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茶香豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-09 01:00:19

A. 茶葉做臭豆腐

主料臭豆腐20塊 輔料油500g鐵觀音半包
步驟
茶香臭豆腐的做法步驟11.准備材料:臭豆腐20塊,鐵觀音一包
茶香臭豆腐的做法步驟22.將鐵觀音倒入茶壺中用開水泡開,然後將茶葉濾出
茶香臭豆腐的做法步驟33.油倒入鍋中,將茶葉和臭豆腐一起下鍋炸到二面金黃,即可起鍋
茶香臭豆腐的做法步驟44.出鍋了,醮著番茄汁吃
茶香臭豆腐的做法步驟55.看看一群小讒貓,菜還沒上桌,臭豆腐已經所剩無幾了

B. 茶香鹵豆乾的做法,茶香鹵豆乾怎麼做好吃,茶香

1.豆腐乾洗凈

2.熱水煮制一兩分鍾撈出過涼

3.平攤開,完全晾乾水分

4.拿兩根筷子夾住豆腐乾,平行放置,橫刀切至2/3處,保持相同距離切完整塊

5.翻面,橫放,斜角切至1/2處,保持相同距離切完整塊

6.按次方法切完所有的豆腐乾,然後用竹簽穿起或者直接晾曬干水分

7.鍋燒熱,放油,油熱後入豆腐乾炸制金黃,外皮起酥

8.炸好的豆乾是顏色好看的關鍵

9.放鹵料、冰糖、生抽、鹽、蕎麥茶包、適量清水大火煮開

10.然後放炸好的豆腐乾煮開後,撇去浮沫,然後轉小火煮至入味,然後關火蓋蓋浸泡幾小時

C. 上海菜-茶香豆腐乾怎麼做

材料:白豆腐乾、黃豆

鹵料:鹵料包(烏龍茶、小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒)、醬油、鹽、糖

做法:

一、豆腐乾切小方塊,黃豆前提一晚浸泡

二、鍋內放水,放入鹵料包、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆

三、大火燒開後,改中火燒十五分鍾,關火燜三個小時,

四、三小時後再燒十五分鍾,再關火燜三小時,如此再重復一遍(總共三次)即可

D. 茶香鹵豆腐乾怎麼做

主料:豆腐乾(500克)、黃豆(30克)
輔料:白糖、鹵料((小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒))、醬油、食鹽、紅茶(5克)、綠茶(5克)
1. 黃豆前提一晚浸泡
2. 豆腐乾切小方塊,用鹽水腌制15分鍾
3. 鍋內放水,放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆
4. 大火燒開後,改中火燒十五分鍾,關火燜三個小時
5. 三小時後再燒十五分鍾,再關火燜三小時即可

E. 做法,正宗綠茶豆腐怎麼做

綠茶豆腐

用料

綠茶汁 1小杯

豆腐 半塊

香菇 2、3朵

胡蘿卜 少許(點綴)

醬油(生抽) 1/2大匙

糖 1小匙

鹽 少許

水澱粉 少許

香油 少許

綠茶豆腐的做法

綠茶泡出茶汁備用

香菇泡軟,切片;胡蘿卜洗凈去皮,切小片備用

豆腐切成片,在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃

將煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡蘿卜片,香菇片,炒出香氣後淋入醬油,並將煎好的豆腐下鍋,這時放入少許的糖,鹽和茶葉汁,燒煮至入味,茶葉汁不要准備的太少了,否則還沒有怎麼燒就煮幹了。最後淋入水澱粉勾芡,再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多,以免掩蓋茶香~

F. 茶香豆腐乾怎麼做好吃

群雄逐鹿,呂布覆滅董卓死後,中原大亂,軍閥混戰之中,青州黃巾又起,曹操前往討伐,編制青州兵,勢力再次擴大。因曹操父曹嵩死於徐州,為報父仇,曹操借機征討徐州,並下令屠城。徐州太守陶謙向北海孔融求救,孔融在平原找到劉備。劉備去公孫瓚處借了兵馬,前往徐州助陣。[1]

