞蛋，醬油，香菜放進鍋裡面炒一下，炒過的香菜加蛋液拌均勻就可以放到鍋裡面煎了，煎好後上桌，再把九層塔弄碎，然後再撒在雞蛋表面。
韭菜煎蛋，准備一些韭菜，雞蛋，油，醬油，干貝粉，胡椒粉，先把韭菜清洗干凈切成段狀，雞蛋打散，加一些調味料，韭菜攪拌均勻，用中火把鍋子燒熱，加入適量的油，韭菜蛋糊放進去，等到蛋液凝固，再改成小火，不要燒焦，然後快速攪散，用煎蛋的手法把另一面煎得焦黃，等到兩面焦黃以後就可以出鍋了。
還可以製作甜不辣煎蛋，需要准備一些雞蛋，甜不辣，白鬍椒粉，甜不辣清洗干凈以後切成小圓片，蔥切成蔥花，雞蛋打成蛋液，然後再加一些調料以及蔥花攪拌均勻，鍋燒熱再加入適量的橄欖油，把甜不辣放進去，略微翻炒一下，再盛出來，加入蛋液攪拌均勻，鍋裡面再加入適量橄欖油，把蛋液倒進去，稍微搖晃一下，煎到邊緣成型以後翻面，然後再把鏟子弄成小塊，盛盤撒上一些白鬍椒粉，味道就非常不錯。
㈦ 煎蛋好吃還是鹵蛋好吃
個人覺得煎蛋跟鹵蛋味道都不錯啊
但是還是要數白煮蛋營養最高了
㈧ 香煎雞蛋茄子的做法，香煎雞蛋茄子怎麼做好吃
1.鴨蛋打入碗里，加一小勺鹽
2.用筷子打散
3.半個茄子切碎，放進蛋液里，打勻
4.剩餘的茄子切絲
5.鍋中倒油
6.油鍋燒熱，倒入蛋液
7.等蛋液凝固以後，翻面，煎好盛出
8.再次倒油
9.油鍋燒熱，倒入茄子絲，翻炒
10.倒入煎好的蛋，炒勻
11.倒入適量水，沒過邊緣
12.蓋上鍋蓋，煮一會
13.茄子軟了以後，加鹽，糖調味，炒均勻
14.盛出裝盤，很美味哦
1.將雞蛋打散，瘦肉，冬菇，西芹都切成米待用，熱鍋下油，放入瘦肉，冬菇，西芹米，加入鹽炒
至入味，用少許濕生粉勾芡，炒均倒出。
2.煎鍋燒熱下花生油，倒入打散的一小部分雞蛋，再放上炒好的瘦肉，冬菇，西芹粒。
3.然後把一頭的蛋皮反復過去，折成餃子形狀出鍋，如碟即成
再看看別人怎麼說的。
㈩ 紅香煎雞蛋能吃嗎
紅香煎雞蛋是可以吃的，首先的話，這個雞蛋的話最好的話是用土雞蛋來減少最好的給點油並不一定要放紅箱進去。而且這生氣但的話每次都放