1. 自己家裡做雞腿的時候，如果加入腐乳會好吃嗎
腐乳雞腿是我們日常生活裡面，經常吃到的一款美食，味道也是很棒，風味獨特，很是受人們的喜歡。腐乳雞腿這道美食主要是由雞腿和腐乳等烹飪而成，吃起來肉質嫩滑，口感很贊，而且還有著很高的營養價值，對於人體也是大有益處。
腐乳雞腿這道美食主要是由雞腿和腐乳等烹飪而成，吃起來肉質嫩滑，口感很贊，而且還有著很高的營養價值，對於人體也是大有益處。
2. 腐乳雞的做法
主料
2.加入調味料和高湯,湯汁快收干時用生粉水勾芡
3. 紅燒雞肉可以加腐乳嗎
紅燒雞肉不放水就放料酒真的很香燉的時間根據雞的大小和老嫩來掌握,
4. 紅糟豆乳雞怎樣做好吃呢
紅糟豆乳雞
材料
雞胸500公克，蒜泥10公克，九層塔適量，地瓜粉適量，紅糟豆腐乳60公克，糖1大匙，米酒2大匙，水3大匙
做法
1.雞胸洗凈切小塊，備用。
2.將紅糟豆腐乳搗碎，與其餘腌料混合拌勻，再加入蒜泥與作法1的雞肉塊拌勻，腌漬約1小時，備用。
3.將作法2的雞肉塊均勻沾裹上地瓜粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞肉塊、九層塔炸至酥脆，撈出瀝干油份即可。
紅糟豆乳雞排是一道美食，由帶骨雞胸肉、地瓜粉等原料製作而成。
豆腐乳的做法
1、首先我們要准備好一口比較大的金剛鍋，在鍋里放入一些適量的水，然後加上鼻子，將我們准備好的豆腐打成小塊，然後堆在被子上，再把這被子放在爐子上，稍微的加溫一下就可以了，只要我們看到有稍微的一些水蒸氣從下面升上來就可以關火了，然後蓋上鍋蓋找一個比較潮濕，溫度不是很低的角落放置起來，然後大約放置個十幾天，這個時間是豆腐自身發酵的過程。
2、十幾天之後豆腐已經發酵完成，然後我們將准備的干辣椒洗凈曬干水分，然後放在鍋里炒一些文章，辣椒的香味就可以了，然後把炒香的干辣椒打成辣椒面。
3、再加少許的鹽在鍋內翻炒。
4、將我們准備的所有調味料和鹽一起攪拌均勻，開小火再稍微的炒一下，聞到香味就可以了。
5、下面這家我們已經發酵好的豆腐塊放在調味料里滾一下，這樣可以讓豆腐上裹滿調料。
6、像我們已經過好調料的豆腐塊，放在窗口的壇子里，然後讓豆腐繼續發酵，大概一個星期之後就可以使用了。
豆腐乳的營養價值
第一，豆腐乳在人們的思想中被稱為東方乳酪，但是它的營養價值卻要比乳酪高很多，而且奶呢是作為動物性的發酵蛋白食品，所以乳酪中含有的脂肪和膽固醇的含量都很高，如果使用過多的話，對人們的身體會造成一些影響，但是豆腐中含有的優質蛋白比較多，人們食用豆腐可以降低血清中的膽固醇，而且還可以起到保護人們心血管的作用，所以豆腐和豆腐和乳酪相比來說營養價值要高很多，對人們的身體健康也更有好處。
第二，大豆中的蛋白質分子是比較大的，對於人們的身體來說並不是很好吸收的，但是經過發酵之後，在微生物的作用下，豆腐乳中的所含有的蛋白質的分子就會變小小了之後，就更有利於人們的吸收和消化，而且由於微生物它合成了一般植物所沒有的維生素b12，所以對於經常吃豆腐乳的人們來說，可以起到預防惡性貧血的作用。而且在發酵過程中，它會生成大量的低聚肽類，這些物質可以起到抗衰老，防癌症可降低人們血脂的作用，對於上了年紀的老年人來說是非常有幫助的，他可以有很多生理保健功能，還能夠起到一定的增強人體免疫力的作用。
5. 腐乳炸雞翅怎麼做
腐乳炸雞翅的製作方法：
製作方法 ：
1、 准備雞翅適量，豆腐乳適量，生粉適量，大蔥一小段。
2、 雞翅改刀。
3、 豆腐乳用勺子壓碎。
4、 放入料酒。
5、 放入蚝油。
6、 放入麻辣鮮。
7、 放入鹽。
8、 放入生粉。
9、 把開好花刀的雞翅放進去，用手拌勻，充分沾料。
10、 炒鍋放油加熱，放入雞翅，待雞翅炸熟後出鍋盛盤即可。
工作空隙或是追劇的時候，花上十來分鍾做上這么一盤子，很美味。
腐乳中含有豐富的維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷等營養物質，具有健脾養胃，增進食慾，幫助消化，預防癌症，降血壓，降低膽固醇，預防衰老等作用。
腐乳含有的維生素B12，能促進造血，有防治貧血和預防老年痴呆的作用。腐乳含有大豆異黃酮成分，具有預防癌症的功效。
腐乳含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。腐乳還有控制血壓及開胃消食的功效。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
6. 宅在家裡的時候，怎麼自製美味解饞的腐乳雞翅
這段時間宅在家裡，是最容易長肉肉的，既要滿足自己這張貪吃的嘴，同時也要控制住體重哦！作為一個熱愛美食的吃貨，我最喜歡聽到的就是「我帶你去吃好吃的」，或者是「我做了好吃的快來吃」。或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的減肥之路越來越難，但是卻很開心。最近，雖然豬肉的價格上漲較多，但是我們可以吃些雞肉啊，相信很多朋友也是喜歡吃美味的腐乳雞翅吧。
看到這么美味解饞又有營養的腐乳雞翅，大家是不是都覺得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。
7. 腐乳雞怎麼做好吃呢
材料
雞半隻蒜片3顆蔥花1根辣椒末1根豆腐乳2塊腐乳汁1大匙香菇素蚝油1大匙水3/4碗
做法
1
備料(將雞塊汆燙去血水備用)