G. 豆腐卷怎麼做好吃

茶香豆腐卷材料豆腐300克,豆油皮3張,茶葉(茉莉花茶即可)25克,香米200克。調料姜米5克,香蔥末10克,鹽8克,雞粉15克,味精15克,香油15克。做法 1、豆腐上籠旺火蒸透拌成泥,加蔥末、姜米、精鹽、雞粉、味精調味待用。2、豆油皮用溫水泡10分鍾泡軟瀝干水,均勻抹上豆腐餡料捲成長卷,上籠旺火蒸20分鍾蒸透,取出壓成扁平的條。3、先將香米和茶葉放入熏鍋,炒到快糊時,再放篦子擺上豆腐卷,鍋蓋蓋嚴,用中火燒,待鍋中香米和茶葉燒糊冒出煙後,把鍋端離火眼,將豆腐卷熏至顏色金黃、茶香味濃時取出,涮上香油,晾涼後可改刀裝盤。豆腐卷材料豆皮,金針菇,韭菜,胡蘿卜,黃瓜,豆芽做法 1.豆腐皮切小,其他蔬菜切小2.鍋里水燒開(放一點鹽),分別汆燙所有食材,然後用豆腐皮包住所有蔬菜,最後用韭菜打結固定就可以了茼蒿豆腐卷材料油豆皮6張,茼蒿250G,豆腐半塊,雞精1湯匙,胡椒粉1/4湯匙,油1湯匙1做法 先將茼蒿和豆腐用水焯一下,撈出控干水分,切成沫狀。加入雞精,胡椒粉,拌勻。再將一張巴掌大的油豆皮,鋪平,取適量茼蒿豆腐,捲成卷。最後拿平鍋,放油,把卷碼上,小火至雙面微焦即可。土司豆腐卷材料去邊土司3片,板豆腐半塊,魚漿80公克,四季豆3根,雞蛋3個,鹽1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙做法 1.將板豆腐和魚漿加入調味料,用手抓拌勻,備用。2.將四季豆撕蒂後洗凈;雞蛋打散,備用。3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。4.將作法3的吐司薄片做底,鋪上作法1的豆腐泥,再放上作法2的四季豆捲起,以蛋液封口。5.將作法4的豆腐卷均勻沾上作法2的蛋液,放入約160℃的油鍋內油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火炸2分鍾後改轉中火,再炸30秒撈出即可。武林豆腐卷材料材料A:1/2罐,材料B:6兩,豆腐1/3個,魚漿3兩,蔥花適量,材料C:適量,麵粉煳適量做法 (1)將武林菜罐頭打開,取出1/2罐的材料,注意罐頭內的汁不要加入。(2)先將材料B的材料攪拌均勻,再加入武林菜,將所有材料攪拌均勻,即成為餡。(3)把1張春卷皮鋪平,盛1又1/2大匙的餡料,排入春卷皮內,成長條狀,再將包好的春卷捲起,最前端可以塗上麵粉煳,幫助黏緊,固定好即完成,依序作好備用。(4)起油鍋,加至八分熱,再將做好的武林豆腐卷一一放入熱油中炸,用中火炸至呈金黃色並浮起後,改大火,立即用濾杓撈起,等油溫再上升後,再把武林豆腐卷全部放入油中,炸約10秒鍾,立即撈起,將油瀝干即可排入盤中。豆腐皮卷材料豆腐皮,辣醬,黃瓜,胡蘿卜,香菜做法 1.豆腐皮切合適的大小.2.在豆腐皮上刷醬,喜歡辣就用辣醬,喜歡甜就用甜蜜醬.3.包一條黃瓜,一條胡蘿卜.4.捲起來,用香菜打結,刷一層油.5.烤箱200度,5分鍾就好.(沒有烤箱放在油鍋里稍微煎一下就好)

H. 茶香焗豆腐怎麼做

材料
豆腐300克,豆油皮3張,茶葉(茉莉花茶即可)25克,香米200克。調料姜米5克,香蔥末10克,鹽8克,雞粉15克,味精15克,香油15克。
做法
1、豆腐上籠旺火蒸透拌成泥,加蔥末、姜米、精鹽、雞粉、味精調味待用。
2、豆油皮用溫水泡10分鍾泡軟瀝干水,均勻抹上豆腐餡料捲成長卷,上籠旺火蒸20分鍾蒸透,取出壓成扁平的條。
3、先將香米和茶葉放入熏鍋,炒到快糊時,再放篦子擺上豆腐卷,鍋蓋蓋嚴,用中火燒,待鍋中香米和茶葉燒糊冒出煙後,把鍋端離火眼,將豆腐卷熏至顏色金黃、茶香味濃時取出,涮上香油,晾涼後可改刀裝盤。

I. 茶香豆腐乾怎麼做的

茶香乾 茶香乾有濃厚的茶香氣味,加工時煮制4小時。鹵湯配料為:醬油20千克、綠茶6.2千克、食鹽2千克、花椒0.2千克、大料0.2千克、桂皮0.2千克、水100千克。豆腐乾1千克。http://www.nmagri.gov.cn/news/about.asp?id=19667