A. 這是什麼魚怎麼做才好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先這種魚是「鮁魚」這種魚，如果是新鮮的。可以用來做鮁魚餃子。特別鮮美，一般遼寧地區的都會用鮮活的鮁魚做成餃子餡，特別好吃。還可以用來，醬燉鮁魚。味道也非常好吃！
你這個是咸魚，這種魚吃的時候，一定要先用清水把它浸泡，最好浸泡一天一夜。然後，放入干辣椒，蒸魚豆豉蒸一下，那麼就非常好吃了。
或者，把浸泡後的魚干，用油煎。也是非常不錯的一種吃法，非常有嚼勁。適合做下酒小菜！
綜合上述，這是鮁魚，你這個是咸魚干，蒸熟或者油煎即可。
B. 餃子餛飩餡兒怎麼調好吃
豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項。
諸如蓮藕叉燒鮮肉、臘肉山葯鮮肉、鹹肉鮮肉、三菇鮮肉、荷蘭豆鮮肉、蛋黃香酥鴨、哈密瓜鮮肉、銀魚蛋黃、蝽子鮮肉、平菇蝦仁、松仁粟米鮮肉等等新鮮組合出現。牛肉、螺肉、雞肉、各色魚肉等水產、時鮮蔬菜水果、各色豆製品等等都可為鮮貨之選。干貨中，開洋、干貝、香菇、香腸、咸魚、鹹肉、梅菜亦可入餡。醬菜中，尤以榨菜、大頭菜和蘿卜干受青睞。
餡料：選購新鮮蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要莖，白菜要幫．大蔥一根，要夠大．鮮肉，牛羊豬都行．不過，具體是豬肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有這樣的才會好吃．肉要細碎，菜也要細碎，攪拌要向一個方向，直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可．至於配料，多半自選，雞精，香油，蚝油，五香粉，鹽等適量．注意不要加水．
包法：各地包法不同，選購市場賣的餛飩皮即可．一般是1斤皮半斤餡．當然，如果素質過硬可以適量增加餡量．不過，6～7兩也夠了．最方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然後兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊．一般是上冰箱速凍層，留著早上吃．一般一斤半的餛飩正好擺滿一層，大約40個．底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底．
湯料：一般早餐用簡便的最好．食量大的可以下15個，一般人下8～10個足夠．滾水下，大約3～5分鍾撈出．現下湯料，現添湯．一大碗用紫菜幾小片，蝦皮10個左右．正宗是用白鬍椒粉微量，鹽少量調味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜歡菜的可以少加點綠菜葉，千萬不要多．沒有大骨湯，濃雞湯用雞精代替，不過早餐還是可以的。
【原料】：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根
【輔料】：
鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
高湯1碗、鹽少許、香油少許
大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然後擠干水分。
豬肉餡再剁細，連同調味料（1）一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
調味料（2）放碗內，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成
【做法】：
