白菜豆腐皮的做法
食材明細
主料
白菜700g
豆腐皮2張
食用油20g
鹽6g
大蔥1條
十三香5g
雞精5g
步驟
1、白菜切絲。
㈡ 白菜燉豆腐皮怎麼做好吃
可以先把白菜炒好，然後再把浸泡好的豆腐皮兒放在裡面一起燉。特別的有營養。
㈢ 大白菜燉豆腐皮怎麼燉好吃
俗話說「白菜豆腐保平安」，就是說經常吃白菜豆腐這兩種普通的食物，能夠讓人身體健康平安。別小看白菜，它可是百菜之王，稱它為王是因為它的營養非常豐富。1、白菜中維生素C的含量很高，維生素C可以為小朋友的身體提供很好的保護，同時還能提高身體的抵抗力。2、白菜含有豐富的組纖維，能夠很好地滋潤我們的腸道，幫助消化食物。3、很多媽媽都關心孩子身體里是否含鉛。而白菜里的果膠可以幫助排出體內的鉛。 白菜的經典搭配，豆腐就是它最好的夥伴，它倆在營養和味道上都是非常適合的搭配哦！
材料
白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法
1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可！
小訣竅
1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
㈣ 清蒸豆腐皮怎麼做好吃
豬肉餡、胡蘿卜、黃瓜、香菜、小蔥、芹菜、千張、調和油、五香粉、蚝油、生抽、雞精。
1、胡蘿卜和黃瓜去皮切絲後切成顆粒，備用。
2、肉餡裡面加入倒入胡蘿卜和黃瓜顆粒加香菜梗蔥花，五香粉，蚝油，生抽。調和油均勻腌制15分鍾（這個豬肉餡了，一定要選肥瘦相間的。太瘦了一會兒吃著口感會很乾。）
3、用手輕輕拍打使之入味。
4、把千張皮用溫開水稍微的清洗一下，把肉餡均勻的鋪在上面。不要鋪的太厚。
5、順一個方向國裹起來，用小蔥。系下放入蒸盤。
6、鍋里把水燒沸，放入蒸架。
7、大火蒸十分鍾。
8、到處裡面多餘蒸水，。放至完全冷卻。
9、從中間切開放一點芹菜葉點綴清爽可口的小菜就做好了。
㈤ 豆腐皮白菜怎麼做好吃
1、白菜洗凈，切成大塊，豆腐皮也切成塊
㈥ 小白菜豆腐皮的做法竅門
主料
小白菜500g
豆腐皮100g
輔料
調和油適量
食鹽適量
步驟1
把小白菜豆腐皮洗凈
步驟2
小白菜切斷放入盤中備用
步驟3
豆腐皮切絲備用
步驟4
鍋中放油，倒入小白菜翻炒片刻
步驟5
倒入豆腐皮，翻炒一分鍾，放鹽，糖，味精，繼續炒到小白菜和豆腐皮熟即可
燉湯的話
主料2人份
小白菜100克
豆腐皮100克
輔料
調和油10毫升
鹽少量
蔥20克
雞精少量
展開全部輔料
步驟1
這是所需要的食材：豆腐皮改刀切小片，白菜洗凈後切段
步驟2
鍋中放入少量稻米油，油熱後將蔥花放入鍋中炒出香味
步驟3
然後將豆腐皮放入鍋中，顛起炒鍋，讓豆腐皮在炒鍋中滑動幾下以免粘鍋；
步驟4
根據人數放入適量水，多少隨意
步驟5
將水煮至沸騰狀態，然後將火源調小一些；
步驟6
然後將洗凈的小白菜放入鍋中
步驟7
用湯勺將食材翻動幾下，讓小白菜和豆腐皮均勻受熱，小白菜稍軟些時放入少量鹽和雞粉
步驟8
將調味料和食材混合均勻就可以出鍋了
成品圖
烹飪技巧
豆腐皮和小白菜都不要煮時間長，食材變軟就可以了
豆腐皮放入鍋中後要快速顛勺，以免粘鍋，你也可以用不粘鍋
㈦ 豆腐皮和白菜怎麼做好吃
材料
豆皮100公克，包心白菜500公克，胡蘿卜25公克，香菇6朵，青蔥1枝，薑片10公克，高湯100㏄，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉1/4小匙，醬油1/2小匙
做法
1.豆皮切塊；包心白菜洗凈切片；芹菜、胡蘿卜切片；香菇泡軟切片；青蔥切段；姜切片，備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青蔥段、薑片，再放入香菇片、豆皮塊炒香。
3.於作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調味料與高湯，拌炒均勻即可。
㈧ 超簡單的白菜燉豆皮怎麼做
做法
將原料切好，白菜切片，干豆腐皮切菱形，豬肉切片，備齊
蒜切片，干辣椒切段
鍋入油，下入蒜片，辣椒段 ，薑片，煸炒出香味
下入肉片煸炒 ，肉片變色即可。
下入味極鮮，增加鮮度
加入些老抽上色，注意別加多了。
翻炒出醬香味。
下入白菜翻炒，把白菜水分炒出來，變軟，邊兒稍稍變透明，然後再下豆腐皮 。
下豆腐皮翻炒。
放入適量的水，加入一點十三香。
大火燒開之後，轉中小火加蓋慢燉。
燉制白菜，豆腐皮入味，加鹽和雞精，自己嘗嘗鹹淡，調好味道，出鍋。
上菜咯！
兩個人，兩盤素，一頓飯，連菜帶湯，剛好。
㈨ 豆皮和白菜怎麼做好吃
1.豆腐皮切成細絲。
2.水燒開焯燙片刻。
3.過涼水，撈出瀝干水分。
4.白菜切成細絲。
5.黑木耳泡發後切絲。
6.胡蘿卜切絲。
7.紅椒切絲。
8.准備好蔥花、蒜片、姜絲、八角。
9.熱鍋涼油，下入蔥姜蒜和八角爆香。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分滲出。
11.下入胡蘿卜絲翻炒均勻。
12.下入黑木耳絲翻炒均勻。
13.加入一品鮮醬油。
14.加入鹽翻炒均勻。
15.下入豆腐皮絲翻炒均勻。
16.加入少許的白糖提鮮。
17.最後下入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。