⑴ 海蓬萊做包子餡需要炒水嗎
需要。
制餡用料：海蓬菜、五花肉、韭菜
調料：醬油、精鹽、蔥、姜
准備
1、 海蓬菜洗凈，入開水鍋焯水後過涼，用手揉搓一會兒，沖兩三遍水後，攥干水分。
2、 五花肉切成小丁，蔥姜切末。
5、 韭菜洗凈，切成小段。
做法：
1、 把海蓬菜、韭菜、蔥薑末加入，用醬油、精鹽調味。
2、 將發好的面做出劑子，擀成麵皮。
3、 包成包子。
4、 包子醒好後，裝入開水蒸鍋，大火蒸20分鍾。
5、 開吃吧。
⑵ 海蓬菜包子不放韭菜好吃嗎
海蓬菜包 子不放韭 菜也是可以的。因為每個人都有喜歡的口味，有的人喜歡放蒜苗，有的人不放，這都是很正常的，所以沒必要糾結。
一道海蓬菜包 子做法
【食材】蟶子肉一碗，海蓬菜適量，韭 菜一把，豬肉250克，
【做法步驟】
1、將海蓬菜擇洗干凈。將其焯水後，過涼，多用水浸泡一下，去掉海蓬菜本身的鹹味兒。蟶子洗凈煮熟。取蟶子肉備用。海蓬菜泡久了顏色變深，營養不會流失，這個大家放心。將海蓬菜擠干水分，切末。
2、將海蓬菜、韭 菜末、蟶子肉和豬肉丁放入盆中。加入適量的食用油，我放的是花生油。加入少許鹽和生抽調味，將所有的食材攪拌均勻。將發酵好的面團取出排氣，擀皮開始包包 子咯。
3、包好的包 子，二次發酵20分鍾，上鍋大火蒸熟即可。
小貼士：
1、海蓬菜營養豐富保健功效出色，但它在食用時也有一些禁忌存在，脾胃虛寒和寒性體質的人盡量不要生吃海蓬菜，不然會對他們的腸胃產生明顯刺激，容易出現腹痛和腹瀉。
2、海蓬菜的含碘量比較高，甲亢患者不要過量食用。
海蓬菜是藜科植物，生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地里，它富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。我們一般是夏季採摘開花前的幼苗，洗凈後下沸水鍋焯一下，可以涼拌、熗、炒、制餡、做湯等都很不錯。
⑶ 海蓬菜的營養價值
富含18種氨基酸，以及豐富的維生素C，其中鈣，鐵，鉀，膽鹼，甜菜鹼，多醣體，膳食纖維等人體必需的營養和微量元素。
生長環境：海邊的鹽鹼灘塗沙地。在海岸線的荒野里非常常見，尤其是在淡水河與海水的交匯處，以及雨水流經入海處，這些地方非常適合海蓬菜生長，而且有淡水流經，會生長的非常高大茂盛。
外觀：高達30～100厘米，是有梗無葉的綠色植物。
習性：有很強的抗鹽鹼特性，而且很少發現有蟲害。
(3)海蓬菜包餃子好吃還是包子擴展閱讀：
生長周期：
蓬菜每年春季開始發芽，夏季7月份左右就能生長的非常高大，到了秋天海蓬菜會由綠色變成紅色，秋天會由紅變紫，深秋會變成深紅色，海蓬菜耐高濕與鹽鹼。
植物特點：
海蓬菜在植物學上是屬於是有梗無葉的植物，它的「梗」肥厚多汁，就像是多肉植物，有人稱它為維生素儲存器，全身的「梗」把各種營養物質都儲存在裡面，人體所需要的物質幾乎都有。
⑷ 干海蓬菜的做法大全
原料:海蓬菜（可以是任何可以做包子的野菜），少許韭菜，豬五花肉末，蔥薑末，
做法1，海蓬菜（或者其他野菜），擇洗干凈後，焯水3分鍾左右
2，放涼水中浸泡，我換了2次涼水1-2小時
3，泡好後擠干水分備用
4，豬五花肉末（個人看法排酸肉更好吃些，肉末自己剁碎比機器攪碎口味好），在肉快要剁好的時候加入蔥薑末一起剁，味道更好
5，肉剁好後加入醬油，料酒，香油，十三香，順一個方向攪拌上勁將韭菜切末放入肉末中，還有擠干水分的海蓬菜剁碎放入，暫時不要攪拌，調味，先和面
6，面我用雪花粉，覺得做包子效果口感最好，面中間加入酵母，我差不多800克左右吧，放了一小袋5克酵母，一點白糖促進發酵，用溫水和面，和好後蓋上蓋子，醒發30分鍾左右，不用發太大
7，面拿出來，多揉一會面，分成大小均勻劑子，擀成麵皮，
