① 雞蛋配麵包,又能做出怎樣的美食
可以做雞蛋芝士烤吐司
用料
吐司 1片
雞蛋 一個
馬蘇里拉芝士 適量
雞蛋芝士烤吐司的做法
吐司准備好
② 全麥麵包加什麼好吃
對於中國人,早餐吃慣了包子饅頭面條,可以用全面麵包改進下單調的飲食菜單。年輕人快節奏的生活,全麥麵包是很好的早餐主食搭配。
下面來給大家分享我自己做過的3種全麥麵包的吃法,生活的美好從一頓健康美味的早餐開始。
1、顏值早餐——火燒雲全麥麵包:
絕對是你曬廚藝拿得出手的早餐。為你喜歡的人做這道早餐,你會俘獲他的眼球的同時俘獲他的胃。
配料:兩片全麥麵包、雞蛋2個、糖適量、羅勒碎。
做法:兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃要保持完整不要捅破。蛋清加入白糖用電動打蛋器打發成蛋白。糖要分2次加入,開始用低速打發,打5分鍾後轉高速再打3-5分鍾即可。塗抹到麵包上,抹的時候堆砌成一個小坑,然後在小坑裡放入一個完整的蛋黃。放入烤箱180度烤10分鍾左右,蛋白變成焦黃時即可端出,撒上羅勒葉碎,味道很贊。也可以在全麥麵包上放香腸切片一起烤,自己喜歡的食材就好,注意烤制時間。搭配一杯牛奶和莓果,很完美的一頓早餐哦,吃完出門心情可以哼著歌飛起來咯
配料:全面麵包2片、雞蛋2個、菠菜2根、小蔥2根、鹽少許。
做法:雞蛋打碎攪拌,菠菜和小蔥切成末和鹽一起放入雞蛋液了攪拌均勻,然後下鍋煎至金黃,放到全麥麵包中間,也可以塗抹自己喜歡的醬。
菠菜這樣的吃法是我試過最好的,既不會像白水煮出來那樣沒味,也不會炒出來那樣單調,在雞蛋的裹挾下有蛋香又有清香,太美妙了!
③ 雞蛋麵包怎麼做才松軟好吃
准備食材:高筋麵粉300克 酵母粉3克 白糖20克 乳酪15克 雞蛋2個 植物油2勺(普通飯勺) (或者用黃油) 鹽2克 牛奶 白芝麻
方法:1.把一個雞蛋打入盆里,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。
2.往盆里加入300克麵粉,3克酵母粉,2克鹽。
3.加入適量牛奶,牛奶是熱的,溫度在35°左右,一邊加入牛奶一邊和面,麵粉成絮狀時停止加牛奶,開始用手揉面。牛奶和面的比例這里沒有提供,不同麵粉吸水量不一樣,所以最好是看面成絮狀時就不要加牛奶。
4.往面里加入兩勺植物油,(或者黃油),15克乳酪,先在盆里把面揉成團,讓面充分吸收植物油和乳酪。
5.揉好的面團不粘手,不黏面板,如果黏手,手上粘點乾麵粉揉面團,反復幾次直到面團不粘手,不黏面板為止。接著就是力氣活了,揉面揉面不斷的揉面,左手按住面團,右手一邊揉一邊往前拉,這樣一直揉到出膜為止。
6.取一小團面看看能不能拉出膜出來,能拉出來就可以了。
7.把面揉成光滑面團,蓋上蓋放入溫暖的地方開始發面。冷天發面時間長,可以把烤箱開到150度預熱一會兒,溫度在30°到35°左右,把面團蓋上蓋放進去發酵,烤箱溫度降下來後如果面還沒發好,把面團拿出來,烤箱再預熱一下後再放進去。
8.發好的面是原來的1.5倍到2倍大。如果在預熱好的烤箱中發面,注意觀察,面團發到原來的1.5倍到2倍就可以取出來。
9.扒開面團能看見蜂窩孔,面就發好了。
10.取出發好的面,因為面里有油,所以發好的面不粘手。分成幾個小劑子。把每份揉搓成長條。
11.捲成圖中形狀,中間的面團小了點,做了個小麵包。
12.把做好的生麵包放入烤盤中,放入溫暖的地方二次醒發,二次醒發一定要完全發好,二次醒發好後,用刷子輕輕在每個麵包上刷點油,再輕輕刷上蛋液,撒上白芝麻。
13.烤箱上下管170°,25分鍾左右考好,具體時間根據烤箱的不同,麵包的大小數量來定。
14.烤好的麵包取出,稍涼就可以吃了,剛烤出來的麵包口感最好。
15.看看麵包裡面組織就可以看出麵包做得好不好了。
小貼士:1.揉面要有技巧,可以縮短揉面時間。
2.要想麵包做得好,一定要揉出膜出來。
3.冷天發面時間長,要把面團放到溫暖的地方發面,可以縮短發面時間,兩次發面一定要完全發好。
4.二次醒發好的麵包上面也可塗上一層蜂蜜,一定要輕輕的塗。
④ 雞蛋和麵包怎麼做才好吃
雞蛋和麵包好像就是煎個蛋用麵包片夾火腿雞蛋這樣吃吧。
⑤ 雞蛋牛奶焗麵包怎麼做好吃
用料
土司
牛奶
白砂糖
雞蛋
馬蘇里拉乳酪
雞蛋牛奶焗麵包的做法
准備材料,把土司切成小塊
雞蛋白砂糖加到牛奶里打勻,砂糖融化
麵包塊逐塊浸雞蛋牛奶液,浸泡液體,迅速拿出來,然後擺放在碗里,把剩餘的雞蛋牛奶液全倒入麵包塊碗里
表面撒馬蘇里拉乳酪
180度預熱烤箱,烤25分鍾。每個烤箱脾氣不同,親注意上色情況烤到顏色金黃,就可以拿出來美美的吃啦!
⑥ 麵包夾雞蛋的做法,麵包夾雞蛋怎麼做好吃,麵包
主料
麵包
2塊
雞蛋
1個
火腿
1根
步驟
1.准備食材:兩塊麵包
2.鍋中倒入少量油,油熱將雞蛋放入鍋中煎熟
3.然後將雞蛋和火腿放入麵包中
4.裝盤即可食用