❶ 糖醋豆腐的做法和步驟竅門
豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
中文名 糖醋豆腐 主要原料 豆腐 主要食用功效 清熱解毒 適宜人群 大眾
目錄
1 菜品特色
2 做法
▪ 食材明細
▪ 製作步驟
菜品特色編輯
材料：
豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
特點：
色彩鮮艷，酸甜爽口。
廚師一點通：
如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
做法編輯
主料
實豆腐1塊，青、紅甜椒各1/2隻，蒜蓉1茶匙。
配料
糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2湯匙，水1杯。
芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙，鹽1/2茶匙。
做法
1、切兩厘米見方的塊，拍乾粉掛蛋液文火炸至金黃。
2、青、紅椒去籽，切件。
3、燒熱油1湯匙，略炒青、紅椒，盛起。
4、煮滾糖醋料，把青、紅椒回鑊，埋芡，淋在豆腐上即成。
備注
若喜歡糖醋汁的色澤較紅，可用番茄膏代替茄汁。
因為是酸甜口，所以照燒汁和醋的比例可以依據個人口味協調。
食材明細
主料： 豆腐適量
配料： 青椒適量
輔料： 油適量 鹽適量 番茄醬適量
製作步驟
1. 原料圖：北豆腐，辣椒，番茄醬，澱粉，白醋。
2. 辣椒切丁，豆腐切小方塊。
3. 番茄醬+水+白醋+澱粉，喜歡蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
4. 少量油，倒入豆腐煎。
5. 煎至四面金黃色即可撈出。
6. 下入辣椒丁煎一會兒後撈出。
7. 另起鍋，下入番茄汁燒開。
8. 湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
9. 下入辣椒。
10. 顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。
❷ 糖醋豆腐咋做
豆腐怎麼做真的巨好吃，酸辣開胃這味道絕了今天和大家分享這道～糖醋脆皮豆腐！濃郁的糖醋醬汁裹滿豆腐！一口一個好吃到停不下來～喜歡的趕緊試試……
糖醋豆腐的用料
食用油適量 澱粉1勺
糖10克 老豆腐1塊
醋2勺 番茄醬3勺
生抽2勺 鹽5克
糖醋豆腐的做法
步驟3
口感是酥脆的，味道酸酸甜甜！真的太愛了！牆裂推薦～
❸ 糖醋豆腐是怎麼做的
糖醋豆腐的用料
鹵水豆腐300克 澱粉半碗
料酒1湯匙 醬油2湯匙
白糖3湯匙 醋4湯匙
水5湯匙 鹽適量
糖醋豆腐的做法
❹ 糖醋豆腐的家常做法
糖醋豆腐的用料
豆腐（北豆腐）300克 泡發木耳100克
胡蘿卜一個 青辣椒一個
蔥姜蒜適量 糖一勺
醋少許 生抽2勺
鹽少許 雞精少許
水澱粉適量 食用油適量
糖醋豆腐的做法
❺ 手把手教大家如何做糖醋豆腐
做法蠻簡單的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其適合老人和小孩子食用~~
糖醋豆腐
7.另起鍋，下入番茄汁燒開。
8.湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
9.下入辣椒，顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。
小貼士
1.煎豆腐最好用煎鍋，可以防粘鍋。
2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
❻ 糖醋豆腐怎麼做好吃 抹上澱粉會更提味
糖醋豆腐好吃的做法
1.
老豆腐用清水洗凈後，拭乾水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭乾水分
2.
取一個干凈的小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調料的用量根據個人愛好調整
3.
調入水澱粉，攪拌均勻
4.
鍋置火上，倒入油燒熱後，將豆腐放進鍋里煎，不要輕易翻動豆腐
5.
一面煎黃後，翻面煎另一面
6.
豆腐全部煎好後，盛出備用
7.
鍋里留底油；將煎好的豆腐，放進鍋里
8.
將調好的料汁，倒入鍋里，翻炒均勻，大火收汁
9.
大火收汁後，將豆腐盛出，撒白芝麻、蔥花，即可食用
❼ 糖醋豆腐塊的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都愛吃不是嗎
豆腐是我們日常生活中最常見的食材之一，物美價廉，營養價值非常高，豆腐中含有豐富的鈣、蛋白質，被稱為“植物肉”，吃上一塊豆腐，就可以滿足一個人一天所需要的鈣含量。
糖醋豆腐塊的家常做法，酸甜可口，外酥里嫩，大人小孩都愛吃
6、盛入盤中，最後撒上一些白芝麻點綴增香，這道家常糖醋豆腐塊就做好了，酸甜開胃，非常好吃。
❽ 糖醋豆腐怎麼做
烹飪技巧
調配醬汁時，依據個人喜好調整調料的用量；
放入醬汁後快速翻炒即可。
❾ 糖醋豆腐的做法步驟圖，糖醋豆腐怎麼做好吃
用料
豆腐 兩塊
香菜 適量
白芝麻 適量
蔥 適量
番茄醬 適量
醋 1勺
番茄醬 1大勺
醬油 1勺
鹽 半勺
白糖 1勺
水澱粉 適量
糖醋豆腐的做法
豆腐切成四方塊，控干水份。
❿ 糖醋豆腐的做法
材料
豆腐、番茄醬、糖、醬油、香醋、食鹽、胡椒粉、蔥花
做法
1、豆腐切成厚片，鍋中油熱後把豆腐放入煎制。
2、兩面都煎制金黃後撈出，控油。
3、拿一小碗，加番茄醬、糖、醬油、香醋、食鹽、胡椒粉，充分攪拌均勻。
4、炒鍋油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加入適量的水燒開。
5、倒入煎好的豆腐，炒至湯汁收干，撒蔥花即可出鍋。