C. 鮁魚已經放在冰箱里冷凍過了，怎麼做是最好吃的
控干水分的鮁魚入一個比較大的容器，加蔥姜蒜大片，料酒，花椒，大料，五香粉，白糖少許，倒入醬油達到鮁魚的一半。把鮁魚和調料攪拌均勻，入冰箱冷藏腌制五六個小時以上。鮁魚，學名藍點馬鮫魚，屬近海溫水性洄遊魚類。產於我國東海、黃海和渤海海域，舟山、連雲港和山東沿海等漁場最為多見。習慣上認為，嶗山近海出品的鮁魚，品質尤佳。鮁魚多在春。的一種魚，與鮐鮁魚還是有區別的，上海有一種出口裝的「煙熏馬鮫魚」其實也是用的青花魚，這個魚還是可以做刺身的。青島的五十歲以上的人現在過春節還是喜歡將鮁魚切片加料腌。
從腮後下刀，沿著魚骨向下剃，一定要貼著魚骨，不然剃下的肉不完整，骨頭上也會殘留許多魚肉，剃完一面再剃下一面，如果感覺太滑，可以用一塊干凈的毛巾墊上。1.將鮁魚清洗干凈，挖去腸肚、魚鰓，這個過程可以在買魚的時候由賣魚的商戶幫忙完成。 2.從腮後下刀，沿著魚骨向下剃，一定要貼緊魚骨，不然剔下來的肉不會完整，骨頭上也會殘留物，可以處理一下。
D. 香菇咸魚韭菜肉餡餃子好吃嗎 比例怎麼配 廣西陸川特色。 跪求
材料
豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉
做法
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒；
2、韭菜洗凈，擦刀切成末；
3、麵粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把面團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
鮁魚的學名叫做「藍點馬鮫」，藍點馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。主要分布在我國的渤海、黃海、東海等海域。鮁魚營養豐富，富含豐富的維生素和蛋白質，其中最大的特點就是肉質肥嫩，刺特別的少，做出來的美食特別的鮮美，而且特別適合老人和寶寶來食用。但做過鮁魚的都知道一點就是特別的腥，去除腥味讓很多人都感覺頭疼。鮁魚怎麼做才好吃？教你一招，不僅肉質年嫩，關鍵一點都不腥。
做鮁魚首先咱們應該從選購上就應該注意，很多人去市場上買鮁魚的時候經常買到鮐鮁魚。鮐鮁魚這種魚很容易被認成鮁魚，這種魚要比鮁魚腥的多。
咱們去水產市場買魚的時候一定要注意，鮐魚與鮁魚的區別在哪裡，其中鮐魚的體型比較短粗，魚身上有青綠色的花紋，而鮁魚要比鮐魚細長，身上不是花紋而是青黑色的斑點。
其實就是製作之前的准備工作了，將鮁魚的內臟魚鰓等去除干凈，斬塊之後放入清水當中，放入適量的食鹽和料酒浸泡上1-2個小時的時間，時間到再將鮁魚沖洗上幾遍，控干水分。
鮁魚控干水分之後放入盆中，准備生薑切絲，大蔥切絲，放入裝鮁魚的盆中，倒入適量的料酒食鹽腌制上一會。腌制是去腥的一種辦法。
還有想去腥和話也可用一個西紅柿燉在一起，這樣也能去除腥味。另一種方法就是先將鮁魚油煎之後，在如果燉，這樣也就不會腥了。
除了加以上這些東西之外，白酒、黃酒、紅酒等在浸泡的時候倒入一些也能去除腥味。
下面就是製作過程了：首先平底鍋中倒入適量的食用油，將油燒熱之後，把處理腌制好的鮁魚放入鍋中煎制，煎至兩面變色金黃之後，依次下入依次放入蔥、蒜、干辣椒、花椒、醬油、料酒翻炒均勻。
大約翻炒1-2分鍾左右，倒入少許的清水，再次燒開之後調入雞精、白糖、鹽，然後大火收汁裝盤即可。
鮁魚除了燉或者炸之外，還可以包成水餃，因為刺特別的少，寶寶吃也放心。下面就把方法教給大家。
所需食材：鮁魚、五花肉、麵粉、韭菜、食鹽、生薑、料酒、五香粉、香油、生抽。
1. 將鮁魚處理干凈，在魚背大梁骨的地方下刀，將魚片成兩片，留下中間的魚骨。然後取出魚肉上面的刺。在用勺子將魚肉一點一點的掛下來，魚皮不要。韭菜洗凈切碎備用，生薑切末待用。