8，這時候調餡，將剛才備用的餡混合，加入花生油（個人覺得花生油香，你喜歡其他色拉油也沒問題），鹽，雞精，微微的糖，提鮮，然後，包包子，圓形，長形根據個人喜歡就好
9，放入溫水鍋中再醒10分鍾左右，我醒了20分鍾，微微有點過了，蒸出的包子沒有花紋了，當然口感也是很好
10，開火，開鍋15分鍾，關火，在停5分鍾開鍋，包子出鍋。
⑸ 苦菜和海蓬菜可以同食嗎
可以一起吃。
海蓬菜是生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地，有梗無葉的綠色植物，生長期約220天，其中有50～60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。海蓬菜中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。海蓬菜是青島地區特產的一種野菜，一般在春夏交替季節數量較多，當地居民用海蓬菜包餃子、包包子，營養豐富，味道鮮美。
⑹ 海蓬菜與什麼菜一起包包子好吃
制餡用料：海蓬菜、五花肉、蛤蜊、韭菜
調料：醬油、精鹽、蔥、姜
包子餡料如下圖（包子餡用料大集合）：
1、 海蓬菜洗凈，入開水鍋焯水後過涼，用手揉搓一會兒，沖兩三遍水後，攥干水分。
2、 蛤蜊煮開。
3、 剝出蛤蜊肉，原湯洗凈。
4、 五花肉切成小丁，蔥姜切末。
5、 韭菜洗凈，切成小段。
做法：
1、 將煮出的蛤蜊湯拌入五花肉丁里，順一個方向攪拌起勁（即打水餡）後，加入蛤蜊肉。
2、 然後把海蓬菜、韭菜、蔥薑末加入，用醬油、精鹽調好味。
3、 將發好的面做出劑子，擀成麵皮。
4、 包成包子。
5、 包子醒好後，裝入開水蒸鍋，大火蒸約20分鍾。
6、 蒸好了白白胖胖的包子。
⑺ 海蓬菜包子不放韭菜好吃嗎
海蓬菜包包 子不放韭 菜也挺好吃，你可以放一些蜆子肉，這樣更鮮美。下面看一道包的做法。
【食材】蟶子肉一碗，海蓬菜適量，韭 菜一把（可以不放），豬肉250克，
【做法步驟】
1、將海蓬菜擇洗干凈。將其焯水後，過涼，多用水浸泡一下，去掉海蓬菜本身的鹹味兒。蟶子洗凈煮熟。取蟶子肉備用。海蓬菜泡久了顏色變深，營養不會流失，這個大家放心。將海蓬菜擠干水分，切末。
2、將海蓬菜、韭 菜末、蟶子肉和豬肉丁放入盆中。加入適量的食用油，我放的是花生油。加入少許鹽和生抽調味，將所有的食材攪拌均勻。將發酵好的面團取出排氣，擀皮開始包包 子咯。
3、包好的包 子，二次發酵20分鍾，上鍋大火蒸熟即可。
小貼士：
1、海蓬菜營養豐富保健功效出色，但它在食用時也有一些禁忌存在，脾胃虛寒和寒性體質的人盡量不要生吃海蓬菜，不然會對他們的腸胃產生明顯刺激，容易出現腹痛和腹瀉。
2、海蓬菜的含碘量比較高，甲亢患者不要過量食用。
海蓬菜是藜科植物，生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地里，它富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。我們一般是夏季採摘開花前的幼苗，洗凈後下沸水鍋焯一下，可以涼拌、熗、炒、制餡、做湯等都很不錯。
⑻ 海蓬菜怎麼樣
海蓬菜是生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地，有梗無葉的綠色植物，生長期約220天，其中有50～60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。海蓬菜中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。用海蓬菜包餃子、包包子，營養豐富，味道鮮美。