2. 然後將五花肉剁成肉泥，摻上鮁魚肉，調入適量的生抽、料酒、生薑末、食鹽、香油、五香粉，然後朝一個方向用筷子使勁攪拌，如果很粘稠的話可以稍稍的加上一點點的清水，攪拌上勁即可。
3. 肉餡子攪拌好之後再將韭菜倒進去，這個時候就不要使勁的攪拌了，稍微攪拌均勻即可。也不用放其他調料了，如果感覺淡的話可以再放一點食鹽調味。
4. 下面咱們來和面，准備好麵粉倒入盆中，倒入適量的清水。這里要注意水和面的比例大約是1：2，最多不要超過面的百分之60.也就是500克麵粉250克左右的水。和好之後揉成面團，再揉成長條形裝切成餃子皮劑子。按壓扁之後擀成餃子皮。
5. 餃子皮擀好之後包入餡子，放置一旁等待下鍋。（注意的是餃子皮不要太厚，盡量的擀薄一點）
6. 鍋中倒入清水，燒開之後下入包好的水餃，三滾即可（也就是三開）。撈出，在准備自己喜歡的料汁蘸著吃即可。
F. 一個人可以懶成什麼樣子
人到底能懶成什麼樣這個問題至今依然沒有答案，因為這個世界上總有比你懶得多的人，懶惰也是分級別的，因而有了「懶癌」這個名詞，懶癌初期、懶癌中期、懶癌晚期，各個級別的懶人他們的生活方式也是花樣百出：
懶癌初期還算好的，生活也就是不夠那麼的講究而已，譬如家務一周或者半個月才做一次，拖鞋直接用腳踩，洗頭洗澡一周才一次，不愛每天在家自己做飯，通常喜歡去外面的飯館吃，嫌麻煩嘛！畢竟，一個人做飯，要出去購物，回來還得摘菜、洗菜、炒菜，吃完還得洗碗、洗鍋、洗灶台，很麻煩，沒有出去吃來的劃算。
懶癌中期，一個月出一次門就算不錯了，能讓別人做的就讓別人幫著做了，只要不是自己動手就行，吃喝玩樂全在自己拿一畝三分地兒，不帶挪步的，能生活在這個世界靠的就是手機和外賣，方便著呢！
懶癌晚期的人，更厲害，基本上就是躺在床上的，除非實在是憋不住要上廁所，不然輕易不下來。而且就是想要喝水、肚子餓了、拿外賣等這種需要有動作的事情，都是不會下床的，甚至會覺得吃東西喝水都不想嚼的。
讓自己變得勤快的方法
1、首先要定個計劃表，這個計劃表要嚴格安排好自己的時間，包括什麼時候起床，什麼時候做早餐等，嚴格按照計劃表的時間來，形成一個習慣就好了。
2、其次要有目標，一心想著要把自己變成一個勤快的人，堅持自己的信念不變，才有可能真的稱為勤勞的人。
3、給自己一個美好的幻想，想著變勤勞後自己會怎樣，更受人們喜愛，還能幫家裡減少負擔等等，想著自己變勤勞後的諸多好處，才能支撐你變勤勞的信念。
4、給自己一個獎勵，完成了一天的計劃就給自己一個獎勵，獎勵就是激勵，這樣才能使人有動力堅持下去。
G. 咸鮁魚怎麼做好吃
其實鮮鮁魚做湯很好吃（問的是咸鮁魚，當沒看見好了，只是想起的鮁魚湯很美味）
咸鮁魚
1 鮁魚肉洗凈，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌漬10分鍾左右，已經是鹹的就不用放鹽了，裹上一層麵粉。
打個雞蛋攪勻
鍋內放入花生油燒熱，魚片沾勻雞蛋糊放鍋內，煎至兩面呈金黃色，空干油，裝盤
2如果不是很鹹的話可以像2樓說的一樣包水餃，同學的媽媽包過，很美味，自己太懶沒弄過
3紅燒（最好不要太咸）將鮁魚清理干凈切成魚段；
將鍋燒熱，倒入油(多倒些油)燒至七成熱；
魚段放入油中,煎成黃色即可，一次不要放太多，分批
將煎好的魚段全部放入鍋中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻勻；
然後將蔥段、蒜塊，還有姜絲、紅辣椒放入鍋中，再放少許醬油（上個色就行，不然會太咸）
水倒入鍋中，將魚浸透
蓋鍋燒至水快乾的時候，放入雞精即可起鍋。
4如果實在很咸，蒸了當咸魚干過飯吃
H. 大馬哈咸魚可以做餃子餡嗎
大馬哈魚是可以做餃子餡的